ブロッコリーと小エビのカクテルサラダ

産直アウルアンバサダー2か月目の1月は、『お野菜セット』を使ったレシピ！最終回の第12回目は【ブロッコリーと小エビのカクテルサラダ】デパ地下などで売られているデリをイメージしました♪ サラダ用チーズ（小さな角切りになっているチーズ）は、和え

人参のレンジレシピ！ひらひら人参のカッテージチーズ和え

産直アウルアンバサダー2か月目の1月は、『お野菜セット』を使ったレシピ！第11回目は【ひらひら人参のカッテージチーズ和え】ピーラーで人参をむくことで、リボンのようなひらひらの人参に★薄い分、人参のダイレクトな味が薄まり、また調味料とも絡みや

大根のサラダ風レシピ！大根de生春巻き

産直アウルアンバサダー2か月目の1月は、『お野菜セット』を使ったレシピ！第10回目は【大根de生春巻き】薄くかつらむきした大根をライスペーパー代わりに使って生春巻きを作りました♪ライスペーパーは米粉が原料なので、糖質も含まれています。1枚約

長芋・山芋で和風レシピ！九条ねぎの明太とろろグラタン

産直アウルアンバサダー2か月目の1月は、『お野菜セット』を使ったレシピ！第9回目は【九条ねぎの明太とろろグラタン】九条ねぎをふんだんに使い、和風に仕上げたグラタンです♪明太子×ねぎの相性は抜群！！通常のグラタンと違って、長芋をすりおろしてと

ポテトニョッキ〜ほうれん草ディップ〜

産直アウルアンバサダー2か月目の1月は、『お野菜セット』を使ったレシピ！第8回目は【じゃがいもニョッキ～ほうれん草ディップ～】モチモチとした食感が美味しいニョッキを”特製のほうれん草ディップ”で召し上がれ☆ほうれん草の苦みは一切ありません！

ねぎの人気レシピ！九条ねぎのふんわりねぎ焼き

産直アウルアンバサダー2か月目の1月は、『お野菜セット』を使ったレシピ！第7回目は【九条ねぎのふんわりねぎ焼き】九条ねぎがギュッ！と詰まった1品♪ねぎは、血行促進、疲労回復など嬉しい健康効果がたっぷりなお野菜なんです☆ねぎは、料理の上にトッ

白菜大量消費にも！丸ごと白菜のチーズinステーキ

産直アウルアンバサダー2か月目の1月は、『お野菜セット』を使ったレシピ！第6回目は【丸ごと白菜のチーズinステーキ】豪快に白菜1/4個を丸ごと使っちゃいます！！ただ焼くのではなく、白菜の葉の層にチーズを詰めました！焼いていく時に、チーズが溶

レンジで簡単レシピ！野菜たっぷりオムグラタン

産直アウルアンバサダー2か月目の1月は、『お野菜セット』を使ったレシピ！第5回目は【野菜たっぷりオムグラタン】みんな大好き！オムレツ×グラタンを掛け合わせてみました♪一見、チーズ焼きに見えますが表面から半分まではオムレツで、半分から下の方は

卵×マヨネーズで簡単レシピ！なばなの卵サラダ

産直アウルアンバサダー2か月目の1月は、『お野菜セット』を使ったレシピ！第4回目は【なばなの卵サラダ】なばなは、独特の苦みがあって好き嫌いが分かれる野菜の一つだと思います。私もどちらかというとなばなの苦みは抑えたい…(^^;なので、今回は『

おうちイタリアンレシピ！サーモンの大根カルパッチョ

産直アウルアンバサダー2か月目の1月は、『お野菜セット』を使ったレシピ！第3回目は【大根のカルパッチョ】カルパッチョ大好きなんですが、家で作ると玉ねぎの辛み抜きをしても辛いときが・・・。今回は大根でカルパッチョを作ったら、辛さを気にせず、美

かぶとベーコンのポタージュ

産直アウルアンバサダー2か月目の1月は、『お野菜セット』を使ったレシピ！第2回目は【かぶとベーコンのポタージュ】です♪丸々1個分のかぶを使ったポタージュ！フランス料理店などでは、バターや生クリームを使ってコクを出していますが、カロリーが気に

ロールパンと食パンの違い

こんばんは★今日は、自分の勉強の未熟さを痛感したので、メモとして残します(´；ω；`)ｳｯ…ふいに保育士さんから「ロールパンと食パンの違いってなに？？」と聞かれ、その場ではっきりと答えられなかった・・・。ので、調べました！ロールパンと食パン

水菜としらすのレモンペペロンチーノ

産直アウルアンバサダー2か月目の1月は、『お野菜セット』が届きました！このお野菜を使って、たくさんレシピを作らせていただきます♪第1回目は【水菜としらすのペペロンチーノ】水菜としらすには、カルシウムが豊富♪ そんな水菜としらすをたっぷり食べ

焼くだけレシピ！鶏肉の三種焼き

鶏肉の焼き肉セットをスーパーで購入したので、3種類の味付けにしてみました！【A：にんにく醤油】【B：にんにく生姜】【C：ピリ辛】です！もも肉、鶏手羽こま肉はジューシー、ハラミはコリコリとした食感が特徴で、それぞれ違った美味しさが味わえます♬

管理栄養士って、意外と転職している人が多いんです！

管理栄養士として奮闘する日々を『つぶやき』として残したいと思います。その前に、今に至るまでの道のりを簡単にご紹介します☺自己紹介保育園管理栄養士として3年目の26歳です☺実は私は、26歳にして転職を2回しています

キャベツの大葉マヨサラダ

キャベツは、メインにも副菜にもどんな料理にも合う万能野菜の一つですが、レパートリーが偏りがちに・・・。調味料や加える食材をちょっと変えるだけで、いつもとは違う1品に大変身★今回は、大葉を使って風味豊かな和え物にしてみました♪風味と香り豊かな

巻かない！えのきの豚バラぽん酢

肉巻きレシピはたくさんありますが、意外と「お肉を巻く」のも手間に感じるほど、忙しいときもありますよね(^^;そこで今回は、その「お肉を巻く」手間を省きました！巻かずに、上にお肉を乗せるだけ♪ これなら、豚小間など形が不ぞろいのお肉でも作れち

超簡単レンジだけおかず！ウインナーのロール白菜

家庭料理の”ロールキャベツ”を冬野菜の白菜で♪ 中の具はウインナーで簡単おいしい！ウインナーをくるくる巻いたら、あとはレンジ加熱にお任せ！あっという間にメイン級のおかずが作れちゃいます☆洗い物も少ないので、片づけもラクチンなのも嬉しいポイ

鯛の切り身レシピ！鯛の大葉パン粉焼き

淡泊な味の鯛は、どんな味付けとも相性抜群♪今回は、大葉のパン粉をたっぷりつけて、揚げ焼きにしました！大葉のパン粉にもオリーブオイルが入っているので、揚げていないけどジューシー★魚のパサパサ感がなく、ジューシーに味わえます♪80円～ 284k

おもちを手軽にアレンジレシピ♪ハム巻きもち

おもちを手軽に、簡単アレンジ♪今回は、ハムと大葉で巻いて、一口サイズの食べやすいおかずに大変身★写真のお餅は、粗目のおもちで、とろ～りと伸びるタイプではなかったので、写真映えに欠けてしまってますが・・・味はとっても美味しかったです♪普段、お

ほうれん草のナムルユッケ

ほうれん草を豪快に1/2袋消費！鉄分、ビタミンたっぷりの1品です♪ほうれん草のレシピも偏りがちではありませんか？？私もついつい同じ料理（胡麻和え）を作りがちなので、色々な美味しい食べ方に挑戦！今回は、ナムルをユッケ風に盛り付けてみました☆

お手製のたれde棒棒鶏

さっぱりしたメイン料理を食べたいときにオススメの1品♪また、ダイエット中や筋力アップ中にもってこいのおかずです☆ごまにはカルシウムがたっぷり！そのごまをベースにした棒棒鶏はカルシウム不足が気になる時にぜひ召し上がれ♪成長期のお子さんやカルシ

ブロッコリーのゆず胡麻サラダ

ゆずを使ったサラダレシピ♪ごま和えだけでも美味しいのですが、柚子を加えて少しさっぱりと★見ためも柚子の黄色が華やかにしてくれます！97円 67kcal材料・費用 調理時間＜材料・費用＞（2人分） 調理時間：約10分・ブロッコリー 1/2株

なすだけおかず！なすのこっ照り焼き

なすだけで作れる簡単おかず♪ なすが苦手なお子さんもこれなら食べられるかも！！こってり甘い照り焼きダレが食欲をそそります♪私が働いている保育園でも、子どもたちに人気の野菜おかずです☆すき焼きのたれなどの調味料を使えば、それ1本で味付けラクラ

大根de大葉ギョーザ

新年あけましておめでとうございます！2021年もレシピをどんどん増やしていきますので、どうぞ宜しくお願いします＼^^／大根で作るあっさり＆糖質オフな餃子はいかがですか♪餃子の皮がなくても、大根があれば餃子が作れます！ヘルシーだけど中の具は餃