こんにちは♪ご覧いただき、ありがとうございます☺最近、残暑の影響なのかまたお野菜、特に葉物野菜が高くなってきましたね😢そして卵も高騰してくるとニュースで💦値上げの10月が今日から始まりましたが美味しく楽しく節約しながら乗り切りましょう😅我が
管理栄養士の時短・節約・簡単なレシピを掲載中! 保育園の管理栄養士として、毎日給食・おやつを作っています* 仕事もプライベートも、いつでも料理をしている料理好きによるレシピブログです♪
香りが食欲そそる♡ほうれん草と舞茸のバター酒蒸し【#簡単 #時短 #節約 #副菜 #おつまみ】
こんにちは♪今回ご紹介させていただくのは【ほうれん草と舞茸のバター酒蒸し】✨ほうれん草は冬採れの方が甘味があっておいしいですよね♡栄養価も高いのでぜひ積極的に食べたい野菜の一つ✨そんなほうれん草を簡単に美味しくたっぷりと食べられる1品♪きの
香ばしくてほっこり味♡焼き鯖とごぼうの塩麴だし炊きごはん【#簡単 #時短 #節約 #炊飯器】
こんにちは♪今回ご紹介させていただくのは【焼き鯖とごぼうの塩麴だし炊きごはん】✨マサバが旬の時期ですね🐟✨脂が乗って、鯖のうまみがたっぷり染みこんだ炊き込みご飯♡塩麴を加えることでさらにうまみを引き出してくれるので簡単なのに絶品に仕上がりま
きゅうりだけで作れる♡きゅうりの塩麴にんにく漬け【#簡単 #時短 #節約 #おつまみ #おうち居酒屋】
こんにちは♪今回ご紹介させていただくのは【きゅうりの塩麴にんにく漬け】✨作業時間はたった5分でポリポリやみつきになるきゅうりのおつまみが完成♡塩麴がきゅうりのうまみを引き出しながら、中まで染みこみます♪にんにくと少量の鷹の爪がアクセントにな
やみつきになる和風味♡水菜と塩昆布のポテトサラダ【#簡単 #時短 #節約 #おつまみ #おうち居酒屋】
こんにちは♪今回ご紹介させていただくのは【水菜と塩昆布のポテトサラダ】✨お鍋の野菜として欠かせない水菜をお鍋以外のレシピでシャキシャキ食感を楽しみましょう♪ホクホクのポテトサラダに水菜を加えることで食感と彩りをプラス♡塩昆布のうまみとすりご
トマト×牛乳でマイルドなうまみ♡具沢山トマトチャウダー【#簡単 #節約 #汁物 #豚ひき肉】
こんにちは♪今回ご紹介させていただくのは【具沢山トマトチャウダー】✨小さめに切った野菜たっぷりのトマトベースにしたチャウダー♡トマト缶と少量の牛乳で簡単に作れます♪豚ひき肉のうまみも加わりスープ全体に野菜とお肉のうまみが染み出るので最後まで
2人分400円以下♡鮭とチキンの柚子胡椒グラタン【#簡単 #主菜 #鮭 #鶏もも肉】
こんにちは♪今回ご紹介させていただくのは【鮭とチキンの柚子胡椒グラタン】✨お魚派もお肉派もどちらも満足できるグラタン♡定番のクリームグラタンに柚子胡椒を加えて後から爽やかな辛味が広がるグラタンにしました✨生クリーム不使用なのに柚子胡椒がアク
2人分100円以下でデリサラダ♡水菜とマカロニのデリ風サラダ【#簡単 #時短 #節約 #おうちバル #副菜】
こんにちは♪今回ご紹介させていただくのは【水菜とマカロニのデリ風サラダ】✨デパ地下やスーパーのお総菜でありそうなマカロニのデリ風サラダ♡華やかなオレンジ色のソースで和えるので食卓が明るくなります✨シャキシャキの水菜がアクセントになりついつい
2人分で50円以下の低糖質おつまみ♡ねぎ塩おつまみ油揚げ【#簡単 #時短 #節約 #おつまみ #おうち居酒屋】
こんにちは♪今回ご紹介させていただくのは【ねぎ塩おつまみ油揚げ】✨油揚げだけでとっても簡単にサクサクやみつきおつまみ♡これはお酒が進むこと間違いなしです🍻安くて低糖質の油揚げなのでヘルシー👏「あと1品」に困ったときに油揚げがあったらぜひお試
大根本来の味が楽しめる♡ふろふき大根の濃厚肉味噌がけ【#簡単 #時短 #節約 #おつまみ #おうち居酒屋】
こんにちは♪今回ご紹介させていただくのは【ふろふき大根の濃厚肉味噌がけ】✨シンプルに水で柔らかく茹でた大根に濃厚な肉味噌を乗せました♡肉味噌の中に少量のわかめを入れてアクセントにすることで濃厚なだけじゃない肉味噌に♪大根の素材本来の味を存分
手軽に丸ごとお魚♡めざしの南蛮漬け【#簡単 #時短 #主菜 #おつまみ #おうち居酒屋】
こんにちは♪今回ご紹介させていただくのは【めざしの南蛮漬け】✨イワシ類の食べる部分を少しでも多くするために目に串などを通して干物にしたものを「めざし」というんです🐟「めざし」という種類のお魚ではないのでご注意です😅(笑)スーパーでお値引きさ
ほどよい酸味が食欲そそる♡鶏大根のアドボ(酢醤油煮)【#簡単 #主菜 #鶏もも肉 #おうち居酒屋】
こんにちは♪今回ご紹介させていただくのは【鶏大根のアドボ(酢醤油煮)】✨ほどよい酸味が食欲をそそりごはんとも相性抜群♡お酢を使ったお肉料理のことでお酢にはお肉を柔らかくする作用があるので、煮込んでも柔らかい鶏肉の煮物に✨酢:醤油=1:1なの
ひき肉100gで2人分♡焼きロールキャベツ~トマトチーズ~【#簡単 #節約 #主菜 #ヘルシー #豚ひき肉】
こんにちは♪今回ご紹介させていただくのは【焼きロールキャベツ~トマトチーズ~】✨ロールキャベツは一般的に和風や洋風ベースに煮込みますよね!今回は軽くトマト缶で煮たらトマトと相性抜群のチーズを仕上げに乗せて焼きます♡とろ~り香ばしいチーズに甘
生バジルたっぷり♡生バジルポテトサラダ【#簡単 #時短 #副菜 #おうちバル #おつまみ】
こんにちは♪今回ご紹介させていただくのは【生バジルポテトサラダ】✨生のバジルをたっぷり使った見た目も味もやみつきになるポテトサラダのレシピです♡おうちでバジルを育てている方もいらっしゃるんじゃないでしょうか?ハーブの中でも身近にあって馴染み
レモンでさっぱり♡レモンキャロットラペ【#簡単 #時短 #節約 #副菜 #おうちバル 】
こんにちは♪今回ご紹介させていただくのは【レモンキャロットラペ】🥕✨カフェプレートやデパ地下のデリ総菜でよく見かける「キャロットラぺ」人参の鮮やかなオレンジ色が食卓を華やかにしてくれますよね♪人参に多く含まれるβ―カロテンは油と一緒に摂るこ
焼ききのこと蒸し鶏の無限和え【#簡単 #時短 #節約 #おつまみ #おうち居酒屋】
こんにちは♪今回ご紹介させていただくのは【焼ききのこと蒸し鶏の無限和え】✨ちょっとした1品副菜におすすめおかずです♪写真ではしめじを使用していますがお好きなきのこをこんがりと焼いて割いた蒸し鶏と一緒にごま油とだし、白ごまで和えるだけ♡香りが
やみつきソースが決め手♡和風おろし玉ねぎのチキンステーキ【#簡単 #時短 #節約 #主菜 #鶏もも肉】
こんにちは♪今回ご紹介させていただくのは【和風おろし玉ねぎのチキンステーキ】✨チキンステーキにかけるソース次第で和風・洋風のレパートリーが簡単に増えますよね♪今回はおろし玉ねぎを使って簡単に作れるのにやみつきになる和風ソースのレシピのご紹介
あっさりだけどやみつき♡蒸し鶏と小葱の和風ペペロンチーノ【#簡単 #節約 #高たんぱく #おうちバル】
こんにちは♪今回ご紹介させていただくのは【蒸し鶏と小葱の和風ペペロンチーノ】✨あっさりしつつ、やみつきになる和風ペペロンチーノはいかがでしょうか♡大きくスライスした蒸し鶏がゴロッと入りにんにくの香りにたっぷりの小葱と海苔七味がアクセントにな
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こんにちは♪ご覧いただき、ありがとうございます☺最近、残暑の影響なのかまたお野菜、特に葉物野菜が高くなってきましたね😢そして卵も高騰してくるとニュースで💦値上げの10月が今日から始まりましたが美味しく楽しく節約しながら乗り切りましょう😅我が
こんにちは♪ご覧いただき、ありがとうございます☺連休明けから涼しくなり始めましたね!ノースリーブでお出かけしたらちょっと肌寒かったです(笑)今回ご紹介するのは、2種のきのこと鶏肉で秋らしさを感じる鶏肉レシピ♪ガーリックの風味と甘めの味噌バタ
こんにちは♪ご覧いただき、ありがとうございます☺最近、お店に秋鮭が並び始めましたね✨食材は秋らしくなってきてます♪そんな秋鮭を使ったレシピを本日はご紹介します( *´艸`)ホイル焼きって秋冬らしいですよね!ただホイル包み焼きってちゃんと火が
こんにちは♪ご覧いただき、ありがとうございます☺もう9月だというのに真夏のような暑さの日々が続いていますね…😅ちょっと前に少しずつ涼しくなってきたかなと思ったのに💦その気温差のせいか、自律神経が乱れて眠れない日がありました…😢みなさんは体調
こんにちは♪ご覧いただき、ありがとうございます☺久しぶりの更新になってしまいました💦娘がずりばい、一人座りができるようになり、また後追いも始まったので目も離せない😂離乳食も2回食になり順調に育ってくれています♪ただなかなか落ち着いて新しいレ
こんにちは♪ご覧いただき、ありがとうございます☺パリオリンピックが始まりましたね✨時差の関係で観たい試合が夜中ばかり💦夜間授乳中で寝れるときに寝ないと睡眠不足で倒れてしまうのでなかなか観ることができませんがハイライトで楽しんでます!惜しい試
こんにちは♪ご覧いただき、ありがとうございます☺先週はついに更新できず…m(__)m実は旦那さんがコロナ2回目の陽性になり家庭内隔離をしていました💦ちょうど全国的にコロナが流行り始めたとニュースで見て「またかぁ」と思っていたらまさかの。。。
こんにちは♪ご覧いただき、ありがとうございます☺3週連続で更新しようと思いつつ気づいたら金曜日に😅保活をはじめたので忙しくなり同時に離乳食も始まったので作り置きを作ったりと更新が後回しに・・・💦そして保活が思っていた以上に大変で正直ナメてま
こんにちは♪ご覧いただき、ありがとうございます☺先週に引き続き、更新しようと思いつつ気づいたら金曜日に😅娘の蒙古斑がおしり以外にもありレーザー治療のため美容皮膚科へ!年齢が低い0歳のほうが治療効果が高いので始めました!まずはお試しに範囲が狭
こんにちは♪ご覧いただき、ありがとうございます☺更新しようと思っていたのに気づいたら金曜日になっちゃいました😅暑くなってきて気を付けていてもこどもに汗疹ができてしまい、皮膚科に行き子育てひろばなどにも遊びに行ってこどもに刺激を与えたりしてい
こんにちは♪ご覧いただき、ありがとうございます☺家事に育児に忙しくなった今子どもが生まれる前よりも汁物・スープを具沢山にすることが格段に増えました!お鍋に食材を入れて加熱するだけで野菜もたんぱく質も一緒に摂れる万能な1品がめちゃくちゃラクチ
こんにちは♪ご覧いただき、ありがとうございます☺我が家は金曜日の夜はたいていおうち居酒屋風のメニューです🍻和食の場合は、ほぼ「唐揚げ」or「焼き鳥」です!鶏肉が大好きな我が家です♪気合と気力が十分な時は串うちしますがない場合は、串なしでただ
こんにちは♪ご覧いただき、ありがとうございます☺普段、塊肉を購入されますか?我が家は、ほとんど購入しません💦塊肉だと火を通すのにも時間がかかり手間がかかる料理が多いのとお値段も安価ではないからです😅よく鶏もも肉でチャーシューを作るのですが本
こんにちは♪突然ですが、みなさんの家では肉じゃがはメイン料理になりますか?我が家では「肉よりじゃがいもが多い」と言われて、メイン料理になりません😅なので”メイン級副菜”の扱いに💦上の写真を見ていただいてもおわかりいただけるかと思います(笑)
こんにちは♪そしてお久しぶりです💦慣れない子育てに追われブログの投稿ができてませんでした…。娘の生活リズムも安定してきて私も時間を確保しやすくなってきたので簡単なレシピのご紹介からブログ投稿を再開します☺✨食費や栄養価はまだ割愛させていただ
写真は1人前です。 こんにちは♪今回ご紹介させていただくのは【鮭としめじのガリバタ醤油蒸し】✨レンジ一つで作れるお魚レシピ🐟♪食欲そそること間違いなしのガリバタ醤油で♡バターを乗せて蒸すのでレンジ加熱しても鮭がパサつきません👍下に敷いたキャ
こんにちは♪今回ご紹介させていただくのは【大葉味噌の厚揚げ田楽】✨甘めの味噌がおいしい田楽みそに風味が爽やかな大葉を加えてみました!大葉がアクセントになってクセになりますよ~♪焼いて大葉味噌を塗るだけのお手軽な厚揚げ田楽でたんぱく質・カルシ
こんにちは♪今回ご紹介させていただくのは【切干大根の煮物】✨和食が多く、特に煮物料理が上手な母の影響もあってか私自身も和食を作ることが多いです!母の手料理の影響は大きいですね☺いくつもの定番煮物があるのですが今回は乾物の切干大根で簡単にサッ
こんにちは♪今回ご紹介させていただくのは【鶏むね肉のみぞれ煮】✨パサつきがちな鶏むね肉ですが片栗粉でコーティングすることでしっとりとした仕上がりになりたっぷりの大根おろしと一緒に煮ることで柔らかくなります♡味が染みた大根おろしと食べればジュ
こんにちは♪今回ご紹介させていただくのは【小松菜とツナの塩昆布マヨ和え】✨和えても、汁物や鍋に入れても炒めても美味しい万能な小松菜♡その小松菜をメインにした和え物レシピです!みんな大好きツナマヨに塩昆布を加えることで飽きの来ない味に仕上げま
こんにちは♪ご覧いただき、ありがとうございます☺普段、塊肉を購入されますか?我が家は、ほとんど購入しません💦塊肉だと火を通すのにも時間がかかり手間がかかる料理が多いのとお値段も安価ではないからです😅よく鶏もも肉でチャーシューを作るのですが本
こんにちは♪突然ですが、みなさんの家では肉じゃがはメイン料理になりますか?我が家では「肉よりじゃがいもが多い」と言われて、メイン料理になりません😅なので”メイン級副菜”の扱いに💦上の写真を見ていただいてもおわかりいただけるかと思います(笑)
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こんにちは♪今回ご紹介させていただくのは【大葉味噌の厚揚げ田楽】✨甘めの味噌がおいしい田楽みそに風味が爽やかな大葉を加えてみました!大葉がアクセントになってクセになりますよ~♪焼いて大葉味噌を塗るだけのお手軽な厚揚げ田楽でたんぱく質・カルシ
こんにちは♪今回ご紹介させていただくのは【切干大根の煮物】✨和食が多く、特に煮物料理が上手な母の影響もあってか私自身も和食を作ることが多いです!母の手料理の影響は大きいですね☺いくつもの定番煮物があるのですが今回は乾物の切干大根で簡単にサッ
こんにちは♪今回ご紹介させていただくのは【鶏むね肉のみぞれ煮】✨パサつきがちな鶏むね肉ですが片栗粉でコーティングすることでしっとりとした仕上がりになりたっぷりの大根おろしと一緒に煮ることで柔らかくなります♡味が染みた大根おろしと食べればジュ
こんにちは♪今回ご紹介させていただくのは【小松菜とツナの塩昆布マヨ和え】✨和えても、汁物や鍋に入れても炒めても美味しい万能な小松菜♡その小松菜をメインにした和え物レシピです!みんな大好きツナマヨに塩昆布を加えることで飽きの来ない味に仕上げま
こんにちは♪今回ご紹介させていただくのは【鮭の和風トマトムニエル】✨鮭×トマト🍅だと洋食のイメージが大きいですがトマトは和食の食材・調味料とも相性抜群です♡その中でもトマトとめんつゆを組み合わせると簡単に奥深い味を出すことができるんです✨意
こんにちは♪今回ご紹介させていただくのは和食の大定番【ひじきの煮物】✨油揚げで作られることが多いひじきの煮物ですが我が家では鶏皮を入れて作ることもよくあります♪鶏肉をまとめ買いして小分け冷凍するときに鶏皮を取り除いてます。その鶏皮で鶏皮ポン
こんにちは♪今回ご紹介させていただくのは【きゅうりと大葉のやみつき和え】✨2023年は天気が特に異常で夏が長かったですよね!その気候で野菜の値段が高騰して旬の夏野菜が夏に買いづらかったです…最近、八百屋さんに行くと夏野菜のきゅうりやピーマン
写真は1人前です。 こんにちは♪今回ご紹介させていただくのは【さばの竜田揚げユーリンソース】✨片栗粉の衣でサクッと揚げたさばを酸味と薬味が効いたユーリンソースで♡食べやすい大きさなのでパクパクとやみつきに♪あっという間になくなっちゃいます♡
お久しぶりです♪出産のため、しばらくブログをお休みさせていただいてましたが母子ともに健康で落ち着いてきたので本日から再び更新していきます!出産前に貯金しておいたレシピを10個ほどご紹介したら産後1か月超えたばかりの私でも育児の合間にパッと作
こんにちは♪今回ご紹介させていただくのは【チキンフリカッセ】✨フランスでは冬の家庭料理として生クリームで野菜とお肉を煮込むのが定番です♪フランスでは「おふくろの味」と言われる料理なんだとか✨お肉を炒めてから煮込むことでお肉のうまみを閉じ込め
こんにちは♪今回ご紹介させていただくのは【ミックスきのこのトマトパエリア】✨しいたけ、まいたけ、しめじの3種類のきのこをたっぷり乗せて香りと風味豊かに♡魚介類がなくても満足感たっぷり♪トマト缶🍅を加えることでサフラン不使用で作れきのことも相
こんにちは♪今回ご紹介させていただくのは【ミートボールの柚子胡椒クリームソース】✨ミートボールと言えばトマトベースの甘いタレに絡ませたものが定番ですが寒い冬にはクリームソースもおすすめですよ♡卵不使用で家にある食材で簡単にミートボールができ
こんにちは♪今回ご紹介させていただくのは【手羽元フライドチキン】✨「フライドチキンは買ってくるもの」なんてイメージもあるくらいいくつものスパイスをブレンドして揚げなきゃいけないと思っていませんか💦今回のレシピではどこの家にもある材料だけでと
こんにちは♪今回ご紹介させていただくのは【水菜の豚肉巻きおろしポン酢】✨シャキシャキの水菜をギュッとぎっしり豚肉で巻き大根おろしのおろし汁で茹でてその茹で汁ごとおろしポン酢だれになるので、染み出た豚肉の旨みも大根の栄養も逃さないヘルシーな肉
こんにちは♪今回ご紹介させていただくのは【水菜と豚ひきのくたくた煮】✨シャキシャキ食感がやみつきになる水菜ですが小さなお子さんには繊維が多くて飲み込みにくく実は嫌われがち‥💦カルシウムたっぷりで食べてもらいたいんですけどね…。そこで少しでも