今回のお気に入りは、岐阜県の古谷産業の「五平餅」です。地域岐阜県メーカー古谷産業おすすめポイントこちらの五平餅のおすすめポイントは、くるみ・ごま・落花生を主原料としたタレがすごく美味しいこと。醤油の塩味に、少し甘めでくるみの風味がしっかり生...
今回は、お肉を柔らかくする方法です。お肉を柔らかくするお肉を柔らかくする方法は、いくつかありますが、オススメの方法は、お肉を日本酒に漬ける。解説なぜ日本酒に付けるのが良いのか？お肉は元々、Phは中性なのですが、日本酒に付けることによりPh値
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今回のお気に入りは、岐阜県の古谷産業の「五平餅」です。地域岐阜県メーカー古谷産業おすすめポイントこちらの五平餅のおすすめポイントは、くるみ・ごま・落花生を主原料としたタレがすごく美味しいこと。醤油の塩味に、少し甘めでくるみの風味がしっかり生...
今回のお気に入りは、業務スーパーで宮城製粉のブランドで展開しているチルド商品。メーカー業務スーパーブランド宮城製粉価格400円～500円おすすめポイントこのチルド商品、シリーズ名などはついていないのですが、同じサイズのパッケージに入っていて...
今回のレシピはバーナーを使った焼きチーズカレーです。材料ご飯カレー（今回はレトルト）とろけるチーズ全て、ご自身の必要な分量でレシピレシピと言うレシピは特にないのですが、ご飯の上にカレーをかける。カレーの上にとろけるチーズをのせ、レンジでチー...
今回のお気に入りは、愛知県の桃花亭の「なごや嬢」です。地域愛知県メーカー桃花亭おすすめポイントサクサクのアーモンドクッキーに高級なクーベルチュールを使用したホワイトチョコがベストマッチ。クーベルチュールチョコなので、甘さ控えめで口どけが良い...
今回のお気に入りは、大分県の山田水産の「山田のさばカツ」です。地域大分県メーカー山田水産おすすめポイントこの商品は、味味付けされたさばカツでソース味ではなく、和風オニオンソースで味付けされたさばカツ。醤油ベースのたれで玉葱が入っているので、...
今回のレシピは、十勝 豚丼のたれを使った「焼き鳥丼」です。材料鶏胸肉 200gご飯 200g日本酒 15g卵 1個カットねぎ 20g十勝 豚丼のたれ 適量レシピ今回は、鶏胸肉なので鶏もも肉と比べ、旨味が少ないので、一口大に切った鶏胸肉をフラ...
今回のお気に入りは、北海道の北菓楼の「北海道開拓おかき」です。地域北海道メーカー北菓楼おすすめポイントこの開拓おかきシリーズは、北海道の海の幸を贅沢に使い味付けされたおかきのシリーズ。北海道のもち米を使い、北海道産のミネラルが豊富な塩で味を...
今回のお気に入りは、「アローカナの卵」です。卵の特徴こちらの卵は、アローカナと言う鶏の卵で、卵の殻が青いのが特徴。アローカナの卵だけだとわかりにくいですが、左下が普通の卵。見比べると青いのがわかると思います。卵は完全栄養食と言われますが、そ...
今回のお気に入りは、ハチ食品の「メガ盛りハヤシ」です。メーカーハチ食品シリーズメガ盛りシリーズ購入価格税込み108円おすすめポイントこの商品、メガ盛りと言うこともあって、1パックに300gとボリュームたっぷり。濃い目のデミグラスソースにトマ...
今回、紹介するお気に入りは、兵庫県の永楽堂の「明石ぺったん焼」です。地域兵庫県メーカー永楽堂おすすめポイントこの商品はタコせんべいで、明石の真蛸を1匹丸々使って焼いたおせんべい。粉チーズと特製のたれで味付けされており、チーズのコクと特製のた...
今回のレシピは、十勝 豚丼のたれを使った「豚バラ炒め」です。材料豚バラ 200g玉ねぎ 200g塩胡椒 少々十勝 豚丼のたれ 100gわさび 5gレシピ以前紹介した、ミミガー炒めと作り方は一緒なのですが、油分が多いため、さっぱりするようにた...
今回のレシピは「焼き鳥」です。材料今回の材料は、冷凍焼き鳥（タレ）です。レシピレシピと言うレシピは無く、ただバーナーで炙るだけ。今回の場合、冷凍焼き鳥をさらに移しレンジで温め、最後に炙るだけ。上は、レンジで温めただけ、下はそこから炙ったもの...
今回のレシピは「あぶり寿司」です。材料スーパーで購入した握り寿司レシピレシピと言うレシピは無く、買ってきた握り寿司をさらに移し好みの具合まで炙るだけ。炙るときは絶対に皿に移してください。バーナーで炙ると樹脂の容器は簡単に溶けてしまいます。ひ...
購入場所ワッツ購入場所税込み110円おすすめポイントこの商品は、究極の卵かけご飯と言われる、白身を泡立ててメレンゲにして、黄身と合わせる卵かけご飯が簡単にに作れるアイテム。黄身と白身を分けるアイテムも付属していて、短時間でしっかり泡立つので...
今回のお気に入りは、ブルドックソースの「うまソース」です。メーカーブルドックソースシリーズ定番ソース購入価格消費税込み299円おすすめポイントこのソース、中濃ソースとウスターソースの間のような粘土で、ソース自体に出汁が入っているので旨味がす...
今回、紹介するお気に入りは、兵庫県のパティスリークリの「栗ケーキ」です。地域兵庫県メーカーパティスリークリおすすめポイントこの商品、1個に栗を1個丸々使ったクリのケーキ。小麦粉を使用せずに、栗半分とアーモンドだけで出来た生地に、半分に切った...
今回、紹介するお気に入りは、兵庫県のバランタインの「とりいさん家の芋ケーキ」です。 地域 兵庫県 メーカー バランタイン おすすめポイント この商品、さつまいも好きにはたまらない、ケーキの5割以上が里むすめを使った芋ケーキ。 スポンジの上に
今回のレシピは、鶏油を使った「目玉焼き」です。 材料 卵 1個 鶏油 適量 塩・胡椒 少々 レシピ レシピと言うレシピは特になく、普通に作るときに引く油を鶏油で作るだけ。 鶏油は元々、鶏皮を油で煮込んで油に鶏の旨味を移した油なんで、親子共演
今回のお気に入りは、こめ油の紹介です。 今回のお気に入りは、メーカーの指定や商品の種類の指定は無く、米油です。 おすすめポイント こめ油は、スーパービタミンE とも呼ばれるトコトリエノールなどを含んだ優れた栄養素を豊富に含んでいるところ。
今回、紹介するお気に入りは、高知県の芋屋金次郎の「特撰芋けんぴ」です。 地域 高知県 メーカー 芋屋金次郎 おすすめポイント 契約農家で育てたさつまいもで、その日の状態やさつまいもの状態に合わせて厳選した油で揚げている芋けんぴ。 程よい硬さ
今回のお気に入りは、ソラチの「十勝 豚丼のたれ」です。 メーカー ソラチ 購入価格 消費税込み384円 おすすめポイント これ1本で美味しい豚丼が出来上がります。 豚丼以外もアレンジ次第で色々使えます。 デメリット 砂糖も入っているし、増粘
今回のレシピは、以前紹介したお気に入りの「ごま風味ぽん酢」を使ったレシピです。 材料 ご飯 200g 卵 1個 ごま風味ぽん酢 適量 レシピ 卵かけご飯なんで、レシピと言うほどのレシピはありません。🤣 ご飯に卵を乗せて、お好みの味になるよう
今回のお気に入りアイテムは、「本格 温泉たまご器」です。 購入場所 ワッツ 購入価格 税込み110円 おすすめポイント この商品、お湯を注いでお湯がなくなれば、温泉たまごが完成するという優れもの。 時間を気にする必要もないし、レンジも使わな
今回のレシピは、以前紹介した「ごま風味ぽん酢」を使った、ほうれんそうのおひたしです。 材料 ほうれんそう 適量 ごま風味ぽん酢 適量 レシピ 今回は、業務スーパーの冷凍カットほうれんそうを使っています。 ほうれんそうを解凍し、水気をよく切り
今回、紹介するお気に入りは、大分県のフンドーキンの「ごま風味ぽん酢」です。 地域 大分県 メーカー フンドーキン おすすめポイント 九州独特の甘い醤油がベースのポン酢で、普通に想像するぽん酢よりかなり甘め。 酸味もかなり少なく、酸味がきつい
今回のレシピは、以前紹介したお気に入りのお取り寄せ「茅乃舎だし」を使った、レシピです。 材料 ご飯 200g 卵 1個 茅乃舎だし 適量 レシピ 卵かけご飯なんで、レシピと言うほどのレシピはありません。😅 ご飯に卵を乗せて、お好みの味になる
今回のおつまみは「アジフライ」です。 材料 アジ 2匹 塩・胡椒 少々 小麦粉・溶き卵・パン粉 適量 アーモンドプードル パン粉の1/3 昆布の水塩 適量 レシピ 開いた鰺に、塩・胡椒をうっすらと振る。 冷蔵庫で15分ほど寝かす。 塩・胡
今回、紹介するお気に入りは、畑田本舗の「御栗タルト」の紹介です。 地域 愛媛県 メーカー 畑田本舗 おすすめポイント この商品は、皆さんが想像する、洋菓子のフルーツなどが盛り付けられたサクサク生地のタルトではなく、カステラ生地で餡を巻いた、
今回は、基本味と言われる五味についてのお話です。 皆さんは、五味について考えたことはありますか？ 基本味の五味は、甘味・塩味・苦味・酸味・旨味の5つになります。 辛味を味覚と勘違いされている人がいますが、辛味は味覚ではなく刺激です。 わかり
今回のお気に入りアイテムは、ダイソーの「味付け卵メーカー」です。 購入場所 ダイソー 購入価格 税込み110円 おすすめポイント この商品完全に盲点を突いた商品で、卵の形状の容器にゆで卵を漬け込むことにより、少量の調味液で味付け卵を作ること
今回、紹介する商品は、福岡県の茅乃舎の「茅乃舎だし」です。 地域 福岡県 メーカー 茅乃舎 おすすめポイント すでに美味しいと有名になった茅乃舎出汁。 焼きあご（焼きトビウオ）・鰹節・うるめいわし・真昆布と醤油・食塩も含まれた粉末になっただ
今回、紹介する商品は、神奈川県の鎌倉紅谷の「クルミッ子」の紹介です。 地域 神奈川県 メーカー 鎌倉紅谷 おすすめポイント こちらの商品は、薄いクッキー生地でクルミが入ったキャラメルをサンドした商品になります。 キャラメルと言っても非常に柔
今回、紹介する商品は、東京都のカタヌキヤの型抜きバウムの紹介です。 地域 東京都 メーカー KATANUKIYA おすすめポイント こちらの商品のおすすめポイントは何といっても見た目。 かわいらしい、プレゼントにピッタリなバウムクーヘンにな
今回、紹介するお気に入りは、大阪府の「鯖や」のとろ鯖棒寿司です。 写真の商品は、今回はお店でテイクアウトしたハーフサイズになります。 地域 大阪府 メーカー 鯖や おすすめポイント この商品、鯖の専門店が手掛ける鯖の棒寿司で、とろ鯖と呼ぶに
今回、紹介するお気に入りは、大阪府の「鯖や」のとろ鯖棒寿司です。 写真の商品は、今回はお店でテイクアウトしたハーフサイズになります。 地域 大阪府 メーカー 鯖や おすすめポイント この商品、鯖の専門店が手掛ける鯖の棒寿司で、とろ鯖と呼ぶに
今回のレシピは、以前紹介したお気に入りのお取り寄せ商品「釜揚げしらすの缶詰」を使ったレシピです。 材料 ご飯 200g 釜揚げしらすの缶詰 半分 大根 1／5本 大葉 2枚 卵 1個 レシピ 刻んだ大葉を大葉の上に置き、以前紹介した「しらす
今回、紹介するお気に入りは、東京都のヴィヨンのヴィヨネット（木苺）です。 地域 東京都 メーカー ヴィヨン おすすめポイント こちらの商品、水なしで食べれるバウムクーヘンとして有名なヴィヨンの商品で、陶器のような見た目のバウムクーヘンで、手
今回、紹介するお気に入りは、スリーズの「安納芋トリュフ」です。 地域 大阪 メーカー スイーツファクトリースリーズ おすすめポイント 種子島産の安納芋のスイートポテトをベルギー産のチョコレートでコーティングした、お芋スイーツ。 安納芋のスイ
今回、紹介するお気に入りは、スリーズの「安納芋トリュフ」です。 地域 大阪 メーカー スイーツファクトリースリーズ おすすめポイント 種子島産の安納芋のスイートポテトをベルギー産のチョコレートでコーティングした、お芋スイーツ。 安納芋のスイ
今回、紹介するお気に入りは、ルタオの「ドゥーブルフロマージュ」です。 地域 北海道 メーカー ルタオ おすすめポイント この商品、名前の通り、2種類のチーズを使ったチーズケーキ。 ルタオと言えばドゥーブルフロマージュ。 ドゥーブルフロマージ
