Steak Sauce.

4月26日は同居人様の誕生日。 都、 胃雨事で…朝から下ごしらえ~。 散歩も終わった後に、 つくりましたステーキ!!!! 日本ではステーキソースつけて食べるのが一般的ですよね。 (自分はそう育ちました。) こちらの人たちはソースとか気にしてない様子です。 塩胡椒だけで肉本来の味を楽しむ感じです。 今日はせっかくなので、日本的な楽しみ方,私的なステーキの楽しみ方を同居人様にもシェアして頂きたいと言う事で、 つくりましたステーキソース!!!!! 自家製ステーキソースの作り方。 みりん大1杯 醤油 大3杯 HP sauce 大1杯 水 大5杯 ハチミツ 大1杯 砂糖 小サジ 1杯 タマネギ 半分すり下ろし ニンニク ひとつすり下ろし 普段は塩胡椒とHP sauce をつけて食べるのですが、このステーキソースがあると格段に美味くなりることを確認。 まさにperfect crime!!!! タマネギの甘味と調味料が良い感じに合わさってマジウマ&日本で食事してる錯覚に落ち入ります。笑 同居人様も[ ソース&ステーキうまいな😋 ]と残さずに食べました。 ( 3~4人分のソースもうネェよ…笑 ) … Steak Sauce. Read More »

Yangnyeom chicken.

う…。 馬 過ぎた。 韓国料理の中で一番好きなヤムナム チキンを作りました。(韓国風甘辛チキンウイング) 自粛生活は自由時間が多く、支度や調理で焦る必要がないので最高👍🏻 100% ソースから支度☆( 一晩寝かします ) ☆コチュジャン 大さじ2杯 ☆ケチャップ 大さじ6杯 ☆みじん切りにしたにんにく(大を一個) ☆醤油 大さじ4杯~5杯 ☆水 大さじ3杯 ☆梅酒 大さじ3杯 ☆みりん 大さじ3杯 もちろんGoogle先生から拝借したものを自分流に改良。 チキン様も塩胡椒と片栗粉をつけて一晩寝かします。 約40本位かな。 狭いアパートの中で油を揚げると部屋が臭くなるので、窓という窓を全て全開にして料理。 そして気持ちも全開💨 揚げて、揚げまくって。 カリカリのチキンウイングが完成。 このままで充分美味しいんだけど…。せっかくなので一晩寝かせたソースに絡める。 ( 先にフライパンで胡麻を炒めてソースを流し込み、その後にチキンを入れます。) 自分が料理の達人ではないかと勘違いする位に美味です。 まさに至福。 まさに恍惚。 まさに快感。 ここ最近で一番の快心作です。 是非お試しください(^^) にほんブログ村 にほんブログ村

具沢山のマカロニグラタン。

久しくグラタンを食べていなかったので作りました。 カナダ(海外生活・情報)ランキング またまたレシピ半分はGoogle先生から拝借。 牛乳が足りなくなるというハプニングを乗り越えて完成。 Oops!…I . 姿はブサイクですが、味はAll Good, Delicious👍🏻 同居人さんが言うにはアイルランドに似たような料理があるそうです。(お母様がアイルランド人) なんて言ってたか既に忘れたました~ 苦笑 食事の用意が出来たあとに、犬好きCo-worker(同僚) がウチの犬様たちと散歩に行きたいという事で、一緒にStanley park とEnglish bay あたりを散歩。 やっぱ綺麗な街ですね。 何年みても飽きない。 この場所に住んでいる事に感謝ですね。 Netflix も 録画してたTVも、興味のあるものを90%見尽くしてしまった…。新しい何か探さなきゃ…。 にほんブログ村 では☆彡 また。 にほんブログ村 にほんブログ村

チキンウイング

ホワイトソースなしのマカロニグラタンを作ろうと思い材料の買い出しへGO~~~。 GA… カナダ(海外生活・情報)ランキング にほんブログ村 サザエさんのように、 チキンを解凍していた事を思い出した陽気なKeitaさん🎵 グラタン用の材料は買ったので、明日にでも作る予定。 チキン様を今日中に使いきってしまいたかったので、 何となくのチキンウイングの作り方をGoogle先生に習い実践へGO。 注) 家にある調味料，材料だけで仕上げたかったので、5割位しかレシピにそってないです。 胡椒少々。 ガーリック🧄パウダーを大さじ2杯。 カイエンペッパーを大さじ1杯。 レモン汁🍋を大さじ3杯。 ジンジャーエールを大さじ5杯。 アジア人的な味(アイデンティティー) ポン酢を大さじ3杯。 それらを混ぜに混ぜてた後に水分を拭きとったチキンを容器に入れる。 約4時間放置したあとにバターを表面に塗り🧈 220度°のオーブンへ30分ほど入れて完成。 簡単な割には満足のいく味になりました。 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 P.S. 飽きねーか？？ ウチの同居人さんは[体調不良]という理由で仕事をお休み中。( 申し訳ないけど健康そのものに見えますが…苦笑 ) 自分も自粛生活にて互いに家の中にいる。 会話する内容も薄くなり、どちらかがリビングにいるか、ベッドルームに籠もるか。って感じです。 例えば、散歩や食料品を買い出ししてる所を、職場の誰かに見られ報告されるとクビになるらしい。 DA KA RA… ずーっと家の中にいらっしゃる。 変装して散歩とか行けや…なんて思ってしまいます。 愚痴でした。 m(_ _)m Have a … チキンウイング Read More »

Vancouver Prideもキャンセル。

Short time pain for long term gain.  コロナウィルスの影響にて夏の風物詩がキャンセルの方向へ。 にほんブログ村 約3カ月以上先にあるVancouverの夏の3大風物詩がキャンセルになる予定。😭 1  PNE  🤡 2  花火大会 🎇 3  LGBTQ2 Vancouver pride festival  🏳️‍🌈  PNE Fairを簡単に説明すると、約2週間にわたって、遊園地 plus コンサートやDog showなど色々なイベントなどが行われます。( 野外ステージにて、ひと昔に一世風靡した歌手を近い距離でみれます。) 2年前に自分はvillage people を楽しみました。Y M C A !!!!  にほんブログ村 花火大会は、毎年3ヶ国が音楽と花火をシンクロさせて美しさや壮大さを競う。English bay あたりに毎回「えっ…。バンクーバーこんなに人いました？」って感じにカオスになります。 にほんブログ村 Pride festival は セクシュアル・マイノリティ（性的少数者）のパレード」2019年は参加者、見物客両方で約65万人を集めた大規模一大事イベント。 にほんブログ村 Prideはパレードではなく形を変えてバーチャルや他の方向でcelebrations する予定らしいです。 一定時間を近い距離で過ごした場合にクラスターが発生する可能性があるからなんでしょうね。 Short time pain for  long term gain.  … Vancouver Prideもキャンセル。 Read More »

Vancouver 弁当屋情報。(take out)

Vancouver 弁当屋情報。 にほんブログ村 今日は友達○○人でバーナビーエリアにあるGarden worksという所にドライブ，買い物へ。 Covid-19(コロナウィルス) social distance が2メートルと決まってるため4人以上が車に乗るとsocial distanceの意味が全くない話…。 もちろん健康&何の症状も持っていないので一緒に買い物へ⭐︎ 超高級リムジンのため、車内では自分と他の人たちとの距離が2メートルありました。(大嘘) 花🌼やプラント🌿類が好きな方には最高の場所ではないでしょうか✌️ 日本の紅葉🍁も売ってます。$36。 こちらの日付けで金曜日。午後の3時位に到着して中に入るまで20分位待った感じです。 covid-19様のおかげで人数制限。 自分は買い物カート🛒をおす係。 ガーデニングには興味がないオーラが出ないように1時間ほど店内でお買い物。 (確実に顔と態度に出てたと思うけど…。) その後に、本当の目的である日本人経営の日本の味の弁当屋へ コロナ感染予防のために何かあるたびに手洗いをしてて手荒れが酷い事になってます…。 本気と書いてマジにそれを理由として、今日は昼も夜も食事を作りたくないし、洗い物もしたくない。 かくかくしかじか。 自分の中でVancouver 中での唐揚げTop3に入る (Top1かも…。) まん福 Bentoに到着。 まん福様へ もし願い叶いましたら、他のエリアにも店を出して頂けると大変嬉しいです。m(_ _)m そしたら毎週Take outします。 お店はVancouver市内で1番ヤバいエリア近くのChina townの中にあります。 この辺りは滅多に来ませんね。 この辺りを歩く時は360度 常にアンテナをはって歩く位の気持ちです。📡 なぜ危ないのかは機会があればブログに書きます。 まん福Bento様の唐揚げ弁当は豚汁も付いて$7.95 日本円で700円位。 … Vancouver 弁当屋情報。(take out) Read More »

1初めまして、keitaです。

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