ビーフシチュー

. 今日は牛スネ肉と市販のルーを 使ったビーフシチューです。 . . ＝材料＝5皿分 牛スネ肉 300〜400g 玉ねぎ 1つ ◯ブロッコリー 5〜6かけら ◯じゃがいも 1／2こ ◯人参 1／3こ ビーフシチューの市販のルー （今回はエスビー食品のフォン・ド・ボー ディナービーフシチューを使いました） 水 ルーの分量に合わせて 赤ワイン 200gほど（水と半々くらい） バター 30g 塩胡椒 少

和風ハンバーグ

. 今日は豆腐ハンバーグで 和風味付けにしました。 . . ＝材料（2人分4個）＝ 豚挽肉 300〜400g 豆腐 玉ねぎ中 1/2 粗挽き胡椒 適量（やや多め） 塩 少々 醤油 大さじ1 パン粉 ひとにぎり50gほど 牛乳 30mlほど 卵 1個 大根おろし 適量 大葉 適量 . ＝作り方＝ ➀玉ねぎをみじん切りする。 豆腐の水切りをする。 →キッチンペーパーで巻いて 上から皿を乗せて水気を取る