自然の恵みをいただいて、こころとからだが心地いい暮らし
京都出身。野菜ソムリエプロ。日本野菜ソムリエ協会認定料理教室「ごはんやひとみ」主宰。助産院での食育指導、とりわけ離乳食からシニア男性の教室、JA横浜のクラス等など幅広い年齢の方でも安心しておいしく食べられるレシピを提供。 母が作り育ててくれた普段着のごはん、おばんざいを大切にしています。ごはんでたくさんの人とつながっていけますように。
今朝はずいぶん冷え込みましたね。明日の夜から雨が降るとかで、その後はぐっと冷え込むとか。いよいよ冬到来でしょうか💦今日のお弁当は、昨夜作った作り置きおかずオンパレードになりました😄「大根とお揚げの炊いたん」これは大好物。多分おかずの中で1番好きかも。とくに冬場のお大根で作ると本当に美味しいです😋「万願寺とうがらしとおじゃこの炊いたん」は、万願寺ちょっと時期外れだけどたまたま売ってるのを見つけて買ってしまった💦ピーマンでもよく作るけどやっぱりとうがらしのほうがピタッときます。他はキャロットラペ。白菜の梅酢漬け、これで隙間を埋めた感じ💦卵焼きは冷凍しておいた刻んだ大根葉をパラパラ加えて彩りに使いました。なので、朝から作ったのは卵焼きだけ...今日のお弁当😊
風は冷たくなったけれど、陽だまりにいればポカポカと暖かい週末☀️今月の料理教室の振り返りブログを書こう！と起きて誓ったものの、この日差しを生かさないともったいない！そう思ったら色々やりたくなって、プチ年末掃除を始めました。とりあえず小さな窓のレースのカーテンを洗って、と。台所のカフェカーテン、洗面所の目隠し、これもついでに洗っちゃえ。外したら窓のサンなんかも気になっちゃってフキフキ。窓も磨いたらスッキリしました。局地的にだけど😅写真はその小さなカフェカーテンたち。室内でさっと干して乾かして。なんかよくわからない写真ですけど笑、どちらも3coinsのプチプラのものです😊安いけどこうして洗ってきれいにして大切に。えっ、あたりまえかな😅あとはエアコンのフィルター掃除した...年末掃除始めました😊
冬野菜たっぷり！シニア男性の料理教室「男のキッチン」開催しました！
今日は横浜で「男のキッチン」シニア男性だけの料理教室です。昨日に引き続き人生の先輩方のお料理教室。昨日は女性のみ、今日は男性のみ。いろいろと様変わりですが楽しくお料理するのは同じ。食べるのが楽しいうれしいのも同じ😊大根、白菜、里芋、さつまいも、生姜にみかん。メンバーの方が畑のお野菜を持ってきてくださるのが決まっていたので、メニューもレシピもそれに合わせて考えて。それでも量は当日のならないとわからないので、ある程度その場で臨機応変にやることにしていました。会はもう6年目なので皆の呼吸も合ってきて、それぞれの力を活かして皆でお料理。ほぼ全部皆さんで作って、盛り付けもしていただきました。これで今月の料理教室全て無事に終了。よかった〜。また詳しく振り返りたいと思ってます😊冬野菜たっぷり！シニア男性の料理教室「男のキッチン」開催しました！
今日は川崎市で昆布料理の料理講習会の講師を務めてきました。歴史ある川女連（川崎市地域女性連絡協議会）主催です。なんと3回目です。私よりずっと先輩の女性の方々がほとんどで、主婦のベテランの方々。最初の年は結構ビビってましたが、場の雰囲気にも慣れ、それぞれのお料理の段取りや経験、思いを生かしていただきながら楽しくお料理してもらう、それ1番に、皆様の胸を借りる気持ちで臨みました😊本当はほぼ1年前に開催予定だったのです。それで打ち合わせもして進めてきたものが中止になり。いつかまた、というお話だったのが、少し前に打診がありそのままかと思いきや、急遽1ヶ月ほど前に決定し、あっという間に今日の日を迎えたのでした😊とりあえず開催できてよかったです。懐かしい顔にもお目にかかれて、みなさん美味しい美...1年越しの料理講習会！開催できました😊
今週になって日中もぐっと肌寒くなってきましたね。今日はお茶のお稽古へ。今日も着慣れてる紬の着物の上にはこれもいつもの道行コートを羽織って。なんていう色かな、赤でもなしえんじでもなし、一度調べてみようと思いながら。光が反射してうまく撮れなかったけど、大好きな色なんです。これは30年前に母が見立てて作ってくれたもの。「これだと歳をとっても着られるえ」と言っていたけど、本当にそのとおり。ずっとずっと毎年着ています。毎年着すぎてあちこち綻びちゃって、懇意にしている着物屋さんに直してもらいました。春を過ぎ暑くなってお役御免の季節になると、これまた着物屋さんにお手入れをお願いし、新品のようにきれいにしていただき箪笥へ。また次の出番を待つのです。着物はすごいよね。こうやって長く着られて、また次の世代にも渡せるし。いつかは娘が...お茶のお稽古日〜30年ものの道行コートで😊
こんばんは。今日は火曜日の祝日ってレアだから大事に過ごそう！なんて思ってたのに、あっという間に終わっちゃです😅せめてブログ記事ひとつ書こう！って思って寝る前に画面を立ち上げました😊写真は先週の助産院ママスハウスの「おうちごはん」クラスでお出ししたご試食です。感染予防対策で蓋つき容器に入れて各自で開けていただくようにしていますが、写真撮ってもバエないし、丁寧にお作りしててもテイクアウトのおかずっぽくてちょっと残念💦ということで、フタを開けて写真撮ってみました😊あんまり変わらないかなあ😅手前から時計と逆回りまわりで・きんぴらごぼう・かぼちゃとさつまいものサラダ・葛りんご・小松菜とカブの葉の菜飯おむすびです。これに具沢山のお味噌汁をつけて...安心素材でつくりおきおかずにも！離乳食にも！
おはようございます🌦雨の月曜日。そこまで寒くないのがせめてもの有り難さ😅今日のお弁当😊先日の「おうちごはん」クラスでお出ししたきんぴらとかぼちゃのサラダがまだ残っているのでそれを活用。昨日買い物に行った時に求めたまい泉のメンチカツを半分、ドカッと入れました笑あとはブロッコリー🥦の茎とかパプリカの残りで色味を加えて。どちらもオーガニックのもの。キウイもだよ。りんごは「大地を守る会」で届いた「清明」という品種。さわやかな甘さです。ごはんは「大地を守る会」のつや姫の7分付き米。最近これがお気に入り。すりごまたっぷりと自家製小梅の梅干しの定番で。今日もよく食べて元気に！頑張りましょう😊今日のお弁当😊
18日（木）は今月の「ひとみさんのおうちごはん」クラスでした😊センター北にある助産院ママスハウスで開催している食育クラスです。赤ちゃんやお子様に安心して取り分けられるおうちごはんのコツの話をしています。旬野菜や季節や体調、年齢にあった調理法なども紹介しています。「おうちごはん」クラスは座学が中心。ワンプレートのご試食「ちいさなおひるごはん」付きです😋今月のテーマは～秋から冬に向かう季節のおうちごはん＆補完食（離乳食）、手当の話～・からだをあたためる食材・調理法のポイントととりわけのコツ・知っておくと心丈夫!!冬に備える、家庭でできる簡単な手当て、自然療法この2つを中心にお話しました。試食のワンプレート「ちいさなおひるごはん」は・小松菜とかぶの葉菜めしの七分づき米おむすび・冬野菜の...11月の「おうちごはん」クラス〜助産院ママスハウス〜
おはようございます。今日もいいお天気です☀️今日は助産院ママスハウスの「ひとみさんのおうちごはん」クラス。赤ちゃん連れのママたちがたくさん来てくれます😊ご試食でお出しする「小松菜とカブの葉の菜飯のおむすび」なんか長いなあ😅とにかくそんなおむすびです。お米は「大地を守る会」で購入した7分付き米。宮城の減農薬栽培つや姫です。小松菜とカブは有機栽培です🥬赤ちゃんも取り分けて食べたりするものなので、ママスハウスで使うものは特に安心できる素材を使うようにしています。柔らかめに炊いてフワッとおむすびにして食べやすいように。今日も一日佳い日でありますように✨小松菜とカブの葉の菜飯のおむすび🍙
今日も一日いいお天気で。日が暮れてきても空は澄んでいたのか、窓からぼおっと明るい月が見えていて、職場の子どもたちとしばし眺めた今日でした😊さて、今日のお弁当。昨日と中身はあまり変わり映えはしないのだけれど。場所や見え方（かぼちゃの皮目を見えるように入れたりだとか）を変えたり、ゆで卵を卵焼きにしたりだとかで、少し違った気分になりますね^^卵焼きは細かく刻んだ春菊を入れて。ほろ苦さがおいしい😋お味噌汁の薬味代わりに刻んで小さなタッパに入れておいた春菊。それを使いました。その春菊は先週の料理教室のために用意した残りのもの。意図しない残り物って幸せの元かも、って大げさですね😅いつものさつまいもごはんは上に王隠堂の桜の塩漬けを。粉々になってきたものを周りに散らしたらなんとな...今日のお弁当😊
おはようございます☀また1週間が始まりました。すっきり晴れ渡った青空の月曜日。元気が出ます😊今日のお弁当。気負わず作ってあったものを詰めて。かぼちゃといんげんの煮物。ピーマンのおかか醤油炒め。ピーマンは昨日ほんとはちりめんじゃこと炒めようと思ってたんだけど、あー、切らしてた！なのでおかか炒めにしました。これも大好き😊ご飯に自家栽培ちりめん山椒のせたからちょうどいいかな。パプリカとかキウイとか少しずつ残ってるのも入れて彩りよく。全て国産オーガニック、野菜も果物です。上手に無駄なく使うと高い買い物じゃないんですよ😅さあしっかり食べて！今週も元気に頑張りましょう！😊💪今日のお弁当😊
今日はJA横浜クッキングサロンハマッ子のクラスでした。「秋鮭のムニエルきのこソテー添え」と「バルサミコソースでいただく焼き野菜」で秋の味覚をたっぷり。柿の洋風白和えも添えて。とりあえずおかずの写真をアップ。ムニエル簡単に作れておいしい！と好評でした😊秋鮭のムニエル好評ででした😊
今日もよい天気でしたね☀️明日の料理教室の材料の買い出しにてくてく歩いていたらちょっと汗ばんだくらい💦帰ってからのんびり準備していたら、日付が変わるギリギリまでかかってしまいました😅写真は昨日の。お茶の稽古にほんとに久々着物で出かけました。コロナ禍の前からだから、1年とうーん・・・、ほぼ2年ぶりくらい💧ちゃんと着られるかな〜💦と思ったけど、体が覚えてました^^着崩れることもなくよかったです。やっぱりお茶は着物の方がしっくりきます。歩いていたら目の前に銀杏の葉がはらりと落ちていて。青々としたのと黄色く染まったのと、なんか狙ったみたいでした😅さあ、明日も佳い日でありますように✨久々の着物でお茶のお稽古へ😊
おはようございます☀今日の写真はさつまいもご飯のおむすび。ちょっと前に撮った写真ですが、見返しててかわいいなあ💕と^^やっぱり小さめにむすぶと可愛いし、何より食べやすい。つい食べ過ぎちゃったりするんですけどね笑今週金曜日のJAの横浜のクラスでもこのさつまいもご飯を作ります。年中通して作ってるけど、さつまいも、これもやっぱり秋の味覚ですね。朝はほぼ毎日ごはんです。パンだとなんだか力が出なくて💧今日はちりめん山椒のおむすびとぬか漬けで簡単に済ませました。さて、今日も元気に頑張りましょう！さつまいもごはんのおむすび😋
「きのこの炊き込みごはん」JA横浜クッキングレッスン 動画アップされました😊
おはようございます😊先日お仕事させていただいた、料理動画が公開されました😊JA横浜のInstagramアカウント⬇️https://www.instagram.com/tv/CV-fJ-fjeMe/?utm_medium=copy_link「きのこの炊き込みごはん」です。身近な椎茸としめじを使っているので年中作れますが、きのこのお料理といえばやはり秋⁈😄とても簡単なのでご覧になってぜひ作ってみてください😊動画撮影した「クッキングサロンハマッ子」はお洒落なキッチンスペース。私はこちらの「おばんざい」クラスの講師を担当しています。ちょうど今週金曜日に私のクラスがあるのですが、間際になってキャンセルが出たとのことで締め切りを延ばしてあります。今回は秋鮭の...「きのこの炊き込みごはん」JA横浜クッキングレッスン動画アップされました😊
おはようございます☀よく晴れた月曜日の朝。今夜から下り坂らしいので、今日は十分お日さまの光を浴びたいところ✨今日のお弁当。昨夜焼きそばを作ったのでそれが大量に😅有機もやしとキクラゲを買ったので傷まない間に使いたくて。もやしが大量で麺がわかりません😅あとは、鶏肉と切り干し大根の煮物とか、キャロットラペにくるみとバジルをのせたのとか。それからオーダーいただいたちりめん山椒をまた作ったので、少し自分のお味見でのせました。なんかよくわからないお弁当ですが、栄養バランスはよいと思うのでよしとしましょう^^今週も元気にがんばりましょう😊💪今日のお弁当😋
10月の「ひとみさんのおうちごはんプラス〜recipe&consultation〜」
今日は少し雲が多いお天気で。あったかい方がいいのだけれど、なんとなく11月だなあという実感がします。今朝はそろそろ時になってた洗濯槽掃除を。塩素系が嫌いなので、お気に入りのエスケーから出ている洗濯槽クリーナーを使ってます。シャボン玉石けんとか色々試したけれど、またこれに戻ってきました。今はつけおきの最中。合成洗剤系だともっと簡単ですが、洗濯洗剤も無添加の液体石鹸を使っているので（無添加じゃない「無添加○ら○」とかじゃないですよ！）、クリーナーももちろん重曹とかベースです。さて、先月の助産院ママスハウスのクラスのご報告です😊ママスハウスでは毎月「おうちごはん」のクラスを開催しています。「大人のごはんが赤ちゃんにも安心して食べられるものであれば、離乳食も一から作らなくても取り分けができる」その考えを...10月の「ひとみさんのおうちごはんプラス〜recipe&consultation〜」
今日もあたたかな一日でしたが、息子とカフェデートしてきました😊今日は急なオフ日になってしまって。1日有効に使わないとと思いつつ、昼頃てくてく歩いて買い出しに出かけたら、次男からのLINE！息子は同じ区内なんだけど会社の寮生活です。「近くまでラーメン食べに行くけどカフェでも行く？」って。えっ、まさにここやん。おっ！と思ったけど、買い出ししたらすぐ帰るつもりで全身いい加減😱ボロい服に、マスクしてるからって口紅ひいてない💧まさにユーミンのDESTNYの気分！（ちと違う😅）どうしよ、帰って着替える⁈思い立ったらすぐの次男。結局あっという間に合流となり、2時間ちょっと買い物したりカフェで話したり。思いがけずウキウキ楽しい土曜になりました😊息子...息子とカフェデート😊💕
おはようございます☀今日もすっかり秋晴れの朝。かえって何を着るか迷いますね😅おにぎりアクション🍙、気がつくと今日のお昼まで！しょっちゅう作ってるからかえって写真があまりないんだけど💦、撮っていたので投稿。いつぞやの塩むすび。といっても、中に自家製梅干し、自家製ちりめん山椒忍ばせてます😅小さいおむすびでもこれだけで結構満足な朝ごはん。お味噌汁とぬか漬け添えたらバッチリです😊ではとりあえず投稿！って、これってブログでもいいんかな？😅塩むすび大好き😋💕
おはようございます。今朝もいい天気です☀️日曜日の夜は選挙速報を夜中まで追ってしまって、昨日は助産院→保育園のダブルワークの日だったこともあってヘロヘロでした😅投票率が低かったことも含め選挙結果に脱力したりもしたけど、選挙区は違っても心の中で応援していた候補者が当選したりでよかったなと思うことも。これからも政治を含め世の中のこと諦めず、よく見て考えていきたいと思いました。ちなみに見ていたのはYouTubeとラジオのネット放送です。テレビにはガッカリしているので💦さて、今日のお弁当です。ブログを書かない間もお弁当はほぼ毎日作ってました。今日はまいたけご飯をたっぷり詰めて。あとは小松菜を入れた卵焼きとズッキーニを焼いたり、作り置きなどで。さあ、今日も元気に頑張りましょう㈴今日のお弁当😋
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