一流会社の社畜から大学院と米国留学を経て今は弱小会社の研究職でのんびり働いています。渡米時の英語学習法や米国生活、資産運用（投資歴10年以上、運用資産数千万円）、キャリアチェンジ、プログラミングについて紹介する雑記ブログです。
大根の皮のきんぴら 基本のおばんざい 大根の皮を利用し大根を無駄なく使うレシピ
今回は大根を余すところなく無駄なく使う大根の皮を使った 「大根の皮のきんぴら」を紹介します。 皮を使っているのでガシガシ炒めても崩れませんし、 歯応えもしっかりしていて美味しいですよ！箸休めにもお弁当のおかずにもぴったりです。
柚子大根 基本のおばんざい 大根の皮を利用し大根を無駄なく使うレシピ
今回は大根を余すところなく無駄なく使う大根の皮を使った「柚子大根」を紹介します。 皮を使っているので歯応えもいいですし、 柚子の香りとほんのり甘い簡単即席のお漬物です。
コロコロ大根と蒟蒻の味噌煮 晩酌にぴったりの野菜のおばんざい
今回は晩酌にぴったりの野菜のおばんざい「コロコロ大根と蒟蒻の味噌煮」を紹介します。 大根も蒟蒻も味噌の味がしっかり染み込んで美味しいですよ！
今回は基本の和食のおばんざいの「ほうれん草の白和え」を紹介します。 ほうれん草の白和えは豆腐に緑黄色野菜にごまが入って栄養満点。 でもちょっと面倒ですよね。 今日紹介するのは、手抜きの白和えです。
青梗菜と卵の炒め物 簡単野菜のおばんざい お弁当にもご飯のおかずにもどうぞ！
シャキシャキ青梗菜の歯応えが美味しい「青梗菜と卵の炒め物」を紹介します。 彩りも良いのでお弁当に入れると見栄えもしますし、 朝食や夕飯にのおばんざいにもぴったりですよ！
今回は簡単にささっと作れる「豆苗と人参のナムル」を紹介します。 ナムルはとっても簡単なので一品足りない時にすぐ作れて重宝しますよ。 野菜を変えて色々作れるのでバリエーションも広がりますよ。
茄子と厚揚げのみぞれ煮（2021年12月）基本の野菜のおばんざい
今回はジュワッと出汁が滲み出て口に広がる「茄子と厚揚げのみぞれ煮」を紹介します。 大根おろしを加えているので消化にも良いですよ！ ご飯にも合いますし、日本酒にも合う優しいお味のおばんざいです。
今回は基本のおばんざい「南瓜のふいたん」を紹介します。 ほっこり優しい甘さのお野菜のおばんざいです。
豚の生姜焼き 基本のおかずレシピ 初心者向け（2021年12月）
今回はみんな大好き「豚の生姜焼き」を紹介します。 夕飯のおかずにも、お弁当のおかずにもいいですし、 パンに挟んでも美味しいですよね。 今回のレシピは甘辛く仕上げています。
今回は牛乳でコクを増した「鶏肉と青梗菜のクリーム煮」を紹介します。 鶏肉からも出汁が出てクリームの味がより濃厚になります。 クリームも美味しいので、パスタにかけても美味しいですよ！
豚肉と薩摩芋の甘辛炒め（2021年12月） お弁当のおかずにぴったり
今回は甘辛の味が食欲をそそる「豚肉と薩摩芋の甘辛炒め」を紹介します。 濃いめの味付けなのでご飯とよく合います。 お弁当のおかずにもお勧めですよ！
今回は日本酒で一杯やりたくなる「豚肉とひらひら大根のふいたん」のレシピ。 寒い季節は体を温める作用のある根菜類は重宝しますね。 大根は消化も良いですし、このレシピは油も使わないのでヘルシーです。 大根は薄切りにしているので手早くできます。簡単です。 柚子の皮を乗せると香りが良いですよ。
海老だけでも美味しい海老マヨ！さらに野菜もキノコも入れるとカサ増しにもなるし、摂れる栄養価も広がります。体にもお財布にも優しいレシピです！
今回は「カレイの煮付け」を紹介します。フライパンでちゃちゃっと手早くできるお魚の煮付けのレシピです。難しそうに見えて意外と簡単ですよ！
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