タンパク質とアミノ酸

こんにちは。うちPです。 毎度のことながら、 お久しぶりです（笑） 今回は、珍しく生物分野の解説になります。 今回解説するトピックは 「タンパク質とアミノ酸」 です。 1. タンパク質って？ 2. 必須アミノ酸 3. 最後に 1. タンパク質って？ タンパク質は、 筋肉はもちろん、爪や髪の毛など、 身体の様々なものを構成しているため、 身体を作る食べ物なんて言われます。 ヒトの身体の約60 %は水、 15～20 %はタンパク質でできています。 タンパク質(protein)は、 アミノ酸がたくさんつながったものです。 アミノ酸は 図1のような、 アミノ基(-NH2)とカルボキシル基(-COOH)…