日本人の主食「ごはん」と米糀の発酵食を軸に、食育活動、家庭料理教室を主宰。陰陽五行の考え方を大切に、旬のもの土地のエネルギーたっぷりの食材と発酵の力で、健康づくりを目指します！身体の内から発酵パワーで整え笑顔あふれる毎日を♪
10月17日は「世界食糧デー」おにぎりに込める思い＃onigiriaction
おはようございます。ごはんが主役の料理研究家 おくのひろみです。日本人の主食であるお米、ごはんです。ごはんは、ただお腹を満たすだけでなく、人の心を元気にするパ…
こんにちは。ごはんが主役の料理研究家 おくのひろみです。こちら岸和田は、雨の中だんじり祭りですが、関東地域では台風の影響で被害が出ませんようにと祈るばかりです…
【レポ】乾燥の秋は潤いプラス調理で「五穀豊穣の秋」を楽しむ♪
こんにちは。ごはんが主役の料理研究家 おくのひろみです。 秋は昼間は気温が上昇しますが、ぐんと気温が下がり水蒸気は朝露となり、空気中の水蒸気が減ると・・・・そ…
こんにちは。ごはんが主役の料理研究家 おくのひろみです。少しご無沙汰した間に、アメブロが商用利用OKになったようで、ブログもぼちぼち再会です(笑) 遅ればせな…
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