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令和から始める日本酒生活 https://shutaraba.hatenablog.jp/

「日本酒の魅力を少しでも伝えたい」|一人の日本酒好きが送る日々のお酒レビュー

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2020/09/11

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  • 「来福 純米酒 初しぼり」コスパに優れたバランス最高の純米生酒

    享保元年(1716年)創業、茨城県筑西市に蔵を構える老舗・来福酒造さんから「来福 純米酒 初しぼり」です。地元の契約農家が栽培した酒造好適米を100%した純米酒生酒。 透明感のある甘み旨味とフレッシュな酸味とのバランスが最高 地元筑西市の契約農家さんたちが栽培した五百万石を100%使用した純米酒で、精米歩合は59%と謎のこだわり数値。酵母はお得意の花酵母で種類はツルバラ、日々草。裏ラベルによると来福酒造さんは全商品無濾過のようです。 詳しいスペックを見る 原料米:五百万石100% 精米歩合:59% 酵母:東京農業大学分離株 アルコール分:16度 その他:生酒、無濾過 製造/開栓:21.11/2…

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