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MAKO's diary https://makotolabo.hatenablog.com/entry/2022/01/03/110000

京都でものづくりしているマコトが、料理|ハワイ|京都|Youtube&ラジオなどについて書いているSlow life Blogです。

京都でものづくりしているマコトが書いています。 ブログでは ①料理レシピ ②京都やハワイの情報 ③Youtube&ラジオについて などについて話しています。 よろしければ読者登録をお願いします。 励みになります! ホームページもありますのでよろしくお願いします。 MAKOTO LABO https://makoto-watanabe.com/

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2021/08/29

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  • 【牛乳使用】【捨てるとこなし】簡単チーズ作り

    お久しぶりです MAKOTOLABO ワタナベマコトです 最近 牛乳の消費量が落ちているのもあり、 #牛乳を飲もう #牛乳消費 #SOS牛乳チャレンジ 等の言葉が再び出てきていますね 前回は去年の4月頃でしたが、その時に作った手作りチーズのレシピを紹介します 材料 牛乳:1本(1000ml) お酢:大さじ4〜5 塩:2つまみ 工程 1牛乳を鍋に入れて塩を加える 2弱火で時々ヘラでかき混ぜながら温める(沸騰させないでください) 3外側がふつふつ泡が立ってきたら火を止めてお酢を回し入れる 4お酢を入れた場所から分離が始まるので、少し混ぜたら10分程放置する 【ワンポイント】ゆっくりお酢を全体に行き…

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