ミニピザパン＆プチパン

いらっしゃいませ♪今日はハード系のパンが食べたくなったので作ってみたのですが・・・まずはミニピザパンから。下地にマヨネーズとケチャップを混ぜたものをぬりまして、ベーコンと玉ねぎをのせました。ベーコンをこれでもかというぐらいのせました 笑少ないとベーコンを感じられないのでこれぐらいでちょうどいいんですよw二次発酵が終わって焼く前にチーズとおいマヨをドバっとかけます。このチーズなんですがチーズではない...

ドーナツを作ったんだけど・・・

いらっしゃいませ♪お久しぶりです～みなさんお元気でしたか～ご無沙汰しているあいだにすっかり秋・・・を通り越して冬みたな季節になってしまいました💦ではいってみましょう～今日はドーナツを作ってみたんですが・・・まずはこんな感じで形を作りました。実はお砂糖を10g程入れすぎてしまったんですがどうすることも出来ずそのまま作ることに。ドーナツは甘くても問題ないだろうと思っていたのが間違いの始まりでした。綺麗な油...

強力粉と準強力粉のハーフ＆ハーフ食パン

いらっしゃいませ♪今日は強力粉と準強力粉のハーフ＆ハーフ食パンです。ん？ハーフ＆ハーフ？使い方あってるかな？wとりあえず強力粉と準強力粉を半分ずつ使って作った食パンです(-∀-)右半分が強力粉、左半分が準強力粉という意味ではないです。そんな面倒な食パン私には作れませーーーん 笑もう少し焼き色があった方がよかったかな～普通の角食の時にこの色だったらいいんですけど焼き加減って難しいです。同じ温度と同じ時間で...

ハムマヨコーンパン（あおさ生地）

いらっしゃいませ♪今日はハムマヨコーンパンです。パン生地はあおさを練りこみました。青のりではなくあおさです 笑青のりとあおさは別物らしいです。お値段は青のりの方が高いです。わたしはこのあおさの存在を知ってからはずっとあおさを使っています。いつもは出来上がったパンにあおさをパラパラ～っと振りかけているんですが味がほとんどしません。だったら生地に練りこんじゃえばいいんじゃ？って思ったので実行してみまし...

あれを使ってコーヒーパン

いらっしゃいませ♪そしてお久しぶりです！ブログの更新はご無沙汰しておりましたがパンは焼いておりました。食パンばかりですが 笑急にコーヒーパンが食べたくなり作ってみることに。我が家はコーヒーを飲む習慣はないのですが少し前にCMを見て気になっていたサントリーボスのカフェベース。CMでも言っているとおりめちゃうま～いんです 笑私は焦がしキャラメルを2本目突入。いろんな味があるので色々試すのもいいですね。で、ふ...

オレンジピール入りパウンドケーキ

いらっしゃいませ♪今日はオレンジピール入りパウンドケーキです。新しくレシピを探して作ってみたのですが前に作ったのとは作り方が違っているのに作った後に気付きました 笑作っている時にもなんだか違和感あったんですがまぁいっかって作っていましたwとりあえず材料全部混ぜで型に流し込みました。今回の作り方はバターとチョコレートはレンジでチンして溶かしています。卵を混ぜてこした粉類を入れてそこに溶かしたバターと...

三温糖で食パン

いらっしゃいませ♪今日は三温糖で食パンを焼いてみました。実は、三温糖初めて使います。今まで使ったことがなかったんですが上白糖と三温糖が同じお値段だったので両方購入しました。では三温糖を使った食パンです！赤サフ使用のせいかめちゃくちゃ伸びがいいです 笑オーブンの中で天井に付くんじゃないかと冷や冷やしました。カットしてみました。少し形が変ですが・・・💦キャベツとベーコンと目玉焼きを挟んでサンドにしました...

赤サフ（ドライイースト）を使ってみた

いらっしゃいませ♪今日は普通の食パンです。新しく使うものはドライイーストです。赤サフというドライイーストを使用しました。【500円OFFクーポン配布中！】 サフ インスタント ドライイースト赤 500g 赤サフ 酵母 ドライイースト 赤 イースト菌 ホームベーカリー お菓子作り 手作り パン材料 お菓子材料 乾燥酵母 ルサッフル価格:1,498円(2022/7/11 13:42時点)感想(0件)はじめて使うものってワクワクしますよね♪パン作りのプロで...

アーモンドプードル入りドーナツ

いらっしゃいませ♪今日は前の記事でアーモンドプードル入りのパンが美味しかったので次回は揚げてみると言ったので早速揚げてみました！材料や分量は若干前のとは違いますがアーモンドプードルはちゃんと入っています。砂糖がハチミツになって水だけだったのがたまごと牛乳に変わっています。ドーナツ型がなくてもクッキー型の丸い部分でくり抜くとドーナツ型になります。フワフワドーナツが作りたくてレシピ検索いろいろしていた...

アーモンドプードル入りのパン

いらっしゃいませ♪今日はアーモンドプードルを入れてパンを焼いてみました。ぷっくりといい感じに二次発酵が終わったのでオーブンへ！少し色が薄いけど綺麗に焼けました♪アンパンマンのほっぺみたい。ビヨ～ンパチンと切れました。そのままでも美味しかったけど粉砂糖をパラパラ～お化粧してケーキみたいになりました。クッキーを焼くのにアーモンドプードルを購入していたんですが残っていたのでパンに使えないかとレシピ検索する...

プチパンフランス

いらっしゃいませ♪今日はプチパンフランスです。やはり連続して食べたくなったので作っちゃいました。オーブン入れる前です。最初剃刀でクープ入れたんですが切れ味が悪かったのでハサミに変更しました。パックリくちばしのように開いているのがハサミです。焼きあがって網の上にのせました。焼きすぎたかなって感じですがこれぐらいの方が香ばしくて美味しいんです♪クープにオリーブオイルもバターもぬっていませんがいい感じに開...

フランスパン

いらっしゃいませ♪今日は久しぶりにフランスパンです。前日の外出でこれまた何年ぶりだろうと思うぐらい久ぶりにAfternoontearoomでお茶をしました。そこで前も注文したマッシュルームサラダサンド？だったかな？マッシュルームの入った野菜サラダにチキンとカンパーニュ？のカットしたものにバターとオリーブオイルがぬっているものが入ったサラダボールのようなものを今回も注文しました。ドリンク付きでまぁまぁいいお値段 笑...

ミルク食パン

いらっしゃいませ♪今日は食パンです。私が作る食パンは水ではなく牛乳で作っています。今回は妹にもって帰らせる様なのでにラッピングもしてみました。前日の夕方に出来上がったものです。これから食パンスライサーでカットしていきます。妹ご希望の6枚切りです。このスライサーとっても便利で8枚、6枚、5枚の3段階です。サンドイッチ用に切るときは特に便利です！↑ 私が使っているものと同型です。ラッピングをして出来上がり～♪...

サーターアンダギー（黒糖）

いらっしゃいませ♪今日はサーターアンダギーです。沖縄のドーナツです。若い頃はよく沖縄に行きましたがとってもいいところですよ～海は綺麗だし大自然の中で過ごした時間はとても癒されました(*^_^*)そして食べ物も美味しかった！（合わない人もいます）そこで今回作ったのが沖縄のドーナツ、サーターアンダギーです。ドーナツが食べたいなと思って作ろうと思ったんですがドーナツ型がないのでそうだ！サーターアンダギーを作ろう...

抹茶とあんこのねじりパン

いらっしゃいませ♪今日は抹茶生地にあんこを挟んだねじりパンです。ねじり方を動画で見て勉強してから挑戦したんだけどやってみると難しかったです。こんな感じでねじったんだけど結局ねじっただけの棒状のが一番簡単かな 笑動画では結ぶのとかもあって挑戦しました。右の2つは結んでみましたがなんだか変です💦焼き上がりです♪網の上にのせて～よく見るとすべての形が違いますね 笑同じ形に作れるように練習しないとですね。大き...

ジャムパン＆ハムマヨパン

いらっしゃいませ♪今日はジャムパンとハムマヨパンです。オーブンに入れる前です。1つなんだか怪しい形のものが・・・ 笑焼き上がり～怪しい形の正体はジャムパンです。ジャムを詰めすぎてはみでて生地がくっつかなくて何とかくっついたと思って表に向けたら生地が薄くなって裂けていてジャムが見えていました💦修正しようがないのでこのままオーブンへ！焼き上がりなんだかいびつな形ですがこんなパンありますよね？ 笑ハムマヨ...

みたらし団子

いらっしゃいませ♪きょうは子供のリクエストでみたらし団子を作ってみました。初挑戦だったので悪戦苦闘しました💦粉をこねて湯でて焼いてみたらし餡かければいいだけでしょ～って思ってたんですが粉をこねるのに時間がかかってしまいました。今回、白玉粉と上新粉を混ぜて使いました。まず上新粉からこねこねしました。参考レシピのお湯の量だと足りなかったので様子を見ながら追加していきました。上新粉ってめちゃくちゃ捏ねにく...

ココアロールケーキ

いらっしゃいませ♪今日はココアロールケーキです。オーブンに入れる前。焼いた後。ボコボコですね💦数分したらボコボコがなくなり平らになっていました。粗熱が取れてからラップしました。生地にクリームを塗ってクルクル巻きます。オーブンシートの型が残っちゃいました。クリーム飛び出しぃの巻き終わりにはみ出しぃの 笑カットしちゃえばわかりません 笑でも・・・形が・・・まぁるいロールケーキが理想なんですがまたしても楕...

ベーコンチーズパン（噴火）

いらっしゃいませ♪今日はベーコンチーズパンの噴火バージョンです！噴火するところをオーブンの窓からのぞくとワクワクします 笑今回のワクワクは美味しそう（早く食べた～い）です♪二次発酵が終わり粉をフリフリしてから十字に切り込みを入れて霧吹きをたっぷりしてから300度余熱で230度に下げて16分焼きました。何にもなしのは普通のクープにしようと思ったら勢いで全部十字にしてしまいまいました💦焼き上がりです～♪写真で見る...