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《タイのサーモン料理》タイ人はなぜサーモンばかり食べるのか
近年、タイ人の食生活に大きな変化が起きた。今まで生食を嫌っていたタイ人が寿司や刺身を食べ始めたのだ。しかし、その寿司や刺身のほとんどはサーモン。なぜタイ人はサーモンばかり食べるのか...
2020/07/31 13:47
《エビ味噌まぜご飯》カオ クルック ガピの正しい食べ方、作り方
妙に日本人に人気のあるエビ味噌混ぜご飯。未だかつて味わったことのないうま味が、うま味に敏感な日本人を惹きつける。そんなエビ味噌ご飯のおいしさの秘密、意外に知られていない正しい食べ方...
2020/07/30 23:50
タイ人が家に王様の写真を飾る理由と王様の正式名称
タイ人の家には必ず王様の写真が飾られてある。この習慣が始まった理由と、タイの王様の正式名称、バンコクの正式名称はとても長い、という話。
2020/07/30 14:06
《タイに住む人々》タイに中国系が多い理由
タイ人といえばタイ族を思い浮かべるだろうけど、タイは中国系、モン族系、マレー系、インド系、実に様々な人種で構成されている多民族国家である、という話。
2020/07/29 17:28
エビ味噌の定番料理と生涯最高のエビ味噌
エビ味噌の定番料理といえばナンプリック ガピ、シュリンプ ペースト ディップ。このおいしさを知る日本人は少ないけれど、タイの代表的料理の一つに数えられるくらい有名な料理。今回はナン...
2020/07/29 13:19
おいしいタイ料理を作りたいならエビ味噌代を惜しむな
タイ料理をおいしく作りたいのなら、味のベースであるナムプラーとエビ味噌（カピ）にお金の出し惜しみをしないこと。ナムプラーの選び方については書いたことがあるので今回はカピについての話...
2020/07/28 18:47
《びっくり仰天》足よりでかいジャンボ マンゴー
タイのマンゴーは細かく分けると100種以上にもなる。大きさも様々で今回はその中の最も小さいミニマンゴーと最も大きいジャンボマンゴーの話
2020/07/27 17:55
世界一おいしいパッタイの店＆「タイ炒め」と呼ばれる理由
バンコクにあるタイで最も有名なパッタイの店ティップサマイには世界中から客がやってくる。その店で食べられるパッタイのメニューの紹介となぜパッタイがタイ炒めと呼ばれるようになったかとい...
2020/07/26 18:00
世界で大人気のタイ風焼きそばパッタイ《うまさの秘密》
日本を代表する炒め麺、焼きそばとタイを代表するパッタイの違い。どちらがうまいのか。味付け。パッタイに使う麺の種類。などについての話
2020/07/26 16:30
日本人が知らない本当においしいタイカレー
日本でも「とてもおいしい」と好評のタイカレー。でも本場のタイカレーはもっとおいしい、と言いたいところだけれど、実はタイカレー、段々まずくなっている。その理由は何なのか、本当においし...
2020/07/25 18:54
タイのスーパーに並ぶ納豆は誰が食べるのか
外国人が日本でびっくりする食べ物の一つ納豆。あのやりきれない臭さ。あの始末に負えないネバネバ。タイのスーパーでは普通に納豆が並べられているのを見るのだけれど、果たしてタイ人は納豆を...
2020/07/25 13:54
軟水育ちの日本人に合った水の選び方
タイで売られているペットボトル入り飲料水は大小合わせて400種もあると言われる。あまりに多くてどれを選べばよいか迷われるに違いない。というわけで日本人好みの飲料水の選び方についての...
2020/07/24 18:55
日本人はなぜ「タイの水道水は飲めますか？」と訊くのか
バンコクの水は飲めると公表されているけれど本当か？ホテルの水で歯を磨いても大丈夫か？シャワーは？飲食店で出される水は安全か？などなどタイの水に関する話。
2020/07/24 14:28
タイでの買い物あるあると注意事項
お客様が神様の国からタイへやってくると、神様は地上に降りなければならない。地上に降り立った神様はどういう待遇を受けるのかという話。
2020/07/23 13:22
《ぼられ方値切り方》タイでの買い物のコツ
価格交渉に慣れていないうえ相場を知らない日本人がタイでぼられるのはある程度仕方のないことでもある。でもできることなら現地の人並みにうまく買い物をしたいし、せめて気持ちよくぼられたい...
2020/07/22 18:52
《産地と歴史》タイ産コーヒー豆は本当においしいのか
タイ産コーヒー豆はたいしておいしくないと思い込んでいたのだけど、ある日偶然手に入れた豆の素晴らしかったこと。その香り、そのコク。タイのコーヒー豆自体はとてもおいしい。問題は焙煎と飲...
2020/07/22 12:39
タイでおいしいコーヒーを飲む方法
知られざるコーヒー生産国タイ。タイで有名なコーヒー、コーヒー豆のブランド、その選び方や買い方などについての話。
2020/07/21 22:17
人気のランブータンスイーツ＆ミニ知識
タイで果物といえばランブータンを思い浮かべるほどありあふれた果物なのに、意外に日本人には馴染みがないようです。そのランブータンを使ったおいしいスイーツ、ランブータンにまつわるミニ情...
2020/07/21 12:35
ランブータンの正しい剥き方、食べ方、保存法
まだまだ認知度の低いランブータン。この果物のおいしさを知る人が少ないのは残念なことです。というわけで、タイへ来たらまず最初に食べてみたい果物候補ナンバーワン、ランブ＝タンの食べ方、...
2020/07/20 17:25
トロピカルフルーツうまいかまずいか《本音の評価と食べ方》
トロピカルフルーツを毎日欠かさず食べ続けて数十年。今回は、ドラゴンフルーツ、パッションフルーツ、グァバ、スターフルーツ、タマリンドの食べ方と本音の味評価です。
2020/07/19 19:05
プエラリア ミリフィカって本当にバストが大きくなる？
かつてバストアップを望む女性に朗報をもたらしたプエラリア ミリフィカ。日本では指定成分等に指定され、かなり下火になってしまったようですがタイではまだまだ根強い人気。プエラリア ミリ...
2020/07/19 14:09
タイの発酵ソーセージ ネームの最高においしい食べ方
ネームは雲南からラオス、タイ北部、東北部にかけてよく見られる発酵食品。簡単、早い、うまい、経済的、であることからタイの人たちにこよなく愛されているネーム料理の数々。おいしいネームの...
2020/07/18 17:22
《タイの生発酵ソーセージ？》ネームについての正しい情報
サイトで見る限りタイのネームソーセージに関して（も）中途半端な情報がまかり通っているようです。ネームとは何か、ネームの買い方、保存法、注意点、などの話です。
2020/07/18 10:58
タイ人が本名を使わない理由と女の人にも平気で歳を訊く理由
タイでは通常、本名を使わず呼び名で呼び合っています。そして女の人に歳を訊いてもそれほど失礼ではありません。その理由についての話です。
2020/07/17 15:47
《黒ウコンよりずっと安い》タイの朝鮮人参クラチャイ
タイ料理によく使われるクラチャーイはタイの朝鮮人参とも呼ばれ、タイ式生薬の中でも特に効能のある植物として知られています。このクラチャーイ、日本人に認知度の高い黒ウコンよりずっと安く...
2020/07/16 19:13
ゾウの目が小さくトラが縞模様になった理由
昔、タイのゾウは目がパチクリ大きく、トラにも黒い縞模様がなかったそうです。なぜ、ゾウの目は小さく、トラに縞模様ができたのでしょうか。こんな言い伝えがあります。
2020/07/16 13:51
《面倒大嫌い》そうめんをゆでずに食べる方法
そうめんって簡単な食事のわりに湯を沸かしたりゆでたり、面倒じゃありません？買ってきてすぐに食べられたらいいのに。思いますよね。生ビーフンを使えばそれが簡単にできちゃうという話です。...
2020/07/16 12:18
《安全、健康の米粉麺》生ビーフンのおいしい食べ方
米粉を練った生地を熱湯に搾り出して作る生ビーフン、カノムチーン。タイ人のソウルフードといってよいくらいやたら食べられています。日本人には新鮮な生ビーフンの作り方、おいしい食べ方につ...
2020/07/15 21:31
タイで入籍後 日本の役場に届出る方法
先にタイの役場に婚姻届を出した後、日本の役場に婚姻届を出す手順についての説明です。
2020/07/15 16:24
トッケー大ヤモリが引き起こす数々の事件
タイにはヤモリがどこにでもいますが、その数十倍でかい大ヤモリも普通にその辺を這っています。家に棲みつく大ヤモリが引き起こした事件の話です。
2020/07/14 12:17
《ばかうま》青マンゴーの傑作料理マンゴーサラダー
みなさん青マンゴー（未熟マンゴー）を目の前にし、どうやって食べたら良いものか首を傾げているご様子。青マンゴーの食べ方はすでに記事を書いているので今回は青マンゴーを使った料理の話です...
2020/07/13 18:37
日本語とタイ語 表現の違い《目に関する語》
言葉の学習は単語を覚えると同時に、表現の違い、その背景にある考え方、発想を学ぶことが大切。今回は目をテーマにして例を挙げてみたいと思います
2020/07/13 15:49
《激うま》カリカリ空心菜のピリ辛サラダ
実はタイ、空心菜の本場。野菜といえば空心菜、というぐらい食べまくられています。日本では炒め物ぐらいしか知られていないようですが、空心菜はあらゆる料理に使える万能野菜、という話。
2020/07/12 18:30
《知らないと危ない》人をも殺すタイの毒アリ
地域や環境によって異なるので一概にはいえませんが、タイで出会う確率が高いアリは、ツムギアリ、黒アリ、砂糖アリ、痒ヒアリ、タノーイアリ、の5種。この中には強い毒を持つアリもいるので要...
2020/07/12 12:37
タイのアリ対策
タイはとにかくどこにでもアリがいます。高層ビルだって油断はできません。ホテルにも出没します。生まれたときからアリに囲まれて育ったタイの人たちはアリに対してどう立ち向かっているのでし...
2020/07/11 18:57
タイ移住を夢見る人へのアドバイス
タイが海外の移住先としてけっこう人気なのだそうです。その理由として、物価が安い、同じ仏教国、言葉が苦手でも大丈夫、などが挙げられてますが、長く暮らしている者から見て実際どうなのか、...
2020/07/10 21:36
《憧れと現実》田舎の生活は自然との闘い
ぼくが暮らしているのはタイの田舎ですが、基本的に田舎というのはどこの国でも似たようなものだと思います。タイの田舎の実情と、都会育ちの人がイメージだけで田舎へ引っ越したりすればけっこ...
2020/07/10 14:08
タイの宅配事情と利用料金
タイの宅配事情、昔を知る者には信じられないぐらい発展しています。今回は今のところ最も勢いのあるクーリーとご存じクロネコSCG、そしてかつての覇者NiM Expressの宅配料金を比...
2020/07/09 16:10
《タイの定番おやつ》激うまえびせんで大儲け – レシピつき
タイで子供から大人にまで愛されているえびせん、カオキアップ。日本人にも大人気でお土産に買って帰る人が多いのだとか。そのタイえびせんの種類、食べ方、作り方とタイえびせんで大儲けした人...
2020/07/08 20:32
タイ役場で英訳書類の発行が可能に
日本のみなさんにはあまり関係がないのでご存じないと思われますが、昨年からタイ役場ではタイ語の証書類の英訳発行が可能になっている、という話です。
2020/07/08 13:46
人は3食同じ物を食べて生きていけるのか
タイ人が本当に好きでたまらないタイ料理、なんだと思います。トムヤム、ケーン（汁物）、ナムプリック（辛子ペースト）色々思い浮かびますよね。意外なことにそれはカオ カイチオという卵焼き...
2020/07/08 11:35
《タイ式》フワカリ卵焼きの作り方
卵焼き、あなたは砂糖派？塩派？それともナンプラー派？各家庭にそれぞれの卵焼きがあるように各国にはその国独特の卵焼きがあります。というわけでタイ式フワフワカリカリ卵焼きについての話で...
2020/07/07 18:19
《日タイ国際結婚》先にタイの役場で入籍する手順
先にタイの役場に婚姻届を出すさいに必要な書類とその手順、注意事項などについての説明です。
2020/07/07 10:20
郵便局とセブン宅配の料金比較
つい最近までタイ国内で荷物を送るには郵便局と中国系のニムシーセンぐらいしか選択肢がなかったのですが、ネット通販が普及してからは次々と宅配業者が誕生し、とても便利になっています。今回...
2020/07/06 18:15
《日タイ国際結婚》先にタイで入籍する場合の必要書類
タイ人と結婚をする場合、日本で先に届け出をするのとタイで先に届け出をするのとでは手順が異なります。今回はタイで先に婚姻届けを出すさいに必要な書類について説明します。
2020/07/06 11:36
《本場》グリーン カレーのおいしい食べ方
大人気のグリーンカレー。おいしく頂くには日本米よりタイ米です。さらには生ビーフンにかけて食べるのもまたおいしい。本場タイでのグリーンカレーのおいしい食べ方、なぜグリーンカレーと呼ば...
2020/07/05 18:56
日本人のここが変！
家の中でスリッパを何度も履き替えたり、やたら血液型を訊いてきたり、タイ人から見ればおかしく感じる日本人の姿。そして日本でびっくりしたことその2、の二本立てです。
2020/07/04 18:23
タイ人が驚いた《日本の常識》
日本人が当たり前だと思っていたこともタイの人たちから見ると全然当たり前ではありません。思わぬ意見に目からウロコがポロリとなることも。果たしてタイの人たちは日本のどんなところに驚いた...
2020/07/04 13:13
《タイ式挨拶合掌》日本人はワイをすべきか
タイの伝統的挨拶は手を合わせて相手を拝むワイ。タイに滞在していると外国人も様々なところでワイに出会います。果たして日本人もタイ人に合わせてワイをした方がよいのかどうかという問題と正...
2020/07/03 17:29
《ドリアンVSジャックフルーツ》本当の果物の王様はどっちだ
ジャックフルーツの種と呼ばれるスイーツはジャックフルーツの種ではなかった。ジャックフルーツの未熟果は野菜として扱われる。ジャックフルーツの色々な食べ方。など、世界一巨大な果物ジャッ...
2020/07/02 18:39
《タイ語丁寧解説》すぐに使えるあいさつの言葉
海外で人と出会っても言葉がわからないからただニコニコしているだけ、というのでは気まずいですよね。かといって英語で「ハロー」もなんだか･･･。最低限、あいさつぐらいはその国の言葉でし...
2020/07/02 15:05
タイ人の好む日本料理とその理由
日本が好きな理由に「食べ物がおいしいから」を挙げる人が意外に多いのですが、タイの人たちは日本でどんなものを食べ、どんな物が好きなのでしょうか、という話です。
2020/07/01 17:24
2020年7月 (1件〜100件)
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