当ブログはロンドン在住のシェリダン夫人が、レストランやカフェ等の感想を勝手気ままに綴っています。あくまでもシェリダン夫人の独断と偏見になりますことを、ご理解いただけましたら幸いでございます。
BBC(英国放送協会)の「Eat Well for Less」という番組で紹介されていた「チョコレートとデーツのローブラウニー」のレシピに挑戦してみましたの。BBCホームページ内に掲載されているレシピを和訳しております。デーツの自然の甘さを使用したヴィーガンでヘルシーな一品。
ロンドンでお茶といえばお紅茶にスコーンですが、コーヒーやケーキが美味しいカフェも沢山ございます。大手チェーンに小規模チェーン、個人店までありとあらゆるカフェが点在しておりますが、せっかくでしたら素敵なお店に行きたいですわよね？
「BBC goodfood」というイギリスで人気のお料理情報サイトから「濃厚ラグー(Rich ragu)」というレシピに挑戦。お肉ベースのソース「ラグー」はイタリア料理を代表する一品ですが、イギリスでもラグーソースを使用した「スパゲッティボロネーズ」が家庭の味として子供から大人まで愛されています。
ロンドンは昔に比べて美味しいお店が増えたものの、未だに当たり外れが激しいのも事実。事前にランチスポットをチェックされることをおすすめいたしますわ。ミシュラン一つ星のタパスからポッシュバーガーチェーンまで一挙にご紹介するざます！
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