福岡県朝倉市に移り住んで主人と2人、セカンドライフを始めています。毎日ちょこちょこ作って食べて飲んで、時に庭いじり、時に旅行とストレスのない優しい生活～それが想いです。
どうか 花のことで ご自分を責めないでください 他の誰かを 責めないでください なにかを 恨まないでください ヘイトのスパイラルを 止めてください もうこれ以…
継娘と4か月ぶりの再会です。 普段は長崎に寮に住む今年春から高校生の息子と テレワークしながら3か月近くstay home戦い続けた彼女はちょっとたくましく…
コロナあれこれで、本当に久々の訪問。主人の娘です。 シングルマザーの彼女と仕事の事、息子の事（私たちにとっては孫）お酒飲みながら話すのが毎回、楽しみ 料理、あ…
若い頃（ず～～と昔）は、献立を決めて買い物に行って 今は買い物しながら献立を考える ほぼほぼ2人でスーパーに行き、 「あ～これおいしそう！」「あ～安いね」「じ…
ご飯作りたくない日もありますね～ スーパーのお鮨でもいいよ～の声をもらったので、気分よくお買い物に 予定通り、お鮨を買って 小ぶりのご飯は少し足りないかな～と…
日本酒飲むと決めたら、食事作りも張り合いが出ます かき集めで先付を作りました。収穫した大蒜をホイル焼きに。 白だしで作った青梗菜のお浸し お豆腐のなめこあんか…
福岡に来てから味噌は麦みそ、白が気にっています。 でも、なめこのお味噌汁とサバの味噌煮は、赤みそ。青梗菜と炊きましたが、お豆腐も欲しかったなぁ 濃くて甘い味噌…
鰺や鯖のように頻繁に食べなくても、年に2．3度は食べたい「鮎」 背開きにして、6％の塩水に漬けて銀鮭のカマも一緒に漬けましたあとは冷蔵庫でお酒と私を待って…
日課のごとく毎夕、二人で買い物に出かけていたのを二日に一回、三日に一回にと減らしています。 今日は出かけず冷蔵庫と夕食の相談です。 大皿に盛って炉端焼き風？な…
揚げて醤油ベースのたれに漬ける名古屋風もおいしいし。 大根や、ジャガイモと煮込めば次の日の煮凝りも楽しみです。 でも、手羽先焼きなら塩を振ってグリルでじっくり…
家庭菜園の楽しみは、間引きニンジンの胡麻和えだったり、若い春菊のサラダだったり、 大蒜の蕾もその一つ、そのままにしておくと根の大蒜に栄養が行かなくなるらしい天…
お手頃サイズの新鮮鰺がお手頃価格。 刺身だけでは食べ飽きそうで 3枚に下して片身は刺身に半身は酢で締めて、骨の剥き身は胡麻鰺に もう一つたっぷり収穫したスナッ…
男の人は幾つになっても、コロッケやエビフライ、ハムカツなんかが好きですね。 女性は粉もんかな～ 大きめのブラックタイガーを見た夫から今夜のリクエストです。 新…
1日中ものすごーく降りました。庭の木や花は大喜び！ 朝夕水やりをさぼれるのは歓迎です。 肌寒い日はぬる燗で、おちょこを笊に盛って 雨のお蔭でスナップエンドウ…
じわじわ～～っと、恐る恐る日常が戻っていければ・・と 臆病な私にとって、緊急事態宣言解除！ハイ、おでかけ！は逆上がりより難しい ぱ～～っと戻れる人の波がテレビ…
このタイトル、少しもおいしそうではありませんが 今夜は海老とヤリイカです大きめのブラックタイガーはガーリックバターソテーに イカはお刺身と醤油バターで 海老…
田舎暮らしならコロナでなくとも ＃おうちでごはん は日常。 漬けたり刻んだりは、どこかの時間に組み入れてちゃちゃっ！とすれば 手際の悪い私でも夕食直前の仕込み…
佐賀県牛がお買い得！となれば フレッシュハーブソルトと黒コショウをまぶして暫くおいたら 全部の面に焼き目をつけて ニンニク醤油とお酒をいれて蓋…
PCで一律給付金申請しようかな～と マイナンバーやらダウンロードやら乗り越えて？そのあとに難問が待ち受けておりました、が！ ICカードリーダーまたはスマホ が…
マハタ鍋の残りのスープ。冷蔵庫で一晩、おいしい煮凝りになりましたこのままぷるぷる肌になってくれたらな～～なんて♪ 今日のメインはアサリの酒蒸し熊本産1キロで5…
冷凍庫からとっておき、マハタ（タカバ）を出して夕食は潮鍋に。昆布出しにお酒をたっぷり、塩を少しと塩の半分の醤油で作りますコラーゲンたっぷりで、あんこうよりも身…
お刺身が欠かせない夕食 飽きないのはイカや鯵。 カツオのたたきは大蒜の薄切りと。 鰯や鯖、シマアジなどはバーナーで炙って 最近は、赤身鮪を海苔を巻いて食べるの…
すき焼き肉を買ったお店は豚もつも質が良くて、 根菜や、こんにゃくと一緒に麦味噌で作るのが我が家流です。煮込みなら、今日は居酒屋風に始めたいので突き出しも 収…
今年の母の誕生日は地元のお肉屋さんにお願いして佐賀牛のお肉を贈りました。 外食好きな母には、久々に妹夫婦とのすき焼き夕食はストレス解消になったようです。 嬉し…
100mlの水に小さじ1の割合で作った塩水に漬けた後冷蔵庫で二晩から三晩。 魚の脂や大きさによってつける時間は変えますが、試行錯誤にたどりついた干物の作り方で…
マハタ、タカバと呼ばれているコラーゲンたっぷりのお魚。お手頃価格で量もたっぷりだったので、半分冷凍。 そして今日は煮つけにしました。浅いお鍋に生姜と。醤油：み…
数字に一喜一憂してばかりではと思いつつ、毎日夜9時のニュースはとても気になります。 ここ福岡の数字が小さくなって嬉しい。とはいえ実家のある東京はまだまだ落ち着…
巣籠り中にちょこちょこ庭を楽しんでいます。写真を撮って、短いムービーを作りました Spring Garden 2020 是非、のぞいてみてくださいいつもこのブ…
家の中を煙まみれにする度胸はありません。 家の焼き肉はデッキで焼いて中で食べる です。 シニア夫婦なのでお肉の量は多くはないし、他にもちょこちょこ食べたいので…
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