ふにパパのおうちごはん

バター香るトマトバジルパスタ

バジルソースって、自分で作るとパルメザンチーズやオリーブオイルを大量に使ったりで、 意外とコスパが悪いんですよ […]

2021/02/26 22:30

簡単で美味しい！ニラ玉スープ

ニラ玉といえば中華の定番ですし、 スープの場合でも、鶏ガラとゴマ油を使った 中華スープにすることが多いと思いま […]

2021/02/25 18:12

こんなにお手軽なのに高級和食の味！椎茸のお吸い物

干し椎茸の戻し汁のうまみを最大限に活かすために、最低限の材料しか入れてません。 たったこれだけで極上のお吸い物 […]

2021/02/24 21:11

大根のスティックサラダ~ゴマ味噌マヨソース~

めっちゃ簡単！もちろん激ウマ！ ゴマ味噌マヨは裏切りません！ 材料（2~3人分） 大根 5~7㎝いりごま 大さ […]

2021/02/23 16:49

ニラなし！コクとうま味の台湾まぜそば

うちの台湾ミンチには唐辛子を入れません（妻の希望で）。 ニラがありません（妻の希望で）、ネギがありません（妻の […]

2021/02/22 17:21

ガツン系じゃない！ごはんなしでもずっと食べたい！豚バラ大根

豚バラ大根といえば、甘辛しょうゆダレの炒め物というイメージだと思いますが、 僕のレシピは少し違っていて、どちら […]

2021/02/20 18:47

うま味とコクのゴマ味噌豚汁

豚汁っておいしいですよね。 みそ汁に肉と野菜を加えるだけで、こんなに変わる⁉って思うくらいに。 […]

2021/02/19 19:22

鶏とアボカドのクリームソースパスタ

クリームソースを作るとき、アボカドは最適の食材のひとつです。なぜなら・ドロッと崩れたアボカドがクリームソースの […]

2021/02/18 22:01

玉ねぎなし！子供も大好きな、甘酸っぱくてコクのあるチキン南蛮

うちでは妻と子供の希望もあって、玉ねぎなしの甘めなタルタルソースです。 その分全体が甘くなりすぎないように、コ […]

2021/02/17 21:47

特別な一皿に！ロールライスとミートボールの赤ワイン煮

完全な創作なのですが、要は ガーリックバターライスを牛バラ肉とキャベツで包んで、 ミートボールと一緒に赤ワイン […]

2021/02/16 22:34

ジャガイモ超え⁉ほくほくのさつまいもコロッケ

ジャガイモの代わりにサツマイモでコロッケを作ると、 ほくほくとした食感と、じんわりとした甘味をより感じることが […]

2021/02/15 21:51

5分で作れる便利な薬味！うちのネギ油

ネギ1本、所要時間5分で出来る万能薬味です。 ネギの甘味と風味、ゴマ油のコクが たまらなく食欲を掻き立てます！ […]

2021/02/13 21:29

簡単で美味しい、いつもの牛丼

牛肉と玉ねぎを入れて 定番の調味料で煮込むだけ！ コツはなし！ 強いて上げれば、落し蓋をしてトロトロにするくら […]

2021/02/12 14:58

おうち史上一番おいしいハンバーグ

ハンバーグをつくる上での僕のこだわりは二つです。 ・あめ色玉ねぎを作る・ハンバーグは白ワインで焼く ぜひこのレ […]

2021/02/11 18:24

酒とほんだしが決め手！うま味たっぷり和風焼きうどん

僕のうちでは、焼きうどんといえばコレです。 ソース味ではなく、さっぱりとしたしょうゆ味ですが、 だしと肉のうま […]

2021/02/10 17:01

おうちでも出来る！ベーキングパウダーなしでも出来る！しっとりジュワ～がたまらないスフレパンケーキ

材料（5~6枚分） 卵 3ｺ薄力粉 50グラム砂糖 30グラムバニラエッセンス 5振りバター 大さじ1牛乳 5 […]

2021/02/09 21:17

あまったシチューで濃厚カルボナーラ

昨日のシチューのあまりをカルボナーラ風にしてみました！ これ…シチューより美味しくないですか…。 めちゃめちゃ […]

2021/02/08 16:16

ルウなしでトロトロ白菜のクリームシチュー

固形ルウは便利で美味しいですよね。 ではなぜ使わないか。 味が付きすぎていて、しょっぱいからです（僕にとっては […]

2021/02/07 13:23

ちょっとの手間で激ウマになる！王道の鶏の照り焼き

おいしい鶏の照り焼きって何だろう？ タレの味付け？ それもありますが…。 なんといってもジューシーな鶏肉でしょ […]

2021/02/06 21:37

最強の常備菜！味噌そぼろ

こんなに便利な常備菜は他にありません！ ごはん、ラーメン、うどんにかけるだけで絶品ランチに早変わり。 炒め物や […]

2021/02/05 22:26