食とガジェットを愛する都内マスコミ勤務のサラリーマン。コスパの良い生き方とは何かを探求する日々を送る中で見つけたニッチなお得情報を発信していきます。先日オモコロ杯2021銅賞頂きました。
沖縄風豚バラ軟骨（パイカ・ソーキ）煮込みのレシピ！ポイントはカツオ出汁と焼酎と黒糖！
どうも、べーこんです。今回はジャパンミートでずっと気になっていた食材、豚バラ軟骨で沖縄思い出の味、ソーキを作ってみました。甘辛醤油味、濃い目のカツオだし、そしてプルプルとろとろの軟骨がご飯やお酒のお供に最高の煮込み料理です。ジャパンミートで
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