ホタテごはん弁当

きのうは、思いっきり寝坊しました！朝ごはんを食べるだけで精一杯だと思ったけれど、ふと「できるかも？」って思っちゃったんですよねえ。いつもは、朝に卵焼きを焼くのに、ゆうべ作っておいたんです。ポテトサラダも、朝ごはんに食べるつもりで作ってあったし！きゅうりの即席味噌漬けもあるし、菊の花のおひたしも使える！ごはんは炊けていたので、「ホタテごはん弁当」。ポテトサラダをお弁当に転用してしまったので、今朝はパンとチーズだけになってしまいましたが、お弁当は無事できました。グッジョブ！そしてきれいなお弁当ばこ。てっちは呆然。写真をアップするのに時間がかかって、きのうはあきらめてしまったのでした。土曜日なら行けるか？と、アップしてみます。ホタテごはん弁当

ドン！ 牛丼べんとう

昼前の仙台は雨でしたが、いまは雨もやんで、咲き残ったバラが一輪、風にゆれています。金木犀は、この雨でおしまいかな、と思ったら、意外！まだ強く香っているのでした。うれしいです。これから寒くなっていきますが、負けずに元気で過ごしたいと思っています。さて、雨音を聞きながら作ったおべんとうは、「牛丼べんとう」。牛丼、ズッキーニ炒め、さつまいものチーズ茶巾、今日のおべんとうは、なんか茶色になってしまった。紅生姜がなかったのが敗因ですね。ま、こういう日もあるある。チーズ茶巾は、さつまいもをふかしてひと切れ切って、中にチーズを入れてラップで包み、つぶして茶巾にします。さつまいもとチーズがよく合って、おいしいと思うな。（実は味見していない）そして、てっち。ブレブレですが。かわいいのでアップ！てっちは、興奮するとウィスカーパッド...ドン！牛丼べんとう

豚汁とおにぎりのおべんとう

きのうはちょっと遠出して、買い物して来ました。ひとつが、リンツのチョコレート。いろんな種類があって楽しいです。いちご、レモン、ミント、ピスタチオ・・・。今日のおべんとうの中にも入れました。久しぶりのおやつ入り。というわけで、今日のお弁当は「豚汁とおにぎりのおべんとう」。豚汁、おにぎり（梅干し、おかか）ゆでたまご、おやつに、リンツのチョコレート。ゆうべ豚汁をたくさん作ったので、今日のお弁当も豚汁です。ジャーに入れる前はこんなふう。おにぎりが多いかもしれないね、多かったら、これもおやつにしてね。今日は、勤務のあと、スポーツジムに行く日。そして、てっち。笑いながら寝ています。豚汁とおにぎりのおべんとう

ハンバーグべんとう

仙台の秋は、金木犀の香り。街を歩くと、そこらじゅうから金木犀の香りがします。金木犀の時期は、歩くのが楽しいです。今日はお弁当作りましたよ。「ハンバーグべんとう」です。ハンバーグ、にんじん梅煮、ズッキーニの塩こしょう炒め、ごぼうとネギのきんぴら、ベビーコーン醤油炒め、またハンバーグを作ってしまった。おいしいからいいよね＞夫ごぼうとネギのきんぴらは、私の好きな惣菜のひとつ。ごぼう一本、ネギも一本使います。おいしいですよ。ベビーコーン、味見をしたら、トウモロコシを焼いて、お醤油をかけた味でした。まんまですけど、おいしいですよ。そして、てっち。なんかユニークな写真になっちゃった。カメラを向けられて、不機嫌の図。ハンバーグべんとう

おでんべんとう

寒くなってまいりましたね。ゆうべはおでんを作りました。コロナで、おでんの材料もいろいろ影響を受けています。一個ずつ選ぶのが楽しかったのにねえ、二個ずつセットでパックになってたり。いやこれは三個食べたいのに！とか。とは言え、いろいろ頑張っていらっしゃるかたに、おでんが三個食べられなくて大変なんですよ、とは言えないかも〜。でもまあ、そういうことを、言える世の中のほうが好き、ですよ、私は。なんてこと言いつつ、おでんべんとう。中身は、こんなふう。はんぺん、たこ串、海老しんじょ、大根、卵、うずら卵、そして真ん中はちくわ。あと、おにぎりをふたつ。今日のお弁当全景。そして、てっち。特になんということもなく、たそがれてるの図。おでんべんとう

手抜きハンバーグべんとう

半そでは寒くなって、長そでを着始めた仙台です。でも、陽の当たる場所は、まだ少しだけ暑いんですけど。何十年も前、北海道の帯広に、半年だけ住んだことがあって、九月の初めは半そで。次の週は長袖、九月末には上着が必要でした。季節の進むのが早いなあ、と感動したのを、懐かしく思い出します。ずいぶん前のことですから、いまはもしかすると、もう少し暖かいかも。今日はお弁当作りました。「手抜きハンバーグ弁当」。手抜きハンバーグ、じゃがいもとインゲンの煮もの、にんじん梅煮、ハンバーグの玉ねぎを、炒めずに生のまま入れるので“手抜きハンバーグ”と言ってみました。この手抜きハンバーグが、意外においしいんですよ。中が生だったりすると大変なので、ソースで煮込んであります。味見したらおいしかったので、お薦め。これ、自分で思いついて作ってたものな...手抜きハンバーグべんとう

鮭べんとう

大雨が降る、と言われた東北ですが、今のところそれほどでもありません。関東もそうでしたもんね。雨が降ることは降っていますが、「しとしと」って感じ。でも今日はたぶん、一日中こうなんだろうな。こういう雨、わりと好きです。濡れたウッドデッキ。さて、今日もお弁当作りました。「鮭べんとう」。鮭醤油漬け焼き、卵焼き、万願寺甘唐辛子の焼きびたし、ししとう塩炒め、梅干し、万願寺唐辛子とししとうが、かぶってしまった。味付けは違うんだけど。ぜんぶ詰めてみたら、場所があまってしまったので、急きょ「蛇腹きゅうり」を足しました。そして、てっち。寝ていたのを起こされて、キッとしているところ。鮭べんとう

しょうが焼きべんとう

鶴岡に行ったあとは、映画「TENET」を観たくらいで、おとなしく過ごしました。連休最終日のきのうは、近所のスーパーで買い出し。晩ごはんは、久しぶりに鮮魚コーナーで買い物をして、パエリア作りました。サラダは夫が製作。ドレッシング、意外とおいしかったです。明けて今日は、早め出勤でしたが、お弁当作りました。「しょうが焼きべんとう」。豚肉しょうが焼き、ししとう塩炒め、にんじん梅煮、プチトマト、葉唐辛子の醤油煮、酒田の直売場で「葉唐辛子」を見つけまして、大喜びで買ってきました。仙台では、葉唐辛子、売ってないんですよ。一度ゆでて、そのあと醤油味でさっと煮ると、ごはんによく合います。辻嘉一さん著の「辻留・料理のコツ」という本に作りかたが書いてあって、一度作ってみたかったのでした。そして、てっち、ねむねむ。しょうが焼きべんとう

鶴岡、二日め〜クラゲ水族館とか〜

さて、鶴岡の「アルケッチャーノ」で至福のひとときを過ごし、倒れこむようにホテルで一泊した次の朝。ホテルのビュッフェで朝ごはんと言うのもつまらないので、コメダで朝ごはん。正式な名前を忘れちゃったんだけど、チキンサンド、ですね。その後、加茂水族館、通称クラゲ水族館でクラゲを見て昼ごはんは、酒田まで行って、満月というラーメン屋さんでワンタンメン食べて、おみやげにブドウとズワイガニを買って帰りました。けれども。ああ。ズワイガニの写真を撮り忘れた！・・・・・・・・・大きいカニだったんですよ。まあ、替わりと言ってはなんですが、てっちの写真でも見てってくださいな。てっちさん、留守番をひとりでがんばりました。鶴岡、二日め〜クラゲ水族館とか〜

庄内「アルケッチャーノ」

先週の金曜日、夫の夏休みを利用して庄内は鶴岡のイタリアン、「アルケッチャーノ」に行ってきました。奥羽山脈を越え、朝日連峰を越えて仙台から5時間、鶴岡は日本海の街。おいしいものがたくさんあります。「アルケッチャーノ」。看板が光って見えにくいのですが、「Alche-cciano」と書いてあります。午後6時ちょっきりに、テーブルに案内されて、楽しい夜の始まり！いちばん最初のひと皿は、「真鯛の湯引きと月の雫の塩」。下に敷いた「青いオリーブオイル」が、今の時期の真鯛にぴったり。さあ、これからおいしいコースが始まるぞ、って感じ。こちらがメニューです。最初はあっさりしたものから始まって、徐々に、メインに向けて、どんどんおいしくなってくの。なるほどこれがコースの醍醐味なんだな、と思いましたね。お魚（ヒラメ）の冷製カッペリーニ。...庄内「アルケッチャーノ」

ハムソテーべんとう

明日から、夫が二度目の夏休み。木曜、金曜と二日間休んで、そのあとは土、日、月、火と六連休です。ひゃー、何をして時間をもたせればいいのやら。まあ、夫は出かけるのも好きですし、家で絵を描いたりするのも好きなひとなので、そんなに苦労はないのですけども。ただ、三食考えるのがね、大変なんですよねー。お休みの日の食事には悩みます。さて。今日はおべんとう作りました。「ハムソテーべんとう」。ハムソテー、レンコンのきんぴら、ブロッコリ、プチトマト、ハムは、すでに火が通っていますし、味もついているので、フライパンで焼いてコショウするだけ、手間いらずです。スーパーで、賞味期限が近いのを安売りしていました。厚く切るとおいしいですよ。そして、てっち。お見合い写真？笑ってくださ〜い！ハムソテーべんとう

いかしゅうまい弁当

毎日毎日暑かったのが、急にストーン！と涼しくなった仙台です。ヤレヤレ。今日の最高気温は23℃だそうですよ。北日本は涼しくなったけど、関東以南はまだ少し暑いのかな。どうぞ気をつけてお過ごしください。今日は、涼しくなったので、楽しくお弁当を作りました。「いかしゅうまい弁当」。いかしゅうまい、ニンジンかつぶし煮、卵焼き、ピーマンとジャコのさっと炒め、プチトマト、梅干し、しゅうまい弁当は、横浜のが有名だけど、今日のいかしゅうまいは九州の、佐賀県唐津市のもの。ふわっと柔らかでおいしいです。こちらは私のお弁当。そして、てっち。私の布団で気持ちよく寝ているところ。いかしゅうまい弁当

我が家の夏休み

大型の台風が西日本を通り過ぎていて、ただただ心配な月曜日です。なるべく無事に過ぎますようにと、心から祈ります。この1週間は、夫の遅い夏休み。どこに遊びに行く、と言うのもなくて、おいしいものを食べるだけで満足していました。塩釜の「すし哲」で、おいしいもの食べたり。たこの柔らか煮、カツオの酢の物、すし哲物語、という握り寿司、「梵くら」というお店で3000円以上もするかき氷を食べたり。（最高級の材料を使うので、この値段になるそうですよ）「売茶翁」という老舗和菓子店で雪茶（抹茶のかき氷）を食べたり。（ちょっとボケボケ）朝ごはんは、トマトとソーセージとピーマンとパン、晩ごはんはレモンステーキ。写真がはっきりしませんが、すき焼き用の牛肉を焼いて、レモンと醤油で味付けし、その後同じフライパンでご飯を炒めるもの。明けて月曜日、...我が家の夏休み

白いプレートの晩ごはん

このコロナ禍で、夫は、まだ一度も二番目の孫に会っていません。私は1週間ばかり出かけて、手伝いをしたから会っていますが。（行き帰りの新幹線の中で、「これは不要不急じゃない、要で急の用事ナンデス、ほんとデス」と、唱えていました）先日、とても会いたそうにしているので、「写真を見て、絵を描いてあげたらどう？」と提案したら、なるほど、と思ったらしく、懸命に絵を描いているのでした。少し、楽しみができたようです。さて、あんまり暑いので、お弁当は休みました。ですので、きのうの晩ごはんでも、見てってくださいね。白いプレートの晩ごはん。野菜のゼリー寄せ、湯葉の酢のもの、鶏から揚げ、胡麻豆腐、もう、ほんとにやる気がなくて、午後4時に思い立って、デパ地下で調達してきた惣菜です。スイマセン＞夫そして、てっち。ダンボールに入ろうかどうしよ...白いプレートの晩ごはん

おいなりさん弁当

いわゆる「言うてもせんなきことなれど」ってヤツですが・・・暑いですねっ。べつに、言ったら涼しくなるわけじゃないのに、つい言ってしまいます。この暑さがいつまで続くのか、って言うのを、天気予報でいつも見逃してしまってるんですけど、みなさま、いつまでなのかご存知ですか？なるべく短いといいです。そして、今日はおべんとう作りました。「おいなりさん弁当」。いなり寿司、ゆでブロッコリ、卵焼き、おいなりさん弁当、このあいだ作ったばかりなんだけど、暑いときにはこれかな、すっぱいご飯なら痛まないかな、と思って。どうだろう？おいなりさんが甘いので、卵焼きは塩味濃いめです。ブロッコリは、ちょっと濃い塩味でゆでてあります。こちらは、今日の朝ごはん。海苔おにぎり、肉じゃが、ブロッコリ、そして、てっち。まっすぐこちらを見つめる瞳。比較的、き...おいなりさん弁当

ホットドッグ・ランチ

朝のうちは曇っていて、おやこれは天気予報がはずれたかな、今日は少し涼しいかな、と思ってたのに。ついさっき、急に晴れて、やっぱり今日も暑そうな仙台です。おととい、身体の中から冷やそうってことで、かき氷食べてきました。玉澤で「宇治きんとき」、おいしかった〜。明けて月曜日、おべんとうは「ホットドッグ」です。夫のリクエスト。野菜もほしいよね、ってことで、塩ゆでブロッコリ。キッチンペーパーでくるんで、お弁当バッグに放り込みます。そして、てっち。マッサージチェアに座ってるところを激写！スイッチを入れたりしたら、怒るだろうなあ。暑い日が続きますね。どうぞみなさま熱中症などなりませんよう、気をつけてお過ごしください。ホットドッグ・ランチ

焼きサバべんとう

あんまり暑いので、なるべく外に出ずに部屋の中で動くのも最低限、冷房最高！という生活をしています。ちょっと体に悪いかしら、どうかしら。ほんとうは、少しくらい身体を動かして、ちょっと汗をかくくらいがいいかも。あくまでも、ちょっとね。さて、夫はお盆休みがないので、お弁当作りました。「焼きサバべんとう」。サバの白醤油漬け焼き、にんじん梅煮、卵焼き、じゃがいもとインゲンの煮もの、5年もの梅しそ、久しぶりに「にんじんの梅煮」を作りました。暑いときに、梅は頼りになります。お盆休みはないのですけど、交代で夏休みを取ることになっています。その時はお弁当はおやすみ。どうなる事やら。今年は、娘たちも帰って来ないしねえ。そして、てっち。夫にナデナデされてうっとり。焼きサバべんとう

鶏カラべんとう

きのうは暑くて、ちょっと日なたに出たら熱中症になりそうなところを、がんばってお墓参りしてきました。今日は、ちょっぴり涼しいです。もしかして今日、お墓参りに行けばよかったのかしら。とか言いつつ、おべんとうを作りました。「鶏カラべんとう」。鶏モモから揚げ、塩ゆでオクラ、プチトマト、揚げものが大変だけど、他は簡単なものばかり。ご飯も用意しなかったので、今日はコンビニでおにぎりを買ってね。そして、てっち。ひなたぼっこしながらねむねむ。コメント欄について少し考えたのですが、みなさんに読みやすいよう、20行を超えるコメントは削除させていただきます。よろしくお願いします。鶏カラべんとう

おいなりさん弁当

雨が降りそうだけど、ギリギリのところで踏みとどまっています。梅雨はほんとにあけたのかしら？そんな感じの仙台です。今日はおべんとう作りました。「おいなりさん弁当」。いなり寿司、手羽先スモーク、プチトマト、もう“お決まりの”って気がしますが・・・何年も作ってると、ネタ切れになっちゃうんですよねえ。手羽先スモークは、文字通り、鶏の手羽先をスモークしたもの。手に持ってかぶりつきます。近所の小さなスーパーで売っているのですが、意外な美味です。そして、てっち。やる気まんまんで、おもちゃを見ているところ。ふだんは寝てばかりですが、時々やる気を出すのでした。おいなりさん弁当

塩サバべんとう

朝は日もさして、良い天気になりそうに思えましたが、さっきからくもってしまいました。梅雨明けはどうなる！？ドキドキな仙台です。気温は高いんだけど。みなさんのところは、ほとんど梅雨が明けたのでしょうね。あ、まだの方もいらっしゃるんだな。さて、今日もおべんとう、作りました。「塩サバべんとう」。サバの塩焼き、卵焼き、粉ふきいものカレー風味、塩茹でさやいんげん、プチトマト、6年もの梅じそ、おいしいのに安価、塩サバはえらいです。今日のサバは、金華山沖で捕れた金華サバ。粉ふきいもは、最後にカレー粉を鍋に入れて、ぐるぐる混ぜ込みます。こちらは私のおべんとう。プチトマトのスペースがなかったので、詰めるときに食べてしまいました。そして、てっち。マッサージチェアの上で、居心地よさそう。塩サバべんとう