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2020/04/11

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  • バター香る!カリカリベーコンとコーンのバター醤油炒め

    夏野菜と聞いて思い浮かぶのは、どんな野菜でしょうか? トマトやなす、きゅうりなど、食欲の衰えがちな暑い夏でもさっぱりと食べやすく、夏野菜の代表格として有名ですよね。 しかし!本日の主役はとうもろこし!実は、とうもろこしも夏が旬の野菜の一つなんです。

  • 初秋のおつまみ !油揚げのホイル焼き

    大豆は積極的に食卓に取り入れたい食材のひとつです。大豆には中性脂肪を抑える効果を持つ植物性タンパク質だけでなく、大豆レシチンも含まれています。大豆レシチンには、血管にこびり付いたコレステロールを排出する作用があり、血管の若返りに有効と言われています。

  • 焼き肉のたれでコク旨!レンジでミルクチーズリゾット

    玉ねぎや人参を、刻む元気もない日…。「疲れてるから、とにかく簡単に作れて、おいしい物を食べたーいっ!」そんな時って、ありませんか?シンプルなリゾットだけど、焼き肉のたれが乳製品と合わさるだけで、何ともコク旨なお味になるんですっ!

  • 節約レシピ 2通りの食べ方を楽しめる!豚ひき肉とオクラの素麺

    今回はオクラと豚ひき肉を使った温かいおつゆと、冷たい素麺の温度差を楽しめるレシピを紹介いたします。コンロの火を利用するのは、素麺とオクラを茹でるときだけ。我が家でおこなっている節約テクニックをちりばめながら進めていきますので、参考にしてみてください。2通りの食べ方も紹介しますよ♪

  • 節約レシピ 簡単すぎ?!最高で最強の豚キムチ

    今回は、お家にある物だけで出来て簡単なのにとっても美味しい豚キムチの基本レシピを紹介します。豚キムチが大好きで、今まで数々のレシピを試してきましたが、結局ここに帰着する!(笑)食べたい時に気軽に作れる材料と調理工程の、このレシピをぜひ参考にしてみて下さいね。

  • ビールに合う!しめじのホイル焼き

    きのこ類は積極的に食卓に取り入れたいのひとつです。なかでもしめじは、カルシウムの吸収を助けるビタミンDを豊富に含んでいます。ビタミンDは体内で不足するとストレスを感じやすくなってしまうので、大切な栄養素です。そのほかにも代謝や疲労回復に役立つ成分や、免疫力を高める成分も含まれているので、この時期、たくさん食べたい食材ですね。

  • 粒マスタードが決め手!油要らずの超簡単鮭フライ

    粒マスタードのアクセントが効いている、ちょっと大人な鮭フライをご紹介します!油で揚げずにオーブンで焼いて仕上げるので後片付けも楽チン、そしてヘルシー♩普通の鮭フライも美味しいですが、少し手間を掛けるだけで一気にレストランの味になりますよ♩

  • 節約レシピ お野菜なんでも♪春雨入り野菜炒め

    お財布に優しくて、ボリュームのあるおかず、栄養も摂りたい!今回は、そんな望みを叶えてくれるレシピを紹介いたします。つるつるとした春雨の食感と、シャキシャキの野菜と、お肉の旨味が合わさったさっぱりとしたおかずです。

  • 簡単!夏のそうめんアレンジ2種

    暑い日は冷たいそうめんが美味しいですね。簡単にすぐ食べられて重宝します。毎回同じ味だと飽きてしまうので、食べ方のアレンジ方法を紹介いたします。

  • みょうが香る!鮭のグリル焼き~夏野菜の甘酢がけ~

    夏になったら、あの爽やかで独特な香りのみょうが、食べたくなりませんか?あの「シャキッ」とした歯ごたえも、またいいんですよね!…とはいえ、冷蔵庫にポツンと残ってしまいやすい食材であることも事実。傷んでしまう前に、パパッと美味しく料理しちゃいましょっ!

  • 【混ぜて炒めるだけの満腹簡単!タコライス】

    夏になると、ちょっと辛いものが食べたくなりませんか?かと言って手の込んだ料理を作る気にはなれないし…。そんな時には是非、この超簡単タコライスを試してみて下さい。ピリッと少し辛くて、カレーの風味がさらに食欲を掻き立ててくれます。

  • めんつゆで簡単美味しいお出汁!揚げ出し豆腐

    日本特有の食材の一つでもある、お豆腐! 絹や木綿、焼き豆腐や玉子豆腐など、色々な種類のある豆腐ですが、その強みはなんといっても安さ!ではないでしょうか。笑 どこのスーパーでも当たり前に手に入り、値段も安くて、大切な栄養素の一つであるタンパク質が摂れる上に、とってもヘルシー。

  • 節約レシピ うどんで作るベトナム フォー

    ベトナムのフォーが食べたくなって冷蔵庫を開けると、セロリ、うどん、ササミが目につきました。今回はお米の麺の代わりに、うどんで作るフォーを紹介します。つるつるうどんの喉越しに、セロリの爽やかな香りが食欲をそそる一品です。食欲がない時にもおすすめですよ。

  • ひんやりトロッ!旨辛コチュジャントマト豆腐丼

    トマトの酸味と、豆腐のトロッと加減が、コチュジャンとよく合う!美味しいスタミナ丼ぶりです。トマトも豆腐もあっさり系だけど、コチュジャンのパンチが効いているので、ちゃんと食べごたえがありますよ。わざわざコチュジャンを買わなくても、家によくある調味料で、簡単に手作りできちゃいます!

  • 一皿で満腹!ボリュームたっぷりの韓国プルコギ

    日本でも人気のアジア料理の一つ、韓国グルメ! キムチにはじまり、ビビンバやチヂミ、トッポギなどなど、辛さの利いた料理で有名な韓国ですが、今日紹介するのはプルコギのレシピ! ご存じの方も多いと思いますが、プルコギとは韓国のピリ辛味噌、コチュジャンをベースに味付けし、牛肉と細切り野菜で作る、韓国の家庭でも定番の炒め料理です。

  • 節約レシピ 豆乳キムチそうめん

    今回は、暑い夏にピッタリの、豆乳キムチそうめんの作り方を紹介します!いつも同じになってしまうそうめんレシピにひと工夫をすることで、毎日がハッピーな気分になること間違いなしです♪栄養とスタミナたっぷりの、簡単なそうめんタレの作り方を、ご覧あれ。

  • 豚肉が200%美味しくなる!塩豚の作り方と活用法!

    豚肉って美味しいですよね。ビタミンB1、B2を含み、疲労回復に効果的な食材です。特に豚バラ肉は、角煮や豚丼、韓国料理のサムギョプサルなどに使われる人気の部位です。今回は、忙しくても、ちょっと準備するだけで、スーパーの豚肉が劇的に美味しくなる「塩豚」の作り方を紹介します。

  • 夏限定!ゴーヤとキャベツの甘辛ニンニクだれマヨ丼

    爽やかなほろ苦さと、シャキッとした歯ごたえが涼やかな、ゴーヤが主役のスタミナ丼ぶりです。ニンニクがきいた甘辛特製だれに、みずみずしいトマトの甘酸っぱさ。そこにかけるまろやかなマヨネーズも、甘塩っぱい塩昆布も、とってもいい仕事してます…!

  • 後片付け簡単!ブロッコリーのマヨチーズ焼き

    ブロッコリーは積極的に食卓に取り入れたい緑黄色野菜のひとつです。栄養価が高く、ビタミンCやカロテン、葉酸、ミネラルや食物繊維を豊富に含んでいます。今回は、忙しくても少ない調味料で簡単に作れて、片付けがらくちんの一品をご紹介します。

  • 節約レシピ 味付け不要?!厚揚げの親子丼風

    今回は、節約レシピのスタメンとも言える厚揚げを使った親子丼風のレシピを紹介します。しかも、白だししか使わないため味付け不要!材料たった二つで、万人ウケ間違いなしの親子丼風が味わえます。簡単ボリューミーなどんぶりを作ってみては、いかがでしょうか?

  • ルー不要!牛乳とチーズで作る超簡単クリームシチュー

    クリームシチューと言えば冬の食べ物!っていうイメージが強いかもしれません。でも、牛乳、チーズ、たっぷりの野菜で作るシチューは夏バテ中の体に必要な栄養素をしっかりと補ってくれますよ♩牛乳と少量のチーズさえあれば、野菜などの具材は家にあるものを使えばOK!あるものだけで簡単に作れちゃうクリームシチューです!

  • 一晩漬け込んだような美味しさ!豚の味噌マヨ焼き

    お料理は仕込みが大事!前の日の晩からタレに漬け込むなどの下準備をしておいたお料理は、美味しさが格段に違います。とは言っても、なかなか日々のお食事に、そこまで時間や手間をかけられないし、今日食べたいものは、その時にならないと分からないですよね。ふと今晩これ食べたいな!と思ったときに、たった5分もかからない仕込みで、一晩漬け込んだように美味しくジューシーに仕上がる、「豚の味噌マヨ焼き」をご紹介します。

  • レンチンで簡単!よだれ鶏風 蒸し鶏のサラダ

    中華料理といえば、日本でも馴染み深い料理の一つ。中でもチャーハンや餃子は、レストランにも家庭の食卓にも並ぶ、定番のメニューですよね。 そんな不動の1位たちに劣らぬ勢いで、最近日本でも人気を集めている新たな定番料理をご存じでしょうか? その名もよだれ鶏!中国 四川省でよく食べられている、蒸し鶏を使った一品です。

  • 節約レシピ 乾燥バジルで作る鶏むね肉のソテー

    暑い季節にぴったりのバジルですが、生葉だとハードルが高く感じるもの。今回ご紹介するレシピは、スーパーで販売されている乾燥バジルを使った作りやすいものです。我が家の節約方法を紹介しながら作りますので、参考にしてみてください。

  • 【卵なしで作る韓国料理!】牛肉とニラのチヂミ

    韓国の家庭料理と言ったら、「チヂミ」と真っ先に口から出てくる方が大半でしょう。家庭料理というだけに、韓国でもそれぞれの家庭で味付が違います。韓国語ではチヂミ=プッチンゲ(부침개)と言い、種類が豊富です。キムチ入りのものから、海鮮入りのもの。冷蔵庫の残り物などを入れて作ったりするところなど、正に家庭料理です。

  • 節約レシピ〜鶏胸肉だけで簡単丼、煮卵と共に〜

    今回は、鶏胸肉で作る簡単丼の作り方を紹介します。少ない材料で満足出来る、しっかり味の「材料がこれしかない!」という時にもってこいの鶏胸肉のなんちゃって照り焼き味の丼レシピを、ご覧あれ!

  • ひと切れじゃ足りない!鮭のニンニク絶品だれ

    鮭の塩焼きに飽きてしまった時、ほんの少しアレンジしてみたら、とっても美味しくなりました!鮭を焼き、たれを作って、かけるだけ。調味料も、大さじ1杯ずつなので覚えやすいです。忙しい朝や、すぐ食べたい昼、疲れて帰ってきた夜でも、パパッとできちゃいます。

  • 【夏バテ中でもパクパク食べれちゃう!】セロリと鳥胸の簡単サラダ

    セロリが苦手だなぁって言う方も多いんじゃないでしょうか?実は私もあの独特なニオイと味が苦手でした。でも、このサラダはセロリ嫌いな私でもパクパクと食べれちゃう代物♩そして夏バテで食欲のない時でもお箸が進む&栄養満点、ダイエット中にもお勧めできちゃう一品です!

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