US Southern Kitchen アメリカ南部の台所

Apple Cheesecake Pie アップルチーズケーキパイ

チーズケーキとアップルパイを一緒にしてしまったようなパイ、アップルパイチーズケーキパイです。グラハムクラッカー…

2023/12/30 18:55

Apple Oatmeal Cookies 林檎のオートミールクッキー

林檎を加えて作る、アップルオートミールクッキーです。バターを加えないで、代わりに林檎を煮詰めてピューレ状にした…

2023/12/29 19:37

Sweet Potato Apple Salad スイートポテトアップルサラダ

さつま芋と林檎、レーズンやナッツを加えて、マヨネーズベースのドレッシングを和えて作る、スイートポテトアップルサ…

2023/12/28 19:08

One-Pan Tomato Pasta ワンパントマトパスタ

ミニトマトで作る、とてもシンプルなワンパントマト (one-pan tomato pasta) です。このレシ…

2023/12/27 18:03

Texas Potato Salad テキサス風ポテトサラダ

アメリカのBBQの付け合わせにポテトサラダは欠かせません。南部風のBBQに添えられる、アメリカ南部風のポテトサ…

2023/12/26 18:24

Banana Oatmeal Muffins バナナオートミールマフィン

オートミールとキアシードの入った、ヘルシーなバナナオートミールマフィン(banana oatmeal muff…

2023/12/25 17:50

Tex-Mex Cabbage Soup テックスメックスキャベツスープ

ブラックビーンズやコーンなどを野菜をたっぷり入れて、メキシコ風のスパイスをきかせた、テックスメックスキャベツス…

2023/12/23 18:46

Gingerbread Swiss Roll ジンジャーブレッドのロールケーキ

ジンジャーとシナモンなどのスパイスを効かせて作る、ジンジャーブレッドのロールケーキです。ジンジャーブレッドは、…

2023/12/22 19:21

Mashed Potatoes and White Gravy マッシュポテトとホワイトグレービー

メインの肉料理に添えられるサイドディッシュとして、定番のマッシュポテトです。マッシュポテトは、日本人にとっての…

2023/12/20 17:58

Pumpkin Oatmeal Cookies パンプキンオートミールクッキー

かぼちゃのピューレとオートミールを加えて作る、パンプキンオートミールクッキー (Pumpkin Oatmeal…

2023/12/18 14:06

Tex-Mex Chicken and Rice テックスメックスチキンアンドライス

メキシコ風のスパイスを効かせた、鶏肉とライスを一つの鍋で仕上げる、テックスメックスチキンアンドライス (Tex…

2023/12/17 14:11

Pumpkin Biscuits パンプキンビスケット

南瓜のピューレを生地に加えて、パンプキンスパイスを加えて焼き上げる、風味豊かなパンプキンビスケットです。アメリ…

2023/12/14 16:56

Pork Wellington ポークウェリントン

豚ヒレ肉を折り込み式のパイ生地で包んだ、ポークウェリントン (pork Wellington) です。イギリス…

2023/12/13 18:10

Christmas Coleslaw クリスマスコールスロー

レーズン、林檎、ザクロなどを加えて、いつもより華やかに仕上げた、クリスマスコールスローです。コールスローの語源…

2023/12/12 16:01

Hot Toddy ホットトディー

ホットレモネードにウイスキーを加えた、温かいウイスキーのカクテル、ホットトディー (hot toddy) です…

2023/12/11 18:08

Sweet Potato Haupia Cheese Cake 紫芋のハウピアチーズケーキ

紫色のさつま芋を生地に入れて焼いたチーズケーキです。表面には、ココナッツミルクで作る、ハウピア (Haupia…

2023/12/10 16:50

Focaccia ホシノ天然酵母でフォカッチャ

オリーブオイルを使って作る、定番のイタリアのフラットブレッド、フォカッチャ (focaccia)です。食パンの…

2023/12/09 19:02

Roasted Root Vegetables 根菜のロースト

じゃが芋、さつま芋、人参など、彩豊な数種類の根菜を、オーブンで風味豊かにローストした、根菜のローストです。ビー…

2023/12/07 17:13

Pumpkin Risotto パンプキンリゾット

パンプキンピューレを加えて作る、パンプキンリゾットです。かぼちゃの色鮮やかな黄色が美しいし、かぼちゃのほのかな…

2023/12/05 18:24

Pumpkin Cookies パンプキンクッキー

ピューレ状にした南瓜と、パンプキンパイスパイスを入れて作る、パンプキンクッキーです。パンプキンパイスパイスは、…

2023/12/04 18:41

Roast Chicken with Potatoes ローストチキンベークドポテト添え

丸鶏をそのままオーブンで焼いたローストチキンです。チキンを焼き上げたロースターパンで、焼いたときにでる肉汁とと…

2023/12/03 19:18

Autumn Sweet Potato Salad スイートポテトとケールのサラダ

オーブンでローストしたさつま芋と、林檎とケールを加えた、スイートポテトとケールのサラダです。さつま芋は、オーブ…

2023/12/02 19:23