マティーニ用ドライジン宅飲み用クラフトジン桜尾宅飲みまでにジャパニーズマティーニを仕上げます、期待してねマティーニ用オリーブでは、ないです！！梅干を梅酒に漬けてます、梅酒が強すぎるので取り出し、付け直して梅酒の味をうすめます。オリーブのかわりでなく本命になります。★宅飲み用マティーニ？？？の素

マキシマム⁈たどりついてマック風のソーセージパティを作る予定です⁇★検索して見てくださいね★マキシマム登場！！

これは、炙り用です、河豚の骨を炙ります。焼き鳥も焼けます(^^♪河豚の骨酒用の熱燗器です、酒タンポで55度の熱燗を作ります。やばいですよ！！何杯もいけます！！正月もね(^_-)-☆☆秋からの河豚用の準備！！

作業用道具箱です(*^-^*)包丁セットとハサミと目打ちでいっぱいです上から小出刃、ペティナイフ2種、自家製フレキシブルナイフ2種作業用です。自家製フレキシブルナイフ太刀魚用と河豚用で手作りです。秋が楽しみです(^_-)-☆☆太刀魚と河豚専用作業用道具秋にむけて！！

シン・レモンハイの素逆襲です。在庫が綺麗になくなりましたので仕込みました！！レモンが小さいので30個…レモンハイの逆襲です！！キンミヤ焼酎をいただきましたので助かります(*^-^*)今回は一カ月短縮で5月の連休にいただく予定です。美味しくなれ！！シン・レモンハイ逆襲！！

前回のあまりです中の実を抜き移しました瀬戸田レモンも到着です、もちろん無農薬ノーワックスです、皮は使わないのだけど、こだわりかなぁ(>_<)さっそく剝いて仕込みです。半分にカットして美味しくなあ~れ!!10月頃から飲み頃になる予定です、涼しくなったら飲みましょう(*^-^*)お待ちくださいね☆久しぶりです！！レモンハイの素を暑さがおさまったころが飲み頃(*^-^*)

ふぐひれの登場です！！これを焼きます初めてなもので試しに焼いたふぐひれも購入楽しく美味しく飲みましょう☆ふぐひれ登場！！

本格的にひれ酒を飲む為に揃えました(*^-^*)ひれ酒用カップひれの出汁を確認するように白です。河豚が可愛いですよ、飲むのが楽しみです。酒タンポ酒を湯煎して熱燗にします。直火じゃだめなんですか？だめなんですよ電気ポットで湯煎してひれ酒用熱燗80度にします。楽しみにしていてくださいね。☆本格的にひれ酒を飲むために

ひれ酒用純米酒です、お気に入りの日本酒です。新潟の湯沢の蔵元で昔からある日本酒で冷、燗でも美味しく二日酔いしないお酒です。おすすめです！！新潟の銘酒越乃寒梅、雪中梅、八海山に負けない白瀧です！！(*^-^*)気がつくと一升いってます(*^-^*)☆ひれ酒用に純米酒

Amazonでポチっと保温ポットを購入しました。釣り用にテストします。13時間後にカップラーメンはできるか？車内で保管を想定して気温18度でテストしました。沸騰したお湯99度です。13時間後のお湯80度です。できあがり3分ですが5分待ちました。できています(^^♪かき回してみました、大丈夫です(^)o(^)少しぬるいですが美味しく食べれました、成功です！！これでフグを捌いている待ち時間に食べれます。☆釣り用保温ポットのテスト

広島から無農薬、ノーワックスのレモンが到着しました(^^♪さっそく剥きました・・・小さい！！半分にカットして目の手術が完治したころが飲み頃です。その時期はヤリイカが・・・(^_-)-☆☆次回のレモンハイの素

こいつを2匹だけしゃぶしゃぶ用？？？いや～釣れません・・・けど・・・

k？？？タチウオの干物？？？

秋用レモンハイの素のレモンですが大きいですが・・・大きくて柔らかいので剝いてみたら熟！！熟熟熟しすぎです！！レモン汁多し！！キンミヤ焼酎の中身が一緒なので大きいのを購入しました。好きやねん？？麻布の有名店も使ってます。かなり濁ってますレモン汁が多すぎです、大丈夫かなぁ？レモンジュースかも！！9月の終わりか10月ですね(*^-^*)☆秋用レモンハイの素熟レモン？？秋まで待ってね！！

フグ刺し薄皮刺し白子ポン酢フグの唐揚げ生焼けなお好み焼きやっぱ、もんじゃ焼きはお願いします！！味付けが難しい・・・☆秋までおあずけの宅飲み！！

ジャジャジャジャーン！！32匹の熟成ショウサイフグ！！プリプリですが少し小さいです貴重な白子入りでした。3枚におろしていきます刺身用に薄皮をひいていきますが身がつきすぎました・・・もっちりしています薄く切れない・・・下手くそです刺身の出来上がり！！軽めにボイルして素早やく氷で冷やしてしめます薄皮の刺身です！！貴重な白子をボイルして氷でひやして河豚の白子ポン酢！！シンプルに塩コショウで片栗粉で唐揚げ！！最後に焼きフグ用の塩コショウとジャン漬けです！！☆久しぶりの河豚料理！！開幕しました

新しい包丁を入れます型抜きをしていませんが鞘は自作しましたさてさてフグを捌きますよ！！☆気分転換に新しい包丁です

4時半に大洗港を出船！！久しぶりにワクワク！！攻略を考えて仕掛けを作ってきました、さてさて・・・ぜんぜん釣りにこれなかったので考えて電動リールは、やめました。漁じゃないので昔ながらの手巻きです。じじぃで体力がないけどね！とりあえずアタリをとってかける自己流で前回の8匹超え！！ベタ凪鹿島から沢山の釣り船がきてました。結果は・・・小さいけど32匹！！カレイ5匹（近所におそそわけしました煮付けてね）もっと釣れたかもしれません次回の攻略の楽しみです。秋まで！！処理をしてもらっています、平日でも満席でした。トップは大ドモの65匹トモは強いですね、腕より場所もありです！！白子入りです！！☆久しぶりの釣り初釣り大洗ショウサイフグ退治！！

デカい太刀魚攻略の準備です。レプティス150gのコーティングします。Iウレタンコートで太刀魚の歯に対抗します。ケイムラコートでリアに歯をむかせます。（ラインを守る為）F5（指5本）以下は、相手にしません！！ドラゴンF5以上の美味しい太刀魚専門です。こんな風に美味しくいただきたいです。その前に大洗のショウサイフグ退治に行ってきます。夏前の宴会用です！！期待してね！！☆ドラゴン攻略準備（デカい太刀魚攻略）！！

業務用冷凍ストッカーに来てもらいました。－20℃74Lで急速冷凍できます。沢山のストックができますので釣ってきた魚を保存できます。急速冷凍で真空パックした魚を新鮮に保存出来て最高です！！これで正月のフグ鍋が楽しみです！！☆業務用冷凍ストッカーマイナス20℃に来てもらいました(*^-^*)