＊アボカドクリームパスタ

＊献立 ＊アボカドクリームパスタ(全粒粉) ＊黒千石と水菜のサラダ (カシューナッツのパルメザンチーズ和え) アボカドクリームの全粒粉パスタ (二人分) 材料：全粒粉パスタ 150g、アボカド 大1個、玉葱 1/4、塩 小さじ 1/2弱、にんにくパウダー 小さじ1/3、豆乳 大さじ7、グレープシードオイル 小さじ1、酢 小さじ1/3～1/2、刻みパセリ 適量。 作り方：パスタ以外の材料を一緒にミキサーにかけアボカドクリームを作る。茹でたパスタをザルに上げボウルに移しアボカドクリームと混ぜ合わせる。 ＊今日は「アルチェネロの全粒粉パスタ1.6mm」を使いました。 黒千石豆と水菜のサラダ (カシュ…

高黍と野菜のビビンバ

3月28日 (日曜日) 夕食 献立 ・高黍と野菜のビビンバ ・のらぼう菜の韓国風スープ 高黍と野菜のビビンバ (二人分) 1、キャベツの辛味噌和えを作る 材料：キャベツ 100g、たれ(豆板醤 小さじ1/2、味噌 小さじ1、胡麻油 小さじ 2/3、醤油 小さじ2/3、砂糖 小さじ1/4、塩 ) 作り方：キャベツは適当な太さにスライスし、2分ほど湯がいてから水に晒して絞りタレと和えておく。 2、もやし、人参、菜の花はそれぞれ別々にナムルを作る 野菜：もやし 100g、人参 60g、菜の花 100g。(おおよそ) 調味料：胡麻油 少々、すり胡麻 小さじ1/2、塩 ひとつまみ、おろしにんにく(にんに…

ココナッツミルクのドリア 高黍のトマトソース

3月21日(日曜日) 昼食 献立 ＊ココナッツミルクのドリア 高黍のトマトソース ＊レタスとひよこ豆のサラダ (胡麻レモン) ココナッツミルクのドリア 高黍トマトソース (二人分) 1、高黍をよく濯ぎ、30分茹でてザルに上げておく。 2、炊き込みライスを炊く。 材料：米 1.5合、ターメリックパウダー 小さじ1/5、にんにくパウダー 小さじ1/3、塩 小さじ1、胡椒 適量。 作り方：米は研ぎ30分以上浸水後、全ての材料を炊飯鍋に入れ軽く混ぜてから普通に炊く。 3、ココナッツミルクのホワイトソースを作る。 材料：ココナッツミルク 400cc、玉葱 1/2個、菜の花 好きなだけ、オリーブオイル(炒…

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