春夏秋冬のプリン、3つめは信州味噌を使ったプリンなのー。1個154kcalなの。 原材料は牛乳、卵、グラニュー糖、生クリーム、信州みそだったの。 これも少しとろみが強めになっていたのー。 味噌の味がすごい強いんだけど、卵の味と甘味もちゃんとしているから、和とも洋とも言えないかなり不思議な味になっていたのー。 お試しで食べてみるとよさそうなのー。 春夏秋冬 長野県松本市双葉13-13 0120-28-1508 www.purin-shop.com
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＊銀のすぷーん＊ 糖質off 天使の休日プリン 356円(税込) 【福岡県久留米市】
久留米に本店があるケーキ屋さんなのー。2種類のプリンがあったから両方買ったのー。まずは糖質オフプリンなのー。 カラメルソースは入っていなくて、クリームとプリンだけで構成されていたのー。 糖質オフっていうだけあって、クリームの脂っこさは控えめで、全体の甘さも控えめになっていたのー。 卵味とやさしいクリームの味が組み合わさったシンプルな味わいなのー。 カラメルの味でプリン本体の味が消えちゃうのが嫌いな人に特におすすめなのー。 銀のすぷーん 久留米本店 福岡県久留米市諏訪野町2721 0942-35-0092 g-spoon.co.jp
＊ガトー風月＊ 朝倉プリン 324円(税込) 【福岡県福岡市博多区博多駅】
博多でお土産を販売している風月フーズのスイーツ業態のガトー風月で売っていたプリンなのー。100gあたり151kcalだけど、1個あたりの容量が書いてなかったから1個のカロリーは不明なの。 原材料は牛乳、鶏卵、砂糖、クリーム、カラメルソース、甘味料、増粘剤、香料だったの。 いちばん上にみたらし団子のタレを思わせるすごく粘り気の強いカラメルソースがあって、その下にクリーム、その下がぷるんとした食感のプリンになってるのー。 プリンは卵味が強めだから重たいカラメルソースの味に負けずしっかりした卵感を楽しめたのー。 ガトー風月 博多駅マイング店 福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1 博多駅マイング商店街…
＊KURUMI＊ 黒ごまプリン 530円(税込) 【福岡県福岡市中央区・大濠公園 】
KURUMIのプリン、最後は黒胡麻プリンなのー。 他のプリンと違って黒ゴマのクッキーや抹茶のケーキ、ダイスカットのさつまいもに牛皮と小豆まで入ったパフェ風の仕上がりになってるのー。 他のプリンよりももっちりした弾力のある食感で、黒ゴマの苦味がすごく強く出ていたのー。全然甘味を感じないくらいだったのー。 ほうじ茶プリンと違ってこっちは完全に「和」の味だから、和風スイーツが好きな人におすすめなのー。 KURUMI 福岡県福岡市中央区荒戸2-1-11 092-724-3362 https://www.instagram.com/aratokurumi/
＊KURUMI＊ ほうじ茶プリン 303円(税込) 【福岡県福岡市中央区・大濠公園 】
KURUMIのプリン、2つめはほうじ茶プリンなのー。 普通のプリンとプリンの食感は同じような感じだけど、生クリームとカラメルソースはこっちの方が少なくなっているのー。 プリン自体の甘味がかなり強いから、ほうじ茶の風味よりも甘味の方が上回って和よりも洋にかなり近いクリーミーな味にまとまっていたのー。 KURUMI 福岡県福岡市中央区荒戸2-1-11 092-724-3362 https://www.instagram.com/aratokurumi/
＊KURUMI＊ プリン 281円(税込) 【福岡県福岡市中央区・大濠公園 】
大濠公園にあるカフェ併設のケーキ屋さんなのー。3種類のプリンがあったから全部買ってきたのー。まずは普通のプリンなの。 厚みのある生クリームの下に硬めプリンがあって、底にカラメルソースがあるのー。 生クリームの脂肪分がちょっと重ためだけどプリンは卵味中心のすっきり味で、カラメルソースも苦めだから各層の調和が上手く取れているプリンだったのー。 KURUMI 福岡県福岡市中央区荒戸2-1-11 092-724-3362 https://www.instagram.com/aratokurumi/
＊トーラク＊ 京都府産丹羽栗のプリン(2023年ver) 105円(税込)
1年前に食べたのと微妙に変わってるみたいだからまた買ってみたのー。 前回は1個170kcalだったのが、今回は1個169kcalになってたの。 gametabiaru.hatenablog.com 原材料は液卵、砂糖、植物油脂、脱脂粉乳、マルトデキストリン、クリーム、栗ペースト、糖類加工品、ゼラチン、洋酒、食塩、安定剤、香料、乳化剤、カカオ色素だったの。 前は卵だったのが液卵になって、クリームと糖類加工品が増えているのー。 食感は前のよりもゆるくどろーっとした感じで、甘味がかなり強まっていたのー。 その分で、ちょっと栗味の印象が弱くなってる気がするのー。
＊菓子工房Blue Rose＊ なめらか幸プリン 378円(税込) 【福岡県福岡市西区】
姪浜にあるケーキ屋さん、ブルーローズのプリンなのー。 固まってはいるけれど、口の中に入れた瞬間に溶けていくくらいのやわらかい状態だったのー。 甘味とバニラの風味が最初に来て、後から生クリームの風味、最後に卵の風味が来る感じだったのー。 カラメルソースは苦めなものだったから、プリンの甘味を最後に消してクリームや卵の味の余韻が残るようになっていたのー。 おやつにぴったりなのー。 菓子工房Blue Rose 福岡県福岡市西区福重3-12-4 092-834-4773 https://www.instagram.com/kashikoubou_blue_rose/
＊西洋菓子工房イムリ＊ プリン 380円(税込) 【福岡県福岡市中央区・桜坂】
桜坂にある日本料理のお店、IMURIのスイーツ部門のケーキ屋さんなのー。プリンがあったから買ったのー。 長時間持ち歩いたせいでカラメルソースが上の方まできちゃったのー。 上の部分はバニラビーンズの粒がたくさん見えて、見た目通りバニラの香りがとっても強かったのー。 その下の部分はぷるんとはしていないけれどしっかり固まっていて、卵の味がはっきりしていたのー。 カラメルソースも味が強くて苦味、甘味両方とも強いから、各部分の味が濃くてすごく濃厚なプリンになっていたのー。 西洋菓子工房イムリ 福岡県福岡市中央区谷1-3-15 092-762-7100 seiyoukashi-imuri.com
＊風ふくkitchen＊ 風ふくkitchenのカスタードプリン 450円 【福岡県福岡市中央区・桜坂】
桜坂の駅からすぐのところにある隠れ家ダイニングなのー。基本、プリンは他の料理とのセットなんだけれど、15:00～17:00の間はコーヒーとのセットで1000円でプリンだけ注文できるからそれを利用したのー。ここではプリンだけ紹介するのー。 カラメルがスープみたいにたっぷりの中にプリンが浮かんでいるのー。写真では見れないけれど、底に近い部分は大き目な気泡のでこぼこした部分があって、手作り感が出ているのー。 王道の硬めプリンで、卵の味がはっきりしているけれど、苦めなカラメルソースがたっぷりだから全体ではほろ苦さの強調された味にまとまっていたのー。 珈琲のほろ苦さと合わせて大人の雰囲気で楽しむプリンだ…
＊パティスリー オー フィル ドゥ ジュール＊ かぼちゃプリン 648円(税込) 【福岡県福岡市中央区・桜坂】
桜坂の駅から北の方に歩いて5分くらいのところにあるケーキ屋さん、パティスリー オー フィル ドゥ ジュールのかぼちゃプリンなのー。 表面に生クリームがあって、その下にちゃんと固まったゼリーのカラメルの層、そしてその下がかぼちゃプリンになっているのー。 生クリームは一口食べただけでわかる上質なもので、甘さはかなり抑えてミルクの風味を強く出したものなのー。全く脂っこさやしつこさを感じなかったのー。 かぼちゃプリンは少しとろみがあって滑らかな口当たりなのー。 これも甘さ控えめだけどかぼちゃの味は濃縮しすぎない絶妙な濃さになっていたのー。 どの部分もハイレベルで、値段の高さに納得できるかぼちゃプ…
＊エスビーシー＊ かぼちゃのプリン 259円(税込) 【福岡県福岡市城南区】
エスビーシーのプリン、2つめは季節限定のかぼちゃプリンなのー。 こっちは表面にシナモンパウダーのかかった生クリームの層があったのー。 かぼちゃプリンはどろーっとしていて、甘味は少し抑えてあったのー。 シナモンの味がいちばん強く感じられたから一瞬アップルパイを食べているかのような感覚になったけれど、それが抜けると少しずつかぼちゃの味が広がっできたのー。 かぼちゃだけで攻めてこない面白いかぼちゃプリンだったのー。 PATISSERIE S.B.C 福岡県福岡市城南区七隈5-10-10 092-873-8102 https://www.facebook.com/S.B.Cfukuoka/
＊エスビーシー＊ 七隈プリン 189円(税込) 【福岡県福岡市城南区】
西南杜の湖畔公園の北側の入り口からすぐのところにあるケーキ屋さんなのー。2種類のプリンがあったから両方買ったのー。まずは普通のプリンなの。 表面だけ黄色が濃くて、中は白っぽい色をしているのー。 甘味と卵味が強くて、あとから生クリームのまろやかさが追いかけてくる感じだったのー。 カラメルソースは苦手なものが使われているから甘いプリンとのバランスがうまく取れていたのー。 卵が高い時期に200円をきってこの品質の高さなら文句なしなのー。 PATISSERIE S.B.C 福岡県福岡市城南区七隈5-10-10 092-873-8102 https://www.facebook.com/S.B.Cfuk…
＊EMIAL(安曇野食品工房)＊ 杏仁プリン＆白桃ゼリー 230円(税込)
EMIAL(安曇野食品工房)の 杏仁プリン＆白桃ゼリーなのー。1個135kcalなの。 原材料は白桃果肉シラップづけ、果糖ぶどう糖液糖、デキストリン、乳等を主要原料とする食品、砂糖、乳製品、濃縮白桃果汁、杏仁霜、食塩、糊料、香料、グリシン、酸味料、pH調整剤、カロテノイド色素、甘味料だったの。 とろみの強い杏仁豆腐と、それよりもゆるめな甘い桃ゼリーが組み合わされていて、ゼリーの中には粒々食感の残る白桃の欠片が入っていたのー。 桃の果肉の量が多いから、ゆるい食感の割には食べ応えがあったのー。 カロリーは低めだから、カロリーを気にしつつお腹を満たしたいときに良さそうなのー。
＊amagami kyoto＊ まろんぷりん 420円(税込)【京都府京都市・四条】
amagami kyotoのプリン、2つめはマロンプリンなのー。 横から見るとプリンの上に白いクリームの層が少しだけあって、さらにその上に栗の欠片がのっかったマロンソースの層になっているのが分かるのー。 普通のプリンの方とは違って、カラメルソースは入っていないのー。 プリンの食感も普通のよりも気持ちゆるめで、全体がどろっとした食感になっていたのー。 こっちはクリームのよりも卵の味の方がはっきりしてるから、栗の味に負けず濃い卵味と栗の味の両方をしっかり味わえるようになっていたのー。 甘さは控えめだから濃い味の割には後味の余韻も重たすぎなくてよかったのー。 amagami kyoto 京都府京都市…
＊amagami kyoto＊ あまがみぷりん 380円(税込)【京都府京都市・四条】
京都の四条駅の目の前にあるシュークリームのお店なのー。2種類のプリンがあったから両方買ったのー。まずは普通のプリンなの。 原材料は書いてなかったけど、タヒチ産のバニラビーンズを使っているってプライスカードに書いてあったのー。表面のところにたくさん粒が見えるのー。 ぷるんとした王道の食感で、卵味もするけどそれよりもミルク味やバニラの香りの方が目立っている感じだったのー。 本体の甘さは控えめでカラメルソースは苦味がはっきりしていたから、すっきりした味にまとまっていたのー。 食後のお口直しデザートにぴったりのプリンだったのー。 amagami kyoto 京都府京都市下京区仏光寺通烏丸東入ル上柳町3…
＊セブンイレブン＊ 富士山ミルクのほいっぷぷりん 313円(税込)
静岡県と山梨県のセブンイレブンで販売されていたミルクプリンなのー。東京牛乳ミルクプリンとどう違うのか気になったのー。1個292kcalだったの。 gametabiaru.hatenablog.com 原材料は牛乳、クリーム、砂糖、乳等を主要原料とする食品、カラメルシロップ、加糖練乳、寒天、澱粉、ゼラチン、糊料、乳化剤、香料だったの。 こっちは底にカラメルソースが入っているのが大きな違いなのー。 東京のはプリンが寒天でしっかり固まっていたけれど、こっちは同じように寒天を使っているのに少しどろっとした食感で上のクリームと一体化した感じだったのー。 全体の甘味やミルクの風味もこっちの方が強かった気が…
＊モンサンミッシェル＊ カスタードプリン 270円 【福岡県福岡市早良区】
福岡歯科大学の運動場の南側にあるケーキ屋さん、モンサンミッシェルのプリンなのー。 硬めプリンタイプなんだけど、少しだけとろみを感じるような食感を持っていたのー。 生クリーム味が卵味よりも少しだけ強めで、味も硬めプリンに気持ちとろけるプリン要素を加えた感じだったのー。 カラメルソースはかなり甘めだから後味は長く残る感じだったのー。 モンサンミッシェル 福岡県福岡市早良区田村4-12-10 092-864-9455 tabelog.com
＊トレカルム＊ クレームマロン 692円(税込) 【東京都文京区千石】
千石駅の近くにあるケーキ屋さん、トレカルムのマロンプリンなのー。 底がマロンペーストでその上にマロンプリン、いちばん上に生クリームののっかったマロンソースがかかっているのー。 プリンは歯ごたえをちゃんと感じるくらいの硬めプリンになっていたのー。 マロンソースからの栗の味が強めで、プリンそのものは卵味がメインでほんの少し栗味がつけられるくらいにしてあるから、プリンらしさもちゃんと楽しめるのー。 マロンペーストはかなり洋酒の味が強く出ていたから、アルコールが苦手な人はちょっと注意が必要なのー。 トレカルム 東京都文京区千石4-40-25 03-3946-0271 www.tres-calme.co…
多田自然農場のチョコプリンなのー。100gあたり286kcalで、1個が90gだから1個で約257kcalなの。 原材料は牛乳、卵、乳等を主要原料とする食品、カカオマス、ココアパウダー、砂糖、乳化剤、香料だったの。 どろどろの状態だからプリンっていうよりもチョコクリームみたいだったの。 味もとっても甘いチョコクリームって感じだから、ケーキのスポンジとか食パンとかにつけて食べても全く違和感なさそうな味だったのー。 チョコクリームが好きな人におすすめなのー。
＊栗処くりと＊ 芋ぷりん 405円(税込) 【茨城県牛久市・ひたち野うしく】
ひたち野うしくにある栗と芋スイーツのお店、栗処くりとの芋プリンなのー。1個349.6kcalなの。サイズの割に高めなカロリーでちょっとびっくりなのー。 原材料は生クリーム、牛乳、さつまいも、砂糖、卵、粉あめ、寒天だったの。 寒天を使ってるけどつるんとした食感じゃなくて、芋羊羹をゆるくやわらかめにしたよな重たいペーストのような食感だったのー。 味も芋羊羹に生クリームを加えてまろやかさを増した感じになっていて、すごく濃厚なお芋の味だったのー。 一緒にカラメルクラッシュがついてきたけど、プリンそのものにお芋の甘味がしっかりとついているから、かけなくてもよさそうだったのー。 栗処くりと 茨城県牛久市ひ…
＊小布施堂＊ 栗あんプリン 540円(税込) 【長野県小布施町】
小布施に本店がある栗スイーツで有名なお店、小布施堂の栗あんプリンなのー。100gあたり249kcalで1個115gだから、1個で約286kcalなの。 原材料は牛乳、生クリーム、砂糖、栗、カラメルソース、加糖卵黄、寒天加工品、増粘多糖類だったの。 寒天でしっかり固まったカラメルソースの下にカスタードクリームみたいなプリンがあって、いちばん下に栗あんがはいっているのー。 カラメルソースは苦味をはっきり感じるくらいで、プリンの甘さを打ち消していたのー。 栗のあんはさすが栗のお店だけあってものすごく濃厚で、この栗の味に全てもってかれるような感じだったのー。 栗スイーツが好きな人は気に入る味なのー。 …
＊ファミリーマート・ロピア＊ 窯出しとろけるプリン 185円(税込)
ファミマスイーツの窯出しプリンなのー。作っているのはこのブログでも何度か紹介しているロピアで、1個223kcalなの。 原材料は乳等を主要原料とする食品、卵、砂糖、クリーム、寒天加工品、乳化剤、pH調整剤、メタリン酸Na、増粘多糖類、着色料だったの、 かなりどろーっとした食感で卵の味がとってもしっかりと感じられたのー。 卵の味にクリームの味が来て、口の中にまろやかな感じが長く残り続けるようになっていたのー。 甘味も結構ちゃんとついているけれど、味が濃くて苦味の強いカラメルソースのおかげで、全体が甘すぎないように調整されていたのー。 とろけるプリンタイプの食感とレトロプリンぽい卵の濃厚さを兼ね備…
Dewonのプリン、今回の最後はモンブランプリンなのー。 100gあたり252kcalだけど、内容量は1個としか書いてなかったから、総カロリーは不明なの。 上が栗の実になっていて、その下がマロンクリームで、更に生クリーム、プリンにカラメルソースっていう5層構造になっているのー。 原材料は生乳、卵、栗、てん菜、砂糖、レモン、紅茶、塩、バニラ、トレハロース、安定剤、リン酸塩(Na)、保存料だったの。 栗のクリームがすごく甘くて濃厚だから、基本形のDewonプリンに比べてプリンそのものは脇役のような感じになって栗の味を引き立てていたのー。 dewon-pudding.com
Dewonのプリン、2つめはイチゴプリンなのー。100gあたり215kcalだけど、内容量は1個としか書いてなかったから、総カロリーは不明なの。 原材料は苺、クリーム、生乳、てん菜、卵、レモン、紅茶、塩、バニラ、トレハロース、安定剤、リン酸塩(Na)、保存料、香料だったの。 Dewonプリンの生クリームだった部分が、苺がたくさん入った甘いゼリーになってるのー。 プリンの部分は同じだけど、生クリームがない分卵の味の印象が強まって感じられたのー。 プリン以外の部分の好みで選ぶといいのー。 dewon-pudding.com
無店舗でインターネット販売のみを行っているプリンのお店なのー。伊勢丹に期間限定で出店していたから、3種類のプリンを買ってきたのー。まずは普通のプリンなの。100gあたり252kcalだけど、内容量は1個としか書いてなかったから、総カロリーは不明なの。 原材料は生乳、卵、てん菜、レモン、紅茶、塩、バニラ、トレハロース、安定剤、リン酸塩(Na)、保存料だったの。 生クリームの下にとろみの強いプリンが入ってるのー。 プリンそのものもミルク風味の強めなまろやかな味で、塩味で甘さはかなりひきしめられていたのー。 キャラメルソースもレモン味が少し効かされているおかげで、甘味が抑えられているから、濃い味なの…
ローソンのUchicafeシリーズのカスタードプリンなのー。1個148kcalなの。 原材料は液卵、乳等を主要原料とする食品、糖類、カラメルソース、乳化剤、塩化物、糊料、pH調整剤、メタリン酸Naだったの。 硬めなもっちり食感で、液卵を使っているから卵の黄身の味がすごくはっきりしてたのー。 カラメルソースは苦めで、安い値段のわりにちゃんとした硬めプリンっぽい味になっていたのー。 気軽にレトロ風なプリンを食べたいときにおすすめなのー。 最近のいろいろな要素がくっついたのもいいけど、こういうシンプルなものの方が幅広い人に人気が出そうな気がするのー。
＊ハウス フォン フラウ クロサワ＊ フォンダンプリン 400円(税込) 【北海道富良野市】
富良野に本店があるバームクーヘンのお店、ハウス フォン フラウ クロサワのプリンなのー。カロリーや原材料の表記はなかったけど、牛乳は富良野の提携農園で作っているものを使っているそうなのー。 何気なく底を見たら、バニラビーンズの粒がすごいたくさん見えてびっくりしたのー。 ほぼ液状のすごくゆるい状態で、ミルクのまろやかな風味がすごく強く出ていたのー。 本体の甘さはかなり抑え目で、一緒についてきたカラメルソースは甘味よりも少し苦味の方が強いものだったから濃い目の味の割に後味すっきりだったのー。 上質なミルク風味を楽しめるとろけるプリン、って表現がぴったりのプリンだったのー。 Haus Von Fra…
＊エンジェル＊ プリンアラモード 850円(税込) 【静岡県富士市水戸島】
富士駅から歩いて10分くらいのところにある喫茶店、エンジェルのプリンアラモードなのー。 想像よりも全体の量が多くてびっくりしたのー。 名前はプリンアラモードだけど、プリンパフェっていう方がイメージが近そうなのー。 プリンはぷるんぷるんで、黄身の味がしっかりしたいかにも昔ながらって感じのだったのー。 バニラアイス2玉にコーン、果物とコーンフレークがたくさん入っているからボリュームも満点で充実感のあるプリンアラモードだったのー。 お腹を空かせた状態で食べるのー。 エンジェル 静岡県富士市水戸島2-1-22 0545-62-6211
＊セブンイレブン＊ 東京牛乳使用ミルクソースのミルクプリン 259円(税込)
セブンイレブンで東京都限定で発売されたミルクプリンなのー。1個182kcalなの。 前に紹介したセブンのミルクプリンよりもかなりカロリー控えめなのー。 gametabiaru.hatenablog.com 原材料は牛乳、クリーム、加糖練乳、砂糖、脱脂粉乳、乳等を主要原料とする食品、寒天、コーンスターチ、ゼラチン、増粘剤、乳化剤、グリシン、酵素、カロチノイド色素だったの。 上がソフトクリームみたいなクリームになっていて、下が寒天とゼラチンでしっかり固まったミルクプリンになっているのー。 前のミルクプリンと違って卵が入っていないから、本当にミルクだけの強い風味がそのまま伝わってくるのー。 クリーム…
＊パティスリー クローバー＊ マンゴープリン 330円(税込) 【静岡県富士市森島】
クローバーのプリン、2つめはマンゴープリンなのー。 上に果物のたくさんのっかったココナッツのプリンがあって、下がマンゴープリンなのー。 ココナッツプリンもマンゴープリンも甘さは控えめだけど、味はしっかりしているから、濃い味だけど後味すっきりにまとまっていたのー。 重たすぎないけど、薄味じゃないマンゴープリンを食べたい人におすすめなのー。 パティスリー クローバー 静岡県富士市森島198-18 0545-62-1088 clover-cake.jp
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春夏秋冬のプリン、3つめは信州味噌を使ったプリンなのー。1個154kcalなの。 原材料は牛乳、卵、グラニュー糖、生クリーム、信州みそだったの。 これも少しとろみが強めになっていたのー。 味噌の味がすごい強いんだけど、卵の味と甘味もちゃんとしているから、和とも洋とも言えないかなり不思議な味になっていたのー。 お試しで食べてみるとよさそうなのー。 春夏秋冬 長野県松本市双葉13-13 0120-28-1508 www.purin-shop.com
春夏秋冬のプリン、2つめはミルクプリンなのー。1個113kcalなの。 原材料は牛乳、卵白、グラニュー糖、生クリーム、洋酒、バニラビーンズだったの。 硬さは普通のよりも少しとろみが強めになっていて、生クリーム、卵白両方の味が強く出されていたのー。 こっちは洋酒の印象は控えめになっていた、濃厚なミルクプリンになっていたのー。 春夏秋冬 長野県松本市双葉13-13 0120-28-1508 www.purin-shop.com
松本にあるプリン専門店なのー。このときは13種類買ってきたの。まずはいちばん人気のみるくとたまごなの。1個128kcalなの。 原材料は牛乳、卵、グラニュー糖、洋酒、バニラビーンズだったの。 ぷるんとした食感だけで、硬めまではいかないくらいの硬さになっていたのー。 洋酒の味が意外なほど強めに出ていて、それの後に卵と甘味が追いかけてくる感じだったのー。 カラメルソースも苦めで、大人な味わいにまとめられたプリンだったのー。 春夏秋冬 長野県松本市双葉13-13 0120-28-1508 www.purin-shop.com
銀座の文明堂がスーパーとかで販売するように出しているプリンなのー。1個198kcalなの。 原材料は加糖全卵、牛乳、砂糖、乳等を主要原料とする食品、クリーム、洋酒、ゲル化剤、乳化剤、香料、pH調整剤、着色料だったの。 ちょっとだけなめらかさとろみがある硬めな食感で、加糖全卵からくる強い甘味が最初に広がってきたのー。 クリームのまろやかさもあって、保存がかなり効く商品としては濃くて濃厚な味だったのー。 ただ前に食べた文明堂カフェのプリンとはやっぱり全然違っていたから、同じプリンが食べられる、とは考えない方がいいのー。 gametabiaru.hatenablog.com
京都にある、お土産品のお店に八ッ橋を卸しているお店のプリン八ッ橋なのー。8個入りで、1個71kcalなの。 原材料は砂糖、米粉、プリンフィリング、きな粉、還元水あめ、食用精製加工油脂、トレハロース、加工でん粉、ソルビトール、増粘剤、ゲル化剤、香料、酵素、乳化剤、pH調整剤、着色料だったの。 普通の八ッ橋とは違って中が餡子じゃなくてゼリーのようなカラメルになっていたのー。 生地の独特の香りもなくて、もっちりしたプリン風味の生地になっていたのー。 全体の甘味がかなり強いプリン風味のスイーツとして面白かったのー。
こっこらんどのプリン、2つめは卵白のプリンなのー。100gあたり172kcalで、1個120gだから1個あたり206kcalなの。 原材料は牛乳、生クリーム、卵白、グラニュー糖、バニラ香料だったの。 こっちも食感は黄色い方と同じで、甘味はかなり強くなっていたのー。 卵の黄身の味が消えた分、生クリームの味がすごく強く出るようになっていたから、ほぼそのまま生クリームを食べているような感覚のプリンになっていたのー。 こっこらんど 高知県高岡郡四万十町東大奈路331-144 0880-22-3488 coccorando.com
四万十にある卵と卵スイーツのお店なのー。2種類のプリンがあったから両方買ったの。まずは普通のプリンなの。100gあたり160kcalで、1個120gだから1個あたり192kcalなの。 原材料は牛乳、卵、生クリーム、グラニュー糖、カラメルだったの。 少しとろみの強めなどろーっとした感じになっていたのー。 濃い卵味が中心になっていて、甘さは控えてカラメルソースも苦めなものだから卵の味がより際立っていたのー。 生クリームの風味のしっかりしているから、かなり卵味の強めなとろけるプリン、って感じのプリンだったのー。 こっこらんど 高知県高岡郡四万十町東大奈路331-144 0880-22-3488 c…
マルト製菓の牛乳プリンケーキなのー。100gあたり417kcalで、正味約145g、1個当たりは約123kcalだそうなのー。 原材料はチョコレートコーチング、卵、砂糖、小麦粉、植物油脂、還元水あめ、水あめ、牛乳、でん粉、乾燥卵白、脱脂粉乳、植物性たん白、乳清たん白、食塩、ソルビット、乳化剤、グリシン、加工でん粉、増粘多糖類、香料、膨張剤、着色料だったの。 黄色の濃い表面の部分がホワイトチョコのコーティングで、中はもっちりした蒸しパンのような感じになっていたのー。 どろっとしたクリームとかが入っているわけではなくて、プリン感はほぼゼロだからこれにプリンの名前を入れるのはどうかと思うけど、普通に…
FACTORY SHINのプリン、2個目は金のプリンなのー。1個186kcalなの。 原材料は牛乳、加糖全卵、砂糖、乳等を主要原料とする食品、トレハロース、乳化剤、香料、ゲル化剤、pH調整剤だったの。 原材料も食感も銀の方とほとんど同じだけれど、こっちは見た目の黄色がかなり強くなっているのー。 甘味が強いのも一緒だけれど、卵味の強さは金の方が上だったから、より卵感を求める人はこっちを選ぶといいのー。 FACTORY SHIN 伊丹店 兵庫県伊丹市 藤の木1-1-1 イオンモール伊丹店 1F 072-784-4755 www.factory-shin.co.jp
兵庫県を中心にショッピングモールとかに展開している洋菓子のお店なのー。2種類あったから両方買ったのー。1個目は銀のプリンなのー。作っているのはフタバ食品で、1個193kcalなの。 原材料は牛乳、加糖全卵、砂糖、乳等を主要原料とする食品、乳化剤、香料、ゲル化剤、pH調整剤だったの。 弾力ととろみの両方を少しずつ感じる食感で、加糖全卵に砂糖を加えているから、かなり甘味が強くなっていたのー。 カラメルソースはどろどろで苦味の強いものが用意されていたから、これで甘味を抑えるようなバランスのとり方だったのー。 ミヤコが買った時は賞味期限が半年近く先になっていたから、かなり保存がきくプリンとして重宝しそ…
ヤマク食品の大豆プリンなのー。1個130kcalなの。 原材料は砂糖、大豆、乳等を主要原料とする食品、澱粉加工品、香料だったの。 寒天とゼリーの中間のような、とろみとほんの少し歯ごたえのあるような不思議な食感だったのー。 ほんのりカラメル風味のとっても甘いプリン、みたいな感じになっていて、卵を使っていない割にはプリンっぽさがちゃんとあったのー。 豆乳プリンともまた違った味わいだから、見つけたら試してみるといいのー。
大阪の寺田町駅から少し離れたところにある、ロールケーキのお店のプリンロールなのー。1個352kcalなの。 今は一般販売はしてなくて、スーパーとかにおろしているだけみたいなのー。 原材料は卵、糖類、小麦粉、プリンクリーム、食用加工油脂、食塩、ソルビトール、乳化剤、膨張剤、香料、酸化防止剤、着色料だったの。 密度の高いみっちりした生地の中に、カラメルとプリン味の生地が巻かれていたのー。 クリームみたいなどろっとした感じがなくて、普通に中も生地のような食感だからかなり食べ応えがあったのー。 プリン味のものをお腹いっぱい食べたいときに良さそうなのー。 正栄堂 大阪府大阪市生野区生野西3-2-26 0…
ローソンのプリンスイーツフェアで販売していたカスタードプリンパイなのー。作っているのは山崎製パンで1個291kcalなの。 原材料はプリン風味フラワーペースト、ホイップクリーム、カスタードクリーム、カラゼルゼリー、卵、ファストスプレッド、生クリーム、植物油脂、でん粉、粉糖、小麦粉、植物性たん白、食塩、油脂加工品、加工デンプン、トレハロース、グリシン、糊料、膨張剤、香料、カゼインNa、乳化剤、ソルビット、pH調整剤、着色料、リン酸塩(Na)、酸味料、塩化Mg、調味料、酸化防止剤(V.E)、ナリンジンだったの。 底の部分だけ硬いもっちもちの生地の中にどろーっとしたプリン風のカスタードクリームと、ち…
ローソンのプリンスイーツフェアで販売していたカスタードプリンパイなのー。1個251kcalなの。 前に紹介したとろけるカスタードプリンパイとよく似ているけど違う商品なのー。 gametabiaru.hatenablog.com 原材料は乳等を主要原料とする食品、パイ生地、カスタードクリーム、卵黄、砂糖、油脂加工品、マーガリン、卵、でん粉、生クリーム、粉あめ、寒天、トレハロース、加工デンプン、糊料、グリシン、調味料、乳化剤、着色料、香料、pH調整剤、カゼインNa、リン酸塩(Na)、膨張剤、塩化Mg、酸化防止剤(V.E)だったの。 底がサクサクのパイ生地で、中央は表面に少し焼き色が付けられたもっち…
去年も開催していた「さつまいも博」とのコラボ商品のさつまいもプリンなのー。今年も作っているのは山崎製パンで、1個185kcalなの。 gametabiaru.hatenablog.com 原材料は牛乳、乳等を主要原料とする食品、さつまいも白あん、さつまいもソース、カスタードクリーム、砂糖、さつまいも風味ペースト、粉あめ、寒天、いも蜜、ソルビット、加工デンプン、糊料、グリシン、香料、乳化剤、pH調整剤、着色料、リン酸塩(Na)、酸味料だったの 上に芋蜜のソースがたっぷりとかかっていて、その下がつるんとした感触にほんの少しだけもっちり感のあるさつまいもプリンが入っているのー。 ソースもプリンもすご…
ヤマザキのフルーツ＆ミルクプリンなのー。1個108kcalなの。 原材料は牛乳、ゼリー、パインシロップ漬け、黄ももシロップ漬け、脱脂濃縮乳、砂糖、苺ジャム、加糖練乳、粉あめ、寒天、レモンジュース、カスタードクリーム、糊料、ソルビット、酸味料、pH調整剤、着色料、香料、酸化防止剤、リン酸塩、加工デンプン、グリシンだったの。 寒天とゼリー両方使っているから、つるんと感としっかりした歯ごたえの両方を兼ね備えたような食感だったのー。 ミルクの味と甘味の両方がかなり強くて、上にのっかっている果物の味に負けない濃い味のプリンだったのー。
朝霧高原の養鶏場、富士山麓あさぎり宝山ファームから仕入れた卵で作っているプリンなのー。1個174kcalなの。 原材料は鶏卵、砂糖、脱脂粉乳、食塩、香料でカラメルソースが別についてくるのー。 ゼラチンとかを使っていない、卵の力で自然に固まったぷるんとした食感で、最初に強めな甘味が来てその後にそれを上回る卵の味が広がってくる感じだったのー。 カラメルソースは甘味よりも苦味が少し強いものだったから、甘さを引き締めるためにかける感じだったのー。 シンプルなプリンが好きな人におすすめなのー。
大宮にある日本料理店「大門町ちろり」のパティスリー部門、パティスリーチロリのみたらしプリンなのー。 バニラプリンの上にみたらしソース、きな粉のかかった黒糖味の餅、黒糖ジュレがのっかっているのー。 どろっとしたみたらしソースは本当にそのままみたらし団子にかかっているタレの味で、甘じょっぱい濃厚な味だったのー。 この味がいちばん強く感じられて、さらに黒糖の味も強めだから、完全に和菓子の味になっていたのー。 プリンの存在感がかなり弱いから普通の「プリン」っぽさを求めるとちょっと違う味だけれども、和系のスイーツとしての完成度はとっても高かったのー。 Patisserie CHIRORI 埼玉県さいたま…
ちきりやが運営している洋菓子店、フランス菓子工房ラ・ファミーユのこんぴらプリンバウムなのー。100gあたり398kcalだけど、内容量は1個としか書いてないから総カロリーは不明なの。 原材料は卵、砂糖、小麦粉、バター、アーモンド粉末、植物油脂、水飴、チョコレートコーチング、加糖練乳、蜂蜜、クリーム、食塩、洋酒、トレハロース、加工澱粉、膨張剤、乳化剤、香料、着色料だったの。 表面がチョコでコーンティングされていて、本体はカラメルの風味がすごく強いしっかり食感の生地になっていたのー。 生地の卵味もちゃんとしているから、卵とカラメルの味が合わさって確かにプリンみたいな味わいにまとまっていたのー。 ラ…
高田馬場にあるDeli flattorianoのプリンなのー。イタリアンのお店だけど、スイーツは単品でテイクアウトも可能になってるのー。 少しだけとろみを感じるくらいのとろんとした食感になっていたのー。 卵の味が濃いんだけれども、ミルクのすっきりした味も少し経つと広がってきて味の濃さと爽やかさの両方を兼ね備えていたのー。 本体は少し甘めだけど、カラメルソースは苦味が強めだから、甘味が後を引かず後味もすっきりしていたのー。 すごく本格的で美味しいプリンだったのー。 Deli flattoriano 東京都新宿区高田馬場1-25-30 1F 050-5595-1591
北参道にあるカフェ、ブラッスリー・サリューでプリンを売っているって聞いたから行ってみたのー。まずはキュマンのプリンなの。 ちゃんと噛んで食べるタイプの硬めプリンなのー。 甘さ控えめなところに、苦味の強いカラメルソースがたっぷりかかっているから、苦味の印象の方は強いくらいだったのー。 苦味の強さの中に卵味を感じる、ビターさが強調されたプリンだったのー。 ブラッスリー・サリュー 東京都渋谷区千駄ヶ谷4-5-11 SuSLOB北参道 1F 050-5590-8090
ブラッスリー・サリューのプリン、2つめはチョコスポンジ土台のついたサリュープリンなの。 メインのプリン部分は、キュマンのプリンと同じような感じになっていたのー。 チョコスポンジも苦味が強めだから、さらに苦味の印象が強めになっているのー。 甘さ控えめのプリンが好きな人にはどっちのプリンもおすすめできるのー。 ブラッスリー・サリュー 東京都渋谷区千駄ヶ谷4-5-11 SuSLOB北参道 1F 050-5590-8090
アンデイコの黒胡麻ミルクプリンなのー。1個163kcalなの。 原材料は乳製品、水あめ、砂糖、乳等を主要原料とする食品、植物油脂、ねりごま、でん粉、もち米粉、食物繊維、デキストリン、寒天、牛乳、ごま加工品、還元パラチノース、小麦粉、加糖卵黄、ゼラチン、加工デンプン、ソルビトール、グリシン、乳化剤、増粘剤、酵素、甘味料、香料だったの。 粘土みたいなすごくねっとりもっちりした食感で、底に白玉も入っているからさらにその食感が強調されていたのー。 甘味が強くつけられた黒ゴマの味で、味も食感も重たく仕上がったごまプリンだったのー。
中谷牧場が運営しているカフェ、ARVOで売っているプリンなのー。100gあたりで211kcalで、1個80gだから1個で約169kcalなの。 原材料は牛乳、卵、クリーム、食塩、砂糖、カラメル、バニラオイルだったの。 ぎりぎり固形を保ったどろっとした食感になっていたの。 ミルクの風味は言うまでもなくすごく強いけれど、卵の味も思った以上に強くてすごく濃厚にまとまっていたのー。 とろけるプリンとレトロプリンのいいところ取りみたいな味で、小細工なしのシンプルな素材の美味しさが追及されていたのー。ミヤコはとっても気に入った味だったのー。 若里ジャージーミルク工房 ARVO 北海道常呂郡佐呂間町若里49…
くずまき高原牧場の黄のプリンなのー。 原材料は生乳、卵、砂糖、カラメル、ラム酒、香料だったの。 表面だけ少し白くて、硬めプリンよりも少しどろっとした感じになっていたのー。 卵の味と甘味が強めで、少し後になるとラム酒の香りがふわーって漂ってきたのー。 少しアクセントのついた硬めプリンが食べたい人に向いてるのー。 くずまき高原牧場 岩手県岩手郡葛巻町葛巻40-57-125 0195-66-0555 kuzumaki.jp
セブンイレブンのセブンプレミアムブランドのアイス、エグロワイヤル使用プリンアイスなのー。1個240kcalなの。 原材料はカラメルソース、乳製品、砂糖、クッキークランチ、水あめ、植物油脂、加糖卵黄、デキストリン、乳等を主要原料とする食品、安定剤、乳化剤、香料、着色料、pH調整剤、膨張剤、増粘多糖類だったの。 加糖卵黄の卵のアイスっていうのから想像していたのよりは甘さはかなり抑えてあって、卵の味が濃く感じられるようになっていたのー。 カラメルソースも苦めだからほろ苦くて濃厚、って味にまとまっていたのー。 硬めプリンをそのままアイスにしたような感じで、思っていたよりも満足できるプリンアイスだったの…
vukeの春限定プリン、今回の最後はあまりんっていう苺を使ったプリンなの。1個160kcalなの。 原材料はいちご、牛乳、グラニュー糖、卵黄、卵白、マスカルポーネ、生クリーム、ブドウ糖、寒天、レモン果汁、香料、ゲル化剤だったの。 蓋を開けた瞬間の苺の香りの強さに驚いたのー。 苺入りのゼリーの下にほんの少しだけマスカルポーネを使ったチーズプリンみたいな層があって、その下のプリンはキウイプリンよりも少し硬めでつるんとした食感があったのー。 全体が甘めだけど、苺の持っているほのかな酸味で甘ったるさを感じない上品な甘さにまとまっていたのー。 他のプリンよりもちょっと高めだけど、その価値を見出せる味だっ…
vukeの春限定プリン、2つめはキウイプリンなの。1個136kcalなの。 原材料は牛乳、生クリーム、ゴールドキウイ果実、グリーンキウイ果実、卵黄、グラニュー糖、ブドウ糖、寒天、レモン果汁、香料、ゲル化剤だったの。 基本的な構造は前に食べたマンゴープリンと同じで、果肉の部分がキウイ2種類に代わってるだけなの。 gametabiaru.hatenablog.com キウイは生のキウイを食べたときに感じる刺激は感じないようになっていて、甘味が生かされている感じだったから、プリンの卵味との相性も良かったのー。 Vuke 浦和本店 埼玉県さいたま市中央区鈴谷2-744-4 048-799-3806 v…
このブログでも何度も紹介している、浦和のプリン専門店vukeの春限定プリンなのー。今回は3種類紹介するの。まずは日本三大銘茶の狭山茶を使ったプリンなの。1個292kcalなの。 原材料は生クリーム、牛乳、こしあん、卵黄、グラニュー糖、抹茶、香料だったの。 たっぷりの生クリームの下にこしあんがあって、その下が抹茶プリンなのー。 どの層もすごいどろっとしているから、スプーンを入れると全体が混じりあうような感じになったのー。 生クリームのまろやかさと餡子の甘味で抹茶の苦味を完全に打ち消しているけど、風味はちゃんと生きていて、和の要素がしっかりと生かされていたのー。 苦いだけの抹茶プリンが苦手な人でも…
デニーズのグランドメニューにあるキャラメルミルクプリンパフェなのー。 つるんとしたミルクプリンにバニラアイスやシリアル、ホイップクリームが組み合わされていて、全体にキャラメルソースがかかっているのー。 バニラアイスがバニラビーンズたっぷりで意外と本格的な味だったけど、プリンはちょっと物足りなさを感じるミルク味の強さで、あんまり存在感がなかったのー。 キャラメルソースの味は結構目立っていたから、キャラメル味のスイーツが好きならありかもしれないのー。 www.dennys.jp
定山渓第一寶亭留 翠山亭のプリン、最後はほうじ茶味なの。100gあたり279kcalで1個が110gだから1個当たり約307kcalなの。 原材料はクリーム、牛乳、卵黄、砂糖、ほうじ茶、ゼラチン、寒天加工品、トレハロースだったの。 これは食感はプレーンの方と同じような感じになっていたのー。 味もプレーンがベースになっていて、そこにほうじ茶の香りが元の味を消しすぎないくらいのちょうどいい強さでつけられていたのー； 和に寄り過ぎないで和洋折衷にまとまっていて良かったのー。 坂ノ上の最中 北海道札幌市南区定山渓温泉西3-105 定山渓第一寶亭留 翠山亭内 011-598-2142 www.jyoza…
定山渓第一寶亭留 翠山亭のプリン、2つめはミルク味なの。100gあたり204kcalで1個が110gだから1個当たり約224kcalなの。 原材料は牛乳、クリーム、砂糖、ゼラチン、寒天加工品、トレハロースだったの。 プレーンのプリンとは違って、ミルクプリンらしいつるんとした食感になっているのー。 味はすごくシンプルなミルク味で、元々の牛乳の美味しさがそのまま楽しめるようになっていたのー。 甘さも控えめだから、くどすぎない後味なのも良かったのー。 坂ノ上の最中 北海道札幌市南区定山渓温泉西3-105 定山渓第一寶亭留 翠山亭内 011-598-2142 www.jyozankei-daiichi…
札幌の定山渓温泉にある定山渓第一寶亭留 翠山亭の中にある最中のお店なのー。プリンも3種類扱っていたから全部買ったのー。まずは普通にプリンなの。100gあたり305kcalで1個が110gだから1個当たり約336kcalなの。 原材料はクリーム、牛乳、卵黄、砂糖、ゼラチン、寒天加工品、製菓ペースト、トレハロース、香料だったの。 固形を保っているけれど、口どけがとっても良いくらいのやわらかい状態になっていたのー。 どのプリンもカラメルソースは別容器になっているのー。 バターのような風味をベースにして、そこに卵黄の味と甘味がついているような感じだったのー。 本体の甘さは控えめで、カラメルソースは味が…
お米をネットショッピング中心で販売しているかへい笑店のお米を使ったプリンなのー。100gあたり141kcalで、1個が75gだから1個で約106kcalなの。 原材料は乳等を主要原料とする食品、砂糖、加糖卵黄、脱脂粉乳、米粉、加糖練乳、葛澱粉、甘藷澱粉、寒天、食塩、洋酒、ゲル化剤、乳化剤、加工澱粉、香料だったの。 葛のおかげで固形だけどすごく粘り気を感じる食感になっていたのー。 ミルクプリンに強めにお米の味がついた感じで、ミルク粥にちょっと甘味を加えたような味になっていたのー。 少し経つと卵の味も感じられるようになっていて、和とも洋ともつかない不思議な味わいで面白いプリンだったのー。 shop…
清瀬駅の北口を出て左に行ってすぐのところにあるカフェなのー。 プリンがあったから食べてきたのー。セットでドリンク付きの料金だけど、ここではプリンだけ紹介するの。 上に生クリームがのっかっていて、周りはカラメルソースたっぷりないかにもカフェの盛り付け、って感じだけどプリンは結構な大きさで、カフェのプリンとしてはボリュームがあるのー。 密度もあって、しっかりと噛んで食べるような硬めプリンになっているのー。 苦味の強いカラメルソースの味にも負けない濃い卵味で、とっても本格的な美味しいプリンだったのー。 レトロなプリン好きの人は絶対気に入る味なのー。 CAFE calm 東京都清瀬市元町1-8-3 h…
ネットショッピングで販売している北澤スイーツの、催事出店のとき限定の田園調布プヂンのミニサイズなのー。プヂンっていうのは、ブラジル式プリンのことだそうなのー。1個247kcalなの。 原材料は乳、全卵、コンデンスミルク、甜菜糖、生クリーム、小麦粉、無塩バター、カカオパウダー、コーヒー、バニラビーンズ、ベーキングパウダーだったの。 見た目はティラミスっぽいけど、チョコのパウンドケーキ風の生地とコーヒー味が入り混じった味わいから、味もなんとなくティラミスに似た雰囲気を感じたのー。 卵の味はそんなに目立っていないから、普通の「プリン」っぽさはあんまり感じないのー。 どっちかっていうと、プリン好きより…
清瀬駅北口の西友のさらに北にちょっと行ったところにある和菓子屋さんなのー。豆乳プリンを扱っているから買ったのー。 プリンを買うときに、黒蜜、抹茶蜜、きな粉の3種類の中から1つを選べるようになっているけど、このときは黒蜜にしてもらったのー。 上に黒豆を煮たものが粒のっていて、プリンはくず餅を少しゆるくしたような粘り気の強い食感だったのー。 プリン自体の甘味はほとんど感じないくらい弱くて、豆乳の味がそのまま濃縮されているような感じだったのー。 まさに和のプリンって感じの味だったのー。 創作和菓子ほのか 東京都清瀬市元町1-4-15 042-493-5534 sousakuwagashi-honok…
こんにゃくパークのプリンシリーズで今度は杏仁プリンを見かけたから買ってみたのー。1個43kcalなの。 原材料は果糖ぶどう糖液糖、クリーミングパウダー、製菓材料、杏仁霜、こんにゃく粉、ゲル化剤、グリシン、pH調整剤、香料、甘味料だったの。 味はほぼそのままとっても甘い杏仁豆腐なんだけど、ほんのちょっとだけこんにゃくの風味も感じたのー。 味がはっきりしていて、弾力のある食感で食べ応えがあるのにこのカロリーの低さは素敵なのー。
清瀬駅の北口にあるケーキ屋さんのプリンなのー。 原材料は牛乳、卵、生クリーム、グラニュー糖、バニラビーンズ、カラメルだったの。 白い部分と濃い黄色の部分に分かれているけれども、どっちもどろーっとしたクリーム状になっていたのー。 生クリームの味と甘味がすごく強めなとろけるプリンタイプの味で、さらにカラメルソースも甘味が強めだから、全体がとっても甘くなっていたのー。 甘味の強いプリンが好きな人におすすめなのー。 スイーツガーデン ノイ 東京都清瀬市元町1-1-17-102 042-495-5605 sweetsgarden-noi.jp
茨城乳業の春夏限定販売のメロンプリンなのー。1個127kcalなの。 原材料は生乳、卵黄、砂糖、卵白、メロン、クリーム、ゼラチン、寒天、グリシン、香料、pH調整剤だったの。 ゆるゆるどろどろな食感で、生クリーム味のしっかりしたプリンにものすごく強くメロンの香料の香りがつけられていたのー。 一応中にメロンの果肉がほんのちょっとだけ入っているんだけど、メロンそのものの味よりも強烈な香料の味でメロンっぽさを出している感じだったのー。
