パーカーおじさんの食と雑記ブログ

ナポリタンとズッキーニとツナのサラダ 【男一人の休日昼食】

少ない食材と調味料で簡単にできる日本生まれのナポリタン。旬のズッキーニとツナ缶を和えるだけのこれまた簡単にできるサラダも添えました。コンソメスープもね。

2024/07/28 19:24

麻婆なすライスと鶏の親子スープ 【男一人の平日夕食】

がっついて食べられるように旬のなすでつくった麻婆なすをご飯にかけた麻婆なすライス。今日はご飯にかけたけど、単品ならビールが恋しくなる一皿です。

2024/07/24 20:19

親子丼となめこおろし素麺 【男一人の休日昼食】

ちゃちゃっと簡単にできる親子丼となめこおろし素麺。半熟卵とプリプリ鶏もも肉の親子丼とキンキンに冷やしたつゆをかけたなめこおろし素麺、良い組み合わせです。

2024/07/21 19:50

豚肉の黒こしょう炒め 【男一人の平日夕食】

豚肉と玉ねぎに黒こしょうを絡めた黒こしょう炒め。合わせ調味料を薄味に調整した方が黒こしょうの風味を味わえます。挽きたての黒こしょうの香りが良いんです。

2024/07/18 19:58

皮パリチキンとオニオンソース 【男一人の休日昼食】

皮をパリパリに仕上げた鶏もも肉と海老とブロッコリーのサラダ。ビールにも白いご飯にも合う皮パリチキンとオニオンソースは簡単にできちゃいます。

2024/07/14 19:12

もやしのホルモンキムチ炒め 【男一人の平日夕食】

市販のみそホルモンとキムチが息の合うタッグを組んだ一皿です。白ご飯の後はレンチンした豆腐を残ったタレに入れて食す。美味しいけど火傷注意。

2024/07/11 20:46

ズッキーニと生ハムの冷製パスタ＆アボカドとりんごのヨーグルトサラダ 【男一人の休日昼食】

旬のズッキーニと生ハムを使った冷製パスタ。ソースは牛乳とマヨ、レモンでパスタに絡みやすくしました。暑い日におすすめの一皿です。

2024/07/07 19:17

厚揚げでつくるゴーヤチャンプルー 【男一人の平日夕食】

夏の料理の代表格、ゴーヤチャンプルー。かつおだしが効いて簡単に仕上がる一皿です。

2024/07/03 20:54