【初心者でも簡単】ししとうの育て方！日当たり・芽かき・剪定など栽培のコツをわかりやすく解説

ししとうは、サイドメニューの副菜で重宝されている野菜です。 甘辛の特徴を活かして、甘辛煮や焼きお浸しといった副菜でありながら主菜を超える存在感があります。 ししとうに多くふくまれているビタミンEは、動脈硬化や心筋梗塞を予

初心者でも失敗しないスイカの育て方！肥料や摘芯・受粉など栽培のコツをわかりやすく解説

日本の夏の風物詩といえばスイカですね。 栄養たっぷりで水分とミネラルがおおいため、熱中症対策には最適です。 しかも、少量の塩をふりかけて食べると、スポーツドリンクとおなじ効果になります。 さらに、スイカにふくまれるシトル

【初心者でも簡単】カボチャの空中栽培での育て方！受粉や支柱・摘芯の仕方を詳しく紹介

緑黄色野菜のカボチャは、バーベキュー・煮物・スイーツの食材として親しまれています。 カボチャは栄養分がいっぱいで、特にベータカロチンが多くふくまれています。ベータカロチンには老化・動脈硬化・ガンを引きおこす活性酸素のうご

小学生でも簡単な人参の育て方！連作障害や肥料・間引きなど栽培のコツをわかりやすく解説

緑黄色野菜の代表ともいえる人参。 きれいなオレンジ色をしているのはβ（ベータ）カロテンという栄養素がたっぷり含まれているから。 また、人参は生でサラダにしたり、カレーの具や肉じゃがに使ったり、色々な食べ方を楽しむことがで

小学性でも簡単なピーマンの育て方！肥料や水やりと支柱のたて方など栽培のコツを詳しく紹介

夏が旬のピーマン。 サラダやいため物、肉づめにしたりと色んな料理に使える万能な野菜です。 ピーマンにはビタミンCが多く含まれています。 ふつうビタミンCは加熱するとなくなってしまうのですが、ピーマンのビタミンCは加熱に強

【初心者向け】ナスの上手な育て方！肥料や支柱のたて方など栽培のコツを詳しく紹介

煮ても良し、焼いても良しの夏の定番野菜ナス。和食にも洋食にも幅広くつかわれています。 ナスに含まれる成分は、ガン・動脈硬化・高血圧などの生活習慣病の予防にも期待され、注目されています。 また、水分も多く体を冷やす作用もあ

初心者でも失敗しないトマトの育て方！水やり・肥料・支柱・雨除けなどの栽培のコツを解説

夏の定番野菜といえば、トマト。 栄養たっぷりで、生でも加熱調理をしても美味しく食べられます。 なかでも、あざやかな真っ赤な色のもととなっているリコピンや、ベータカロテンに注目が集まっています。 これらの成分は、老化・動脈