手作りスパイスカレー

バターチキンカレー

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。スパイスカレーにハマり、今回はバターチキンカレーです。こちら、大ファンになった、印度カリー子さんのレシピ完コピを目指しました！思ったよりも、すごーく手軽にできました。最高。最後に、ポーションミルクとカスリメティにて仕

2020/10/27 10:00

【番外編】鶏むね肉ハムでのディナー

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。今日は番外編的に、鶏むね肉でのハムで作ったディナーです。ビールのおとも♪これが本当に、し～～～っとりして、最高でしたまたリピします！＊＊＊＊＊こちらよろしければ、ポチっと応援よろしくお願いします。 

2020/10/23 10:00

【レシピ】きのこバーグカレー

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。レシピをまとめました。きのこバーグカレーです。2人分作るのですが、少々あまり翌日のおかずの一部になるくらい、たっぷりできあがりました。そして、こちらは敬愛する、印度カリー子さんのレシピを、ベースに作ったものになります。

2020/10/21 16:00

きのこバーグカレー

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。スパイスカレーにハマり、今回はきのこバーグカレーです。こちらは、印度カリー子さんのレシピを参考にしました。ただ、冷蔵庫の中と相談しまして、下記を少々変更。・しめじ→マイタケ・パン粉→パンを細かく砕いたものにしました。

2020/10/20 10:00

カレーお好み焼き

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。スパイスカレーにハマり、今回はカレーお好み焼きです。ワタクシ、お好み焼き店でアルバイト経験がありまして。カレールウをいれた、お好み焼きやもんじゃ焼きは、人気メニューの1つだったんですよね。というわけで、残り物を贅沢に

2020/10/19 10:00

鶏むね肉カレー

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。スパイスカレーにハマり、今回は鶏むね肉カレーです。安価でヘルシーな鶏むね肉が大好き！安いときに買っておいて、冷凍保存していました。仕上がりは、ちょっとパサついたので、もう少し修行が必要そう。また、最近便秘になりやすく

2020/10/17 10:00

麻婆豆腐

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。スパイスカレーにハマり、今回は麻婆豆腐です「え、カレー？」って、思いますよね‥^^;ですが、何度もスパイスカレーを作り、スパイスを学んでいくと、同じ領域に思えてくる‥！というわけで、気分転換にやってみました。花椒やブラッ

2020/10/16 10:00

【レシピ】手作りハム

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。レシピをまとめました。手作りハムです。家で作る、手作りハムが好評！！しっとりした味わいです。鶏むね肉で安価にできるし、スパイスも使って仕上げます。作業工程はカンタンなのですが、沢山寝かせるので時間をかけて仕上げていき

2020/10/15 16:00

カレーパン

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。スパイスカレーにハマり、今回はカレーパンです。残りもののカレーを、少々アレンジすることに。まず、食パンにカレーを流し。土手を作って、真ん中に卵を流し込みます。そして、反対側のパンに、チーズを挟めて・・ホットサンドメー

2020/10/15 10:00

【レシピ】シナモンカボチャ

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。レシピをまとめました。シナモンカボチャです。ホクホクで、おいしかった～！‥と言いましても、全然奇をてらうようなことはしておらず。超カンタンです・・ ！◆材料・カボチャ：1/4・シナモン：小さじ1・砂糖：小さじ1・塩：少々

2020/10/13 16:00

シーフードカレー

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。スパイスカレーにハマり、今回はシーフードカレーです。シーフードって便利でして。このところ重宝しています。そして、サブにはかぼちゃ～！日本のかぼちゃが甘くておいしくて‥！シナモンをきかせて添えました。フライドオニオンや

2020/10/13 10:00

カレーうどん

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。すっかり秋となり、寒いくらいの毎日‥！身体がぽかぽか～となるような、スパイスが食べたい。そんなわけで、今回はカレーうどんにしてみましたうまーーーっ！人参やキャベツ、秋なのでキノコもいれました。そしてまた、秋のカボチャ

2020/10/10 10:00

激辛チキンカレー

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。スパイスカレーにハマり、今回は激辛チキンカレーですいやあ、めちゃくちゃ辛くなりました！最近ハマっているフライドオニオンや、温泉卵をのせましたが、鋭く辛い仕上がりに‥！＜使用スパイス＞・クミン 小さじ1・ターメリック

2020/10/08 13:00

スパイス資格取得★

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。今回取得した、スパイス資格について書きます！1、経緯スパイスにハマり、スパイスカレーにハマりまして。本を買ったり、ネットで調べたり、と、我流で勉強していました。ですが、一度体系立てて勉強してみるのも良いだろう、と思い

2020/10/07 16:00

パンプキンカレー

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。スパイスカレーにハマり、今回はパンプキンカレーです。ホクホクのかぼちゃと、牛乳やクリープで仕上げ！かぼちゃはレンチンで、事前に温めておきました～煮込みで使ったスパイスは、・クミン・コリアンダー・ターメリック・シナモン

2020/10/06 16:00

使っているスパイス その8

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。また新しいスパイスを、買い足してみましたバジル！バジルは育てていたのですが、どうやらシナシナになってしまって。植物って育てるの難しい‥スパイスやハーブって、やっぱり面白いなと思い、バジルを追加することに。しばらくは鶏

2020/10/02 16:00

シーフードカレー

こんにちは。ayacurry(アヤカリー)です。スパイスカレーにハマり、今回はシーフードカレーです。夫は、シーフードカレーが好きらしく、リピ率高めです。グレイビーに加えたスパイスは、下記の通り。・コリアンダー・クミン・ターメリック・チリパウダー・ブラックペッパーそ

2020/10/02 10:00