【余りものにも価値がある】143.餃子餡ワンタンスープ

#しょうさんの作ってみた！☆餃子餡ワンタンスープ ＜出来上がりと感想＞ ←こんな感じ 余り物でつくったスープだけど、美味しかった〜 餃子の時の美味しさとワンタンにした時のとろっと感があってよかった。 餃子作った時、余らせるもの手だね。 また作ろう。 リピート繰り返し度 ★★★★☆ レシピボード(pdf) 餃子餡ワンタンスープ ＜材料＞ 2人分 ・No130で作った餃子餡…余っただけ・No137で余った焼売の皮…余っただけ・玉ねぎ(薄切り)…1/3個 ・創味シャンタン…8g・水…400ml・溶き卵…1/2個 (No141ハンバーグで使った余り) ＜作り方＞ 1.No130で作って余った餃子餡をN…

【うまい！これはスーパーでは売ってない味だ！】142.マカロニサラダ

#しょうさんの作ってみた！☆マカロニサラダ リュウジ さんのレシピで作ってみた。 www.youtube.com ＜出来上がりと感想＞ ←こんな感じ これは！！！ スーパーには売ってないマカロニサラダだ！ 美味しい。 隠し味的なにんにくがいい。 また作ろう。 リピート繰り返し度 ★★★★★ レシピボード(pdf) マカロニサラダ ＜材料＞ 2人分 ・マカロニ…100g ・きゅうり(薄切り)…1本 ・にんじん(千切り)…1/3本 ・シーチキンL…1缶(油は切る)・にんにく(チューブ)…1cmくらい ・塩…小さじ2/3 ・マヨネーズ…大さじ3 ・ケチャップ…小さじ1半 ・味噌…小さじ1 ・粉チーズ…

【ちょっと厚めにしすぎたけど、学びはあった】141.ハンバーグ

#しょうさんの作ってみた！☆ハンバーグ コウケンテツさんのレシピで作ってみた。 www.youtube.com ＜出来上がりと感想＞ ←こんな感じ ちょっと大きくしすぎた。 火が通りきらなかった。 チンする羽目になったよ。 もうちょっと薄めに焼けば良かった。 そして、まだまだ初心者ですね、分量通りにする方がいいと思う。 けど、食べ足りないよりいいので、めげずにチャレンジしようと思った。 味はというと、美味しかった。また作りたいと思う。 コウケンテツさんの動画ほど、肉汁が出なかったのは火が通りきらなかったからかな？ また、作ろう。でも時間あるときでないと厳しいね。 リピート繰り返し度 ★★★★★…

【ここから始まるか？カレー探求の道】140.レンズ豆のカレー

#しょうさんの作ってみた！☆レンズ豆のカレー cookpadのレシピで作ってみた。 cookpad.com ＜出来上がりと感想＞ ←こんな感じ ちょっと変わったカレーにチャレンジしてみた。 夜は白ごはん食べないので、なかなかやらなかったカレー。 今回はナンで食べた。 ちょっとカレー感が足りないのと、豆はに過ぎたかな？ 最後に少しクミンを足したらこれまた、べつな感じになって、これはこれで美味しかった。 これだけでは、物足りないので、もう一品は無印良品のバターチキンカレーを食べました。 こっちは文句なしで美味しいやつでした。 カレーは手を出すとどんどん深みにハマる気がする。 と言ってもまだ、カレー…

【砂糖に遠慮は不要】139.鶏と根菜と玉子の煮物

#しょうさんの作ってみた！☆鶏と根菜と玉子の煮物 kurashiruのレシピで作ってみた。 www.kurashiru.com ＜出来上がりと感想＞ ←こんな感じ 煮物にチャレンジしてみた。 なんとなく甘さ控えめにしようと、砂糖を気持減らしたら、ちょっと味が薄かった。 ちょっと残ったので翌日にみそを少しと、砂糖を追加で入れて食べたら、めちゃ美味しかった。 砂糖はひかえない方が美味しいということがわかった。 そして料理のレベルがひとつアップした。 リピート繰り返し度 ★★★☆☆ レシピボード(pdf) 鶏と根菜と玉子の煮物 ＜材料＞ 2人分 ・鶏もも肉(好きな大きさ)…1と半分 ・れんこん(好き…

【えのきチャレンジ。攻略できず。】138.エノチー焼き

#しょうさんの作ってみた！☆エノチー焼き Nadiaのレシピで作ってみた。 oceans-nadia.com ＜出来上がりと感想＞ ←こんな感じ 「旨いえのき料理を作ってみたい！」えのきチャレンジ、今度はこれ。 ちょっと、粉系が多いかな〜。もっと薄くして焼いた方が良かったかな。 3つ食べたけど、美味しい！って感じでは僕はなかったです。 攻略できずです。 リピート繰り返し度 ★★☆☆☆ レシピボード(pdf) エノチー焼き ＜材料＞ 2人分 ・えのき(2〜3分割)…1袋・卵…1個・とけるチーズ…大さじ2くらい・コンソメ…小さじ1・薄力粉…大さじ3・かたくり粉…大さじ3・塩…少々・ごま油、サラダ油…

【こんなに簡単だったのか〜】137.焼売

#しょうさんの作ってみた！☆焼売 コウケンテツさんのレシピで作ってみた。 www.youtube.com ＜出来上がりと感想＞ ←こんな感じ 焼売って、思っていた以上に簡単にできたんだ。 そして美味しくできるんだ。と思った。 材料も餃子よりシンプルだし、包んだり、焼きとか盛付けもすごくやりやすかった。 息子も帰ってきていたので一緒に食べたのだが、旨いと言ってくれた。 そして、僕も旨いと思った。 リピート繰り返し度 ★★★★☆ レシピボード(pdf) 焼売 ＜材料＞ 2人分 ・豚ひき肉…400g・焼売の皮…12枚・玉ねぎ(みじん切り)…1/2個・調味料A ・しょうが(チューブ)…2cm ・しょう…

【きのこのうまみがあるけど、もうちょっと】136.鶏ときのこのスープ

#しょうさんの作ってみた！☆鶏ときのこのスープ 前に作った鶏とわかめのスープの応用で作ってみた。 shousan-mita.hatenablog.com ＜出来上がりと感想＞ ←こんな感じ 安い時に買ってしまった、きのこがたまってきたので作ってみた。 わかめで作った時の方とは、また違った感じで、きのこのうまみがでたスープでした。 でも、個人的にはわかめの勝ちかな。 もうちょっと濃く味付けしたら良かったかな。 何を足すともっと良くなるだろうか。 リピート繰り返し度 ★★★☆☆ レシピボード(pdf) 鶏ときのこのスープ ＜材料＞ 2人分 ・鶏もも肉…250g・舞茸…1パック・マッシュルーム…1パ…

【明日の元気のために】135.鶏のおかゆ

#しょうさんの作ってみた！☆鶏のおかゆ コウケンテツさんレシピを参考に作ってみた。 www.youtube.com サムゲタンというには色々具材がなかったので鶏のおかゆで。 ＜出来上がりと感想＞ ←こんな感じ 体が弱っていると感じている時に食べるといい一品です。 本当はぶつ切りでない方の脚が良かったけど、なかなか売ってない。 クリスマスの時はめっちゃあったのに。 それと、おかゆにしてはお米が少なかったかな。 もっとあっても良かった。 でも、これ調味料めちゃ少ないのに、スープ美味しい。 鶏肉はごま塩で、これまた美味しい。 リピート繰り返し度 ★★★★☆ レシピボード(pdf) 鶏のおかゆ ＜材料…

【オールスター！】134.ポテトタマゴツナサラダ

#しょうさんの作ってみた！☆ポテトタマゴツナサラダ ＜出来上がりと感想＞ ←こんな感じ 僕の中ではオールスターのポテトサラダです。 ベースはいつものポテトサラダで、具材にツナ、タマゴと好きなものを入れてみた。 美味しいしかない。 それだけだ。 リピート繰り返し度 ★★★★★ レシピボード(pdf) ポテトタマゴツナサラダ ＜材料＞ 2人分 ・じゃがいも…2個・卵…2個・ツナ(シーチキンL)…1缶・玉ねぎ(薄切り)…1/4個・にんじん(薄切り)…1/4本・ごまだれ…大さじ1弱・だしまろ酢…大さじ1弱・マヨネーズ…大さじ2.5・塩…少々・粗挽きブラックペッパー…適量・パセリ(ドライ)…適量 ＜作り…

【思ってる以上に美味しいよ】133.水菜とだいこんのサラダ

#しょうさんの作ってみた！☆水菜とだいこんのサラダ Nadiaのレシピです。でもツナでなくカニカマで。 ＜出来上がりと感想＞ ←こんな感じ そして、ちょっと一手間加えてみた。 水菜が買ってからちょっと経っていて、思ったよりしんなりしていたので、湯どうししてみた。 いい感じになったと思う。 味は好きな感じだし、食感もいい感じにできたと思います。 また食べたくなるような味でした。 リピート繰り返し度 ★★★★☆ レシピボード(pdf) 水菜とだいこんのサラダ ＜材料＞ 2人分 ・水菜…1株・だいこん(千切り)…5cmくらい・カニカマ…1パック・調味料A ・だしまろ酢…大さじ1 ・醤油…大さじ1 ・…

【コク旨チゲ！インスタント麺を準備せよ】132.キムチチゲ

#しょうさんの作ってみた！☆キムチチゲ コウケンテツさんのレシピです。 www.youtube.com ＜出来上がりと感想＞ ←こんな感じ レシピには無かったけど手羽元も入れてみた。 コウケンテツさんの言う、コク旨の○○は、無かったので入れていませんが、なくてもコク旨な感じでできた。 よくキムチ鍋は食べるけど、それともまた違った感じで美味しかった。 みその味が効いているのかちょっと、甘辛くスープがごくごく飲める系です。 あっという間になくなりました。 そして締め的にインスタント麺を入れたくなったけど買い置き無かった。 残念。 ちなみに我が家はエースコックのワンタン麺派。と言っても、麺のみ使用の…

【爆発注意】131.にんじんときゅうりのサラダ

#しょうさんの作ってみた！☆にんじんときゅうりのサラダ これはオリジナルで。 ＜出来上がりと感想＞ ←こんな感じ にんじんたっぷりで美味しくできたと思います。 ちょっと？まあまあ？入れた粒マスタードも良かったと思います。 卵はゆで卵の食感じゃないと思ったので、レンジで作る潰し目玉焼きにしてみました。 黄身を潰してやったのですが、完成後取り出した3秒後に爆発した。 びっくりした〜 ラップがあって良かった〜 ちょっとはみ出して飛び散ったけど。 油断禁物です。 そして、入れようと思ってたカニカマを入れ忘れてしまった。またですか〜！ リピート繰り返し度 ★★★★☆ レシピボード(pdf) にんじんとき…

【まさかの・・・・】130.春キャベツ餃子

#しょうさんの作ってみた！☆春キャベツ餃子 前々から作ってみたかった餃子を作ってみた。 レシピのチョイスはcookpadのkaokaokitchenさんレシピです。 cookpad.com ＜出来上がりと感想＞ ←こんな感じ 作ってる最中からもう美味しそうなにおいがしました。 でも、難しい箇所多かったです。 包みと焼きと盛付けです。 包みは、なかなかきれいにはできない。これは回数こなすのみですね。 焼きも難しく、最初はお湯入れすぎて、二回目は少なすぎた。 お湯の適量感と焼き加減の見極めです。 これも回数こなすのみですね。 でもお湯入れすぎバージョンは、良かったかも。好きな感じでした。 盛付け時…

【○○の素は使ってません】129.麻婆なす

#しょうさんの作ってみた！ こったソさんのレシピで作ってみた。 www.youtube.com☆麻婆なす ＜出来上がりと感想＞ ←こんな感じ ちょっと深いフライパンを買ったので、中華を作ってみた。 中華の素を使わずに麻婆系を作ったけど、美味しくできました。 工程が多かったけど、ちゃんと野菜とひき肉を分けて作ったこともあり、本格味だと思う。 でも、作った後の台所の散らかり度合いが大変なことになります。 リピート繰り返し度 ★★★★☆ レシピボード(pdf) 麻婆なす ＜材料＞ 2人分 ・なすび(適当な大きさ切り)…3本・エリンギ(適当な大きさ切り)…1パック分・ピーマン(適当な大きさ切り)…2個…

【よだれ鶏のイメージとは違うけどいける】128.トマトよだれ鶏

#しょうさんの作ってみた！ リュウジ さんのレシピで作ってみた。 www.kurashiru.com ☆トマトよだれ鶏 ＜出来上がりと感想＞ ←こんな感じ ねぎくらいのせたら、良かったな〜 切るときは、パサったかなと思ったけど、食べてみるとまあまあ柔らかくできていました。 トマトの酸味もちょっとだけ感じる、美味しいよだれ鶏でした。 レンチンだけでできるのも良かった。 ちょっと辛味系のなんか入れた方が、よだれ鶏っぽいかもね。 できた後にきれいに切るのが課題です。 リピート繰り返し度 ★★★★☆ レシピボード(pdf) トマトよだれ鶏 ＜材料＞ 2人分 ・鶏むね肉…300gくらい・塩、こしょう…少…

【こんな南蛮あったんだ〜すごいよマッチョくん】127.豚肩ロース南蛮

#しょうさんの作ってみた！ だれウマ さんのレシピを参考にして作ってみた。 www.youtube.com 豚こまでなく豚肩ロースで。☆豚肩ロース南蛮 ＜出来上がりと感想＞ ←こんな感じ だれウマさん、簡単でおいしいやん。 いいやん。 好きな感じです。 今回は豚肩ロースで作りましたが、豚こま肉でも十分おいしくできると思います。 豚肉がしっとり、もっちりとできて味もしっかりあるので、ごはんともめちゃ合いそうです。 タルタルも簡単に大量に作れたので、タルタル自体もリピート案件です。 リピート繰り返し指数 ★★★★★ レシピボード(pdf) 豚肩ロース南蛮 ＜材料＞ 2人分 ・豚肩ロース薄切り…25…

【懐かしい感じのする味でした】126.チキンチャップ

#しょうさんの作ってみた！ リュウジ さんのレシピを参考にして作ってみた。 www.youtube.com ポークでなくチキンで。 ☆チキンチャップ ＜出来上がりと感想＞ ←こんな感じ チョップかチャップか？なんとなく使ってた気がするチャップで。 リュウジ さんはポークでしたが、チキンでも美味しくできました。 ケチャップを多く使うので、甘いのが特徴ですが、トマトソース でも作ってみたいと思った。 鶏肉もうまく焼けたし、良かった、良かった。 次はポークでも作ってみたい。 リピート繰り返し指数 ★★★★☆ レシピボード(pdf) チキンチャップ ＜材料＞ 2人分 ・鶏もも肉(5cmぐらい切り)…3…

【ごくごく飲めるスープがおいしいサラダ】125.トマトとアボカドの出汁サラダ

#しょうさんの作ってみた！ Nadiaのレシピで作ってみた。 oceans-nadia.com☆トマトとアボカドの出汁サラダ ＜出来上がりと感想＞ ←こんな感じ 名前もそうですが、Nadiaのレシピからちょっと変えてます。 だしまろ酢でなくて、本当はレモン汁。あると思っていたけど古かった。 トマトが固かったのが悔やまれる。 これは確かに汁も飲み干せるね。 でも、だしまろ酢使ったから出汁感が強かったかな、次はレモン汁でやってみよう。 リピート繰り返し指数 ★★★★☆ レシピボード(pdf) トマトとアボカドの出汁サラダ ＜材料＞ 2人分 ・トマト(2cmぐらい切り)…1個・アボカド(2cmぐらい…

【Oh！そんなに縮んじゃう！】124.えのチーガレット

#しょうさんの作ってみた！ 新しく料理研究家のYoutuber見つけたので、そこから一品。 だれウマ/学生筋肉男飯さん www.youtube.com ☆えのチーガレット ＜出来上がりと感想＞ ←こんな感じ マッチョな料理研究家。真面目くん。嫌いじゃない。 今度ここも参考に色々作ってみよっと。 おかずとしてと思って作ったけど、やっぱりつまみかな〜。 最初のボリュームがなくなって、ペラッとなっちゃうよ。 Oh！そんなに縮んじゃう！ Noパンプアップ！ そして、もっとパリパリになるまで我慢したら良かったと思う。 味的にはえのきの味たっぷりで、めっちゃ好きではないけど、悪くはない。 リピート繰り返し…

【ごまだれとレンチンは、ほどほどに】123.かぼちゃサラダ(クリーミーバージョン)

#しょうさんの作ってみた！ かぼちゃが半額シール貼ってたので買ったから、かぼちゃサラダを作ってみた。 ☆かぼちゃサラダ(クリーミーバージョン) ＜出来上がりと感想＞ ←こんな感じ もっと、かぼちゃの形が残そうと思って、1cm角切りしてみたのですが結果的になーんにも形残らず。 レンチンを6分30秒したからかな？ いつもはもっと薄く切って、6分だったから。 ニュージーランド産かぼちゃだからかな？ そして、ごまだれと相まって、クリーミーなかぼちゃサラダになりました。 これはこれで美味しかった。 けど、ごまだれの味がわかるくらいだったので、ごまだれは小さじ1にしておこうと思った。 ほどほどにね。 リピ…

【肉肉しいピーマン肉詰め。でも僕的には前回の勝ち】122.ピーマン豚こま詰め

#しょうさんの作ってみた！ かっちゃんねるからピーマン肉詰めの変わったバージョンを作ってみた。 www.youtube.com名前はちょっと変更。 ☆ピーマン豚こま詰め ＜出来上がりと感想＞ ←こんな感じ 食べた感じ、肉肉しいピーマン肉詰め。 5分の蒸し焼きでは火が通りきった感がなかったので、電子レンジで3分追加加熱する羽目になってしまった。7分くらいしたら良かった。 焼けてるの見極めるのは、いつまで経っても難しい。 そして、過熱後すぐだと、中が熱々すぎてうまさがわかりづらい。 これはこれで、美味しかったのだけど、僕の好みはひき肉の方かな〜 ピーマン肉詰めの場合は。 リピート繰り返し指数 ★★…