あいがけカレー（ポーク＆チキン）

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。スパイスカレーにハマり、今回はあいがけカレーです二種類を楽しめる贅沢カレー！最近ハマっているカスリメティと、フライドオニオンを。また楽しみたいと思います。＊＊＊＊＊こちらよろしければ、ポチっと応援よろしくお願いします

タンドリーチキン風カレー

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。スパイスカレーにハマり、今回はタンドリーチキン風カレーです。手羽元が安かったので、購入無糖ヨーグルト200㏄に、ガラムマサラを小さじ1入れて。手羽元には、楊枝で数か所穴をあけ、軽く塩胡椒。そして、ジップロックにいれた

シーフードカレー

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。スパイスカレーにハマり、今回はシーフードカレーです人参のピクルスを作って冷やして置き、そのあいだに取り掛かりました～！シーフードも、アサリを入れると出汁感が出てウマッ！となります。最近のブームはフライドオニオン。しっ

カレーパン

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。スパイスカレーにハマり、今回はカレーパンです。先日クロックマダムがうまくいかず、凹みまして。今度はまた違うアレンジを。朝から、ナイフとフォークで食べる特別感ゆで卵も絶妙な硬さに仕上がり、大満足です。＊＊＊＊＊こちらよ

人参とトマトのポークカレー

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。スパイスカレーにハマり、今回は人参とトマトのポークカレーです。人参と玉ねぎ、トマトをゴロゴロと煮込み。牛乳やパウダーミルクで濃さを調節。最後に、フライドオニオンと、カスリメティを。香り豊かで楽しい味でした！＊＊＊＊＊

スパイスカレーにハマった経緯③

（②の続き）ロックダウンが長引く中、突然旦那さんの会社から一時帰国指令。日本に舞い戻ってきました。ホテル隔離中は外出できず、料理ができないことはおろか、食事を選ぶ楽しみも半減。カレーのレシピ本を通販で購入し、熟読する毎日。今まで作ったカレーのレシピを文字

チキンカレー

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。スパイスカレーにハマり、今回はチキンカレーです。最近暑さも落ち着いて、野菜の値段も落ち着いてきました。今回は、フライドオニオンをトッピング！しゃくっとした味わい、お菓子みたいに楽します。ゆで卵も添えて、完成おいしくい

手羽元カレー

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。スパイスカレーにハマり、今回は手羽元カレーです。手羽元がお安く手に入ったので、じっくりコトコト煮込んでみました。コラーゲンが出てきたな、というところで一旦別皿に移し。玉ねぎを炒め、人参を入れて、ケチャップやガラムマサ

クロックマダム

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。スパイスカレーにハマり、今回はクロックマダムです。印度カレー子さんの、ツイッターでのレシピを参照しました。パン→カレー→パン→カレーと重ねて焼きました。私は間にベーコンを追加し、チェダーチーズたっぷりのところへ、卵を

パイカカレー

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。スパイスカレーにハマり、今回はパイカカレーです。軟骨を柔らかくなるまで煮込み、できあがりました。カルダモンをきかせた味わいに★ビンダルーのような、酸味の多いカレーも良いのかも！また豚軟骨がお買い得なときに、買ってみま

ポークビンダルーカレー

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。そろそろ暑さも和らいできたかな、と夏の終わりを寂しくも感じています。そんななかなので、ポークビンダルーカレーにしてみました酸っぱいし辛いし、やっぱり最高。今回のアクセントは、シナモン大さじ1/4投入でした！美味しかったで

カレーバゲット

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。朝からカレーが食べたい・・・！となり、バゲットを準備しました。カレーバゲット！朝カレーって、なんとなく贅沢です＊＊＊＊＊こちらよろしければ、ポチっと応援よろしくお願いします。

カレーライス

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。スパイスカレーにハマり、今回はカレーライスです。実はこの頃のカレー、スランプ気味でして決して不味くはないのですが、美味しいというか、ピタンとくる感じがなくて・・特に何か大きく変更したということもなく、なんだか「コレ！

あいがけカレー（エビ＆欧風カレー）

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。スパイスカレーにハマり、今回はあいがけカレーです。エビカレー＆欧風カレーをかけて、贅沢にいただきました！エビはトマト感たっぷりのカレーで、欧風カレーのほうはクリーミー感ありまくり。気持ちがすんごく贅沢です＊＊＊＊＊こ

シーフードカレー

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。スパイスカレーにハマり、今回はシーフードカレーです。イカとエビを使い、牛乳たっぷりで仕上げました。ゆで卵とプチトマトを飾り、ブラックペッパーでしめました。シーフードの出汁がきいて、すごくまろやかでおいしくいただけまし

花椒キーマカレー

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。スパイスカレーにハマり、今回は花椒キーマカレーです。花椒・チリパウダー・ブラックペッパーと、わりと辛めに仕上げました生卵と、パルメザンチーズでやわらげつつ、楽しみました。生姜も粗みじん切りで、身体ぽかぽかです。＊＊＊

【レシピ】納豆オクラカレー

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。レシピをまとめました。納豆オクラカレーです。備忘録メモ◇材料（2人分）・オクラ 2袋・納豆 2パック・スキムミルク 小さじ2・水 100CC・玉ねぎ 1個・トマト缶 1/4缶・ニンニク＆ショウガチューブ 小さじ1弱・卵 2

チキンカレー

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。スパイスカレーにハマり、今回はチキンカレーです。使用スパイスは、今回全てパウダー！＜使ったもの＞・クミンパウダー・ターメリックパウダー・コリアンダーパウダー・チリパウダー・ブラックペッパー仕上げの温泉卵は、ボウルに熱

納豆オクラカレー

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。スパイスカレーにハマり、今回は納豆オクラカレーです。実は、作っている最中は不安だったのですが、意外とおいしい！オクラと納豆の粘りを楽しめて、辛さもまろやかに楽しめました。今回はチリパウダーも使いましたが、ブラックペッ

茄子カレー

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。スパイスカレーにハマり、今回は茄子カレーです。季節の茄子はオイシイですね～肉厚で油を良く吸い、ジューシーな感じでした。おいしかった！＊＊＊＊＊こちらよろしければ、ポチっと応援よろしくお願いします。

エビカレー

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。スパイスカレーにハマり、今回はエビカレーです。いつもは牛乳を加えて作るのですが、水とスキムミルクに変えてみましたとっても美味しいぷりぷりでした。＊＊＊＊＊こちらよろしければ、ポチっと応援よろしくお願いします。 

手羽元カレー

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。スパイスカレーにハマり、今回は手羽元カレーです。手羽元を、グツグツと煮込みました。ほろほろになったところで、火を止めて煮汁ごととっておき、グレイビーにいれました。コラーゲンたっぷりで、おいしくいただきました。チリパウ

チキンカレー

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。スパイスカレーにハマり、今回はチキンカレーです。揚げた茄子を後添えしました。美味しかったです。＊＊＊＊＊こちらよろしければ、ポチっと応援よろしくお願いします。