がん治療中の家族もそろって美味しく食べられる、 養生ごはん•お菓子の記録が中心です。 小麦粉や砂糖は極力使わないのがモットー。 ダイエット中の方やヘルスコンシャスな方にも、 ご覧いただけると嬉しいです^^
2021年6月
うちのキューちゃん漬け生姜、にんにく、とうがらしの旨みで、これだけでもご飯が美味しく食べられる、とっておきのキューちゃん漬けです。お好みで胡麻やみょうがを入れ…
南瓜と油揚げの煮物、大豆そぼろ餡かけ大豆ミートを使った、我が家で好評のおかずです。煮物と餡を個別に保存しておけば、それぞれ別のおかずとして使えるのもポイント。…
サーモンの糠漬け今回は、私のおつまみから。茄子、きゅうり、みょうが…定番達もいいけれど、お酒のお供には、一寸した変化球も欲しい。そんなわがままを叶えてくれる一…
鶏レバーの赤ワイン煮栄養たっぷりの鶏レバーを新しょうがと赤ワインで甘辛く煮付けて。醤油ベースの味付けなので、ごはんにも、パンにも、おつまみにも。材 料 (2人…
鶏肉と玉子の煮物生姜とほんのりにんにくがアクセント。おかずに、おつまみに、作りおきに便利な一品です。材 料 (小鉢で約4人分) 鶏もも肉…1枚(300g~35…
ブルーベリージャム飽きのこない甘酸っぱさが嬉しい、てんさい糖で煮詰めたブルーベリージャム。冷凍したブルーベリーを使っているので、思い立ったときに作れます。材 …
金時豆の甘煮おかずはもちろん、お茶請けに、お菓子の材料に、大活躍の金時豆。てんさい糖を使うと、コクのある優しい甘さに仕上がります。材 料（750ml位の容器1…
2021年6月
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