【今日のおつまみ】揚げ浸し

「我が家居酒屋」今日のお手軽おつまみは”揚げ浸し”です。揚げ浸し、夏は涼し気で美味しいおつまみですね！野菜は油少なめの揚げ焼きにしています。ナスにピーマン、鶏肉を加えたボリュームあるおつまみです(^-^)/...

【今日のおつまみ】カツオのしゃぶしゃぶ

「我が家居酒屋」今日のお手軽おつまみは”カツオのしゃぶしゃぶ”です。Youtubeで見てカツオ好きならこれはやらねば！と言う事で作ってみました(^-^)/感想は一言でいえば旨かったです！！今回はカツオの冊が売ってなかったので切り身を買いました。しゃぶしゃぶなので、もう少し薄い方が本来は良いと思います。...

【今日のおつまみ】ゴーヤの塩昆布和え

「我が家居酒屋」今日のお手軽おつまみは”ゴーヤの塩昆布和え”です。先日のゴーヤがまだ残っていたので、今回は塩昆布で和えてみました。ゴーヤは沖縄のメイン食材なので、これからも色々使っていきたいと思います。我が家は苦みが結構好きな家庭なので、ゴーヤの苦みは美味しいですね！少し固めで苦みバッチリなゴーヤがお好みです(^-^)/...

【今日のおつまみ】しめじのポン酢漬け

「我が家居酒屋」今日のお手軽おつまみは”しめじのポン酢漬け”です。最近、嫁の腸が具合悪いらしく、それに伴って我が家で腸活を行う事としました。しめじは食物繊維が豊富と言う事なので、今日はしめじを使ったおつまみです。...

【今日のおつまみ】鶏むね肉とゴーヤの胡麻和え

「我が家居酒屋」きょうのお手軽おつまみは”鶏むね肉とゴーヤの胡麻和え”です。本当はキュウリを使おうと思ったのですが、ゴーヤがなんと70円！だったのでゴーヤを買ってしまいました(^-^)/夏バテ予防のピリ辛味が、ハイボールが進むおつまみです。...

【今日のおつまみ】しめ鯖のマリネ

「我が家居酒屋」今日のお手軽おつまみは”しめ鯖のマリネ”です。暑いし酸っぱい物が食べたいと思い、しめ鯖を使ったおつまみを作ってみました。かいわれ大根の辛みとしめ鯖の酸っぱさがマッチしたお手軽おつまみです(^-^)/...

【今日のおつまみ】イカオクラ

「我が家居酒屋」今日のお手軽おつまみは”イカオクラ”です。東北にいた我が家としてはイカは大好きな食材です！沖縄ではイカ一杯が700円位するので切り身しか買えませんが、今回のイカ刺身用は良く食べる食材です(^-^)/オクラは沖縄のスーパーでは何故かめちゃくちゃたくさん売っているので多分沖縄ではゴーヤと並び食されていると思います(笑)...

【今日のおつまみ】三つ葉と島豆腐のお吸い物

「我が家居酒屋」今日のお手軽おつまみは”三つ葉と島豆腐のお吸い物”です。おつまみと言うよりは〆の料理ですが。。。嫁のリクエストで作ってみました(^-^)/お吸い物は飲んだ〆に落ち着いて良いですよね！今回は出汁から取って作ってみました。...

【今日のおつまみ】アボガドとサバ缶の和え物

「我が家居酒屋」今日のお手軽おつまみは”アボガドとサバ缶の和え物”です。健康食のイメージがついたサバ缶と夏の栄養アボガドの組み合わせです。にんにく風味を効かせた食欲をそそる一品となっています(^-^)/暑い夏！ビールやハイボールに最適です！！...

【今日のおつまみ】焼き油揚げ

「我が家居酒屋」今日のお手軽おつまみは”焼き油揚げ”です。油揚げの中に納豆を包みこむ、栄養満点な一品です！香ばしい油揚げとピリ辛の納豆がお酒にもピッタリのおつまみです(^-^)/...

【今日のおつまみ】鶏皮ポン酢

「我が家居酒屋」今日のお手軽おつまみは”鶏皮ポン酢”です。鶏皮、焼き鳥でも勿論美味しいですが、ポン酢でも行けます！どこかの居酒屋で美味しかったので真似してみました(^-^)/ポン酢の酸味が鶏皮の油と混ざってお酒にもってこいの一品になってます！！...

【今日のおつまみ】ピリ辛キュウリの塩昆布和え

「我が家居酒屋」今日のお手軽おつまみは”ピリ辛キュウリの塩昆布和え”です。2回続けてのキュウリです(;^_^A単純にキュウリをよく食べるんです！今日は塩昆布を使ってみました。塩昆布って懐かしい味がして美味しいですよね(^-^)/島とうがらしも使って夏にぴったりのピリ辛味です！...

【今日のおつまみ】キュウリと茗荷の梅肉和え

「我が家居酒屋」今日のお手軽おつまみは”キュウリと茗荷の梅肉和え”です。キュウリと茗荷も夏が旬と言う事で、そこに梅肉を和えたお手軽おつまみを作ってみました。梅肉の酸っぱさにキュウリの塩気が良く効いた夏向けの一品です。...