米人気オーデイション番組 America’s Got Talent で披露された Parmesan Cheese Song (パルメザンチーズの歌)

先日、Googleアラートで設定している「Cheese」関連の情報で、アメリカの人気オーディション番組 Ame…

日本ソムリエ協会主催の2020年 Sake Diploma International試験 合格体験記 ⑧／ここがSake Diplomaのティスティング試験は違う！と思ったこと

日本酒で♡Happy Life♡を実践中のkiccoです♪ いよいよ 2021年10月16日（土）はSake …

日本ソムリエ協会主催の2020年 Sake Diploma International試験 合格体験記 ⑦／ティスティング試験の準備について

日本酒で♡Happy Life♡を実践中のkiccoです♪ はやいもので9月末ですね。前回の8月の更新から時間…

日本ソムリエ協会主催の2020年 Sake Diploma International試験 合格体験記 ⑥／2021年、Sake Diploma Internationalの教本が改訂されました

日本酒で♡Happy Life♡を実践中のkiccoです♪ 今回は「Sake Diploma Internat…

日本ソムリエ協会主催の2020年 Sake Diploma International試験 合格体験記 ⑤／Sake Diploma International筆記試験のイメージ例題について

日本酒で♡Happy Life♡を実践中のkiccoです♪ 今回は「Sake Diploma Internat…

日本ソムリエ協会（J.S.A）主催 2020年 Sake Diploma International試験 合格体験記 ④／Sake Diploma InternationalとSake Diploma試験の形式の違いについて

日本酒で♡Happy Life♡を実践中のkiccoです♪ 今回は「Sake Diploma Internat…

日本ソムリエ協会（J.S.A）主催 2020年 Sake Diploma International試験 合格体験記 ③／Sake Diploma International 願書と試験日

日本酒で♡Happy Life♡を実践中のkiccoです♪ ソムリエ協会さんの最新号の会報と一緒に2021年の…

日本ソムリエ協会（J.S.A）主催 2020年 Sake Diploma International試験 合格体験記 ②／Sake Diploma & Sake Diploma Internationalダブル受験を決めるまで

日本酒で♡Happy Life♡を実践中のkiccoです♪ 今回は「Sake Diploma Internat…

日本ソムリエ協会（J.S.A）主催 2020年 Sake Diploma International認定試験 合格体験記 ①／試験の振り返り

日本酒で♡Happy Life♡を実践中のkiccoです♪ 昨年2020年10月のSake Diploma I…

さくら満開！！（バラ色ではなく）サクラ色のロゼスパークリングワインで乾杯！

ワインで♡Happy Life♡を実践中のkiccoです♪ さくら前線 北上中！ 今年は、平年よりもかなり早く…

【世界初！？】 VR（バーチャルリアリティ）で仙禽（せんきん）さんの酒蔵を訪問して日本酒製造体験をしてきました！／コロナ禍ならではのイベントレポート

日本酒で♡Happy Life♡を実践中のkiccoです♪ 今回は2021年2月20日に参加してきたFBOさん…

チーズ（カチョカヴァロ）って冷凍保存できるんですか！？／冷凍保存チーズのちょいたしレシピで、巣ごもり生活中の料理をぷちゴージャスに♡

チーズで♡Happy Life♡を実践中のkiccoです♪ 今回は『チーズ（カチョカヴァロ）って冷凍保存できるでんすか!?』というテーマで書きたいと思います。 美味しく冷凍保存したカチョカヴァロで、巣ごもり生活中の料理を...

金沢の老舗の酒蔵さんが手がける繊細で雅な日本酒チョコで迎えるバレンタイン♡／金沢～福光屋さんの日本酒チョコ～

日本酒で♡Happy Life♡を実践中のkiccoです♪ 今年もバレンタインの日がめぐってきました。 例年だったら、都内のデパートのイベント会場やデパ地下をめぐって、芸術的なチョコから可愛らしいチョコ、珍しいチョコなど...

イタリアから移住してきたチーズ職人ジョバンニさんが札幌で作る本場のチーズ♡チーズ工房 ファットリアビオ北海道／Fattoria Bio Hokkaidoさん

チーズで♡Happy Life♡を実践中のkiccoです♪ 今回は酪農王国の北海道で、イタリアから北海道へ移住してきたチーズ職人のジョバンニさんが作るチーズをご紹介したいと思います！ ファットビリア北海道／Fattori...

子供も大人も楽しいチーズまるごと、とろとろミルフィーユ鍋を作ってみました♡

カマンベールチーズまるごと、とろとろミルフィーユ鍋 チーズで ♡ ハピライフ ♡ を実践中のkiccoです♪ 三寒四温の季節になり、寒いと温かい日が交互に訪れる季節になりました。 昼間はポカポカと温かくても、やはり夕方か...

2021年 睦月から如月へ

2021年の1月も最終日31日 「凍てつくように寒い日」と「陽だまりのように暖かい日」が交互に訪れ、肌で感じる季節なったような気がします。 “寒い日が3日ぐらいつづいて、そのあと温かい日が4日ほど続いて、また...

貴腐ワインとわさびピスタチオをペアリングしてみました！

日英バイリンガル J.S.A ワインエキスパート & Sake Diplomaのストーンツリーきょうこです。 先日、ワインのポッドキャストで紹介されていたとっても気になるペアリングを試してみました！ そのポッドキ...

【ふじっ子のおまーめさんっ ♫】でおなじみ フジッコさんのワイナリー in 勝沼

日英バイリンガル J.S.A ワインエキスパート & Sake Diplomaのストーンツリーきょうこです！ 今回は、日本の食卓を彩ってくれている “ふじっ子のおまーめさんっ♫” でおなじ...

【完売してしまった】モスバーガー／大人のバニラシェイク／純米大吟醸 “獺祭”

日英バイリンガル J.S.A ワインエキスパート & Sake Diplomaのストーンツリーきょうこです！ 今回は、昨年12月26日にモスバーガーさんより販売となった”まぜるシェイク獺祭”について書...

2020年でコスパNo.1だったニュージーランドのLittle Beautyの白ワイン

日英バイリンガル J.S.A ワインエキスパート & Sake Diplomaのストーンツリーきょうこです。 今回は2020年にお店で見つけリピート買いして、自分的に “2020年 コスパNo.1&#...

世界三大貴腐ワイン、世界三大酒精強化ワイン、世界三大ブルーチーズを一度にティステイングしました

今回は2020年12月を締めくくりとしてワインスクールで経験した “世界三大シリーズ” のティスティングのおはなしと、三大シリーズに関連するワイン好きのための英語表現をご紹介したいと思います！ ワ...