狩猟、家庭でのジビエ料理、釣りに関するブログです。 お気軽にお立ち寄りください!
1973年生まれ 趣味:山の麓を歩く事 好きな食べ物:ワイン、ピザ、柿の種 仕事:販売→流通
ジムニーのサイドバンパー左右に 小型スコップ装着用として着けました。 クランプも色々と種類があるので注意です。 シーゲルがつけている物は 両側がくるくる回る物で 500円以下で買えます。 ☆あす楽対応☆ 在庫あり 当日出荷 バラ売り クランプ 自在 48.6用 足場パイプ 単管 平和技研 仮設工業会認定品 重量0.7kg価格: 187 円楽天で詳細を見る カッコよくなった!?でしょうか? 大先輩(師匠)には 「何、座布団みたいなの 付けてるんだー?」と 言われました・・・。
今晩は。 シーゲルは本日お休みだったので 猪肉の煮込みと猪肉焼に チャレンジしました。 猪肉祭りです \(^o^)/ 煮込み ・大根をいちょう切りして鍋で煮込む ・大根が透き通ってきたらお肉を加える ・醤油1回し、お酒2回し、 ニンニク2カケをスリおろして 砂糖大匙1杯を加える ・灰汁を取る ・落し蓋をして1時間以上煮込む ⇊安定の美味しさで万人にお勧めです! 猪肉の脂焼き ・なるべく薄く切る ・塩胡椒する ・タレがある場合はたれに付け込む ・フライパンに脂身を入れて油が解けたら ニンニクスライスを焦げない程度に 香り付けする ・お肉を加える ・焼く 猪感!?たっぷりなので ⇊ジビエが好きな人…
日曜日に巻き狩りに参加してきました。 天候は午後から雨なので、親方の判断で午前中に一カ所だけ巻きました。 大先輩(師匠)と立ち位置に行きますが 大先輩は体調不良?たぶん二日酔い ( ´∀` ) の為、 自分が奥の方に行くことになりました。 が・・・初めての場所なのでどこに立っていいのかわからず もちろん周りに聞く人もいないので ちょっと小高いところに陣取りじーっとしていました。 温暖化の影響でしょうか、せっかくカイロを持ってきたのに あんまり寒くありません。 しばらくすると、目の前30メートルほど先を 大きなリスが一匹逃げて行きました。 ラッキー!撃てないですが、野生動物を見るとテンションんが…
大先輩からエゾ鹿のお肉を頂いて冷凍していたので料理しました。 大先輩がから揚げにでもしたら良いと言っていたので 半分は素直にから揚げに 後の半分は純粋に味を楽しみたいので素焼きにしました! から揚げ ・お肉を解凍して水に少しだけつける ・1口サイズにカット ・塩、胡椒(ほんの少し) ・焼き肉のたれをお好みで ・唐揚げ粉をまぶして油で揚げる ⇊美味しいけど唐揚げ粉は味が濃いので 次回はシンプルに普通の粉を使いたいなぁー。 素焼き ・お肉を解凍して少しだけ水につける ・なるべく薄くカット ・塩、胡椒を少し(小さじ1~2杯) ・油をしいて焼く ・おろしショウガと醤油につけて食べる ⇊サイコー!! 素…
猪のスペアリブ/猪レバーの煮込み/ 猪レバーの甘辛を料理してました。
巻き狩りに参加して初めて猪を仕留めることができました!
午前中に一人で出猟してきました。 家から比較的近い林道に行き テクテク歩いて ため池に出るとカモ達が泳いでいました。 カモは1月末で禁猟となっているので 近づいて、飛び出し方だけ観察して 帰ってきました。 他には残念ながら出会いはありませんでした。
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