白菜活着しました。

一昨日植えた白菜が無事活着したようです。こちらはちょっと元気がないです。大丈夫かな？ナスの実が大きくなってきました。4つあります。1番手きゅうりも雌花が3つついてます。2番手きゅうりはまだ花がつきませんが、元気です。オクラは相変わらず1、2本ずつの収穫です。秋じゃがいもは植えない予定だったのですが、JAに行ってつい買ってしまいました。急いで催芽処理をしないといけません。発砲スチロールに穴を開けて、川砂を入れるといいと本には書いてありましたが、ブログで燻炭を使っている方がいたので真似してみました。発砲スチロールはないので、ビニール袋に穴を開けてあります。風通しのいい明るい日陰のカーポートに置いています。今日植え付け予定の畝の草刈りは済んだので、明日畝を整えて準備します。遅くなってしまったので、黒マルチ使用の超浅植...白菜活着しました。

手羽先の燻製

100均で丸網を購入したので、手羽先の燻製を作りました。①ビニール袋に、手羽先と手羽先の重量の2%の塩を入れてもみます。②空気を抜いてしばって冷蔵庫で1晩寝かせます。③翌日、軽く水洗いをして、水気をキッチンペーパーで拭き、網の上に載せて冷蔵庫の中で2〜5時間乾燥させます。(表面を触ってサラッとしてたらOK)④中華鍋にスモークチップ(サクラ)1握り、丸網の順に入れて強火にします。⑤煙が出てきたら、手羽先を網に乗せて、ボウルで蓋をします。⑥中弱火で煙がでているのを確認しながら30分燻製します。※煙がでなくなってきたら、ボウルを外して中を確認します。スモークチップが真っ黒になっていたら半握りくらいチップを追加して、再び強火にし、煙が出てきたら中弱火にします。⑦30分したら火を消して、ボウルで蓋をしたまま30分そのまま...手羽先の燻製

白菜定植①

胚軸切断挿し木法をしなかった白菜の本葉が5枚になったので、ナスの下に定植しました。『1㎡からはじめる自然菜園』にサルスベリがまだ元気な頃に植えると書いてありましたが、もう枯れかけな時期です。でも、生育の適温とかを見るとこのくらいでいいのかな？とも思います。記録をとって、この土地の適期を見極めていきたいです。シソはまだまだ元気です。あと、今日は1番手プチトマトも片付けました。一足先に小松菜をまいてありますが、まだ芽が出ません。この後、育苗しているターサイもプチトマト跡地に定植する予定です。白菜定植①

人参播種3回目

水やりをしてもことごとくダメだったので、だいぶ密にまいて再挑戦です。ここ2、3日夜に雨が降ったことや、台風(温帯低気圧？)が北上していったことにより、刺すような暑さではなくなってきたので、今度こそ発芽してほしいです。こちらはコーティングなしです。左側の畝にまきました。こちらはコーティングありです。右側のまだオクラが育っている横にまきました。支柱を押し付けて、まき溝を作ってすじまきです。乾燥防止に籾殻くん炭を上にまいて、置いた板の上から踏んで鎮圧しました。＊今日の収穫･しそ･オクラ1本人参播種3回目

マルチはり＆2番手きゅうりに花が咲きました。

昨日の明け方にも一瞬ざぁっと雨が降ったらしいのですが、夜中にしっかり雨が降ったようで、やっとマルチを張りました。穴あきマルチは玉ねぎ用です。マルチの幅をあまり考えずに畝立てしてしまったので、穴が3列しか使えません。笑透明マルチはダイソーです。確か95cm×5mでした。畳まれているので使いにくいかと思いましたが、ちょうど4.5mの畝に使いたかったのでちょうど良かったです。1ヶ月太陽光消毒して、葉物野菜を色々植える予定です。マルチはり＆2番手きゅうりに花が咲きました。

千両ナスに1番果がつきました。

7月11日に植えた千両ナスです。垂直仕立て栽培をしています。今は、脇芽が5本くらい伸びてきて束ねている状態です。見えにくいところもありますが、千両ナスというだけあって、1番果や蕾も含めて花が10個あります。垂直仕立て栽培は無肥料で栽培するのですが、もともと栄養の少ない土なので、左手前側に生ごみ堆肥を追肥として埋めておきました。冬至かぼちゃの育ちがすこぶるいいので、期待しています。＊今日の収穫･プチトマト5個･オクラ1本千両ナスに1番果がつきました。

最近作った自家製のもの

パンやおやつも作りますが、いろいろ自家製のものを作るのが好きです。今日はやっとバジルがたまったので、バジルペーストを作りました。いつもこのレシピで作っています。粉チーズはいれません。離乳食用の製氷器を使うと、2個でパスタ1人分なので、いつもこのスタイルです。胡桃で手軽バジルソース（バジルペースト）byputimiko【クックパッド】簡単おいしいみんなのレシピが337万品遅くなりましたが、先週末にやっと梅干しも干しました。真っ赤っかなのは好きじゃないので、赤紫蘇は少なめです。梅の後にはしそも干しました。しっかり乾いたので、ブレンダーで粉砕して、ゆかりを作りました。レモン酵素シロップがなくなってしまい、梅酵素シロップしかないので、和製グレープフルーツと書いてあったものを酵素シロップにすることにしました。酵素シロップ...最近作った自家製のもの

キャベツ播種しました。

『やさい畑2019夏』で中生のものは1個目を収穫した後、畑にそのままにしておくと(追肥はする)小さめだけど2個目が収穫できると書いてあったので、少しお高めでしたがこちらを購入しました。中晩生でも大丈夫かな？8月中下旬播種と書いてあったので、早速播きました。8月19日に胚軸切断挿し木法をした苗は暑さからか、失敗したのか元気なのは3分の1くらいです。ブロッコリーは比較的ピンピンしているように見えますが、白菜はかなり怪しいです。でも、ヘロヘロなのを1本抜いてみたらちゃんと根が伸びてきていたので信じて待ちたいと思います。8月21日(2日目)↓下の写真は、どちらも胚軸切断挿し木法で植えたものです。8月25日(6日目)↓でも、きっと強い苗に育ってくれると思うので、キャベツでも挑戦です。ちなみに胚軸切断挿し木法をしていない白...キャベツ播種しました。

1番手きゅうり復活！？

8月2日に大幅な製枝をした1番手きゅうりです。詳しくはこちら→きゅうりの整枝-やりたいことが多すぎる三児の母の畑の記録左側のうどんこつよしは復活しませんでしたが、右側の夏すずみは見事復活しました。子ヅルが1本伸びてきて、葉もしっかりしています。うどんこつよしの支柱があいたので、もう少し伸びたら誘引する予定です。親ヅルの代わりに伸ばし始めた方は、昨日1本収穫して、明日にはとれそうなのも1本ありました。2番手きゅうりは暑さに負けずぐんぐん成長しています。＊今日の収穫･プチトマト5個･しそ･なす1個･オクラ1本･つるむらさき･バジル1番手きゅうり復活！？

垂直栽培プチトマトの収穫が本格的に始まりました。

挿し芽苗として育て始めた2本です。割と早い時期に植えたこともあり、ちょうど1番手が終わる頃に収穫を始めることが出来ました。皮も固くなく、大きめでおいしいです。下のほうの葉が病気っぽかったのでとりました。すっきりしています。こちらは葉っぱが多くわさわさしています。＊今日の収穫･きゅうり1本･プチトマト7個(小さいのが1番手です。)垂直栽培プチトマトの収穫が本格的に始まりました。

小松菜播種

プチトマトの下の草刈りをして、畝を直したので小松菜の種を播種しました。昨日の午後から急に暑さがやわらいだので、無事育って欲しいです。＊今日の収穫･プチトマト3本･しそ･バジル･なす2本･おくら4本･伏見甘長1本･甘ほくかぼちゃ1個今年は切り戻し収穫(もどき？)をしているのと、水やりをしっかりしているからか、ナスがつやっつやです！小松菜播種

畝立てと連結ポットに播種しました。

じゃがいも畝だったところを畝立てしました。片方は80cm幅4.5m、もう片方は70cm幅4mです。たくさん苗を作る予定の、ブロッコリー、カリフラワー、レタス、白菜を植える予定です。この後刈った草を敷いて草マルチしました。明日天気がよければ、米ぬかも撒く予定です。左側のズッキーニ畝は少し育ちが悪かったので、牛ふん堆肥と燻炭、腐葉土を入れて、畝を直しておきました。右側のすいか畝は、まだおくらが植わっているので半分だけ草刈りをしたり、通路の土を寄せたりして直しておきました。どちらもこの後、草マルチをしておきました。右側のすいか畝に植えたカボチャは育ちが悪くてダメかもしれません。同じところから生えてきた生ごみ堆肥の上のかぼちゃはぐんぐん大きくなっています。ハモグリバエの跡がある葉があったので、裏を見たら卵がたくさんつい...畝立てと連結ポットに播種しました。

ブロッコリーと白菜の胚軸切断挿し木法

昨日投稿した本に白菜の胚軸切断挿し木法が載っていましたが、『やさい畑2019夏号』にブロッコリーも同様のやり方でできると書いてあったので、2つまとめてやってみました。セルトレーやポットに種まきした苗の本葉が1.5〜3枚になったら、ブロッコリーは地際で、白菜は優しく抜いて胚軸をなるべく残して切ります。水に2時間つけます。2時間後、葉っぱがピンピンしていました。胚軸を傷つけないように、湿らせた培養土に爪楊枝で穴を開けて苗を挿します。根元を抑えて、終了です。活着するまでの数日間は半日陰に置き、土の表面が乾いたら水やりします。一時的に普通に育てた苗より成長は遅れますが、畑にうえつけてからは生育が旺盛になり、草丈も高くなるそうです。白菜は大振りで肉厚に、ブロッコリーは花蕾がひと回り大きくなり、収量も増加すると書いてあるの...ブロッコリーと白菜の胚軸切断挿し木法

畑の手入れと収穫

久しぶりに5時起きで畑仕事してきました。秋冬野菜の畝立てまでしたかったのですが、草刈り、誘引、収穫であっという間に1時間経っていました。垂直仕立ての2番手なすです。草刈りして草マルチにしました。落花生も花が着いています。ナスも5つくらい花が着いています。冬至かぼちゃは、1つは順調にぐんぐん大きくなっていますが、植え替えた方の調子がよくないのでダメかもしれません。元々このかぼちゃ、生ごみ堆肥に入っていたかぼちゃが発芽したものなので、元気な方は生ごみ堆肥の恩恵をしっかり受けているということかもしれません。だとしたら、この差はすごいです。写真にはありませんが、生ごみ堆肥から生えるならということで畑の至る所に、種をまいてみました。全部なったらゴロゴロできます。かぼちゃは大好きなので夢が膨らみます。きゅうりはヘロヘロなが...畑の手入れと収穫

驚きの家庭菜園マル秘技58

図書館で借りた本です。目からウロコな情報がたくさん載っていました。とりあえず実践してみたい技を記録しておきます。◎白菜の胚軸切断挿し木法◎カブと大根の酒粕栽培◎キャベツの2度取り◎ニンニクのつるつる植え◎サトイモの踏み倒し栽培･じゃがいもの超浅植え･じゃがいものへそ取り栽培･じゃがいもの芽挿し栽培･スイカの砂袋栽培･スイカのつる回し栽培･いちごのハンモック栽培･とうもろこしの熱刺激栽培･ラッカセイの根切り植え･さつまいものらせん植え･サトイモの分家栽培◎の印をつけたものは、今からでも出来そうなので早速やってみたいと思います。＊今日の収穫･米なす2本･オクラ3個驚きの家庭菜園マル秘技58

カリフラワー播種とアスパラ苗

ブロッコリーと混植すると虫がつきにくくなると雑誌で読んだので、急いでカリフラワーの種を購入して播種しました。下側4ポットで、上の2ポットはミックスレタスです。ブロッコリーと同じようにまいたら、古い種だからか発芽しませんでした。調べたら暑くても発芽しないらしい！ということで、濡らしたキッチンペーパーに包んで、冷蔵庫で1日寝かせてから播種しました。発芽までは家の中で様子見です。最近全然写真が撮れていませんが、今日は久しぶりにプチトマトが8個もとれました。今大きくなっている分が赤くなったら終わりにして、ブロッコリーとカリフラワーなどを植える予定です。あとは、アスパラが1株だと少ししかとれないので、苗を2株植えました。風と陽が強いので、株間が近いけど両肩に植えてます。涼しくなったら植え替えようかな。カリフラワー播種とアスパラ苗

冬至かぼちゃの栽培

2番手きゅうりの下には、生ごみ堆肥を埋めてありました。下からどんどんかぼちゃの芽が出てきたからなのか、2番手きゅうりが根腐れしてしまって…。2番手きゅうりはさよならして、2番手きゅうり(改･夏すずみ)を購入して、きゅうり畝の空いている支柱のところに定植しました。いい感じに活着してくれたようです。1番手きゅうりは奥がもうダメそうです。手前は今日1本とれました。話はそれましたが、その生えてきたかぼちゃを冬至かぼちゃとして育てることにしました。いちばん元気なものをそのまま育てています。とても元気です。たくさん生えてきたので、上手く抜けたのを別の場所で育てています。そのまま育てているものよりは育ちが遅いですが、着々と成長してくれています。ズッキーニはもうダメそうだったので、地際で刈って草マルチしておきました。ブロッコリ...冬至かぼちゃの栽培

人参播種3回目

1.2回目が失敗に終わったので、最大限過保護にすることにしました。不織布買いたくないから新聞紙をかけようと思ったら、新聞紙がない！！うちは新聞とってないので、実家からもらうのですが、実家に行くのもめんどくさい！ダメもとで倉庫を探したら、お義父さんが昔買ったと思われる不織布がありました。真ん中が破れてたので、支柱を重石にしてあります。水もたっぷり撒きました！三度目の正直目指します。人参播種3回目

4色白玉

昨日はお昼が軽かったので、食べ応えのあるおやつと思って白玉団子を作りました。夏休みに入ってからおやつ作りをしていなかったので、子どもたちにも手伝ってもらいました。年長さんの長女は豆腐と白玉粉を混ぜるのも、食紅で団子に色を付けるのも上手にやってくれたので、茹でるところとすくう所もお願いしてみました。(お風呂に入ったあとなので、おばあちゃんチョイスのネグリジェです。笑)年少の長男は、団子を丸めるのをがんばってくれました。まだなにかしたいと言うので、バナナを包丁で切って、星型で抜いてもらいました。長女はこの後鍋に団子を入れるために手を洗っています。あんこは時間がある時に1袋炊いて、200gずつ冷凍しています。今回は解凍のみです。楽しかったようなので、夏休み中にまたやりたいと思います。4色白玉

タアサイ播種しました

直播きだと日差しがきついのと、水やりが朝夕できなくて枯れそうなので、セルトレーに播種しました。小松菜やほうれん草より、家族の食べがいいので今年はずらしまきする予定です。毎年大量に収穫しては増やしていたネギがこれだけになってしまいました。分けつで増えていくので、干してから植える予定です。ズッキーニは6本植えて、1本しか納得できるものが収穫できていません。花はつくけど、咲かずに枯れていってしまうのでどうしたものか…。なんとか復活してくれたらいいなと垂直仕立てにしていたのを、ちゃんとやり直してみました。こんな終わりかけでも効果あるのかな？じゃがいもは、こんな草だらけになってしまっていたところを草刈りしたのに、全然出てこずでした…。タアサイ播種しました

じゃがいも収穫

梅雨前に収穫できなかったじゃがいも。来年は小さくても梅雨前に掘らないといけないなと反省です。もともと水田だったところで、周りも今年は稲作で(去年は大豆)水が張ってあって、梅雨の間ずっと水が溜まっている状態でした。そんな状態での長い梅雨だったので、だいぶ腐ってしまっていました。5畝分でこれだけです。バケツの中は部分的に傷んでいたり、クワで割ってしまったりして、きれいなのはバケツの外に出ている少しだけです。置いておいてもすぐ腐ってしまうので、シャドークイーンは早速ポテトにして食べました。キタアカリも少し揚げて味比べしてみましたが、シャドークイーンの方が甘くて美味しいです。キタアカリは肉じゃがとか、味がしみる系の料理に向いてそうです。あとインカのめざめも植えたのですがそこまでは掘れず、明日掘る予定です。じゃがいも収穫

白菜の発芽と今日の畑

先日種まきした白菜が発芽しました。これから本葉4.5枚になるまで育苗して、なす畝に定植予定です。米なすが梅雨明け後からとても元気になっていて、どんどん実がついてます。こちらは少し葉色がうすいですが、段々と花がついてきています。オクラも毎日2.3本採れています。甘くて美味しいです。＊今日の収穫･枝豆･とうもろこし1本･オクラ2本･じゃがいも白菜の発芽と今日の畑

垂直仕立てのプチトマトに花がたくさんついてます

先日垂直仕立てにしたプチトマトです。1番果は赤く色づいています。上の方は花がたくさん咲いています。挿し芽は今まで上手くいったことがなかったので、あまり期待していませんでしたが、いい感じに育ってくれそうでうれしいです。＊今日の収穫･きゅうり1本･花ズッキーニ(肥大する前に枯れるので)･ナス1個･オクラ1個(写真撮る前に食べました)垂直仕立てのプチトマトに花がたくさんついてます

道法流垂直仕立て栽培(なす)

2番手ナスも垂直仕立てにしてみました。わき芽をしばるなんて変な感じですが、秋までしっかり収穫できるといいなぁー。、1番手なすもいくつか実が着いています。やっと晴れが続くようになって、畑仕事ができます。まずは、草刈り＆草マルチです。＊今日の収穫･プチトマト2個･きゅうり1個･オクラ2個道法流垂直仕立て栽培(なす)

プチトマトの復活

今年のプチトマトは採れはじめからちょっと皮が固いなと思ってたら、雨続きのせいか、カメムシのせいか、ずーっとまだらで皮が固い！！と思ってたら、梅雨明け以降ツヤっとしてて、皮も固くない実がとれ始めました。まだまだ実もついているので、期待できそうです。＊今日の収穫･プチトマト6こ･きゅうり3本･伏見甘長1本･つるむらさき･甘ほくかぼちゃ1個･枝豆･しそ･オクラ5本プチトマトの復活

きゅうりの整枝

きゅうりはそろそろ終わりかと思いきや、まだ毎日2.3本はとれてます。葉っぱがだいぶやられていたのと、親ヅルの先端にはもう実がついていなかったので、思いきって切りました。元気な孫ヅルがあったので、他のツルは落として、それを主枝として支柱に誘引しておきました。親ヅルがだいぶ老化してます。こんなにツルを落としてしまったけど、大丈夫かな？きゅうりの整枝