布団乾燥機は週に何回かけるのがいいの?使い方と効果を解説!!
毎日使う寝具は、いつも清潔な状態で きれいに保ちたいですよね。 ですが、仕事や育児・家事などに 日々追われていると、 布団を毎日干すのは一苦労します。 外出時は雨の心配もあるので、 なかなか干せる機会が少ないと思います。 そこで、役に立つのが布団乾燥機です! 部屋の中でも気軽に布団を乾燥できるので、 急な子どものおねしょにも対応できます。 特に小さいお子さんがいる方にとっては、 必需品ともいえるアイテムではないのでしょうか。 個人差もありますが、子どもは体温が高く、 大人よりも汗っかきです。 そのため、布団には大量の湿気が付着し、 ダニが住みつきやすい環境になっていることも……。 気候が暖かく…
見た目にはグロいイカスミ料理ですが イカスミのパスタ イカスミのリゾット イカスミのパエリア イカスミのカレー などなど、どれも食べてみるとクセになるようなおいしさです。 余談ですが、イカスミ料理は手間がかかるので、家では調理しません・・・ となると、必然的に外食ということになるのですが、出先でこの 【イカスミ料理】を食べるのってなんだか勇気がいりそうですよね? 特に“歯が黒くなる”という理由が大半だと思います。 始めは私もそうでした・・・ なんの対策もなしにイカスミ料理を食べたら後が大変です。 せっかくの笑顔に歯が黒い・・・ なんてことがあったらデートも台なしになりかねません。 でもそんな心…
枝豆のあく抜きに効果的な方法とは!?これでおいしい枝豆ができる
ビールのおつまみに欠かせない枝豆。 より美味しく食べるためには、もうひと手間かけてみては? 以外と簡単なことで断然違います!! 時短にもなりますので、是非お試しくださいね。 枝豆のあく抜きには鞘の両端を切るだけでいい ね? 簡単でしょ(^_^) これをするだけで アク抜き 茹で時間の短縮 塩の入り方がいい 正に一石三鳥ですね。 一応、順を解説しますね。 両端をはさみで切り落とす 枝豆をしっかり流水で洗う 塩でもむ 3分置いて3分茹でる ・・・すいません。 解説にならないくらい簡単すぎますね。 でも、ホントたったこれだけなんです。 こんな簡単なやり方、知ってました? 調理(そもそも調理と言えるの…
以外と知らない在宅勤務のルール。業務委託とは?2つある契約の違いを解説!!
近年ではIT機器の発達により,場所や時間を問わず 世界中どこにいても仕事ができるようになりました。 働き方や働く場所の自由を人々が求めるようになり さらに働き方の多様化が広がっています。 特に自宅にいながら仕事ができる在宅勤務(テレワーク)は 人気を集めており,今後も導入をしていく企業も増えていく兆しがあります。 しかし一見便利で自由に思えるこのテレワーク。 みなさんこのテレワークを行う上での労働上の法律をしっかり理解されていますか? きちんと労働法に則った業務はできていますか? また,フリーランスの方はどのような契約を結んでお仕事を引き受けていますか? あなたの依頼されたその業務は委託契約で…
本屋に行くといろんな本があってつい立ち読みしてしまいますよね。 本を読むと,いろんな発見があったり 自分だけの世界にのめり込むことができたり楽しいですよね。 通学・通勤などちょっとした時間を有効的に使うのにも読書は最適です。 ネットの検索ではできない,ためになる情報が満載です。 今回は,話題の渡部さんおすすめの本4冊をご紹介します☆ ぜひ読んでほしい本たちばかりです。 激選!渡部おすすめの本4冊はこれ!! 「i アイ」 「キネマの神様」 「いのちの車窓から」 「星の王子様」 今の時代だからこそ読んでほしい本たちばかりです。 今辛くて苦しい人,今の自分で本当にいいのかと迷っている人 いろんな悩み…
一息つきたい時 リラックスしたい時・・・ わたしはいつもコーヒーを飲んで気持ちをリセットしています。 「コーヒーをブラックで」なんて言ってみたいですよね。 なんだか大人になった気分になります。 それは私だけかも知れませんが^^ でも本当においしいコーヒーはブラックで飲むものなんでしょうね。 ここでは,今話題の渡部さんがおすすめしたコーヒー専門店をご紹介します。 自分に合ったコーヒーを探してみませんか? 本当においしいコーヒーに出会えること間違いなしです。 コーヒーの味の表現法ってそもそもあるの!? コーヒーの味ってどのように表現したらいいのかわからない。 難しいですよね・・・ コーヒーの味を表…
ちょっとぜいたく朝ごはんのすすめ!!素敵な1日の始まりです!
朝ごはんのメニュー みなさんはパン派ですか? ご飯派ですか? わたしは断然ご飯派!! 輝いた白米が食欲をそそります。 「早起きは三文の徳」 ってよく言いますよね。 本当にその通りなんです! ここではちょっと得した気分になれる朝ごはん事情をお届けします! 1日の始まりにいかがでしょうか^^ 朝ごはんに最適な食材はこの3つ!! 朝ごはんはとても重要です! 仕事や育児が忙しくて朝ごはんを食べない方もいると思います。 朝ごはんはお腹を満たすだけでなく,集中力や記憶力を高めてくれます。 そして起きたばかりで目覚めてない脳を起こしてくれる働きがあるんです。 冒頭で朝ごはんは,パン派かご飯派か聞きました。 …
渡部建おすすめ人気店のテイクアウト弁当!!激選6選してみた!!
芸能界でもグルメ通で有名なアンジャッシュ渡部さん。 各メディアで紹介した、人気店の味を一度でいいから味わってみたいと思った方は多いと思います。 人気のお店は入るのにも行列で一苦労ですよね。 そんなときおすすめなのが「テイクアウト」です。 気軽に自宅や職場のランチで人気店の味を楽しむことができます。 その中でも、人気のお店が出しているお弁当はまた格別ですよね。 そこで、アンジャッシュ渡部さんがおすすめする「テイクアウトのお弁当」 激選した6選をご紹介します。 「匠 すし昴」~豪華海鮮たっぷりのばらちらし丼~ 表参道にあるお寿司屋さんが出している海鮮ちらし丼です。 高級店のお寿司を、ランチでちらし…
今話題の渡部健さんですが,芸能界でも屈指のグルメ王と言われていますよね。 彼が紹介するお店は間違いないと様々なテレビや雑誌にも紹介されていましたし お店も渡部さんに紹介してもらえたら お客様が殺到して予約が取れなくなってしまう程の影響力があります。 今回は,そんな渡部さんが自身のオフィシャルブログでお店を紹介し テレビでもおすすめした 「渡部がおすすめする餃子のお店」 ・赤坂「珉珉(みんみん)」 ・新橋「一味玲玲(いちみれいれい)」 ・鎌田「ニイハオ 別館」 ・中野「やまよし」 4店舗をご紹介したいと思います。 酢こしょう発祥の赤坂「珉珉(みんみん)」 こちらのお店は餃子好き,食通の間では有名…
にわかに出た9月入学のすすめ。なぜすすめるのかを考察してみた。
新型コロナウイルス流行を発端に, 世間を賑わせている「9月入学」 降ってわいたような話で, 戸惑う人も多いかもしれません。 ですがこの9月入学 実はたびたび教育の現場で議論されてきた 長年の課題でもあります。 なぜなら,9月に入学時期をずらすことには, いろいろなメリットがあるからなんです。 そこで今回は,9月入学をすすめる理由について解説していきます。 9月入学はなぜすすめる!?そのメリット2つを挙げてみた コロナウイルスの対策を講じる中で 9月入学の議論が白熱したのは 以下のようなメリットがあるためでした。 ①休校による教育課程の遅れをリセットできる コロナウイルスの影響で 全国的に学習の…
今何かと世間を騒がせている渡部建さん。Twitterではトレンド入りしたほど・・・!! 美食家としての顔を持つことは、皆さんもご存知でしょう。 さらには「王様のブランチ(TBS系)」でコメンテーターとして務めており 知らないという人はいないと思います。 今回はそんな渡部さんがおすすめしていた映画をご紹介します! *記事の情報は2020年6月現在です 渡部のおすすめ映画10選 気分によって見たい映画って変わってきますよね。 わたしもそのときの気分によって見る映画を決めています。 ここではおすすめ映画10選の情報を盛り沢山にお届けします!! ⦁ 言の葉の庭⦁ 天使にラブソングを2⦁ 世界一嫌いなあ…
芸能界のグルメ王と呼ばれるアンジャッシュ渡部さん。 これまで、さまざまなスイーツをメディアで紹介されてきました。 とても美味しそうなので食べてみたいけれど、お店が遠くて行けないとあきらめた方も多いと思います。 じつは、お取り寄せできる商品もあり、自宅で楽しむことができるのです。 そこで、アンジャッシュ渡部さんがおすすめする 「お取り寄せスイーツ」6選をご紹介します。 渡部建がおすすめのスウィーツ6選 【山田牧場 贅沢チーズケーキ】 とても希少な生クリームと、クリームチーズをたっぷり使った超濃厚なチーズケーキです。 こちらのチーズケーキは、雑誌『BRUTUS』のお取り寄せスイーツ部門でグランプリ…
渡部建がおすすめした人気店をピックアップしてみた!!テイクアウト編
アンジャッシュ渡部建さんは 食通としても有名です。 ★渡部ブログ 寿司|アンジャッシュ 渡部建オフィシャルブログ「アンジャッシュ 渡部建のわたべ歩き」Powered by Ameba 渡部さんの食リポブログには 今や35万人ものフォロワーが・・・!! さらに,「食べログ」が毎年開催している 食べログアワードの司会も務めています。 渡部さん紹介の名店をあらためて知りたい・・・ でも,こんなご時世だし, なかなか食べに出歩くのも気が引ける・・・ そんなあなたのために! 今回は,渡部さんが過去に紹介してきたお店の中から ・食べログアワード2020に選ばれ かつ ・テイクアウトができる名店 をまとめて…
最近話題の宅急便コンパクト。その種類と注意するべきこととは!?
フリマでの商品配送やお世話になったあの人に♫ ちょっとした小包の配送にとっても便利な 「宅急便コンパクト」 えっ!? あなたはご存じない? 初めて聞きました!? 知らないのは大変もったいないです~。 この記事ではそんなあなたにぜひとも知ってもらいたい 「宅急便コンパクト」 についての情報をお届けします。 特に,どんな種類があるの? 利用するにはどんな事を注意したらいい? という事にスポットをあててご紹介いたします。 それではいってみましょう♫ 先ずは使い方と注意点から 宅急便コンパクトは,小さな荷物を専用Boxで手軽に送れる <クロネコヤマトの宅急便>でおなじみの ヤマト運輸のサービスです。 …
しいたけは、栄養がとても豊富で、さまざまなお料理に使うことができるので とても便利な食材ですよね。 しかし、じつはしいたけはあまり日持ちしない食材なのです。 しいたけを長く日持ちさせたいとき、どのように保存をしていますか? しいたけは傷みやすい食材なので、長く保存したいときは 常温での保存にはあまりむいていません。 冷蔵庫で冷凍保存することで、美味しく長持ちさせることができます。 このように,しいたけをどのように保存するのがいいのかを 簡単にできるようにまとめた記事にしました。 たくさん余って困ったということがないように ぜひ参考にしてみてくださいね。 しいたけを常温で保存するのはダメ?!常温…
美味しく、手軽に栄養をとることができるのが、ほっともとのお弁当。 買ったあと,温かいうちに食べられるのが理想ですが 場合によってはすぐ食べることができず、冷めてしまうこともあると思います。 せっかくのお弁当も冷めると少し残念ですよね。 そんなとき,どのようにしてお弁当を温めなおしていますか? 実際にやっている方が多いと思いますが,ほっともっとのお弁当を温めなおすときには 電子レンジを使うのが良いです。 ただしそのときには,ほっともっとの容器のまま電子レンジを使わず 別の耐熱性容器に移して温めなおすのがポイントです。 電子レンジの正しい温め直し方と注意する事とは? ほっともっとのお弁当を温めると…
ほっともっとのお弁当は,レンジが使えないらしい?! そんな話を聞いたことはありませんか? テイクアウト専門店なのに どうしてレンジを使用してはいけないのでしょうか!? それはズバリ,容器が溶けてしまうから。 ほっともっとのお弁当容器は 非常に薄く軽量のものを使用しており 少しの熱で簡単に変形してしまうんです。 その結果,穴が空いたり 食材にプラスチックの臭いが 移ってしまうことも。 では,一度冷めてしまった ほっともっとのお弁当は 我慢して冷たいまま食べなければいけないのでしょうか? いえいえ,決してそんなことはありませんよ! 今回は,そんな溶けやすい容器に隠された ほっともっとのこだわりや …
みなさんフリマしてますかぁ~? ネットショッピングやフリマアプリが 最近また流行ってきてますよね~。 在宅の機会が増えてきて,自分の好きな日時を指定して お家まで届けてくれる便利な宅配サービス。 私もよく利用しますが,毎回きちんと届けてくれる業者さんには いつも感謝の気持ちでいっぱいです。 2度も3度も再配させないように,せめて自分が指定した時間には ちゃんとお家にいて,1回の配達で済むようにしたいですよね。 また,無事に届けてくれたドライバーさんにも直接 「ありがとう」と伝えられるのは気持ちがいいですよね。 この記事では,送る側でも必ずお世話になる宅配サービスの中で 「宅急便コンパクト」につ…
アルバイトで貯めたお金で,初めての海外旅行♫ 行く先は身近なアジア? やっぱりハワイ,アメリカ? それとも奮発して ヨーロッパ? エキゾチックなアフリカや南米? 楽しみは尽きませんね。 予定を決めて,航空券を購入してビザを取得,ホテルも予約済み。 手配は万全のつもりでも,ちらっと気になる もし「入国拒否」されたらどうしよう・・・ 現地に頼れる人がいれば助けてもらえますが,必ずしも期待はできません。 そんな心配に備えて,これだけは押さえておきましょう。 「入国拒否」なんてことがあるのはめったにないとは思いますが 知識だけでも知ってて損はないと思いますよ。 一体どんなケースで入国拒否の可能性がある…
働き方改革が提言されて以来,徐々に認知されるようになった 「テレワーク」 しかしながら実際に導入する企業の数は伸び悩んでいた。 そんな中,昨今の緊急事態を受けて,その知名度が急激に加速している。 テレワークとは 「離れた所」から「働く」 ということでいくつかのスタイルがあるが 今回は最も馴染み深いであろう在宅ワークという意味合いで話を進めたいと思う。 まず,テレワークを導入することにはどのようなメリットがあるのだろうか? 災害や緊急事態により出社できなくても,通常と同じように業務を継続することが出来る 通勤時間がない為,その時間を有効に使える 交通費や光熱費など,経費を削減できる ワークライフ…
ついに始まった在宅勤務 いつまで続けられるのか自信ないのですが・・・
希望していたわけではないのに,会社の都合で在宅勤務になる方が増えてきています。 「働き方改革」として,少し前から話題にはなっていましたよね。 通勤ラッシュもないし,早起きしなくてもいいし,最初はラッキー!と思っていたのに・・・ 実際始まってみると意外と大変,想定外だらけ。 期間が決まっていればいいのですが,いつまで続くかわからないとなると このままでいいの?と不安になることがたくさん出てきますよね。 そこで,特に気になる 「公私の区別」と「体調管理」について考えてみましょう。 在宅勤務をする一人暮らしの人はここを注意しよう 出かける予定がなくても服を着替えよう 一人暮らしは誰も見ていないので,…
近年では働き方改革のもと,働く時間の自由や働く環境の自由が叫ばれており 大手企業を始め,中小企業でも柔軟に対応している企業が増えています。 そんな中,完全自宅勤務となる「テレワーク」を実践している企業も増えており ますます働き方に幅が広がっています。 テレワークと聞くとどんなイメージが浮かぶでしょうか? 家にで仕事ができて自由そう 嫌な上司と顔を合わせずにいれるのでストレスが少ない 朝ゆっくり寝ていられる 通勤しなくていいので楽 などなど,出社しなくていいという理由で良いイメージを持っている方も 多いと思います。 出勤時間0分! 通勤ラッシュに巻き込まれないでいいというのは大きな魅力ですよネ。…
一大事‼看護師がどんどん辞めていく・・・早期退職の理由とは?
今日も全国でたくさんの看護師さんが一生懸命,命と向き合ってくれています。 自分のことを犠牲にしてしまうこともある職業なのに 誰かのために尽くせるお仕事はとってもかっこいいですよね。 でも,実際病院を利用する側の私にはわからない辛いことがたくさんあると思います。 患者側には見えない部分で苦しみながらお仕事をしている方が いらっしゃるのも事実ですよね。 そんな看護師さんの早期退職者が増えています。 看護師の主な早期退職理由には 精神的ストレスによる体調不良 先輩からのプレッシャー 先輩の指導が厳しい 人手不足による長い労働時間 残業が多い などがあります。 特に多いのは精神的やプレッシャーからくる…
今日行った飲食店,何だか空気が悪かった!!換気の最適な回数とは?
突然ですが飲食店に行って何だかここ空気が悪い。 このお店の換気は果たして大丈夫なのだろうか? と思ったことはありませんか? 飲食店での食事中に空気が悪いと 当然心配になりますよね。 実際に同じようなことを思った方は 多いのではないでしょうか? しかしそうは思ってもお店の換気について 知っている方は少ないと思います。 そこで今日は飲食店の換気についてお話していきます。 なんだかちょっと空気が悪かった・・・ というような印象をもったお店には教えてあげたくなるかも!? この記事を読み進めれば,お店の換気についての換気の最適な回数や 義務や法律を知ることができます。 ぜひ読み進めてお店の換気について知…
一度にたくさん作ることの多いカレー。 大人から子供まで人気のメニュー,カレー。 たくさん作る事が多いこの食材の腐ってしまった場合の 見分け方と,腐るまでの期間は? また,腐らせないための方法や余った場合の簡単アレンジを ご紹介します。 腐ったカレーを食べてしまうと食中毒になってしまうことも・・・ そうならないためにも 腐ってしまったカレーの見分け方を特にご紹介します。 それではいってみましょう。 ここを抑えよう!カレーが腐る時の見分け方はコレだ!! カレーから異臭がする カレーの表面に白い斑点がでてくる カレーが糸を引き始める です。 それでは詳しくご説明いたします。 危険度は①<②<③です。…
9月の入学になったらどうなるのか!?就職活動にはどんな影響がある?
緊急事態宣言の延長が発表された。 その発表を受け,首都圏を中心として臨時休校の延長が相次いで決定している。 その一方で,5月中旬から再開を決めている学校もある。 そうなると,学習の遅れや地域間の教育格差が更に広がってしまうと不安の声が増えることは必至だろう。 そこで,今日議論されている9月入学の案がキーになると考えられる。 ここでは9月の入学になったら就職にはどのような影響があるのかを考えたい。 ではまず,この9月入学とはどのようなものか簡単に説明したい。 一言で言えば,現在幼稚園を含めた学校教育の入学は4月でほぼ統一されているが その入学時期を9月に変更しようというもの。 この制度の導入によ…
「9月入学制」で今まで通りに就職はできるのか?その可能性と課題をチェック!
かつてない未曾有の影響で学校や仕事などは休校や休業になり,社会は今まで通りの動きができずにいます。 大学生の皆様も休校になり,授業が進まない状態にある方も大勢いらっしゃると思います。 そんな中,世界に合わせて日本でも9月入学になる動きも出てきました。 9月の入学になると様々な行事やイベントも変更になり,大きな影響を与えることは必然です。 特に4年生の方は 「9月入学制」になったら就職は今まで通りできるのか? と気になっている方は多いと思います! 実際にニュースなどを見ていても,大学生は就職への影響を気にしている方が多いですよよね。 そこでこの記事では9月入学になった場合の就職問題やその課題につ…
緊急事態宣言が延長されることが濃厚化した今,自粛疲れと共に様々な心配の声が漏れ始めている。 中でも,受験生や子を持つ親の多くが心配しているのが,子供の学力をはじめとする学校生活についてだ。 そこで浮上したのが9月入学制度案。 9月の入学を勧めるのはなぜなのか? きっかけとなったのはある高校生のSNSへの投稿からだった。 一言でいえば,全ての学校の入学時期を4月ではなく9月にしようというもの。 では,もし9月入学になると各学年の年齢分けと入学時期はどうなるのだろうか? 様々な可能性を考慮した結果,私の考えはこうだ。 まず,年齢については,現行の4月入学と同じ年齢で区切り,単に入学の時期だけを9月…
え!?こんな物で?実はこんなに簡単!!お弁当を温かく保つ方法
お弁当を持って行っても,食べる時に電子レンジがない事ってありますよね? 学校・職場・デートで行く公園 せっかくなら温かいお弁当を食べられたら・・・ 電子レンジがあればもっとおいしく食べられるのに・・・ お弁当を温かく保つ方法があれば・・・ そう思った方に,ぜひ試して欲しい方法があります! それはなんと 使い捨てカイロサンドです! もちろん使い捨てカイロをサンドイッチに挟むわけではありません。 お弁当箱を使い捨てカイロで上下から挟み そのまま保温ランチバッグに入れて・・・ ハイ,使い捨てカイロサンドの完成です! こんなに簡単に出来るのに,ちゃんと8~10時間位は保温してくれます! 冷めたお弁当を…
自分の大切なモヘアニットにシミをつけてしまって 悲しい思いをしていませんか? この記事では,そんな場合にどのような対処法があるか紹介していきます。 まず,モヘアニットは商品にもよりますが たいていのものは洗濯不可となっています。 これは素材の性質上のことですので,ある意味仕方ありません・・・ また、洗濯表示が水洗い可となっていても注意しなければなりません。 洗濯する場合も、洗濯機を使うのではなく 手洗いをするのがベストな良い方法です。 モヘアニットは通気性や吸湿性には非常に長けているのですが それとは反対に水洗いをすると縮みやすいといった 非常に厄介なデメリットがあるのです。 また,毛が抜けや…
お弁当の準備は前日で大丈夫!!おかずは必要なし!?簡単おにぎりをオススメする理由
皆さん,お昼ご飯はお弁当を持って行きますか? 私は節約の為に毎日お弁当を持って行きます。 でも,朝からお弁当を作るのってちょっとめんどくさくないですか? 朝はギリギリまで寝ていたい・・・ でも早起きしてお弁当を作らないとお昼ご飯が・・・ やっと起きて、冷蔵庫を開けてみたら自分のレパートリーで作れるおかずがない・・・ 諦めてバタバタと家を出て,コンビニで済ませる。 これ,以前の私です。 今は朝からお弁当の準備や おかずのメニューに頭を悩ませる事もありません。 割とギリギリまで寝ていられます。 それは,朝から手作りでお弁当を作るのをやめて 前日に簡単おにぎりを作って持って行く様になったからなんです…
テイクアウトで買った「ほっともっと」のお弁当を温め直したいけれど どうすればよいか迷っている方は多いと思います。 この記事ではそんな「ほっともっと」ファンのためのおいしく食べられる 温め直し方をご紹介いたします。 テイクアウトしたほっともっとのお弁当を温め直すときは 先ずは1度お弁当箱から具材を取り出し,自宅にある皿に移してから レンチンしてみてください。 もしその場に何も容器がない場合は,そのままレンジチンしてもかまいません。 ただし,1分を限度に温めてください。 また,すき焼き弁当など,肉を使ったお弁当であれば 再びフライパンで火を通して温めてもいいかもしれませんね。 単に温め直すよりも,…
初めてお子さんができて,お祝いでベビー布団をもらった新米ママさん。 始めて使うベビー布団の扱い方に困っていませんか? どうやって洗えばいいの? どれくらいの頻度で洗えばいいのかな? 干し方や扱い方の注意点は などの疑問にお答えします。 ぜひお役に立てていただき かわいい赤ちゃんのために,快適な環境を提供してあげてくださいね。 それでは,早速いってみましょう♪ ベビー布団は水通しは必要なのか!?その理由は? まず,ベビー布団に水通しは必要です。 これは必須です。 なぜなら,一度水通しをしておくことで汗をしっかり吸収することができるからです。 ベビー用品にかかわらず,新しい衣服やタオルなどには 商…
スーパーやコンビニでお弁当を買って 「忙しくて(もしくはめんどくさくて)いつもお弁当温めずに食べちゃうんだよなぁ」 「温めたお弁当と冷たいお弁当って味が違う気がする」 「温めないでもおいしい弁当もあるけど,おいしくないのもあるな・・・」 こんな風に思った事ありませんか? 私は仕事が休憩時間がほとんどないので お弁当を温める時間がもったいなくて 仕事に持ってきた状態そのままで食べる事が多いのですが 本当においしいお弁当は温めないで食べる方が良いんです! 温めると,温かくない方がおいしいおかずも温まってしまいますし せっかくそれぞれがおいしいおかずなのに においがうつってしまったりしておいしさが半…
ケーキに卵を使うのはなぜ?意外と知らない大切な役割があった‼
ケーキ作りには欠かせない卵。 いったいその役割とは何でしょうか? 味を良くする 生地をふんわり・しっとりさせる 色をきれいにする 乳化させて混ざりやすくする 卵黄に含まれるレシチンは油分を乳化させる役割があり 本来混ざりにくい油と水を分離させることなく 混ぜることができます。 卵白は泡立てることによりたくさんの気泡を抱え込むことができ また卵のたんぱく質は加熱すると固まります。 それにより気泡がつぶれることなく固まるので生地がふんわりとし 舌触りのいい柔らかい食感になります。 また卵黄の色がそのまま生地になるので 色付けの役割もあります。 アレルギーで卵が使えない時の代用品とは? お菓子作りに…
アルミの鍋で料理するのは体に悪い!?その特徴と黒ずみの原因に迫る
アルミ鍋を使っている方でこんな事ってないですか? 「そんなに強火ばっかり使ってないのに鍋が黒くなってきたなぁ・・・」 焦げてるのかな? 「買ってそんなに経ってないのに黒ずんできたなぁ・・・」 鍋とかおでんばかり作ってるからかな? 「何か料理を作ると少し金属っぽい味とか臭いがするなぁ・・・」 安かったからしょうがないのかな? こんな黒ずんだ鍋使って作った料理,焦げとか溶け込んで体に害があるのかな? 実は,黒くなっているのは焦げではなくて, 身体に害はありません! なので,黒ずみがあるからと言って買い替えなくても大丈夫です! でも鍋が黒ずんでいたら見た目も気分も良くないですよね。 アルミ鍋に黒ずみ…
しいたけがすっぱい事ってある⁉うっかり食べてしまった時は慌てずに
焼いても煮てもおいしいしいたけ。 でも少し放置しておいてしまったしいたけを食べたときに すっぱいと感じた時の対処法とは? まず,食べてからすっぱいと気づいたときはそれ以上食べずに すぐに処分しましょう。 何か症状がでなければ特になにもしなくて大丈夫。 万が一吐き気・下痢・腹痛・発熱がひどいようなら 内科の病院へ行き すっぱいしいたけを食べたことを伝えましょう。 市販の下痢止めの薬を飲んだりすると 菌を体外へ排出するのを妨げてしまうので 控えましょう。 すっぱいしいたけを食べたからといって 必ず食中毒になるとは限りません。 食べてしまった時は慌てずにしばらく様子を見ましょう。 腐っているしいたけ…
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