北海道生まれ北海道育ちで、美味しい料理と酒が大好きな現役の調理師が北海道の魅力を全国に向けて発信してます。それ以外にも全然関係ない、ただ自分が好きなこともたまに書いてます。北海道を好きな人、北海道を盛り上げたい人と繋がりたいと思ってます。
こんにちはshimoです。 生まれも育ちも北海道で現役の調理師です。 今日もよろしくお願いします。 本題に入る前にちょっとお付き合い頂きたい話があります。 九州と言えば、日本酒よりも焼酎のイメージのほうが強いんですけど、
こんにちはshimoです。 生まれも育ちも北海道で現役の調理師です。 今日もよろしくお願いします。 本題に入る前にちょっとお付き合い頂きたい話があります。 僕が地酒を購入する時って、ほとんどは贈答用としてなんです。 誰かの誕生日とか、どこかのお店の周年とか。 なので…
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