50代のサラリーマン調理師です、調理の世界しか知らない自分がどこまでいけるか挑戦中です！こんな自分の経験が少しでも誰かの役に立てたらいーなーって思ってます。
調理師・料理人を目指す君たちに言っとく！見習い期間中は過酷でしんどい修行僧のような生活だぞ！
調理師・料理人の世界は何でこんなに変わらないのかね？ 30年以上飲食業界にいるけど、ほとんど変わらない新人や見習の生活とは？
調理師や料理人として、夢や希望をもって働き始めたのは良いものの、毎日の過酷な労働時間に疲れ切っていませんか？ だんだんと気持ちが、身体がついてこなくなってるなら、思い切って転職を視野に入れてみてはどうでしょうか？
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