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アシアキ日記 https://ashiaki-nikki.hatenablog.com/

アシモン(夫)とアキモン(妻)です。 アシモンことマッチョで囲碁、料理、ギター、旅行、弓道など様々な趣味を持つシステムエンジニアのアシモンが主体となって日々の出来事を記載している雑記ブログです。

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2021/10/18

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  • 【フムスとは?】どの国の料理?レシピや食べ方は?絶品のひよこ豆ペーストを紹介!

    フムスとは何かについて、国やレシピ・作り方、絶品の食べ方などをまとめました。フムスとはひよこ豆をペーストにした料理でギリシャやカタール、イスラエルなどの国でフムスは食べられています。里芋や大豆を使ってアレンジすることも可能です。ピタパン、肉、サラダ、ベーグル、サンドイッチなど何でも合う味で、余ったらコロッケにしても美味しいフムス。カルディや通販で購入できるので気になった方はぜひ記事を読んでから食べてみてください!

  • 【ムング豆(緑豆)とは】レンズ豆との違いは?茹で方や戻し方、栄養価について紹介!

    アーユルヴェーダで最高と言われるムング豆(緑豆)とは何か、レンズ豆との違い、戻し方や圧力鍋を使った茹で方、栄養についてまとめました。英語ではmung beanと呼ばれます。ムング豆はカレーやスープ、お菓子などのレシピに使われ、業務スーパーではムング豆のお菓子「ムングダールブラックソルト」が購入できます。ちなみにムング豆しばというキャラクターにもなっています。

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