手作りスパイスカレー

チキンカレーwithカスリメティ

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。スパイスカレーにハマり、今回はチキンカレーwithカスリメティです。この、スパイスの感じがオシャレ！あとからかけるほうが、風味や香りが良く感じられるような気もする。（でも煮込みにもいれました）まだまだ試したい～！＊＊＊＊

2020/08/30 10:00

バターチキンカレー

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。スパイスカレーにハマり、今回はバターチキンカレーです。じゃーーん先日購入した、カスリメティなるものを、カレーに使いたくて今回使ったスパイスはこちらです。↓仕上がり直前の様子のお鍋はこんな具合です。カスリメティって、す

2020/08/28 10:00

シーフードカレー

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。スパイスカレーにハマり、今回はシーフードカレーです。プラス温泉卵♪今回は、わりとよく使うクミンを切らしてしまい。ガラムマサラやカルダモンを使ってみました香りはふくよかになりましたが、まだまだ修行が必要そう・・！スパイ

2020/08/27 10:00

使っているスパイス その7

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。スパイスカレーを作り続ける毎日、お気に入りがなくなってしまったので購入ちなみに、私はここでオンライン発注しています。お手頃な値段でたっぷり買えました。そして今回の目玉！初挑戦で買ってみたカスリメティです。次はバターチ

2020/08/26 16:00

チキンカレー

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。スパイスカレーにハマり、今回はチキンカレーです。鶏もも肉が安く買えると、テンションあがります！最近は日本の卵に慣れてきて、生卵、ゆで卵、温泉卵、とやりたい放題wですが、今回は卵を抜きにしてみました。おいし～～！また新

2020/08/26 10:00

ホットサンドカレー

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。スパイスカレーにハマり、今回はホットサンドカレーです。カレー作りは、基本的に二人前つくるか、倍の四人前を作っているのですが。ちょっぴり余ってしまうときがあります。そんなときは、小鉢に残しておいて、朝食からカレーパン風

2020/08/25 10:00

そうめんキーマ

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。スパイスカレーにハマり、今回はそうめんキーマです。こちらは、印度カレー子さんが、インスタのストーリーズであげていた、そうめんキーマレシピを参考にただ、家にある食材も限られていて、材料を入れ替え。◇豚ひき肉→鶏ひき肉◇

2020/08/24 10:00

激辛チキンカレー

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。スパイスカレーにハマり、今回は激辛チキンカレーです。チリパウダーとブラックペッパーたっぷりに、仕上げました。辛うまーー！＊＊＊＊＊こちらよろしければ、ポチっと応援よろしくお願いします。

2020/08/23 10:00

ヘアバンド購入

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。スパイスカレーにハマり、ヘアバンドを購入しました可愛くて、カレー作りにかかせなくなってきました。めっちゃおしゃれです。＊＊＊＊＊こちらよろしければ、ポチっと応援よろしくお願いします。

2020/08/22 16:00

バジルを育てる

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。この度は、バジルを育てはじめてみました！ちょっとオマケでついてきたものですが、この暑い日々に育ててみるかな、と。食べられるときが楽しみです～＊＊＊＊＊こちらよろしければ、ポチっと応援よろしくお願いします。

2020/08/21 16:00

えびカレー

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。スパイスカレーにハマり、今回はえびカレーです。なんだかクリーミィなカレーを食べたい日が多く、シーフード系が続いています。そしてプラス温泉卵♪エビはお手軽な冷凍を使っているのですが、プリプリになって美味しいです。そろそ

2020/08/21 10:00

ポークビンダルーカレー

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。スパイスカレーにハマり、今回はポークビンダルーカレーです。こう、暑くなってくると、思いっきりHOTで酸っぱいの、食べたくなりまして作ってみました♪まだまだ暑い夏をホットに楽しんでいきたいと思います。＊＊＊＊＊こちらよ

2020/08/19 10:00

シーフードカレー

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。スパイスカレーにハマり、今回はシーフードカレーです。ミルクたっぷりで煮込み、少々お安かったオクラを茹でて添えました。シーフードは冷凍でしたが、辛さを控えめにして、魚介だしをたっぷり感じました。おいしかったー＊＊＊＊＊

2020/08/18 10:00

【レシピ】パイカカレー

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。レシピをまとめました。パイカカレーです。◆材料(2人分）・豚軟骨：300g・ニンニク：3片・ショウガ：〃A：・トマト：1個・玉ねぎ：1個・ニンニク：1片・ショウガ：〃・塩：小さじ1・クミン：小さじ1・ターメリック：小さ

2020/08/17 16:00

パイカカレー

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。スパイスカレーにハマり、今回はパイカカレーです。前回作ったときはちょっと硬くて。3度の茹でこぼして。4回目には、ニンニクとショウガのみじん切りと共に煮込み。途中で水がなくなっちゃって、コップ一杯水を足しました。合計1時

2020/08/17 10:00

欧風カレー⑦

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。スパイスカレーにハマり、今回は欧風カレーです。市販のガラムマサラを、仕上げに入れるのですが、なかなか苦戦しています。「ガラムマサラ」って総称らしく、メーカーや商品によって香りが全然異なるんですね。今回はややクローブが

2020/08/16 10:00

あいがけカレー（エビ＆豚）

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。スパイスカレーにハマり、今回はあいがけカレー（エビ＆豚）です。あいがけの良いところは、2つの味を少しづつ、贅沢に楽しめること味がしっかりしているのですが、夏にはぴったりです。＊＊＊＊＊こちらよろしければ、ポチっと応援

2020/08/15 10:00

お夜食カレーうどん

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。スパイスカレーにハマり、今回はお夜食カレーうどんです。最近Amazonプライムにて、夜な夜なスラムダンクを見はじめたのですが、夢中になって夜更かししていると小腹がすいて‥！ちょっとした罪の意識がありながらも、キノコをたっぷ

2020/08/14 10:00

チキンカレー

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。スパイスカレーにハマり、今回はチキンカレーです。少々辛い仕上がりでしたが、美味しくいただきました！今回はトマト缶を使ったためか、トマト感強めです。また、お皿を新調しました。見た目の雰囲気も変わって、楽しいです＊＊＊＊

2020/08/13 10:00

使っているスパイス その6

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。またNEWなスパイスを手に入れました。ガラムマサラは混合スパイスだそうで、メーカーによって香りが全然違うことを体感中です。いやー奥が深いですね。スパイスの勉強もしていますが、まだまだ修行中です。＊＊＊＊＊こちらよろしけれ

2020/08/11 18:00

カレーうどん

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。スパイスカレーにハマり、今回はカレーうどんです。暑い日が続いていて食欲失せ気味ですが、ピリッと辛い味わいと、つるっとしたのどごしは最高ですね。時間があったので、手羽元をじっくりコトコト煮込んで、コラーゲンたっぷりの鶏

2020/08/11 10:00

カレーサンド

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。スパイスカレーにハマり、今回はカレーサンドです。ホットサンドメーカーが万能で、カレーを挟みましたチーズも最強ですが、ゆで卵をいれたり、トマトを合わせたり。最高です！＊＊＊＊＊こちらよろしければ、ポチっと応援よろしくお

2020/08/10 10:00

ナンと2種のカレー

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。スパイスカレーにハマり、今回はナンと2種のカレーです。じゃーんナンはもちもちでふわふわだし、カレーも2種類あるとあれこれ選べるし。とても楽しい♪♪なかなか、お店に食べに行ったりできないなかですが、お店風に楽しんでいきた

2020/08/08 10:00

エビ温玉カレー

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。スパイスカレーにハマり、今回はエビ温玉カレーです。温泉卵のとろ～り感と、エビのぷりぷり感が最高！辛さは控えめで、ミルクたっぷりにしてみました。おいしくいただきました＊＊＊＊＊こちらよろしければ、ポチっと応援よろしくお

2020/08/07 10:00

スパイス香辛料ソムリエ＆スパイスインストラクター

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。スパイスカレーにハマり、スパイスを学んでみることしました。というわけで、講座を申し込み、いざ勉強開始。せっかくなら歴史や考課効能、活かせる知恵を身に着けていきたいと思います＊＊＊＊＊こちらよろしければ、ポチっと応援よ

2020/08/06 10:00

欧風ポークカレー

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。スパイスカレーにハマり、今回は欧風ポークカレーです。できましたザ・カレーを食べたいときには、これに限りますね！おいしかったです～＊＊＊＊＊こちらよろしければ、ポチっと応援よろしくお願いします。 

2020/08/05 10:00

使っているスパイス その5

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。また新しいスパイスを買ってみましたガラムマサラ！しかもこれが100円とは、お試ししやすいですね～購入したものと比較したら、クローブの味わいが強めに感じられました。以前買ったガラムマサラ今晩も楽しく使います♪＊＊＊＊＊こち

2020/08/04 16:00

ポークビンダルーカレー

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。スパイスカレーにハマり、今回はポークビンダルーカレーです。いよいよ梅雨が明けて、辛い＆酸っぱいカレーを欲しています。おいしい～野菜高騰が激しいですが、少しでも楽しんでカレー作りに励みます！＊＊＊＊＊こちらよろしければ

2020/08/04 10:00

ホットサンドカレー

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。スパイスカレーにハマり、今回はホットサンドカレーです。前夜少々作りすぎまして、パンに挟んで焼くことにホットサンドメーカーは、長年の憧れだったモノ。誕生日プレゼントに、旦那さんに買ってもらいましたのですわーいアツアツで

2020/08/01 10:00