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ブログタイトル
おさかな大将のレシピ集
ブログURL
http://acousticguitar1.blog.fc2.com/
ブログ紹介文
YouTubeチャンネル「おさかな大将の釣りと料理と時々ギター」で紹介したレシピを掲載しています。 自宅でできる燻製、自分でとった川魚や山菜の料理などなど。
更新頻度(1年)

23回 / 23日(平均7.0回/週)

ブログ村参加:2020/07/15

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ハンドル名
おさかな大将さん
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おさかな大将のレシピ集
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おさかな大将のレシピ集

おさかな大将さんの新着記事

1件〜30件

  • スモークビーフジャーキー

    おつまみの定番、ビーフジャーキーを自分で作ってみました。脱水シートと燻製器を使用。 他サイトでは画像・動画を使って詳しく紹介中! 【楽天レシピ】自分で作る!燻製ビーフジャーキー 【YouTube】燻製。ビーフジャーキー作ってみた。うまいぞ。 燻製ビーフジャーキーの作り方。男の料理。レシピ。自家製スモークビーフジャーキー。 Smoked beef jerky 材料(約10人分) ...

  • スモークチーズ・スモークウインナー

    燻製器を手に入れたら まずはここから!初心者でも簡単・気軽にできるチーズとソーセージの燻製です。自宅でもアウトドアでも。 他サイトでは画像・動画を使って詳しく紹介中! 【楽天レシピ】燻製器で超簡単!チーズとソーセージの燻製 【YouTube】燻製。チーズとソーセージ。燻製作ってみた。うまいぞ。 スモークチーズの作り方。レシピ。男の料理。 材料(約10人分) ...

  • イカの燻製(いかくん)

    燻製器を使わず、脱水シートとフライパンでイカの燻製を作りました。時間はかかりますが作業は簡潔です。 他サイトでは画像・動画を使って詳しく紹介中! 【楽天レシピ】燻製器なしで!イカの燻製(いかくん) 【YouTube】燻製。いかくん作ってみた。うまいぞ。 フライパンでイカの燻製。自家製燻製の作り方。男の料理。レシピ。 Smoked squid 材料(約3人分) イカ(...

  • 豚バラ塩チャーシュー

    脂がトロトロ 身がほろほろの塩チャーシューです。普通のチャーシューより あっさりしていて食べやすい! 他サイトでは画像・動画を使って詳しく紹介中! 【楽天レシピ】とろとろプリプリ!豚バラ塩チャーシュー 【YouTube】塩チャーシュー作ってみた。とろとろ!ぷりぷり!うまいぞ。 簡単!自家製豚バラ塩チャーシューの作り方。 男の料理。レシピ。日本の料理。 材料(約5人分) ...

  • 鮎の昆布巻き(鮎巻)

    鮎の身はほろほろ、昆布はよく味が染みて柔らかい 鮎の昆布巻き(鮎巻)です。余ったかんぴょうでおつまみも作れます。 他サイトでは画像・動画を使って詳しく紹介中! 【楽天レシピ】初心者でも簡単!鮎の昆布巻き 【YouTube】鮎の昆布巻き作ってみた。うまいぞ。 簡単鮎巻の作り方。 自家製鮎の昆布巻。 レシピ。男の料理。 材料(約5人分) 鮎 / 12匹日高昆布 / 1...

  • 基本の手打ちうどん

    プリプリもちもち手打ちうどんの作り方です。この応用で色鮮やかな抹茶・唐辛子うどんも作れます。 他サイトでは画像・動画を使って詳しく紹介中! 【楽天レシピ】コシがすごい!手打ちうどん 【YouTube】手打ちうどん打ってみた。コシすごい!うまいぞ。自家製手打ちうどんの打ち方。簡単うどんの作り方。 男の料理。レシピ。 Udon noodle 材料(約5人分) ...

  • タラのさつま揚げ(天ぷら)

    フードプロセッサーを使えば、ふわふわのさつま揚げが簡単に作れます。お好みの材料を加えてアレンジも。 他サイトでは画像・動画を使って詳しく紹介中! 【楽天レシピ】アツアツふわふわ!自分でタラのさつま揚げ(天ぷら) 【YouTube】さつま揚げ作ってみた。アツアツ!ふわふわ!うまいぞ! 自家製タラのさつま揚げの作り方 材料(4枚=2人分) タラの切り身 / 300g★...

  • ローストチキン

    オーブンを使わず、30分余りでローストチキンが作れます。香ばしくてプリプリ! 他サイトでは画像・動画を使って詳しく紹介中! 【楽天レシピ】フライパンで簡単!ローストチキン 【YouTube】ローストチキン作ってみた。フライパンで簡単!うまいぞ! ビールに最高! 男の料理。レシピ。 Roast chicken 材料(2人分) 骨付き鶏モモ肉 / 2本塩こしょう / 少々★醤油 / ...

  • タンドリーチキン

    身近な食材だけを使って、フライパンで簡単に作れるタンドリーチキンです。香ばしくておいしい! 他サイトでは画像・動画を使って詳しく紹介中! 【楽天レシピ】手軽な食材で作れる!タンドリーチキン 【YouTube】身近な食材だけを使って、フライパンで簡単に作れるタンドリーチキンです。香ばしくておいしい! 材料(3人分) 鶏もも肉 / 500g★プレーンヨーグルト / 大...

  • 鮎の炊き込みご飯(鮎飯)

    小鮎で鮎飯を作ってみました。塩焼きにしてから炊飯器で炊くだけの お手軽メニューです! 他サイトでは画像・動画を使って詳しく紹介中! 【楽天レシピ】ほくほく!鮎の炊き込みご飯 【YouTube】鮎めし。鮎の炊き込みご飯作ってみた。ホクホク!うまいぞ。 簡単アユの炊き込みご飯の作り方。鮎飯。 男の料理。レシピ。 材料(4人分) 小鮎(約15cm) / 6匹塩 / 少々米...

  • 鮎の一夜干し

    脱水シートを使うと、外に干す手間なく冷蔵庫で一夜干しが作れます。鮎の旨味が凝縮して、塩焼きとはまた違った風味が楽しめます。 他サイトでは画像・動画を使って詳しく紹介中! 【楽天レシピ】脱水シートで簡単!鮎の一夜干し 【YouTube】鮎の一夜干し作ってみた。うまいぞ。 ピチットを使って簡単干物。男の料理。レシピ。 材料(約5人分) 鮎(15cm~) / 10匹水 ...

  • ローストビーフ

    しっとり柔らかローストビーフが、フライパンだけで簡単に作れます。夕食にも おつまみにも おもてなしにもどうぞ。 他サイトでは画像・動画を使って詳しく紹介中! 【楽天レシピ】フライパンだけで簡単!ローストビーフ 【YouTube】ローストビーフ作ってみた。うまいぞ。 フライパンだけで簡単に作れる。自家製ローストビーフの作り方。レシピ。男の料理。 材料(約6人分) ...

  • 豚バラチャーシュー

    脂はとろとろプリプリ 身はほろほろの豚バラチャーシューが、家で簡単に作れます。豚バラブロックが手に入ったら ぜひ試してみてください。 他サイトでは画像・動画を使って詳しく紹介中! 【楽天レシピ】簡単なのにとろとろ!豚バラチャーシュー 【YouTube】チャーシュー作ってみた。プリプリ!うまいぞ。簡単トロトロチャーシューの作り方。 自家製豚バラ叉焼 男の料理。レシピ。 ...

  • 豚の角煮

    脂身がぷるっとトロ~リ 美味しい豚の角煮が、家でも簡単に作れます。卵を一緒に煮ても美味しいですよ! 他サイトでは画像・動画を使って詳しく紹介中! 【楽天レシピ】ぷるトロ!家で簡単 豚の角煮 【YouTube】豚の角煮作ってみた。うまいぞ。 簡単豚の角煮の作り方。 自家製豚の角煮。 レシピ。男の料理。 Boiled pork 材料(約5人分) 豚バラブロック / 1kg水(...

  • 牛すじ煮込み

    ほろほろトロトロの牛スジ煮込みが自宅で簡単に作れます! 晩御飯のおかずにも 晩酌のあてにもピッタリです。 他サイトでは画像・動画を使って詳しく紹介中! 【楽天レシピ】家で簡単!牛スジ煮込み 【YouTube】牛スジ煮込み作ってみた。うまいぞ。簡単牛スジ煮込みの作り方。自家製牛すじ煮込み。レシピ。男の料理。 Stewed Beef Tendons 材料(約5人分) 牛スジ / 1k...

  • 焼き鮎の押し寿司

    鮎のシーズンに いつもと一味違う料理に挑戦してみたくなったら こちら! 家に寿司型が眠っているなら、ぜひ試してみてください。 他サイトでは画像・動画を使って詳しく紹介中! 【楽天レシピ】寿司型で簡単!焼き鮎の押し寿司 【YouTube】焼き鮎寿司作ってみた!激ウマ! 寿司型で簡単。焼鮎の押し寿司の作り方。  びっくり鮎料理! 男の料理。レシピ。 材料(2本分=4人分) ...

  • 小鮎の唐揚げ

    超シンプルな唐揚げなので、小鮎の香りと味を存分に楽しめます。小鮎が手に入ったら、ぜひ まずはこれを食べてみてください。 他サイトでは画像・動画を使って詳しく紹介中! 【楽天レシピ】カリッとうまい!小鮎の唐揚げ 【YouTube】小鮎釣り。コアユ釣ってからあげ!うまいぞ! 令和初コアユ釣り2019。大漁。釣って食べる。 川の小物釣り41。 琵琶湖 爆釣 River Fishing 材料(...

  • 小鮎の梅しそ揚げ・わさび海苔揚げ

    小鮎のシーズンに、いつもとは違う味を楽しみたくなったら。梅の酸味も わさびの香りも、鮎のふわふわの白身とよく合いますよ。 他サイトでは画像・動画を使って詳しく紹介中! 【楽天レシピ】小鮎の変わり種天ぷら(梅しそ・わさび海苔) 【YouTube】鮎の天ぷら。梅しそ揚げ、わさび海苔揚げ。なんでこんなに旨いんだ! 簡単鮎料理。 男の料理。レシピ。 材料(約5人分) ...

  • 鮎のみりん干し

    脱水シートを使えば、甘くて香ばしい鮎のみりん干しが手軽に作れます。おかずにすると とってもご飯が進みます! 他サイトでは画像・動画を使って詳しく紹介中! 【楽天レシピ】脱水シートで簡単!鮎のみりん干し 【YouTube】鮎のみりん干し作ってみた。めっちゃうまいぞ! 甘くて香ばしい鮎のみりん干しの作り方 材料(約5人分) 鮎 20cm~ / 10匹醤油 / 300ccみりん ...

  • イタドリの穂先の天ぷら

    珍しい 酸っぱくておいしい天ぷらです! 道端やスーパーでイタドリを見かけたらぜひ。イタドリのアク抜きと醤油炒め編はこちら。 他サイトでは画像・動画を使って詳しく紹介中! 【楽天レシピ】不思議な酸味!イタドリの天ぷら 【YouTube】イタドリ採って食べる!イタドリの醤油炒めと天ぷら!うまいぞ。 イタドリの採り方。イタドリの食べ方。イタドリ料理の作り方。アク抜き。 男の料理。レシピ...

  • イタドリの醤油炒め

    クキクキの歯ごたえに醤油の香ばしさがよくマッチします。アク抜きは材料★と作り方1~5を参照。醤油炒めのみなら所要時間は10分、★以外の材料と作り方6~7。 他サイトでは画像・動画を使って詳しく紹介中! 【楽天レシピ】アク抜きの手順付き!イタドリの醤油炒め 【YouTube】イタドリ採って食べる!イタドリの醤油炒めと天ぷら!うまいぞ。 イタドリの採り方。イタドリの食べ方。イタドリ料理...

  • タケノコの木の芽みそ和え

    山椒と味噌の風味がタケノコによく絡んだ、絶妙な一品です! 香り・味・食感 全て楽しめます。木の芽みそ単体の材料は山椒の葉と◎、作り方は④~⑥が該当。 他サイトでは画像・動画を使って詳しく紹介中! 【楽天レシピ】山椒の香り!タケノコの木の芽みそ和え 【YouTube】山椒の葉採って食べる!うまいぞ。タケノコの木の芽みそ和え。新緑の季節の味。 山椒の葉、木の芽の採り方。山椒の葉、木の芽...

  • 小鮎の甘露煮(飴炊き)

    ご飯のお供にも ビールのつまみにも最高! 甘くて香ばしい甘露煮です。小鮎シーズン恒例の我が家の味です。 他サイトでは画像・動画を使って詳しく紹介中! 【楽天レシピ】甘くて香ばしい!小鮎の甘露煮(飴炊き) 【YouTube】小鮎の甘露煮作ってみた。めちゃウマ! 甘くて香ばしい小鮎の甘露煮の作り方。小鮎の飴炊きの作り方。男の料理。レシピ。 材料(約20人分) ...

  • とうがらしの手打ちうどん

    唐辛子の香りと味がする 赤色の手打ちうどんです。コシがあって旨い! 刺激のあるものが食べたくなる夏場にぴったりです。 他サイトでは画像・動画を使って詳しく紹介中! 【楽天レシピ】ピリ辛!とうがらし入り手打ちうどん 【YouTube】赤い手打ちうどん打ってみた!赤い唐辛子麺。辛いぞ!うまいぞ! 手打ちうどんの打ち方。手打ちうどんの作り方。 男の料理。レシピ。 Japanese Udon Noodle ...

  • 抹茶の手打ちうどん

    渋い緑色と抹茶の香り、食べるとほのかな苦みがあって、五感で涼しさを味わえます。コシがあって旨い! 暑い夏にオススメです。 他サイトでは画像・動画を使って詳しく紹介中! 【楽天レシピ】夏にぴったり!抹茶の手打ちうどん 【YouTube】緑の手打ちうどん打ってみた!緑の抹茶麺。涼しい!うまいぞ! 手打ちうどんの打ち方。手打ちうどんの作り方。 男の料理。レシピ。 Japanese Udon Noodle 材料(約5人分) ...

  • Martin D-18 カラッと明るく大きな音のするアコギ。やっぱりマーティン。

     Martin D-18 マーティンのギターでD-28とよく比較されるMartin D-18。 サイドバック材がマホガニー単板で、カラッと明るい音がいい。 D-28がタイトで響く低音と上品な高音に魅力があるとすると、D-18は、中音の元気な音が魅力だ。 フィンガースタイルで弾けば元気な単音、ストロークをすればラウドな激鳴りサウンドだ。 いつかはマーチンだな。Martin D-18を楽天で探す。マーティン アコースティックギターMartin D-18価格...

  • ギブソンのローズウッドサイドバック。 Gibson J-29

     GIBSON J-29 GIBSON J-29 ギブソンのJ-45やJ-50と同じラウンドショルダーだが、サイドバックがローズウッドでできている。 トップはシトカスプルースで、オール単板。 J-45等と同じスキャロップドXブレーシング。 グローバーのペグ、L.R.Baggsのピックアップ等、スペックは十分なのに、価格はJ-45よりも安い。 最近Gibsonは、J-35、J-15等、バリエーションが多くなってきている。 Gibsonのラウンドショルダーを安く手に入...

  • テイラーのミニギター、マホガニートップ。 Taylor GS Mini Maho

     Taylor GS Mini Maho テイラーのマホガニートップ、サペリサイドバックのミニギター、Taylor GS Mini Mahoだ。 ヴィンテージ感あふれる容姿のこのトラベルギターは、マホガニーとサペリなので、もうほとんどオールマホガニーと思ってもいい感じだ。 それにくわえておしゃれでかっこいいGrand Symphonyの形を小さくしたボディーなのだから、ヴィンテージでおしゃれなこの機種だけのオリジナリティーのあるギターという感じだ。...

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