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ふたりで手巻き寿司
夕食考えるの面倒な日ってありますね～ 私の場合は飲まない日の夕食が特に でも最近のノンアルはいい感じで助かります。 庭のシソが大きくなったので今日は少しだけお…
2020/06/30 17:28
もつ煮込みさえあれば
外食は、例えば焼き肉ならデッキで楽しめるし 地方の珍味も取り寄せもできて ネットでレシピを捜せば最近はいろんな調味料も手に入るし、 でも。。。焼き鳥屋さんだけ…
2020/06/29 00:17
馬刺しで呑みましょ！極上吉乃川、
終日降る雨音。高台の我が家に感謝しつつ 巣籠り居酒屋の開店です、 お酒は吉乃川、辛口 小石原焼を冷やして戴きます小石原焼を冷やして戴きますしし唐は家の収穫豚バ…
2020/06/28 12:34
アオハタの煮つけと炙りしめ鯖
クエやマハタに負けない美味しいアオハタ、福岡に来て知りえた美味しい魚の一つです。 刺身よりも好きなのが煮つけ もっちり、ぎゅっぎゅとした他にない食感です しめ…
2020/06/27 09:33
ヤリイカ2杯、おうち居酒屋開店です
いい感じのサイズのヤリイカ。 お刺身だけでは飽きそうなので、半分は漬けにしましたアルコールを飛ばしたお酒と味醂に醤油を足して30分。黄身に漬けて戴きます 小ぶ…
2020/06/25 11:20
包丁研いでストレスはどこかへ
家の包丁は出刃も含めて全て同じ場所で買っていて。 時々研ぎをお願いしてます。 毎日の事だからこそ、気に入った調理器具はストレスがなくて コロナもあって、久々に…
2020/06/23 22:13
鯛のあら煮とカリカリ鶏皮
今回の土日は、スーパーも100均も久々に人が出てました。 少なかったのは図書館位です。 昼間にさっさと買い物を済ませて、夕食までちょっとのんびり庭いじりをしま…
2020/06/22 10:49
冷感マスクに優しいメッセ
夏にぴったり、人気の冷感マスク～の評判に 私もついつい購入↓思ったより早く届きました。 封筒の表には購入者の私と配達員さんへのメッセージ 中にも商売お上手だと…
2020/06/20 22:09
筍煮物は義母の味
そろそろ最後になった真竹。 蕗と天ぷら（さつま揚げ）でと一緒に炊いた煮物が食べたいと、夫のリクエストですが この時期蕗はもうありません。 小さい頃大好きだった…
2020/06/20 07:17
加茂錦と牛たたき、いい感じの日に
夫婦で一致したちょっとしたいいことがあった日に 以前作っておいた牛たたきを戴く事にして登紀子さんのレシピです ばぁばの牛たたき レシピ 鈴木 登紀子さん｜【み…
2020/06/19 07:38
馬刺しと真竹のデジャブ
3日おきに飲むように心がけてから、 以前に増して買い物から気合が入るようで 最近のお気に入りは「にじの耳納の里」 お目当てはやっぱり馬刺し、そして季節の真竹 …
2020/06/17 21:23
漬けて楽しむ雨の日料理
コロナと雨が重なれば、一日家にいることが増えて。 家というより「キッチン」かな 昨日のオイキムチで、お酒のあて作りに火が付きました きゅうりは本当に安くて新…
2020/06/15 10:33
雨の日はキムチを作ろう！
去年の冬から作り始めた本格キムチ。白菜の季節が待ち遠しい で、この季節ならオイキムチ。今年はとてもキュウリが安いので袋いっぱい買ってきました。まずは十字に切り…
2020/06/14 08:40
炙った鰯と焼き竹輪
青魚はどれも好きです。 脂ののった鰯は軽く炙って戴きます 胡麻油と塩に漬けておいた手羽先をグリルで焼いて 久しぶりに大根の油焼きも作りましたアスパラはバターで…
2020/06/13 17:15
今宵のあては炉端焼き風で。
本日の日本酒は司牡丹 干物やイカ、帆立を焼いて烏賊は3％、鮎は4％、鰯は6％で塩梅がちょうどです帆立は夫の担当。煙が思ったより出てセコムが鳴ってしまいました …
2020/06/12 21:47
真海老の唐揚げと浅蜊の酒蒸し
浅蜊の酒蒸し、大好きです。こちらでよく手に入るのは熊本県産。身が大きめでジューシー そして大好きな理由の1番は、夫の調理であること十八番なんです。料理は作るの…
2020/06/11 11:18
茶豆にヒラメ、冷酒で一杯！
父も大好きだったのが枝豆。特に茶豆は大好きです小さめですが味は格別 新玉葱収穫で、特に小さいのを醤油漬けにしました 金目鯛を煮つけに 茄子とピーマンを揚げて白…
2020/06/09 21:31
攻防戦！呑む日飲まない日
夕べのお酒が美味しくて、続けて飲みたい気分の私と 1日呑んでちょっと休むをしっかりと守りたい夫。 せめぎあいの勝敗は買い物先で決まります。 お酒に合う食材を見…
2020/06/06 22:55
真竹で呑む幸せ♪
裏山の真竹、今年は鹿に食べられてしまって 【にじの耳納の里】に行って買ってきましたJAの農産物直売所です。お目当ては他にも。馬刺しのこのみ桜は格別です今日は4…
2020/06/06 13:56
あらかぶの煮つけと茄子のピザ
少々不細工ですが美味しそうなあらかぶを煮つけにしました 身がほろりと、本当は日本酒といきたいところ。明日まで我慢。我慢。ノンアルコールでいただきます。 トー…
2020/06/05 08:07
赤せんまいで居酒屋気分♪
国産の牛小腸を見つけて久々にもつ鍋を作ることにしました 冬に冷凍しておいたキムチの漬け汁を使って味噌仕立てに具はじゃがいもとこんにゃくとニラです。 一緒に買っ…
2020/06/04 09:48
トンテキ食べながら見る番組は？
夕食時に見るテレビは色々。 旅番組だったり、飲み歩きや食べ歩きの番組だったり STAY HOMEのこの頃はBSやCSの古いドラマも良く見ます。 今日は松本清張…
2020/06/03 21:02
2020年6月 (1件〜100件)
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