庶民でも優雅なワイン＆食生活

《 ワインの飲み頃とは… 🍷🧐 》

★2023年9月3日の後記事ですので、1週間後に日時変更します…📝 さて、親戚が遊びに来て一緒に食事をするので、ワイン選びに悩んでいます… 🤔 ワインの持込料（6600円／本）が上がったので、1本だけにしようと思っています。（高いけど、ここに持参するのも最後なので… ）🤔 ゲストとは何度も食事をしていますが、一番感動してくれたのは、CH.シャトー コス デ ストゥルネル 2001年で、その次の食事会には気合いを入れて、CH.オーブ...

2023/09/24 22:44

《 🍷 自然派シチリア 2021年 🧐》

★オーガニックのネロ・ダヴォラ種100 %☆凝縮した赤果実とスパイス、しっかりした酸、タンニンは軽やかでサラッとした感じで、余韻は乾燥地帯のブドウの濃厚な果実味… 🍷😋☆スクリューキャップ またまた、スクリューキャップなので早めに飲み切る必要があり、少し困った… 😢💦...

2023/09/18 22:01

《 エマニュエル・ルジェ 🍷 》

★今年6月のワイン会で味わった「エマニュエル・ルジェ」のアリゴテ 2018年は素晴らしかったです。（まさに飲み頃、ドンピシャ 😋✨） エチケットに見覚えがあるので調べて見ると… なっ、何と！2016年11月に購入（ビンテージ 2014年）して、その価値も分からず、買って直ぐに家で味わっていました… （コメントを読むと、抜栓直後は僅かにエグミもあったみたい… ） しかも、まとめ買いの1本として、単にアリゴテが飲みたいと思って...

2023/09/17 22:08

《 🍷 自然派グルナッシュ 2017年 🧐》

★久々のグルナッシュは、6年熟成とは思えないほど、濃くて、インクというより墨のようで、エグミもあるかも… 🍷☆グラスに注いで45分後くらいには、エグミが治まってきたみたい… 🍷 2時間後、少しミネラルのような旨味の要素も出てきたので、もしかしたら化けるかも… 🦆✨☆グラスに注いで2時間後から夕食を始めて… 😋 献立のポトフ、手造りポテト サラダ、トマト＆モッツァレラチーズ、奥さんの手造りの「生いくら醤油漬け」（今年2回...

2023/09/16 22:50

《 🍷 長期安定性試験 ✨》🍾 コラヴァン

★コラヴァンの長期試験（2017年7月～）を、本来は半年毎に味わってワインの変化を確認する予定でしたが、途中から面倒になり残りのボトルは今でもセラーにあります… 🍷😲 その結果、これが本当の長期試験となった訳ですが、ワインが腐っているかも知れない不安もあり、今度は逆に飲むのが不安で試験を中断している状況です… 😆☆★ コラヴァン長期試験 ★☆ あくまでも主観ですので、余興のように斜め読み下さい。 ワインは、2017年...

2023/09/15 22:26

《 スペインのカヴァ… .。o○ 🥂🍾 》

★2023年7月26日の後記事ですので、1週間後に日時変更します… 📝 オーガニック瓶内二次発酵の泡が、2000円以下で味わえます… .。o○ 🥂☆ルイ ド ヴェルニエ カヴァ チャレッロ34％／マカベオ33％／パレリャーダ33％😋 セレブはお金を使い、庶民は知恵を使って楽しもう… .。o○ 🥂🍾...

2023/09/13 23:03

《 🍷 続・チリのワイン… 🧐 》

★2023年8月29日の後記事ですので、1週間後に日時変更します… 📝 先日のチリピノノワール（PN）に続いて、少しグレード・アップPNとシャルドネ（CH）も追加購入しましたが、同じレゼルバでもPNはコルク、CHはスクリューキャップと、それぞれ違う… 🍾😲☆レゼルバPNはコルク、オーガニックPNはスクリューキャップ… 🍷☆レゼルバPNのコルク… 🍷🍾☆レゼルバCHのスクリューキャップスクリューキャップだと、早めに飲み切る必要があるので、少し...

2023/09/11 22:36

《 コクのあるピノ ノワール… 🍷🧐 》

★2023年9月2日の後記事ですので、1週間後に日時変更します… 📝🍷 冒頭の写真は、コノスル：レゼルバ・シャルドネとシングル・ヴィンヤード・ピノノワールですが、同一ワイナリーのPN数種類を味わって、レゼルバPNとシングル・ヴィンヤードPNは少し似ていると感じました。☆ コノスル・レゼルバPN 2019年☆ コノスル・シングル・ヴィンヤードPN 2021年🧐 どちらもポテンシャルが低いので短時間で味わいに変化があります。 苦味やエグミ...

2023/09/10 23:59

《 続、お宝探し… 🍾😲 》

🤔 探してみると、低価格帯の自然派ってあるんだね… 🍷👽 零細企業のワイナリーは、宣伝費をかけてないからな！...

2023/09/05 22:16