日に癌で亡くなる日本人はおよそ1000人という事実が続いてます。1990年くらいから先進諸国の癌死亡者数が減少傾向にあるのに・・・日本だけ何故?発がん性のあるダイオキシンを食べたら?そんなダイオキシンを知らずにたくさん食べ続けたら・・・!
母が膵臓癌を宣告されたその夜、これからの食事をどうしようか悩み癌に効く野菜を泣きながら検索した あの時の私自身に向けて書いた記事です。アメリカ国立がん研究所作成のデザイナーフーズ ピラミッドを参照。 それを基に、癌に効く野菜は次の通りです。
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