坂田阿希子さんのレシピで、ケークシトロンを焼きました。あれれ、、、アイシングはどこへ？？しかも、全然膨らんでなくてぺちゃんこ。。でもお味は美味しかったです！坂田さんのレシピは、好評です。

江の島へ行ってきました～。お天気もとても良く海も綺麗で、改めて「海のそばに住んでみたいな～」と思いました！来年か再来年には海のそばに住めるように頑張りたいです！ 江の島の海でサーフィン🏄した後は、近くのDiego by the riverという海に近いカフェでご飯を食べました。身体を動かした後のビールは美味しい～。私はチキンブリトーを食べましたが、結構ボリュームもあってお腹いっぱいになりましたよ(*'▽') こんな風に海の近くで毎週末のんびりしたいもんです tabelog.com

スケロクダイナーでモーニング♪(´ε｀ ) パンが美味しくて、ボリュームもたっぷり★ ⚫︎ カンパーニュ ⚫︎ 目玉焼き ⚫︎ 自家製ベーコン ⚫︎ グリーンサラダ ⚫︎ アイスコーヒー

今日は、定番(作り置き)の鶏そぼろ弁当です( ´∀｀) ちなみに煮卵は、辻仁成さんの煮卵です。美味しい(๑>◡<๑) ⚫︎ 鶏そぼろ ⚫︎ 煮卵 ⚫︎ きゅうりの糠漬け ⚫︎ ピーマンとツナを和えたもの ⚫︎ 紅生姜 ⚫︎ ご飯

今日はたまたま野菜が主役のお弁当。茄子は油を吸うので、カロリー高そうだけど、油を吸った茄子は美味しい( ・∇・) ⚫︎ 茄子のステーキ: 茄子を炒めてすき焼き用のタレで少し煮たもの ⚫︎ ピーマンとツナを和えたもの ⚫︎ きゅうりの糠漬け ⚫︎ 茹で卵マヨネーズがけ ⚫︎ ご飯

全く記事にしてませんでしたが、不妊治療続けてます(￣ー￣) 2月に採卵した後、3月に移植、目出たく陽性判定をもらい胎嚢の確認までいきました。浮かれたのもつかの間、今度は10年以上いた部署から異動の内示が出てまさかの異動( ﾟдﾟ) しかも、当分の間引き継ぎも兼ねて兼務になることに。。 異動先の部署は会社の中心とも言える部署で皆さんにおめでとう、と言ってもらえていたのですが、こっちはそれどころでない気持ちでいっぱい。。。いや、これ妊娠したっていつ言うよ？と考えることはそればかり。しかも、兼務という名のただの掛け持ちなので超多忙。そんな多忙の合間を縫って、主務先の上司と兼務先の上司に妊娠したことを…

またもや新しいお皿を手に入れてしまいました～。そのうち食器棚に収まりきらなくなる日が来るのでは・・とは言え、綺麗なお皿を使うとテンションも上がるし料理も楽しみになります( *´艸｀) 今回、手に入れたのは深川製磁の寿赤絵のトリプレットです。深川製磁のお皿は初めてですが、持った感触も鮮やかな色もとても素敵でまたしても集めてしまいそう・・・。いつもは2つずつ集めていますが、これは3枚で1セットです。早く3人家族になりたい！という気持ちも込めました。 とりあえず、お漬物を入れたりしていますが、カットしたフルーツ、和菓子なんかも可愛くてよいのでは。これからも大事に使いたいです(#^.^#)

先日のお弁当。前日の夕飯を多めに作っておいて、お弁当に詰め込む。ご飯もル・クルーゼで多めに炊いて、冷凍しているので温めて詰めるだけ。 ご飯 梅干し 大葉 カツオの塩麹揚げ ホタテの塩麴揚げ レモン きゅうりの糠漬け

神宮前のSMOKE HOUSEというレストランに行ってきました( *´艸｀)アメリカンBBQ料理、ハンバーガー、クラフトビールが楽しめるお店です★ まぁアメリカンBBQ料理って、食べたことありそうで食べたことないですけどね。お店の内装はとてもおしゃれで海外に来ているよう。 頼んだのはデビルドエッグ、BBQ3種盛り合わせ（プルドポーク、ポークスペアリブ、ショートプレートブリスケット（牛肉らしいです）とビールを頼みました。IPAとか飲むとしょっちゅう出張で海外に行っていた時のことを思い出しますね・・そんなにビールの味が好きではないですが、一仕事終わった後にみんなで飲んだことを思い出します・・ 肝心…

平日は基本、3食自炊派。買うと高いし、スーパーのお惣菜は口に合わないし(￣^￣) 量も多いしってことで、できる限り作り置きもします。週末、タッパーが空になる時の達成感と言ったら（笑） というわけで、今週の作り置き★ 牛肉のしぐれ煮。松喜の100g240円の牛肉。朝も昼も夜も、これさえあれば、困らない。 手作りグラノーラ。最近朝から暑いので、ヨーグルトとフルーツをのせても、牛乳でも。 もはや作り置きではないけど、大事な糠床。ナスと人参が埋まってます。朝も昼もご飯と糠漬けとお味噌汁があれば、困らない。 明日のご飯。タコとトマトの煮込み。明日は、グルテンフリーのペンネを合わせる予定 キャロットラペ。…

冷蔵庫に黒ずんだバナナが2本あったので、藤野真紀子さんのバナナケーキを作りました。違うレシピで作ったこともありますが、藤野真紀子さんのレシピが1番好きかなと思います。少し工程が多いんですが。ただ、バナナ2本を入れたら少し多かったらしく焼き時間を長くしても真ん中が少し焼き足りない感じがしました。。これは藤野真紀子さんではなく私の責任です(*´ー｀*) 食べきれなかった分は冷凍して今後のおやつにします。

ご近所の合羽橋で新しい角皿を買いました。杉本太郎さんという方が作ったお皿だそうです。 小さめの焼き魚などをずっと、丸い大きめのお皿に盛っていたのですがそれだと魚がやたらと小さく見える時がある・・・寂しい・・・ので、焼き魚用のお皿がずっと欲しい！と思っていたので、今回エイヤ！と買いました！まぁ、エイヤと言ってもロイコぺやデパートに売っているお皿と比べるとそこまでお高い買い物ではないのですが・・ 気に入ったのは、深い青というかたまに緑とも見える色。それと持ってみた感じが手になじみ意外と軽いところも気に入りました。やはり、お皿って手に持って自分で感じて見ることが大事だなぁ～と思いました。 これで、料…

ご飯 きゅうりの漬物 キャロットラぺ ふきのとうのお浸し 鶏むね肉の甘辛炒め(ケチャップ、ウスターソース、冷蔵庫に転がっていたBBQソースを適当に混ぜて和えました） 鶏むね肉でも片栗粉つけて焼けば、柔らかい～。片栗粉って魔法の粉ですね・・

私はあまりコンビニでお菓子やスイーツは買いません。別に高尚な理由があるわけではなく、ただ単にコンビニで食べ物を買うと際限がなくて太るから。お酒が好きなので、これでお菓子まで好きなように食べたら、どうなることか(-_-メ) なので、甘いものが食べたかったら自分で作るしかない！！！たまに食べたくなるんですよね～。というわけで、ちゃちゃっとパウンドケーキを焼きました。見てくれは良くないけど、満足( *´艸｀) 在宅勤務時のおやつとして、楽しもうと思います♪

今日のお弁当は土井善晴先生の本に書いてあった鳥そぼろと煮卵のお弁当です～。鳥そぼろはたくさん作っておいて、お弁当、夜ご飯、朝ごはんとありとあらゆる場面で使いまわします・・・煮卵はちょいと茹ですぎましたね・・もう少し半熟の方が好みです。 鳥そぼろ ご飯 にんじんのお漬物 菜の花のおひたし

昨日のお昼は、一汁一菜にしてみました～☆（味噌汁が余っていただけ、とも言う） 用意するのが簡単でお昼にいいですね！！ ご飯 牛肉・豆腐・新ごぼうのお味噌汁 ぬか漬け 菜の花のごまあえ 夜ご飯も一人だったので、簡単に全て残りもので済ませました 。あー楽ちん ルッコラ（切っただけ） ローストビーフ（先週作ったものの余りを解凍しただけ） キヌアサラダ（これもキヌアが炊いてあったので、きゅうりと紫玉ねぎを混ぜただけ） ハッシュドポテト（冷凍庫に眠っていた）

今は、ほとんど在宅勤務ですがたまにお弁当を作っています。私は欧州とのやり取りが多く1日のうち必然的に大体16時ごろ（欧州メンバーが仕事を始める頃）から忙しくなり、業務終了が21時位になります。とはいえ、毎日長時間労働は疲れるので業務の開始が10時頃と比較的遅いのです。そうすると業務開始して2時間でお昼！ ちょうど作業がのってきた頃に、またお昼ご飯を作るという作業も面倒なので朝作っておこうというものです。お弁当作ってない時はオートミールなど簡単なものが多いです・・ というわけで、いつかのお弁当・・・ ご飯 梅干し 大葉 鮭（吉池で一切れ270円） さつまいもの煮たの キャロットラぺ 大根とホタテ…

お天気もいい最近、久しぶりにお出かけがしたくなり横浜に行ってきました～。横浜は海があって美味しい食べ物があって公園があって大好きなところです( *´艸｀) 山下公園を散策する前に腹ごしらえということで、ストーブスというお店でランチをしてきました～。調べたら横浜ではハンバーガーno.1とのことでこちらにしました。私はアボガドチーズバーガーにしましたが、しっかり目のバンズに新鮮な野菜、パティが美味しかったです☆ポテトは細いタイプでソースをかけて食べるようにとのことでしたがこちらも美味しかったです♡ 写真の通り、ハンバーガー自体も大きくてかぶりつきました～！

採卵が終わった後は、好きなものを食べて自分を慰めることに・・何がいいかなぁと考えましたが、家から30秒のところにある「とんかつ いとう」に落ち着きました。ここはテイクアウト専門のお店で、オーダーすると揚げてくれます。お昼時と金曜日の夜しかやっていないのですが、いつも人が待っていますよ！！ 浅草は美味しいとんかつ屋さんがたくさんありますが、普通の値段で揚げたてで美味しい揚げ物を食べれる上に家から近い「とんかつ いとう」さんが大好きです。とは言え、揚げ物＆お肉は食べすぎないようにしているので、何かあった時のご褒美飯☆なのですが・・・。この量で750円です。今日もとても美味しかったです( *´艸｀)

時が経つのは早いもので、また採卵に行ってまいりました～！2回目ですが、前回の痛みを覚えていたこともありドキドキ・・・。私が通っているクリニックは自然周期・低刺激の治療法なので、取る卵の数が少ないこともあり基本的に無麻酔なのですがやっぱり無麻酔って不安ですよね・・ただ麻酔があったらあったで気分が悪くなったり麻酔の影響が1日残ったりと大変なことはあると思います。。なので、どっちがいいというものでもないと思いますが・・。 今日も8:00にクリニック到着。すぐにお手洗いに行ってきてください（エコーで見やすくするため）と言われてお手洗いへ行き、手術着に着替えて待機していました。10分位ドキドキしながら待…