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《マイペンライ》タイ人はなぜ人の迷惑を気にしないのか
日本人は人に迷惑をかけるのもかけられるのも嫌いです。ところがタイの人たちは人の迷惑に無頓着。人のことなど気にしません。日本人からみればけっこう自分勝手。反面、迷惑をかけられてもマイ...
2020/05/31 18:11
人生で一番おいしいと思った幻のカームー
脂ばかりでおいしくない。それまで少し軽く見ていた豚肉の中華風煮込み、カームーのおいしさに気づかせてくれた山奥の五つ星カームー。以来それを越えるカームーには出会っていません。そんな激...
2020/05/31 16:04
世界最強の豚肉料理、おいしいカームーまずいカーム
八日間幸せになりたかったら豚を殺してカームーを作りなさい。こんなにおいしくて安くがっつり食べられる豚肉料理がほかにあるでしょうか。豚の脚を中華風に煮込んだカームーについての話です。...
2020/05/31 11:25
タイの人たちはなぜあまりあいさつしないのか
日本人がタイの人たちに抱く不満の一つがあいさつ。タイの人たちは日本人ほどにはあいさつをしない。あいさつもなしにやってきてあいさつもなしに帰っていくことなど日常茶飯事。その理由と背景...
2020/05/30 13:47
タイで安くておいしい魚が食べたくなったとき
川魚王国タイにおいて全国で食べられているほとんど唯一の海の魚がタイのアジ、プラートゥーです。セレブから庶民にまでこれだけ愛されている海の魚はほかにありません。そのプラートゥーの食べ...
2020/05/29 17:51
タイのエビ料理《本気の》ベスト10
あらゆるタイ料理の具に使われているエビ。もちろんエビをメインにした料理もたくさん。さて、何を選んだらよいものか。というわけで、記事のための記事ではなく、本気で書いたタイのエビ料理ベ...
2020/05/28 12:05
《超珍味》オオトカゲ捕まえて食べちゃった
タイには1メートルを超えるオオトカゲが棲息しています。昔、野を歩いていたときにたまたまそのオオトカゲ、レンと遭遇してしまい、運良く仕留めて食べちゃった話です。最高にうまいんだこれが...
2020/05/27 13:10
果物を激うまに変えるヤバイ粉
果物を食べるのに長けたタイ人は、パイナップルやグァバをちょちょちょいと白い粉につけてから口にします。すると果物が激うまに。そんな魔法の粉についての話です。
2020/05/26 18:00
《8本脚のアリ発見》タイのちょっと変った昆虫たち
ワンピースのウソップのような鼻のビワハゴロモ、アリにそっくりのクモ、クマンバチにそっくりのガ、千と千尋のカマジイそっくりのクモ、タイの珍しい虫たちの話です。
2020/05/26 10:45
大量ゲット！塩井戸の天然岩塩の味と使い方
タイで一番おいしい！と評判の珍しい塩井戸の塩をはからずも10キロ手に入れてしまった顛末と、岩塩の使い方について考えてみた話です。
2020/05/25 17:29
《劇的効果》便秘解消のタイ料理
今朝から下痢気味。はて、体調も悪くないのにどうしてだろう。と、訝っているうち、強烈な悪臭で気づきました。そうだ。昨夜サトー豆を食べたんだ･･･。サトーという豆は腹を弛める効能があり...
2020/05/25 12:10
タイでハチに刺されたときの対処法
久しぶりに蜂に刺しまくられひどい目に遭ったときの状況とその対処法の話です。蜂に刺される機会のあるような暮らしをしている方はそう多くないでしょうが、蜂はそこら中を飛び回ってます。何か...
2020/05/24 17:50
《本当に使えるタイ土産》虫刺されに最強のイエローオイル
昔からタイの人に愛され続けているイエローオイル。天然成分100％、生薬の一種で、虫刺され、めまい、リフレッシュ、などに使われます。お値段も安く実用的なお土産にもなるのに日本人にはほ...
2020/05/24 15:56
タイの海鮮料理定番 シーフードダレの食べ方、作り方
ムール貝（ミドリイガイ）のバジル蒸し、ゆがき赤貝モドキ、焼きイカ、焼きエビ、などなど、日本にも似たような料理があるのにタイの海鮮料理はやっぱりタイの味。そのタイの味を担っている評判...
2020/05/23 18:29
タイの塩の選び方と注意事項
タイの塩、おいしい！と日本人に評判です。料理によし、漬け物によし、スパによし、バスソルトによし、ということで、わざわざ日本から買い付けにくる人もいるくらい。そんなタイの塩についての...
2020/05/22 19:18
日本は外国人からどう見られているのか
たとえば日本という国が箱だとすると、外から見なければその形がわかりません。が、箱の外からでは箱の中身が見えません。というわけで、外に暮らしている娘が留学で日本の中に暮らしていたとき...
2020/05/22 12:20
本家日本を超えた？タイのエノキ料理《レシピつき》
思わずうめええええ、と叫びたくなるエノキの揚げ物。タイにはこのほかトムヤム、タマゴ焼き、ヤム（サラダ、ライム和え）などなど日本人も感心するエノキの食べ方があります、という話です。
2020/05/21 19:04
なぜタイの人たちは約束を守らないのか
タイとつきあう上で日本人が必ず遭遇し、頭をグラグラさせられるのが時間と約束に関する問題。なぜ、タイの人たちは時間を守ったり約束を守ったりすることが苦手なのか。タイとのつきあい方 第...
2020/05/21 12:28
《最強コスパのタイ土産》日常使い用セラドン焼き
タイのおすすめ土産に必ずといっていいいほど登場するセラドン。安い。丈夫。味がある。使いやすい。本当にいいです。そのセラドンの特徴や歴史、格安傷物セラドンなどの話です。
2020/05/20 16:58
《ちょっと面白いタイ土産》鶏茶碗とミニチュア焼物
タイ北部ラムパーン県で作られている鶏柄の食器はタイ全土で愛さる庶民的な焼物。そこでは菓子などのミニチュアも作っているのですが、その細工の細かさと安さに感動、土産にも使える、という話...
2020/05/20 10:27
本場タイのトムヤムの種類と注文の仕方
世界が認める No.1タイ料理トムヤム。日本でトムヤムといえばエビのトムヤム、トムヤム クンしか知られていませんが、本場タイでは様々なトムヤムが食べられています。その種類と注文の仕...
2020/05/19 16:54
タイ人従業員との戦い方、扱い方
タイに進出する日本の会社は多い。しかし、撤退を余儀なきされる会社もまた多い。その理由の多くは現地従業員の扱いの難しさにあると言われる。タイとのつきあい方シリーズ第6弾。
2020/05/18 21:59
《珍酒対決》ブータンの地酒VS タイの地酒、そして泡盛
娘が持ち帰ったブータンの地酒。それを飲んでみるとネットにはない意外な事実を発見。照葉樹林文化を舌で感じた話です。
2020/05/18 17:36
靴の脱ぎ方マナーで人間性が判断できる？
日本人は家に上がるさい、靴をわざわざ反対に向ける世界的にも珍しい習慣を持つ。その習慣を支持する人は多く、きちんと反対に向ける人は出来た人間だと賞賛され、向けない人はだらしない人間だ...
2020/05/17 23:45
トロピカル フルーツの食い合わせに気をつけろ！
果物王国タイ。溢れるトロピカルフルーツを心行くまで味わうのはタイでの大きな楽しみの一つ。でも、果物の食べ合わせによっては体調を崩すこともある、という話です。
2020/05/17 15:46
《危険》魔味シラチャソースには手を出すな！
「シラチャソースやべ。めっちゃうめ」「病みつきになる。もう止められない」シラチャソースに手を出すときは覚悟しろ。常習地獄への扉が開き真っ逆さまに落ちていく。一度味を覚えれば二度と手...
2020/05/16 16:04
態度の悪いタイの店員や売り子との接し方
お客様に品物を買って頂く日本では客は神様だ。何を言っても何をしても許される。しかしタイでは品物は客に売ってあげるものだ。日本の常識を海外にまで持って行ってしまうと嫌な目に遭うのはあ...
2020/05/16 09:01
弁当にもできるグリーン カレーの炒め物《レシピ付き》
日本でもずいぶん身近になったグリーンカレー。そのグリーン カレーを好きなときに好きな場所で食べたい、というディープなファンにお勧めのグリーン カレーの炒め物、パット キョワーン（キ...
2020/05/15 15:54
知られざるネギ坊主のおいしさ《本場レシピ付き》
ネギ坊主、おいしいんです。レバニラ風ネギ坊主炒めとかエビとネギ坊主の炒め物とか、タイでは普通に食べられています。ネギ坊主の炒め物は知られざるおいしいタイ料理の一つ、というお話です。...
2020/05/15 09:18
アリに目玉をかじられる
数年前、アリに目を咬まれるという世にも珍しい経験をしました。アリに目を咬まれるとどうなるか、どう感じたか、などについての話です。
2020/05/14 16:42
大人気ヤム マーマー《汁なしインスタントラーメン》
ゆでためんを調味料で和えただけのラーメンサラダ、ヤム ママーがタイで大人気。ソウルフードといってもいいくらいよく食べられてる。その人気の秘密や作り方をご紹介。
2020/05/13 17:17
ビザ更新の憂鬱から解放される方法
ビザの延長はタイ在住者にとってとても面倒。1年に1度国外へ出て新しいビザを取って、タイでまたイミグレ詣でをして･･･。考えただけでも憂鬱。こうなりゃ永住権を取るしかない！というわけ...
2020/05/12 18:51
ビザ延長のために抱き合う写真を提出？
定年後の移住先としても人気のタイ。でもタイではビザの延長手続きが年々厳しくなっています。タイに暮らす外国人は増え続ける一方なのでやむ得ない部分もあるとはいえ、外国に住むのは決して楽...
2020/05/12 13:18
彩り鮮やかな3色ハーブティーで気分転換
タイの代表的ハーブティー、緑のパンダンリーフ ティー、赤いローゼル ティー、青いバタフライピー ティー。3色のハーブティーの作り方、効果、などについての話です。
2020/05/11 18:30
タイ料理店で何を注文するか《イサーン料理》
料理店の席に着き、さて何を食べようか、とメニューを眺めあれこれ考えるのは楽しくもあるけど悩ましくもある。 ましてやタイ料理をよく知らない日本の方はメニューの組み合わせに頭を痛めてい...
2020/05/11 09:49
無駄にでかいジャックフルーツ
世界一大きな果物ジャックフルーツ。人によっては果物の王様、めちゃうまい、と言います。そんな果物の本当の味、剥き方、扱い方、タイでの評価、に関しての話です。
2020/05/10 12:31
私はタイでにわか獣医になった《狂犬病ワクチンの副作用》
憧れの田舎暮らし、なんて都会の人はよく口にしますが、なかなかどうして田舎の生活は大変。便利な町と違い、必要があれば電気屋にも水道屋にもなります。今回は獣医のまねごとをするはめになっ...
2020/05/09 15:04
マジよく食べてるタイスイーツ ベスト10
おすすめタイの〇〇ベスト〇〇！とかの記事をよく見かけますが、たいていはそれほどの思い込みがない、記事のための記事のような気がします。別にそれが悪いというわけではないですけど、今回は...
2020/05/08 17:16
バンコク最強パワースポット殺人事件
国内外の多くの参拝者で賑わい、踊り子が舞いを奉納するエラワン廟。しかし、かつて祀られていた元祖ブラフマー像は破壊され、人が殺される事件があった。思念渦巻くパワースポットについての話...
2020/05/08 10:24
運命が変る バンコク最強のパワースポットで開運祈願
バンコク中心にあるエラワンの廟は海外からも願掛けにやってくるほど有名な聖地。どうしてこれほどまで有名になったのか、本当に御利益はあるのか、などについての話です。
2020/05/07 18:32
激うまカオマンカイ 激まずカオマンカイ
チェンマイの老舗カオマンカイ屋を十数年ぶりに訪れて感動した話と世にもまずいカオマンカイを食べて心が震えた話です。
2020/05/06 18:09
タイのカオマンガイはなぜおいしい
新天地を求めて国を飛び出した中国人たちにより広められた海南島の鶏飯。今では東南アジア各国でお国料理として食べられるほど浸透しています。近年、その各国の鶏飯を押さえて日本人に大人気な...
2020/05/06 16:54
タイ人に注意やクレーム 難しさ
タイとの付き合い方シリーズ第4弾。日本の常識とタイの常識は違います。日本人の正義とタイ人の正義も違います。クレーマー気質の人が多い日本人。日本式正義を背負ってタイで人に文句をいえば...
2020/05/05 18:03
タイ土産定番ココナッツロールよりおいしい菓子
タイ土産として人気のココナッツロールは壊れないよう厚く作っていますが、現地の人たちが食べている薄いものの方がおいしいです。それよりさらにおすすめなのが花のような複雑な形をした究極の...
2020/05/04 20:46
究極の臭さ ドリアンヨウカンにドリアンライス
臭ああい臭ああいドリアンを練り上げたドリアンヨウカンはもらった人が泣いて迷惑がる至上最悪、評判最低のお土産です。おいしい、まずいという以前に、果たして飲み込めるかどうか･･･。
2020/05/03 17:57
日タイ国際結婚《日本で入籍後の手続き》
日本での婚姻届けが終わった！まずはおめでとうございます。しかし気を抜いてはいけません。日本領事館、タイ外務省認証、タイ郡役場。手続きはまだまだ続きます。
2020/05/02 21:41
日タイ国際結婚《日本で先に届出する場合の手順》
日本人とタイ人の国際結婚は想像以上に手間がかかります。面倒だと思ったり、腹を立てたりせず、役所というのはそういうものだ、と覚悟を決めて挑みましょう。今回は先に日本で婚姻届けを出す場...
2020/05/02 18:16
タイの飲食店サービス よいか悪いか
タイの飲食店の塩対応に驚かれたことはありませんか。たまにあるんですよね。この手に店が。彼らはなぜあのような態度をとるのでしょうか。タイとの付き合い方シリーズ第3弾。
2020/05/02 15:26
女王マンゴスチンの攻略法
世界三大美果の一つにして果物の女王、マンゴスチン（マンクット）。 タイはマンゴスチンの名産地。日本のマンゴスチンもほとんどが タイからの輸入。その女王の選び方、食べ方、保存法、マン...
2020/05/01 17:50
2020年5月 (1件〜100件)
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