冷凍保存しておいた黄色の焼きパプリカのペーストを活用してあえものを作りました。具材は、タコやアーリーレッド、大豆、オレンジ色のパプリカ。仕上げにはお好みで黒コショウを！ほんのり香ばしい焼きパプリカの風味もしっかり感じられて、白ワインがススムお味ですよ。さっぱりとおいしくいただきました。タコと紫玉ネギのパプリカあえ
ふっくらとして鮮やかな色の実を楽しませてくれるのは、観賞用のトウガラシ！緑から黄色、オレンジ、紫、赤などに変化する実を観るのも楽しみのひとつです。最近は、可憐な花をたくさん咲かせていますよ。食用の唐辛子と違って観ているだけですが、キレイな色の実と花に癒やされているこの頃です。色とりどりの観賞用トウガラシ
今回の作りおき野菜おかずはこちらの2品です。写真左はサツマイモのバター醤油がらめ☆サツマイモがおいしい季節！千葉県産の紅アズマを使いました。バター醤油の味つけは止まらぬおいしさです。要注意！写真右はホタテとおおまさりのオイル漬け☆おおまさりは千葉県産の落花生。とても大粒で食べ応え充分です。ホタテとともに唐辛子のオイルを活用して漬け込みました。これで数日間は気分的にも日々、らく～に過ごせそうです。日々らく！作りおき野菜おかず
今朝もKAIBENを作りましたよ。今回は、トマトしらす丼何点もらえるかしらね？ちょっとヘルシーすぎたかな（笑）トマトとしらすをあえただけの簡単な丼ぶりだけど、ゴマ油の香りがふわ～と広がり食欲アップ！コチラにも手作りした唐辛子のスパイスオイルを加えて作りました。そうそう！青シソのオイル漬けも入れています。ごはんには、みじん切りのキュウリを入れて食感にアクセントをプラス。ネギもたっぷりのせたわよ。今日は新しいバイトの面接だとか！？採用になるかしら～（笑）息子よ、おうちでKAIBEN食べて、夏休みをそ・れ・な・りに楽しんで！もちろん勉強もしっかりね。※KAIBEN＝息子の名前＋お弁当の意味快便でも買弁でもありません（笑）今日のKAIBENは何点？
漢字では「冬瓜」と書くので冬のお野菜のようですが、夏から秋口にかけてが旬の時期。丸のまま冷暗所で保存すれば冬まで日持ちすることから、この名前がついたのだとか……。日本では古くから親しまれてきたようですが、近年はビタミンやミネラルを豊富に含み、水分量が多いことから、美容にも役立つお野菜として注目されています。我が家では8月に数回食べただけ。店頭から姿がなくなるその前にと先ほど購入してきましたよ。冬瓜はとても淡白な味わいなので、どんなお料理でも楽しめますよね。お味噌汁やスープ、炒め物！少し甘めに煮込めばデザートにも！さぁ、何を作ろうかしら？夏から秋口が旬の「冬瓜」
今回の作りおき野菜おかずはこちらの2品です。写真左は長芋とヒジキの炒め煮☆お買得だった長芋と冷蔵庫の残り物で作りました。長芋は煮るとホクホクして美味！写真右は松前漬け☆我が家の作りおきの定番です。唐辛子多めだから日持ちも◎松前漬けには日本酒だよね～（笑）これで数日間は気分的にも日々、らく～に過ごせそうです。日々らく！作りおき野菜おかず
プランターの青シソが葉をたくさんつけているので、オイル漬けにしておきました。ここでも、また活躍するのが唐辛子のスパイスオイル！！青シソ数枚をタッパーに並べて、その上から塩を少々とスパイスオイルをひと回しかけます。また青シソを並べて同じ作業を何度か繰り返して冷蔵庫へ。数週間は日持ちしますよ。食欲の秋！ごはんのお供に最高です。青シソのスパイスオイル漬け
鶏ハムとちょうど食べごろのアボカドでサラダを作りました。ドレッシングには、大活躍中の唐辛子のスパイスオイルを使用。無糖のピーナッツバターに、醤油やラー油、それにスパイスオイルなどを加えて調整しました。ピリ辛のドレッシングは、鶏肉にもアボカドにも相性抜群！ボリューミーなサラダでしたが、モリモリおいしく完食しました。簡単に作ることができ、保存がきくスパイスオイルは、想像以上に出番が多いようですよ。唐辛子が順調に育っているので、また作っておこうかな。鶏ハムとアボカドのサラダ
「リフレクサ」は、千葉市にある身体の状態に合ったトレーニングと鍼灸やマッサージなどの治療も併用している施設。運動嫌いな私がリフレクサに通い、5年9ケ月が過ぎました。続いている理由は、ラク～なトレーニングで確実に変わっていくから！！猫背もなおってきて、質のよい筋肉もついてきました。それに疲れにくくなり、ヒップもあがってきています。今、憧れているのは、ビーナスラインが美しい背中！今後も楽しみながら通うつもり。私のカラダがどう変化していくか？実験はまだまだ続きますよ（笑）ご興味ある方はぜひチェックしてみて！※リフレクサのHPはコチラリフレクサで魅せる背中づくり
「甘龍（かんりゅう）」という長いカボチャを使い、肉詰めを作りましたよ。甘龍はヘチマのように細長くて、表面は薄緑色でスベスベと滑らか。ホクホクして甘～いカボチャです。タネとわたを取り除き、輪切りにするとドーナツ形に！真ん中の空洞部分にお肉を詰めて、蒸し焼きにしました。仕上げにショウガをきかせたあんをたっぷりかければ完成！使用食材は、甘龍、鶏肉、長ネギ、ヒジキ、卵、ショウガなど。お肉は少量ですが、カボチャのおかげで食べ応えのある一品です。あんかけ長カボチャの肉詰め
見た目もカワイイですし、おいしいうえにヘルシーなデトックスウォーター！美肌や疲労回復などに役立つ栄養素をとりながら、楽しくデトックスできますよ。水や炭酸水にお野菜や果物、ハーブなどを入れるだけなので、思い立ったらスグに作れます。今回入れたのは、グレープフルーツ（ルビー）、ブルーベリー、ミント、水。ブルーベリーは実家で収穫！冷凍しておいたので、そのまま入れています。スペアミントはマリルガーデンから摘み、グレープフルーツはコンビニの冷凍もの。グラスを口に運ぶたびに、ミントの香りでリラックスできて気分もスッキリ穏やかに！！ようやく暑さも落ち着いてきましたね。水分補給は季節問わず、健康や美容には必要不可欠なので、継続していきますよ。皆さんもデトックスウォーターを習慣にしてみてはいかがですか！デトックスウォーターを飲もう
今回の作りおき野菜おかずはこちらの2品です。写真左は秋鮭と長ネギの醤油麹漬け<仕込み>☆北海道産の秋鮭をお特にGET！長ネギとともに手作りの醤油麹で漬け込みました。写真右はオオマサリ入りピーマンのペペロンチーノ☆大粒の落花生はオオマサリです。ココは千葉ですからね（笑）今時期が旬なので、生のものを買いゆでて加えていますよ。これで数日間は気分的にも日々、らく～に過ごせそうです。日々らく！作りおき野菜おかず
今朝もKAIBENを作りましたよ。メインは、焼肉何点もらえるかしらね？牛肉を甘辛い味つけで焼きました。コレは間違いなく高得点でしょ（笑）あとは、作りおきしたシイタケの煮物、焼きモロコシ、キュウリのナムルなど。茶巾絞りにしたカボチャには、バターと砂糖を加えていますよ。気がつくと肉続きのお弁当。。オカンも息子も相変わらず肉食よね。意識して魚を食べるようにしなきゃ！次回は焼き魚にでもしようか。息子よ、おうちでKAIBEN食べて、夏休みをそ・れ・な・りに楽しんで！もちろん勉強もしっかりね。※KAIBEN＝息子の名前＋お弁当の意味快便でも買弁でもありません（笑）今日のKAIBENは何点？
ベランダでスクスク育ってくれた唐辛子でスパイスオイルを作りまた。材料は唐辛子3本、すりおろしニンニク、すりおろしショウガ、ゴマを各小さじ1。コリアンダーを適量。あれば、オールスパイスも適量。米油100cc、ゴマ油100cc。作り方は米油とゴマ油を鍋に入れて、弱火で加熱する。唐辛子、ニンニク、ショウガ、ゴマ、スパイスを入れ、約30分加熱して香りを油に移す。冷めたらビンに入れて完成！炒めものやドレッシングに加えたり、いろいろ活用できそうです。唐辛子のスパイスオイル
今回の作りおき野菜おかずはこちらの2品です。写真左はシイタケとしらたきのピリ辛煮☆ベランダから唐辛子をとってきて丸ごと数本入れています。それに豆板醤も少しね！辛いぞ～（笑）写真右は焼きモロコシ入りポテトサラダ☆粉チーズを入れてマヨネーズであえていますよ。チーズと焼きモロコシの風味が言うまでもなく相性抜群！これで数日間は気分的にも日々、らく～に過ごせそうです。日々らく！作りおき野菜おかず
昨夜、セロリとグレープフルーツ（ルビー）、オレンジジュースを使ってゼリーを作っておきました。子どものころは苦手だったセロリ。今では大好きなお野菜のひとつです。お料理に使うのはもちろん、デザートでも楽しんでいますよ。おろしたセロリのよい香りとシャキシャキ食感が◎！さっぱりとしていて、セロリ好きにはぴったりのデザートです。食感◎セロリのヘルシーゼリー
今年何度目かな！？昨日はゴーヤーとツナのサラダを作りましたよ。スライスしたゴーヤーを軽くゆでて、ツナを加えマヨネーズであえるだけ！お好みで黒コショウを少々。それに、ニラを多めに入れた餃子も作ったのですが、、ガーーーーン。。ちょっと焦がしてしまいました。。まぁ、そんなときもアルよね（笑）あとは、作りおきの野菜おかずで、ビールをおいしくいただきました！ゴーヤー＆ツナのサラダと餃子
今朝もKAIBENを作りましたよ。メインは、豚肉のキムチ炒め何点もらえるかしらね？買っておいたカクテキの残りがあったから、豚肉と炒めました。あとは、ゴーヤーの梅おかかあえ、ゆで卵、作りおきのサツマイモのレモン煮。オカンは週末に実家の片づけに通い、もうすぐ2ケ月が経つ。ちょっと疲れてきたみたい（笑）タンスの奥から、昭和感ただよう母子手帳や幼稚園の出席帳まで出てきてビックリだよ。何の使い道もないのにね……。だけど、やはり大切にしていてくれたことが何よりうれしい！！親って、そういうものなのかな（笑）いろいろ整理をしていると、両親への感謝のキモチが深まります。こんなオカンを親にしてくれた息子にも「ありがとう」。息子よ、おうちでKAIBEN食べて、夏休みをそ・れ・な・りに楽しんで！もちろん勉強もしっかりね。※KAIBEN...今日のKAIBENは何点？
見た目もカワイイですし、おいしいうえにヘルシーなデトックスウォーター！美肌や疲労回復などに役立つ栄養素をとりながら、楽しくデトックスできますよ。水や炭酸水にお野菜や果物、ハーブなどを入れるだけなので、思い立ったらスグに作れます。今回入れたのは、梨、青シソ、レモン、炭酸水。千葉県は梨の一大産地！甘くてジューシーな梨をはじめて使ってみましたよ。梨の甘みを感じるものの、やはりレモンの主張が強め。今度は梨のすりおろしも加えてみようかな。たっぷり含まれている果糖には疲労回復効果があるようなので！！昨晩は夜風が心地よく、季節は秋に移り変わっていると感じましたが、日中はまだまだ暑いですね。こまめな水分補給をしましょう。皆さんもデトックスウォーターを習慣にしてみてはいかがですか！デトックスウォーターを飲もう
今回の作りおき野菜おかずはこちらの2品です。写真左はサツマイモのレモン煮☆鳴門金時を使用。メイプルシロップで甘みをつけています。温かくても冷たくてもおいしいよ！写真右は焼きナス、シシトウ☆焼きナスは、皮をむくのがちょっと手間だから、スタンバイしておけばスグに食べられます。これで数日間は気分的にも日々、らく～に過ごせそうです。日々らく！作りおき野菜おかず
「ブログリーダー」を活用して、マリルさんをフォローしませんか？
指定した記事をブログ村の中で非表示にしたり、削除したりできます。非表示の場合は、再度表示に戻せます。
画像が取得されていないときは、ブログ側にOGP(メタタグ)の設置が必要になる場合があります。
