GARADANIKKI

かけがえのない小皿

最近の君は、いつも何かを探してるか、毎日どこかを痛がってるね。 そう言われれば、まさしく 今日も今日とて、大事な皿を探しまくってます。 料理の味見に使っている小皿 どこにしまってしまったかわからなくなって、 初めて無くてはならないものだと思いました。 いい皿みたいです 母が十二代今右衛門の作だと言ってました。 茶碗蒸しの容器か何かの、受け皿なのだと思います。 本物かどうかは私には関係ない。 とにかく、味見しやすいのです。 口にあたる部分が薄いところがいい。 皿のカーブが最適なので、 味見する汁がいい感じで口に流れてくれる。 持った感じもボテっとしない。 真ん中のくぼみで、汁の色が濃いか薄いか識…

2021/11/30 20:00

牛すね肉と美味しい野菜

牛すね肉があったので、朝5時から煮込み始めました。 はじめに塩・コショウして表面を軽くソテーして それから煮込むこと2時間。 やわらかい、牛すね肉のスープの出来上がり！ 今日はMOURI が仕事で早く出るとのこと、 牛すねスープとサンドイッチで送り出す。 久しぶりに作ったなサンドイッチ。 まだ少し残してあるから、帰ってきてお腹空いてたら食べてと言いました。 私は山に芝刈りに ( にゃんこの集会場 ) 夜にも、牛すねスープが登場よ。 おー、鮮やかなことよ このブロッコリー、やっぱり美味しいわ！ 今日の野菜は、路上の八百屋さんで買ったものたちです。 惚れ惚れするほど白くて太くて つやつやの長ネギや…

2021/11/30 08:00

干し柿 完成！

干し柿が出来上がりました。 親戚の法事で、叔母さんの家の庭に実ったという柿をいただいて、 食べてみたら渋かったので、初めて干し柿作りをしたのは、10月のことです。 渋柿は軒先に吊るすものでしょうが、マンションなので適当な場所がない。 ベランダでは、雀のチュン助たちの餌食になりかねないと、 網に入れて物干しに吊るしました。 おー、出来た出来た。 いち にー さん しー (;^_^A 白状します。 味見と称して随分つまみ食いをしました。 残る4つを、私がひとつ、残りを隣のしとにあげました。 叔母さんにもっと「チョーだい」と言えばよかったかな -ほほ。 本日の昼ごはん 金ちゃんラーメン 徳島はなんで…

2021/11/29 20:00

またもお手柄のハタボウ

27日 土曜日に、感動することがありました。 ハタボウは本当に偉い子だと、あらためて思いました。 土曜日のにゃんこの集会場は散歩する人が物凄く多くて、 足を痛めたとんとんが心配で、いつもより早くに行きました。 「とんとん」 「とんとん」 いくら呼んでも出てきません。 とんとんの塒と思われる茂みを探しましたが見つからず、気配も全くない。 1～2時間、探し回りましたが出てきません。 だんだん心配になりました。 ・・・・となかさんがやってくる時分は、あたりも暗くなりかける頃。 となかさんに「とんとんがいない」と話して、今度は二人で心配していました。 そこにハタボウが通りがかったので、ハタボウに言いま…

2021/11/29 11:37

森鴎外 著「高瀬舟」について

森鴎外の「高瀬舟」について考えています。 「高瀬舟」は、弟殺しで遠島の刑を受けた罪人・喜助と、彼を護送する同心・羽田庄兵衛との舟の上の話です。 ざっくりした筋はこちら これから遠島に送られるという喜助の様子が常の罪人らしからぬ明るいのを見て不思議に思った庄兵衛が、興味を持って話しかけます。 お前はどうしてそう嬉しそうにしているのかと。 すると喜助はこう言います。 今まで自分は散々に苦しいなか生きてきたが、それを振り返れば島送りの生活は苦にもならないもののような気がする、しかも自分の懐にはお上のお慈悲で二百文というお金がある、生まれてこの方こんなお金を持ったことがないのだから。 罪状は弟殺しとの…

2021/11/27 20:00

少年少女むけの文学全集を手にして

最近、読み始めた本です。 これは1959年、昭和34年発行された全集です。 左のなどは、まだ作者のハンコをひとつひとつ押してたものでした。 本を作った人の中に、志賀直哉さんの名前があった。 少年少女と書いている全集ですが、対象は中学生です。 それぞれの本の巻末に「作品の読み方」と題した指導要綱があります。 国語の教科書のサブ的なもだったのでしょうか。 でですね、この後に驚いたものが掲載されていました。 中学生が書いた感想文です。 これが凄いの、大人顔負けです。 今の中学生より、昔の中学生の方が学習能力が高かったのだろうか。 とにかく物の見方が成熟しているし、言葉を沢山知っている。 この子の書き…

2021/11/26 20:00

とんとん、戻っては来たんですが・・・

とんとんが帰ってきました。 夜、にゃんこの集会場に戻った途端に、むしゃむしゃ食べてます。 この投稿をInstagramで見る Marco(@garadanikki_marco)がシェアした投稿 昨日、世話人さんのお宅に一泊して、 今日病院に連れていってもらって、診てもらった結果、骨には異常はないだろうとのこと。 レントゲンはせず、足を引っ張ったりする触診で、どこも痛がらなかったそうなんです。 それで、集会場に戻ってきました。 ところが。 ゲージから出したら、歩けないじゃないですか。 今度は反対 ( 左後ろ脚 ) を引き摺るような歩き方で、昨日同様ぴょんぴょんうさぎのような歩き方です。 足が、と…

2021/11/26 08:58

とんとんを保護しました

※ これは11月23、24、25日 のお話です。 昨日から、とんとんがびっこを引いています。 昨晩は暗かったので、外傷かどうか見極められずも、捻挫あるいは骨折かと思われます。 集会場に着くと、いつもは一番に走り寄るとんとんが、なかなか出て来なくて、 しばらくしたらそーっとやってきました。 元気がない 私の顔を見上げて、ニャーとなく。「痛いの」と訴えているように感じました。 とんとんどうした。 静かに出て来たのは、瞬時に動けなかったからでした。 茂みに戻っていく様子をみると、左後足を引き摺っている。 昨夜は、何も講じられないまま引き上げましたが、気がかりなことが。 とんとんのねぐらは、リードを長…

2021/11/25 20:00

カムカムエブリバディ第14話が神回だった

NHK 朝ドラ「カムカムエブリバディ」の放送が始まって三週目、 第14回 ( 11月19日OA ) が、神回だったので記録しておきたいと思います。 【ドラマの内容とここまでの話】 「カムカムエブリバディ」はタイトルにもあるようにラジオ英語講座にまつわり、 三人の女性の半生をつづったドラマで、初代ヒロインは、橘安子 ( 上白石萌音 ) 。 安子は大正14年、岡山市内の商店街に和菓子屋に産まれました。 14歳の時、雉真繊維という足袋から軍服、国民服と手広く商いをしている会社の長男・稔 ( 松村北斗 ) と恋に落ち、文通を始めますが双方の父親の反対にあいます。 稔の父・雉真千吉 ( 段田安則 ) は…

2021/11/24 20:00

暇・・・ではないのだけれど

飾り文字を作ってみました。 ちょっと大きめに作った画像を文字の後に貼り付けて、縮小したらこんなのが出来ました。 なんか嬉しい！！ あいうえお かきくけこ さしすせそ たちつてと なにぬねの はひふへほ まみむめも らりるれろ あいうえお かきくけこ さしすせそ たちつてと いよいよやっぽ なかなかいいね 本日の昼ごはん 釜玉うどんを作ろうとうどんを茹で始めたら、 卵がひとつしかなかったので、あらかじめうどんと一個の卵をボウルで混ぜて分けました。 それだけのことなのに、風合いが違う。 最近卵使い過ぎなので、これでいいかも知れません。 本日の夜ごはん 豚もつを焼肉のタレで焼いたやつ、厚揚げとほうれ…

2021/11/23 20:00

沙羅嬢の背中

沙羅ちゃんの背中 沙羅とその娘たちには、ある癖があります。 沙羅が教えたのでしょう「人間には自分からすり寄らないように」と。 背中を見せて、人間の方から近づくのを待つ 魅力的な女性が、男を引き寄せるための誘い技みたいなものか？ 男性の、逃げれば追うの本能をくすぐる技なのか？ 「沙羅ちゃん、私には通用しないよ」といくら言ってもダメです。 メンドクセっと思って追う気にならないからと、いくら言ってもやめません。 そんなことだから。 最近は、沙羅ちゃんの後ろ姿しか見ていないような気がします。 本日の昼ごはん MOURI はこれにハンバーグを追加 新酒が届きました うーれーしーーーっ そんな本日の夜食 …

2021/11/22 20:00

干し柿が美味しくできました！

初めての干し柿作り、 心配してましたが、なんとか仕上がりました。 ネットに入れる必要があったのか、なかったのかわかりませんけどね ( ´艸｀) 実は、ぽちぽちつまみ食いしてます。 美味しいですわ、とても甘い。 渋柿を最初に干してみた人、凄いわ。 これは、お酒についてた見本品。 ウルソって肝臓にいい薬でしょう？ 私も飲んでるもの。 これをお酒の景品につけちゃう酒屋さん、なんとお茶目なことかと笑います。 本日の昼ごはん 鶏ときのこの蕎麦 舞茸とえのきを入れました。 黑七味をたっぷりかけて、いただきます！ そうそう小松菜も入れたんだった。 本日の夜ごはん お酒のつまみにまずこちら 大量の塩辛 ぽちぽ…

2021/11/21 20:00

マッシュポテト ドリア

カロリーが高いのだから、作るのはやめようと思いながらコネコネしています。 先日より少しバターを増やしてみました。 白魔女さんがおっしゃっていらっしゃったな、 「バターが少なくても、牛乳をたっぷり入れれば口どけは良くなる」と。 おー、吸い込む吸い込む、牛乳がマッシュポテトにどんどん吸い込まれていく。 器の底にぽてとをぼてっと塗る。 昨日の残りのチキンライスを盛って、、、 ( こんなに作ったのかと呆れないでください ) ホワイトソースを塗って、、、と、少なかった。 もっと作るんだった。 チーズをのせて、オーブンで焼く 完成！ マッシュポテトを敷いたドリア 本日の夜ごはん たこのガーリック炒め、ふが…

2021/11/21 20:00

松家仁之『泡』

これといった予定も仕事もないので、オハラショースケさんを決め込んだ。 温めの風呂で半身浴をしながら、この本をまるまる一冊読了。 あらすじ 高校二年生になって間もなく、学校に行けなくなった薫(かおる)は、ジャズ喫茶を営む大叔父・兼定(かねさだ)のもとに身を寄せる。温泉と海水浴の町にたたずむ店で働くのは、シベリア抑留帰りの兼定と、ふらりとやって来て、そのまま居ついている青年・岡田。二人の傍で薫は店を手伝い、ジャズを聴き、海に入り、料理を覚えながら、初めての夏を過ごすことになる――。 物語には三人の訳あり男が登場します。 シベリア帰り大叔父・兼定 謎の流浪人・岡田 引きこもりの高校生・薫 緊張してい…

2021/11/20 20:00

おばちゃんどいたら迎えに来て！

本日の膝取り合戦 膝に乗っている ( 左 ) のはマダグロさん。 とんとん ( 右 ) はまんじりともせず、背中で圧をかけている。 いつもは行儀よく立ち座りをしてくつろぐマダグロさんですが、 今日はお腹をつけてゆっくりスフィンクス座り。 こりゃ～長くなるぞ、とんとん諦めた方がいいみたいよ。 とんとんは、随分長いこと待っていたけれど、しびれを切らして塒に帰っていきました。 「マダグロおばちゃんがどいたら迎えにきて」とさ。 本日の昼ごはん 左がMOURI 、右が私 私は3割減。 沢山作ってしまう癖は治らないんですけれど、残すということを覚えました。 本日の夜ごはん 先日買ったイカをひとつ分けて冷凍…

2021/11/19 20:00

再チャレンジ さつま揚げ

失敗を予感していたのか、昨日は魚力で買ったタラを半分だけ使いました。 今日は、使わなかった残り2切で再チャレンジします。 生のタラを、大和イモと一緒にフードプロセッサーでつぶします。 塩を加えると、もちもちのすり身がちゃんとできました。 片栗粉を混ぜ合わせて出来たすり身を、揚げると。。。 うーん、一応 完成。 一度作ってみたかったの、自家製さつま揚げ。 こげ色だが、焦げてはいなかった。 中身が生か心配なので、奥の四つは早めに上げたものをレンジで加熱した。 うーーーーん。 本当のさつま揚げはどうやって作るんだろう。 出来上がったすり身からなら、もう少しましなものも出来そうですが、 いちから作りた…

2021/11/17 20:00

だいしっぱいの 夜ごはん

里芋や栗、じゃがいもを剥くときは、読めても読めなくても本を前にしています。 結局、手元があやしくなるので剥くのに専念すものの、 なんか落ち着くんです、こういうシチュエーションが。 ざっくり剥いたら、キッチンに移動して面取りをする。 水から煮て、沸騰したら煮こぼして出汁で煮直す。 面取りした残りを見て、あることを思いついた。 タラのすり身に混ぜてしまおうかと。 光が丘IMAの魚力で買って冷凍しておいた、素晴らしくいいタラを二切れ。 里芋の破片の鍋に投入してしまった・・・・ 結論からいうと、大失敗 今思うとなんでこんなことをしたのかと恥ずかしくなる。 しかし、この時はこういうものだと思い込んでいた…

2021/11/16 20:00

カロリーはゼロ？

先日、アッシパルマンティエの動画を見ていて驚きました。 マッシュポテトのバターって尋常じゃない量なんですわ。 動画のシェフは、ポテトと同量のバターを入れていました。 そりゃ、滑らかになるはずだ。 軽くカロリー制限している身として、今までみたいに《美味しけりゃいい》というワケにはいきません。 今までは「美味しいものにはカロリーがない」というサンドイッチマン伊達さんの仲間だったけど。 ※ 伊達さんは「カロリーは熱に把弱く、110°Cに耐えられないからカロリーゼロ」っていう人。 そこで。 極力バターを減らしたマッシュポテトはどんな味かを試してみます。 随分前にアキダイで買ったインカのめざめに芽が出て…

2021/11/15 20:00

「世界を賭ける恋」上映会

久々、二人での外出 調布にやってきました。 こちらのシアタールームで上映会があります。 先日、武者小路実篤記念館の企画に応募して当選したので、 「世界を賭ける恋」の上映に参加できることになりましたの。 まだ時間が早いので、あたりをウロウロ。 エントランスに展示されていたモビール 時間になったので、シアタールームに入りました。 ※ 写真は、会館のHPでお借りしました。ははははははははは 100席のうち、間をあけて座るようになっているので、参加者は40人くらいかな。 はじめに、学芸員の方からこんな説明がありました。 「原作は、1939年 ( 昭和14 ) の作品なので、主人公は船旅でしたが、 映画…

2021/11/14 20:00

ザジキを作ってみたーーい

今年になってから、うまうまさんのブログ記事に魅了されっぱなしです。 うまうまさんは、カリフォルニア在住でありながら、和食もふんだんに作られるお料理上手な女性。 器の選び方からレイアウトから全部センスよく、いつも「ふぁーー」とため息をついてしまいます。 現地の情報に加え、ご当地料理や和食料理も紹介されているのですが、 その料理の出来栄えの、素晴らしいことといったらありません！ うまうまさんの過去記事は宝箱 そんなうまうまさんの記事を読ませていただくようになって日か浅いので、 少しずつ過去記事も拝見しています。 今回は、こんな記事に目が釘付けになりました。 umauma-gohan.hatenab…

2021/11/14 20:00

世話人さんたちの話題

にゃんこの集会場に、朝・昼・夜の世話人さんが全員集合してました。 別に何があったというワケではなく、偶然に。 で。 寄り合えば話題はひとつ。 もちろん猫の話 「誰がご飯を食べなかった」とか「誰が元気がない」とかそんな話が殆どですが、 猫動画も見せ合ったりします。 昨日一番笑ったのがこのツイートです。 長毛種を飼っている人なら、あるあるの姿ですが、この子みたいに行儀よく立っているのは珍しい。 ごめんねノアくん…洗ってる間ママずっと笑ってて本当にごめんね…笑 pic.twitter.com/v5ayb18ZAi — サビ丸Family (@tortoiseshell_9) 2021年11月5日 長…

2021/11/13 20:00

アッシパルマンティエを作ろう！

光が丘IMA にある お肉屋さん「あまいけ」で、牛肉の塊をゲット。 これを使ってあるものを作ります。 ※ テレビで紹介していたものに加えてYouTubeで紹介していたやり方をミックスしています。 メインの材料はこんな感じ⤵ トマト以外の野菜をカットして、グリルでちょっと焼きます。 野菜にはオリーブオイルを少しふりました。 肉はこんな感じの大きさ ( 2㎝厚くらい ) に切り分け塩コショウし、 小麦粉をふるいます。 野菜のグリルと小麦粉は、志麻さんにはなかった工程。 油で表面を焼きます。 うまみを閉じ込めるってことかな。 ひたひたの水にどぼんと入れ、 野菜も投入。 トマトはここで気って加えます。…

2021/11/12 20:00

光が丘 IMAに、食料品を買いにきました

2週間に一度ほど、車のメンテナンスも兼ねて買い出しに行きます。 最近は特に車を使うことがないので、バッテリーのためにも必要な行事です。 今日はどこに行く？ 八百幸？ Olympic？ 旬？ アキダイ？ 野菜も調達したいけれど、今日は肉を重点的に補充したい。 特に、牛の塊をゲットしたい。 となりのおじすん、スマホで探しています。 「練馬の光が丘にちょっと良さげな肉専門店がある」 いいじゃないか、そこ行きましょう！ 光が丘IMA www.ima-hikarigaoka.jp 光が丘IMA（イマ）は、東京都練馬区にある都内最大の住宅団地“光が丘パークタウン”の中央にある多機能複合型ショッピングセンタ…

2021/11/11 20:00

チキンソテーのニラソース ～志麻さんレシピから

「ご飯がマンネリ化した」と思うタイミングで必ず、美味しそうな料理に巡り合います。 ありがたいことです。 食べ物が私を呼んでいるのか、、、いや違う。 食いしん坊のワタクシが、美味しそうなものを呼び寄せているのでしょう。 2021年11月5日OA『沸騰ワード10』に登場した伝説の家政婦 志麻さんの料理には驚きました。 どれも凄く珍しくて美味しそうなんだもの。 今日はその中からこんなのを作りたいと思います。 （出典：沸騰ワード10） 見たこともないようなビジュアルですわ。 緑のお布団みたいなのがニラで、その上にソテーした鶏肉が乗っている。 作りやすい分量 鶏もも肉 ⵈⵈ 1枚、ニラ ⵈⵈ 2束、玉ね…

2021/11/10 20:00

豚バラ肉塊を使った煮物をつくろう

豚バラの塊(ブロック)をこーてきた人がいる。 「なにを食べたくて買ったの？」と、聞いたら、 「わかんないけど、ウマそうだったから」というザックリした答え。 さて、なにするか。 こんな時、圧力釜があれば手早く角煮なんぞ出来るらしい。 でも、我が家には圧力釜がありません。 ダメなんです、圧力釜って爆発しそうで怖くって。 時短でやわらかいおいしいものが出来るといわれてますが、鍋だって出来るでしょう？ だったら要らな～い、と思って暮らしてきた。 ほほ。 圧力釜の話ではなかった、豚バラの塊(ブロック)の話だ。 八角を入れて豚の角煮？ それもいいな。 でも八角、やつがそれほど好きでもなさそうだし、 ウマそ…

2021/11/10 15:00

素がきやの みそ煮込みうどん

朝起きて、なんだか無性に食べたくなることが一番多いのは、 みそ煮込みうどん。 随分食べたなぁ。 もう2～3個しかないというので、追加を取り寄せてもらいました。 みそ煮込みうどんが食べたくなるのは、味噌汁代りなのか。 最近、朝食にご飯と味噌汁が減ったからかも知れません。 とはいえ我が家は八丁味噌というのがあまり得意ではなく、 味噌汁のベースも信州ものです。 それなのに、この、素がきやさんの みそ煮込みうどんにはハマっている。 万人向けの味になっているのでしょうか。 取り合えず明日は、みそ煮込みうどんが届く予定。 それから、パスタ ( 営業用1kg ) が16袋、蕎麦が20袋、土佐鶴の新酒が6本。…

2021/11/09 20:00

門井慶喜 著『家康、江戸を建てる』

門井慶喜 著『家康、江戸を建てる』を読んでいます。 秀吉から国替えを促された家康は、秀吉に駿河、遠江、三河、甲斐、信濃を渡し、 関八州をもらって江戸の町づくりを始めた。 太田道灌が築いた江戸城は、道灌が根城にしたころには関東の名城と呼ばれたこともあったらしいが、 家康が入城を決めた頃には荒れ寺のようなものだった。 そんな江戸の町を、家康が整備していく様子が、五つのエピソードでつづられます。 第一話 流れを変える 第二話 金貨を延べる 第三話 飲み水を引く 第四話 石垣を積む 第五話 天守を起こす それぞれの章で、家康から命を受けた男たちが奮闘します。 第一話は、水浸しの沼地だった江戸城下に人が…

2021/11/08 20:00

土佐鶴の新酒が届きました

土佐から美味しいお酒が届きました。 新米で仕込んだしぼりたて新酒の土佐鶴。 おいしいわーー、土佐鶴。 お酒コーナーが寂しくなったなと思うと、さっさと補充するしとがいるもんだから、 我が家の酒棚は、いつもこんなです。 あっコレ、一升瓶のコーナーで、洋種コーナーは別です。 玄関から廊下を通ってリビングに入ってすぐのところにあるので、 お客さん ( 特に酒飲み ) には、ぎょっとされます。 (;^_^A 本日の昼ごはん 日曜の昼ごはんは、ジムから帰ってからなので、にんにくOK。 ペペロンチーノにあさりも入れました。 本日の夜ごはん 美味しい土佐鶴で食べる夕餉は、、、、 あれっ甘えびの姿がない。 私が…

2021/11/07 20:00

ドラマ『古見さんは、コミュ症です。』を観ました

遅ればせながら、ほんとに今ごろですが「古見さんは、コミュ症です。」を観ました。 ジーンと来るドラマでした。 心がくすぐられて高校生だったあの頃を思い出させてもらえるドラマでした。 古見さんは、コミュ症です。 古見さんは、凛とした美少女。 みんなが振り返るような存在なのに、人とうまく会話ができないのです。 そんな古見さんが高校に入学して、友だちを作っていくお話です。 これは、パネル ( 上記 ) に書いてあるコメント⤵ 何か顔についてるよって言えません。 カラオケがなかなか歌えません。 久しぶりの友達にどんなテンションで声をかけていいのかわかりません。 時間指定のない予約には魔物がすむ気がします…

2021/11/07 20:00

素敵なものをいただきました

素敵な方から素敵なものをいただきました。 こたべ おたべじゃなくって、こたべという商品。 洒落が効いてるわい。 ニッキが好きなので、パクパク一気に食べてしまいました。 美味しいです、こたべ。 ありがとうございました。 本日の昼ごはん MOURI がまたバンズを買ってきたので、ちゃんとハンバーガーを作ってあげました。 おほほほ、違いました《ちゃんとした》ではなく《なんちゃってハンバーガー》でした。 理由は、小判型のハンバーグになっていなかったからです。 材料は間違っていないんですが、何故か柔らかすぎて整形できなかった。 仕方がないのでそぼろ的なものにしました。 お口に入れば同じ。。。 本日の夜ご…

2021/11/06 20:00

『今日から俺は！！ 劇場版』に、笑ろた

録画した覚えはないんですが、『今日から俺は！！ 劇場版』が録れていたので観てみました。 大笑い しました！！ そして、凄いメンバーを揃えたものだと驚愕。 主演の二人が、賀来賢人と伊藤健太郎。 生徒役に、清野菜名、橋本環奈、仲野太賀、矢本悠馬、鈴木伸之、磯村勇斗、柳楽優弥、泉澤祐希、山本舞香。 先生役・家族役に、ムロツヨシ、佐藤二朗、吉田鋼太郎、シソンヌのじろうと長谷川忍。 劇場版は去年の作品みたいですが、 その前にテレビの帯ドラマで人気だったんですね、知らなかったけれど。 ドラマの配役はみなバッチリはまっています。 みんな良かったけれど、その中でも特に注目したのがこんな人たち。 賀来賢人の体の…

2021/11/06 08:00

セパレーツのニラ玉を作りました

植野食堂で目から鱗の「ニラ玉」を紹介していました。 東京・南千住の「遠州屋高尾」さんのニラ玉は、セパレーツだったのです。 普通ニラ玉といえば、溶き卵とニラを合わせて炒めます。 でもこのお店のニラ玉は、別々に炒めているのです。 理由は、ニラの食感を大事にして、卵がベシャベシャにしたくなかったということらしい。 作ってみました！ なるほど、頷ける。 確かにニラがシャキシャキしていて、玉子も水っぽくありません。 こうして一緒に口に入れると、凄く美味しい。 でもコレ、《ニラ玉》というネーミングじゃなく《ニラ炒め～オムレツ添え》ってか？ ( ´艸｀) 本日の昼ごはん ジムの帰りにカツ丼のお土産 うーーー…

2021/11/05 20:00

武者小路実篤記念館に行ってきました。

かぶとむし日記のSmoky さんが「武者小路実篤記念館」に行かれたと聞いて、俄然行きたくなりました。 beatle001.hatenablog.com 7月に訪れた時は、緊急事態宣言下で閉館だったので久しぶり。 宣言解除を待って再訪したかった場所ですが、 特に、今回の目的は《直接応募はがきを渡しに》でした。 なんの応募はがきかというと、これです⤵ 映画鑑賞会 の申込締切日が二日後 ( 日曜日 ) だったので。⤵ 下手したら日曜日の締め切りに間に合わない。 応募したとて抽選だから当たらないかも知れない。 直接、応募はがきを持参しても受け取ってもらえないかも知れない。 それでもいいやと、出掛けるこ…

2021/11/04 20:00

はじめての干し柿作り

法事の時、叔母より家の庭で採れたという柿をいただきました。 MOURI が「甘柿？」と聞いたら、叔母さん「ものにより」と笑ってました。 なるほどロシアンルーレットか。 ひとつ目は食べられました。 でも二つ目は、若干渋い。 初めての干し柿作り 干し柿ように採取したのではないので、ヘタが吊るせるように切ってない。 なので結ぶのに苦労した。 黴防止の為、沸騰したお湯にくぐらせるらしい。 ※ 酢を入れると書いたサイトもありました。 チュン助から守るために、網に入れてみた。 しかし、網に吊るすのに網目にぶつかったり摺れたりしたから 菌が付いたかもしれぬ。 これで一週間くらい吊るしてみます。 時々、揉むと…

2021/11/03 20:00

おばちゃんたちを下に見て・・・ふふん

今日は、グレゴリーがまったりしておる。 「今日のお膝の高さは、いいね」グレ おばちゃん猫が視界に入らない椅子の上だから、落ち着くらしい。 それでも、マダグロさんがいるよ。 「ほんとだ。カイおばちゃんも、いるなぁ」グレ 私の足元には、マダグロさん、カイさん、あららぁハタボウまですり寄ってる。 皆から圧を受けても、今日のグレさんは頑張ってます。 寒いということは、にゃんこに勇気を与えるのでしょうか。 追記 ) マダグロさん、ハタボウ、カイさんは、30分かけてグレゴリーに圧力をかけて、 お膝の順番待ちをしていましたが、待ちくたびれて解散していきました。 それでもあとで、膝を所望されましたケド。 マダ…

2021/11/03 08:00

なぜ蕎麦にラー油を入れるのか

健康診断で要検査の診断をくらい、病院でエコー検査を受けることになりました。 午前中の検査のため、朝食ぬき。 だから昼は、ひさかたぶりの外食をしちゃおう。 コロナのお出かけ禁止が解除され、久方ぶりの外食ですが、 何食べるかは決めています。 じゃーーーん 「なぜ 蕎麦にラー油 を入れるのか。」の とろろ肉そば。 これが食べたかったんだなぁ。 病院で薬を待つ間から、どこが一番近いか、ネット検索してた。 そしたらです。 店舗が増えているじゃないですか。 nomimono.co.jp 渋谷にも店ができている！ なぜ蕎麦にラー油を入れるのか 渋谷店 〒：渋谷区渋谷3-18-6 定休日：無休 営業時間：昼の…

2021/11/02 20:00

芥川龍之介著『雛』

芥川龍之介著「雛」を読了。 この短篇は、ある老女の回想の形で書かれています。 時は明治。 裕福な商家に生まれた少女は、15歳のときに大切な雛人形を手離さなければならなくなりました。 少女の家は徳川時代から大名に金を用立てる金貸し業を営んでいましたが、 徳川幕府が倒れ、武家に貸した金の回収が出来なくなり稼業が傾きます。 さらには度重なる火事に見舞われ、家族は土蔵での生活をしいられます。 暮の資金繰りに困った父は、とうとう娘の雛人形まで売らなくてはならない。 雛人形は、大通な祖父が見立てた たいそう立派なものでした。 内裏雛(だいりびな)は女雛(めびな)の冠の瓔珞(やうらく)にも珊瑚(さんご)がは…

2021/11/01 20:00