節約レシピで妻と娘を笑顔にして見せる！ ・家族4人分、1食500円以下！ ・激安食材でも手間と工夫でこんなに美味しくなる！ 残念なパパが500円で家族を幸せにするレシピと雑記です。 よければ見てやってくださいな。
家族4人、1食500円以下でも家族が笑顔になるごはんを！ 料理好きの方、家事にお悩みの方、 お気軽に雑談しましょう。
バジルソースって、自分で作るとパルメザンチーズやオリーブオイルを大量に使ったりで、 意外とコスパが悪いんですよ […]
ニラ玉といえば中華の定番ですし、 スープの場合でも、鶏ガラとゴマ油を使った 中華スープにすることが多いと思いま […]
干し椎茸の戻し汁のうまみを最大限に活かすために、最低限の材料しか入れてません。 たったこれだけで極上のお吸い物 […]
めっちゃ簡単！もちろん激ウマ！ ゴマ味噌マヨは裏切りません！ 材料（2~3人分） 大根 5~7㎝いりごま 大さ […]
うちの台湾ミンチには唐辛子を入れません（妻の希望で）。 ニラがありません（妻の希望で）、ネギがありません（妻の […]
豚バラ大根といえば、甘辛しょうゆダレの炒め物というイメージだと思いますが、 僕のレシピは少し違っていて、どちら […]
豚汁っておいしいですよね。 みそ汁に肉と野菜を加えるだけで、こんなに変わる⁉って思うくらいに。 […]
クリームソースを作るとき、アボカドは最適の食材のひとつです。なぜなら・ドロッと崩れたアボカドがクリームソースの […]
玉ねぎなし！子供も大好きな、甘酸っぱくてコクのあるチキン南蛮
うちでは妻と子供の希望もあって、玉ねぎなしの甘めなタルタルソースです。 その分全体が甘くなりすぎないように、コ […]
完全な創作なのですが、要は ガーリックバターライスを牛バラ肉とキャベツで包んで、 ミートボールと一緒に赤ワイン […]
ジャガイモの代わりにサツマイモでコロッケを作ると、 ほくほくとした食感と、じんわりとした甘味をより感じることが […]
ネギ1本、所要時間5分で出来る万能薬味です。 ネギの甘味と風味、ゴマ油のコクが たまらなく食欲を掻き立てます！ […]
牛肉と玉ねぎを入れて 定番の調味料で煮込むだけ！ コツはなし！ 強いて上げれば、落し蓋をしてトロトロにするくら […]
ハンバーグをつくる上での僕のこだわりは二つです。 ・あめ色玉ねぎを作る・ハンバーグは白ワインで焼く ぜひこのレ […]
僕のうちでは、焼きうどんといえばコレです。 ソース味ではなく、さっぱりとしたしょうゆ味ですが、 だしと肉のうま […]
おうちでも出来る！ベーキングパウダーなしでも出来る！しっとりジュワ～がたまらないスフレパンケーキ
材料（5~6枚分） 卵 3ｺ薄力粉 50グラム砂糖 30グラムバニラエッセンス 5振りバター 大さじ1牛乳 5 […]
昨日のシチューのあまりをカルボナーラ風にしてみました！ これ…シチューより美味しくないですか…。 めちゃめちゃ […]
固形ルウは便利で美味しいですよね。 ではなぜ使わないか。 味が付きすぎていて、しょっぱいからです（僕にとっては […]
おいしい鶏の照り焼きって何だろう？ タレの味付け？ それもありますが…。 なんといってもジューシーな鶏肉でしょ […]
こんなに便利な常備菜は他にありません！ ごはん、ラーメン、うどんにかけるだけで絶品ランチに早変わり。 炒め物や […]
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