🌶モロヘイヤのピリ辛チャーハン🌶

寒暖の差が激しくなってきました。私は風邪をひかないように、例年以上に気を使っております・・・（咳をすると、周囲の人たちの視線が気になります＾＾；） それはさておき、私のベランダ菜園では、まだモロヘイヤの収穫が続いています。 本日は、モロヘイヤを使って簡単にチャーハンを作りました。...

🌶ハバネロの麻婆豆腐🌶

昨日、ベランダ菜園で収穫したハバネロをつかって麻婆豆腐を作りました・・・ 食材は、ひき肉、豆板醤、甜麵醬、辣油、塩、あと収穫したハバネロだけです。 （写真右の胡椒は使用しませんでした） まず、ハバネロを炒めます。 ひき肉、塩、甜麵醬を中華鍋に投入し、炒めます。（塩は不要だったかも...

🥒ゴーヤのおすそ分けとゴーヤチャンプル🥒

  上の写真のゴーヤの長さは25cmくらいはあったかと思います。 職場の同期の友人が植えたゴーヤは今でも収穫が続いているらしく、私のベランダ菜園のゴーヤが枯れてしまったことを知っておすそ分けをしてくれました。 私のベランダ菜園では、ハバネロさんの収穫が続いています。 収穫したハバ...