今夜は質素に—

毎晩、夕食の時間が10時過ぎになって、一人寂しく食べています。でも作ってもらえるだけありがたく、感謝しています。

家族の優しさが滲みます

昨夜は土用の丑の日。我が家は1日遅れのうなぎです。 半ば諦めていましたがうなぎをとっておいてくれました。 気遣いが嬉しい

今夜も残業で—

また夕飯を作れず、奥さんと娘に作ってもらいました。感謝しています。 そもそもこういったブログを書こうと思ったのは、単身赴

厚揚げの煮物

材料 厚揚げ、1袋 人参、1本 大根、1/4本 だし汁、3カップ 醤油、大さじ1 みりん、大さじ1 砂糖、大さじ1 作り

今夜も娘に作ってもらいました

今夜も残業で11時近くに帰宅です。疲れました。 よくできた娘が夕飯のおかずを作っておいてくれました。就職に向けての準備で

娘が作ってくれたおかず

ここ数日、残業続きで帰りが9時を過ぎてしまい、夕飯が作れず、娘に頼ってばかりです。 美味しい食事をありがとう。

ポテサラと奥さんは過敏性腸症候群！？

材料 じゃがいも3個 ミックスベジタブル大さじ5 きゅうり1/2本 塩小さじ1 胡椒 少々 作り方 じゃがいもの皮を剥き

「アラカン親父」夫婦の事を少し。

私自身の事を少しだけ 地方都市在住。 県外で働く息子と自宅通学で大学生の娘。 そして20代で結婚した年下の嫁さんがいます

レバーのもやしと人参炒め

最近残業続きであまり夕飯に時間をかけられなくて歯がゆい思いです。 生協で取り寄せたレバーに、レンチンした人参とモヤシを入

今夜はそうめん

そうめんの付け合せは何がいいか悩みました。 茄子の素揚げとしいたけの米粉の天麩羅にしました。 冷奴と昨日の野菜炒めも無駄

今年の初桃

隣の市に一人暮らししている80代後半の母のところに久しぶりに会いに行きました。 お昼を外食したあと、スーパーで桃を買って

野菜炒め

▽材料▽ キャベツ1/8 にんじん1/4 シイタケ3個 ▶味付け材料 醤油大さじ1 砂糖大さじ1/2 みりん大さじ1 お

メインは豚の生姜焼き

材料 3人前 豚のロース肉...300g 大葉 2枚 薄力粉、または米粉20g ▲たれ 練り生姜...大さじ2 砂糖.

メインは野菜の味噌炒め

材料 3人分 なす3本 ピーマン2個 玉ねぎ1/2 豚肉50g a/味噌大さじ2 a/砂糖大さじ1 a/日本酒大さじ1

ダイエットスープに挑戦

材料 4人前 キャベツ5枚 豆腐1丁 ベーコンハーフ4枚 舞茸1パック 人参1本 ブロッコリー8個(冷凍でも可能) コン

厚揚げの大葉と豚肉巻き

作り方 豚肉(ロース)に小麦粉を振りますが、今日はなかったので米粉をまぶしました。 厚揚げ1袋をそれぞれ3等分して、大葉

味噌を手作り

材料と作り方 乾燥大豆500gをお湯で30分ふやかしビニール袋にいれ、つぶします。 玄米こうじ500g、塩240g、先ほ

大根おろし餅

作り方 大根250gの皮をむき、大根おろしでおろしたら水分を取り除き、片栗粉と混ぜます。 丸くお餅型に形を整え米粉をまぶ

人参フラッペ

材料、作り方 人参2本をできるだけ細く切り、ビニール袋に入れ、塩小さじ2をふりかけたらよく揉みます。 15分置いたら水気