天然酵母ぱんをつくりた 発酵三日目にてシュワシュワしとる！！

天然酵母パンに挑戦！！ どうもTakechiベーカリーですよ。オレンジ酵母さんが三日目にしてシュワシュワシュワシュワと早く元種ねして―と騒いでいるもんで我慢ならずにやってやりましたよ！！オレンジ天然酵母はフレッシュないい香りです！！感激！！オレンジ天然酵母元種造り工程Ⅰ．保存便と茶こしと計量カップを煮沸消毒工程Ⅱ．全粒粉100gとオレンジ酵母液種100gを瓶に入れる 液種を入れるときに茶こしでこしながら入...

天然酵母パンがつくりたい オレンジ天然酵母に挑戦ですよ😃カンパーニュ焼いてやります✨

天然酵母オレンジに挑戦 どうもTakechiベーカリーですよ(*´･ω･｀)bよ今回は遂に天然酵母に挑戦ですよ(*´･ω･｀)bよいろんな酵母があるので色々試したいと思いますよ😃出来ればカンパーニュを焼きたいと考えておりまして❗オレンジ天然酵母工程こちらは私のインスタグラムですなぁ✨是非フォロー&シェア願います。https://instagram.com/takechipann/工程Ⅰ消毒しますよ瓶に雑菌がおりますので大きな瓶を丸ごと煮てやります✨その他自分...

天然酵母作りたいが・・・。 甘さすっきりふわふわチョコクロワッサンだよ。ふわふわのつもりがもっちリクロワッサンができました！

天然酵母パンを作りたい・・・どうもTakechiベーカリーです。(=ﾟωﾟ)ﾉ今回はチョコパンを作ろうとしたのですがクロワッサンのリクエストがありましたのでチョコクロワッサンに挑戦しますよ。何やら工程がめんどくさそうですがやってみましょうや。(*･｀ω´･)ゞ★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★ ★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★今回のチョコクロワッサン材料①強力粉 ・・・200g②ドライイースト・・4g③卵 ・・・20cc④砂糖 ...